5 razlogov, zakaj je vaša zelena okus grenka

V življenju vrtnarja je malo stvari bolj žalostne kot negovanje rastline, nabiranje okusnega sadja ali zelenjave, jedo… in odkrivanje, da je grozno okus.

To se mi je zgodilo pred nekaj leti z korenje, ki sem ga gojil in pozabil redno oploditi.

Se lahko zgodi z vsemi vrstami rastlin, vključno z drugimi popkovimi - kot je zelena.

In ker je že močno okusna zelenjava, je zadnja stvar, ki jo želite, da bodo tisti stebri okusili tako zelo oprijeti. Kakšen žalosten vrhunec vaših naraščajočih prizadevanj!

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Če ste kdaj nabrali razočarano neprivlačno Apium graveolens Ali pa si želite zagotoviti, da je vaš trenutni pridelki zadrge z okusnim, a ne premočnim okusom, ta članek je za vas.

Lahko izveš več o tem gojenje zelene na vašem vrtu v našem vodniku.

Evo, kaj bom zajel v tem članku:

5 razlogov, zakaj je vaša zelena okus grenka

1. Premalo hranil
2. Preveč toplote
3. Pomanjkanje vode
4. Pretirano zrela rastlina
5. Peclji, ki niso bili blanširani

• Kaj storiti z grenko zeleno

1. Premalo hranil

Kot sem odkril z moje grenko korenje, Pomanjkanje hranil lahko povzroči slabo nahranjeno rastlinsko rastlino.

Ko sem bil novo v vrtnarjenju, Nisem preveč razmišljal o tleh, kjer sem posadil svoja semena.

Ponavadi sem le malo vrgel nekaj mešanice lončkov iz trgovine v malo dvignjena postelja, In to bi primerno nahranilo moja zelišča, rože in majhno zbirko zelenjave za poletje.

Moja mama je imela kup komposta, kjer sem odmetavala jajčne lupine in korenčkov olupki, da postanejo smrdeča goba, toda kot najstnik v resnici nisem vzpostavila povezave med Kompostni kup in rastline na vrtu.

Po nekaj krogih nabiranja akrote zelenjave sem ugotovil, da je pravilno sestavo tal in redno hranjenje rastlin ključnega pomena.

Preprosto povedano, če rastlinam ne dajete tistega, kar potrebujejo, da bi uspevali, trpijo. In podhranjena rastlina ne bo prijetno okus.

Zelena je težka hranilnica, vendar je lahka rastlina, ki jo je treba negovati.Vse, kar potrebuje, je uporaba uravnoteženega gnojila vsake tri do štiri tedne, da ostanemo srečni.

Hrana vigoro paradižnik in rastlinska rastlina

Rad uporabljam ta izdelek 12-10-5 (NPK) iz Vigoro, Na voljo v domačem skladišču.

Prav tako je dobro, da pred sajenjem zelenjave spremenite svojo zemljo s kompostom ali dobro gnevom, kar ji daje mesto, bogato s hranili.

2. Preveč toplote

Zelena uspeva na mestih, kjer so noči kul 50 ° F in dnevi ne presegajo 70 do 80 ° F. Če se temperature dvignejo v 90. let - še posebej, ko stebla dosežejo zrelost - lahko toplota povzroči, da se stebla zažgejo.

Če želite zaščititi svoje rastline med toplotnimi valovi, jih zalivajte zgodaj zjutraj, da bodo tla močna in hladna čez dan, in mulč s slamo ali drug material s svetlobo.

To pomaga preprečiti, da bi tla in korenine pregrevali.

Prav tako lahko postavite krpo v senci, ki blokira 30-50% svetlobe, kot ta iz Amazona, Če ga pustite v najbolj vročih delih dneva.

3. Pomanjkanje vode

Če ne dobi dovolj vode, lahko zelena proizvaja stroga, grenka stebla. Vsaka rastlina potrebuje vsaj en do en in pol centimetrov vode vsak teden, in če ne bo dobil te vlage.

Zato se prepričajte, da dosledno zalivate svoje rastline. Če ste nagnjeni k pozabi, kot sem včasih, na svoj telefon nastavite dnevni opomnik, da preverite raven vlage tal.

Če s prstom trkate tri centimetre navzdol in začutite suhost, je čas, da zalivate žejne rastline.

4. Pretirano zrela rastlina

Sir in vino lahko s starostjo postaneta popolna, a zelena ne.

