7 nasvetov za nabiranje vašega najboljšega pridelka doslej

Por, Allium Ampelorasum var. Porra, je član Družina Amaryllidaceae, in tesni sorodnik čebule.

Včasih imenovani dolga čebula, njeni listi tvorijo gosto zapakirano valj na dnu in ventilacijo na vrhu. Nežni valj ima sočen, čebulni okus.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

V Naš vodnik po gojenju por, Razpravljali smo o gojenju. V tem članku ponujamo 7 nasvetov za odlično letino.

Kaj se boste naučili

• Zgornji nasveti za nabiranje por
  1. Pravočasno sajenje je bistvenega pomena
  2. Blanširanje izboljša okus
  3. Lahka zmrzal je lahko dobra stvar
  4. Večji ni vedno boljši
  5. Dig, ne vleči
  6. Vrednost listov
  7. Izogibajte se pritrditvi
• Zavidljiv pridelek

Kako natančno lahko ugotovite, kdaj so vaši por pripravljeni, da se potegnejo s tal, in kako naj se lotite tega? Preberite več, če želite izvedeti več.

Zgornji nasveti za nabiranje por

Obstajajo priložnosti za izboljšanje žetve v celotnem življenjskem ciklu Leeka, od sajenja in blanširanja do spremljanja vremena in jih previdno vlečete s tal.

1. Pravočasno sajenje je bistvenega pomena

Čeprav gre za bienale, porce rastejo kot enoletnice na večini vrtov. Število dni do zapadlosti se giblje od 50 do 150 dni.

V hladnejših regijah, Začni seme v zaprtih prostorih 10 tednov pred zadnjim zmrzovalnim datumom pomladi. Zgodnje sorte dozorijo, preden se poletje segreje. Pozni tipi so pripravljeni pred prvim trdim mrazom. Na voljo so kultivarji zmrzali.

V toplejših krajih, neposredne sorne seje v pozni sezoni 10 tednov pred prvim zmrzali jeseni za zgodnji spomladanski pridelek in spet spomladi za jesensko letino.

Setev semena, kot je priporočljivo, je eden od načinov za spodbujanje uspešne letine zrele, okusne zelenjave.

Otroški časi sajenja lahko povzročijo izpostavljenost ekstremni vročini ali mrazu, potrebi po prezgodnji letini zelenjave, ki nimajo velikosti in okusa, ali popolna izguba vašega skrbno nagibanega pridelka.

2. Blanširanje izboljša okus

Blanching je proces zaščite razvijajočega se stebla od sonca, da bi posladla njen okus. To dosežemo bodisi s hribom, pogosto imenovanim nasip, ali.

Hilling je proces nagajitve tal okoli dna jeklenk, ko se razvijajo.

Trk se izvaja s setvijo semen ali sadik v globoki brazdi med dvema grebenama tal. Ko dozorejo, se tla potisnejo z grebena v brazdo, da zaščitijo razvijajoče se jeklenke, ki so jih svež z soncem.

Večja kot je dolžina belega dela valja v času žetve, bolj aromatična bo zelenjava.

3. Lahka zmrzal je lahko dobra stvar

Kot sem že omenil, so kultivarji, odporne na zmrzal, še posebej uporabne v severnih regijah. Zlahka jih prepoznajo njihovi modrikasti listi in maščobe, dva palčna jeklenka.

Če je v napovedi zmrzal, zemljo nanesite izjemno debelo in Dodajte plast mulčenja. Lahka mraz ali dva bo sladkala okus čebule vašega domačega pridelka.

Za več razpisnih sort namestite Plavajoči naslovnici vrstic za zaščito.

Če vas ujamejo s pridelkom, ki ni povsem pripravljen in ne želite tvegati, da bi ga izgubili na trdo zamrznitev, lahko poberete por in jih shranite na hladno mesto - liste, korenine in vse - na postelji vlažnega peska. Ostati bi morali približno osem tednov.

4. Večji ni vedno boljši

Povprečni zreli por je premer en centimeter. Nekateri kultivarji so manjši, saj merijo približno pol palca, drugi pa, kot že omenjeno, lahko zrastejo na dva centimetra.

Če ste takšni kot jaz in Katalogi semen so bistveni del vašega zimskega branja, veste, da so napolnjene s sijajnimi barvnimi fotografijami ljudi, ki se zvijajo pod težo ogromne, nagradne zelenjave.

Ne poskušajte tega s por, razen če jih ne nameravate uživati. Če cilindri zrastejo na mamutske deleže, so še vedno užitni.

Vendar bodo razvili hudomušno jedro in grenki okus, ki ni tolažilna nagrada, če ne odnesete domov modrega traku.