Težko je vedeti, kdaj pobirati razsodne stebla, če pa predolgo počakate, tvegate, da nabirate težko, grenko, strogo zeleno zeleno.

Yuck!

K sreči obstajata dva enostavna načina, kako vedeti, kdaj je vaša rastlina pripravljena za letino:

1. Minilo je približno 130-140 dni, odkar so sadike kalile.

2. Stebla so dolga šest centimetrov od dna do prvega lista.

Torej izvlecite svojega vladarja in nekaj merite. In Preverite svoj vrtnarski dnevnik, v katerem ste upali, da ste označili datum kalitve, če ste rastlino gojili iz semena.

Če potrebujete dodatno pomoč pri ugotovitvi, kdaj nabirati, Oglejte si naš vodnik za nabiranje zelene Za več nasvetov.

5. Peclji, ki niso bili blanširani

Mogoče ste svojim rastlinam dali pravo količino vode in gnojila, jih ohladili v vročem vremenu in ob pravem času pobrali stebla, vendar so še vedno ogorčene.

Zakaj?

Oglejte si barvo. So stebla svetla, globoko zelena?

Za slajša stebla boste želeli zeleno na vrtu blanširati tako, da jih pokrijete s časopisi ali mlečnimi škatlami približno dva tedna pred letino.

To blokira sonce, da doseže stebla, preprečuje fotosintezo in proizvodnjo klorofila, kar ima za posledico slajše, svetlejše rastline.

Na zgornji fotografiji so bila stebla na levi strani blanširana, peclji na desni strani.

Za več podrobnosti o tem, kako in kdaj to storiti, si oglejte naše Vodnik po blanširanju zelene na vrtu.

Lahko tudi rastejo samo-flanširne sorte, kot "zlati samo-flanširanje.'

Če je prepozno za Blanch - morda ste že pobrali vse svoje rastline - dražite glavo, da bi našli lažje, naravno blanširane notranje stebla.

Te bodo okusile slajše od zunanjih stebel, zato so idealni, ko želite uživati ​​v surovi palici ali dveh za popoldanski prigrizek.

Za kuhanje uporabite zelene stebla. Kot boste videli v trenutku, lahko kuhanje grenkih stebel pomaga izboljšati njihov okus.

Kaj storiti z grenko zeleno

Zdaj, ko veste, kako preprečiti, da bi se grenki okusi razvijali v svoji zeleni, lahko naslednji pridelek ohranite zdrav in sladko.

Kaj pa, če ste že nabrali zeleno, ki je žilava, šungljiva in grenka? Kaj lahko storite s tem?

Poskusite ga razrezati na majhne koščke in ga prepražiti v margarini brez mleka, dokler se ne začne nežno, in jo nato dodajte temu veganskemu zahvalnemu nadevu z našega sestrskega spletnega mesta, živil.

Če ga bohala, bo zmehčala oster okus, vendar mu bo pomagala, da ohrani svojo hrustljavo teksturo v vašem nadevu.

Ali pa ga prelijte v okusno hrano, Jesen primerni zelenjavni minestron.

Tako kot Sauteing, dejanje, ki je vrelo ali vrelo zeleno v juhi, kot je ta.

Če ga želite spremeniti v okusno prilogo, poskusite karameliziranje in praženje skupaj s čebulo, gobami, korenčkom, bučkami in drugimi hudomušnimi zelenjavami v tem receptu za pečeno zelenjavo in zeliščno solato, tudi iz živil.

Glej? Tudi če ste pobrali kup grenkih stebel, to ne pomeni, da je bilo vaše trdo delo za nič. Še vedno lahko storite, da boste zasijali z ostrimi steblo.

Sladka cel (ery)

Upam, da je ta članek dvignil vaš duh, če ste pred kratkim zajeli vrtno gojeno zeleno in se skorajda zvijali ob prevelikem okusu.

Ali pa vas je morda pravočasno ujelo, da v svoje rastline v stresu dodajte krpo z gnojilom, vodo ali zaščitnim odtenkom.

Če imate kakšne dodatne nasvete za reševanje grenke zelene, delite svoje nasvete v spodnjih komentarjih!

Zdaj pa pojdite naprej in si oglejte nekaj pecljev s sladkim okusom.

In ne pozabite preveriti teh člankov rastoči aromatični popkovini Na vašem vrtu naslednji:

• Kako saditi in gojiti koper
• Kako gojiti korenje na vrtu
• Gojenje Lovage: Občasno zelišče z mnogimi uporabi