Priporočena velikost obdrži pri zrelosti za kultivarje, ki ste jih posadili, in ustrezno izberite.

5. Dig, ne vleči

Na voljo je tudi veliko fotografij okoli ljudi, ki vlečejo por iz tal. Ampak obstaja boljši način:

Uporabite lopato ali vilico, da se namesto tega potisnete navzdol pod korenine, in vsako rastlino nežno dvignite s tal.

Na ta način korenine ostanejo nedotaknjene, še naprej negujejo por in pomagajo, da po žetvi ostane dlje dlje.

Odtisnite čim več ohlapne umazanije, ko ste še zunaj, preden zelenjavo pripeljete v notranjost za shranjevanje.

Počakajte, da jih dobro operete pod tekočo vodo, dokler jih ne boste pripravljeni uporabiti, da podaljšate njihovo rok trajanja.

6. Vrednost listov

Morda ste že prebrali, da nekateri obrezujejo listje, imenovano zastave, iz svojih rastlin sredi sezone. To je nespametno.

Temni, listnati vrhovi napajajo bledi valj spodaj. In poleg tega, ko razrežete liste, rastline postanejo ranljive za škodljivce in bolezni.

Zastavice pustite pri miru, dokler rastline ne dvignete s tal. Nato jih obrežite tako, da imate obvladljive štiri do šest centimetrov temnega listja nad zelenim/belim valjem. Temno listje je nekoliko trdo in grenko, a užitno.

Še eno zabavno dejstvo o listih je, da za razliko od čebule, ne vekajo, ko je zelenjava pripravljena. Velikost je tukaj boljši označevalec zrelosti!

Porji, ki so pripravljeni na obiranje, bi morali imeti bujno zeleno listje, trdno bela in svetlo zelena stebla.

In končno, če se znajdete z rastlino, o čemer ne veste ničesar, poglejte liste na pomoč. Kot rečeno, če bodo videti modrikasto, verjetno imate raznolikost zmrzali in lahko pričakujete, da bo precej trdoživa.

7. Izogibajte se pritrditvi

Kot bienalec raste v prvem letu svojega življenja in gre v seme v drugem.

Z zgodnjimi sortami se v isti sezoni odvijata setev in žanje. Vendar pa lahko v primernih podnebjih sorti z najdaljšim številom dni do zrelosti lahko posejejo v eni rastni sezoni, zimo in jih poberejo v naslednji.

Porji, ki preživijo zimo v tleh, so dejansko v hladilniku. Gojenje postankov in rastline mirujejo do pomladi.

Ko se zorenje nadaljuje, bodite pozorni na vremensko napoved, drugo pa na svojih rastlinah. Temperaturna nihanja lahko povzročijo vijačnost ali tek do semena. Znak tega je dolg, cevasti osrednji list s popkom na vrhu, ki se odpre, da razkrije kroglo drobnih belih ali sivke.

Lahko jeste por, ki je vijak, vendar so ponavadi na grenki strani.

Če so vaše rastline blizu žetve in predvidene neprimerne spomladanske toplote, pojdite naprej in jih pobirajte.

Po drugi strani pa, če bodo tople spomladanske dni prekinili nenadni potop v temperature, lahko postavite plavajoče vrstice na mestu ali jih prezgodaj poberete za manjšo, blažjo zelenjavo.

Zavidljiv pridelek

Neverjetno je, kako vam lahko znanje nekaj preprostih nasvetov pomaga pri okusni letini.

Pravočasno zasaditev, blanširanje, zmrzali, da dodajo malo sladkosti, se ne požrejo glede velikosti, nežno kopajo, pustite, da se listje divja in volnata, in izogibanje grenkobi vijaka so zdaj del vašega režima Leek.

Ne bodite presenečeni, ko sosedje občudujejo vaš pridelek in se želite naučiti vaših skrivnosti!

Vse, kar zdaj potrebujete, je nekaj okusnih receptov. Poiščite vse, kar morate vedeti, da si lahko privoščite srčne vozovnice, kot so goba, piščančja juha na našem sestrskem mestu, živil.

Kateri je vaš najljubši način za uživanje v por v kuhanju? Imeti kakršne koli nasvete za žetev? Radi slišimo od svojih bralcev! V komentarjih nam spustite vrstico.

In če se vam zdi ta vodnik dragocen, zakaj ne bi še bolj olupili plasti na čudovitem svetu allije? Nato jih dodajte na svoj bralni seznam:

• Kako gojiti drobnjak v posodah
• Kako posaditi in gojiti česen v zelenjavnem obližu
• Kako rasti in obirati čebulo