Praznovanje najboljših 10 let Pregled enciklopedije bivanja države

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Ne glede na to, ali je vaš naslov mestni blok ali podeželska pot, je ta obseg na 928 straneh nepremagljivo povabilo, da živimo kot pionir v svetu enaindvajsetega stoletja.

Enciklopedija bivanja države (prek Amazona)

Z več kot 2000 recepti in 1.500 priporočenimi sredstvi za življenje zunaj zemlje, se sami, ki se gibljejo, od izdelave marmelade na vašem kuhinjskem pultu, da se ovce hranijo na podeželskem hektarju.

O avtorju

Državno življenje privlači številne, ki hrepenijo po preprostejšem življenju, v resnici pa je težko delo. Avtorica Carla Emery tega dejstva ni bila neznanka, saj je otroštvo preživela na ranču za ovce v Montani in odraslih let na kmetiji Idaho.

Emery je dobil pojem, da je napisal knjigo leta 1970, leto po prejemu darilne naročnine na revijo Organic Gardening. Kaj se je začelo kot zbirka receptov, ki se prodaja v mimeografskih obrokih z oglasom na zadnji strani te revije, bi zacvetelo na cestne izlete, sejme, televizijske nastope in življenje, ki je bilo vse prej kot državno ali preprosto.

Emery je več kot 30 let popravil svoj "originalni priročnik za življenje ob deželi in to početje", ki ga je videl skozi deset izdaj, preden je minila leta 2005. Njen praktični vodnik je danes tako pomemben kot v 70. letih prejšnjega stoletja, ki se je vrnil v zemljišče, in strahospoštovanje Y2K Millennium Grid-Failure.

Bogastvo duhovitosti in modrosti

Enciklopedija državnih življenjskih ukrepov 8.4 x 1.6 x 11 palcev in tehta 3.5 kilogramov. Ta zajetna volumen papirja ima črno-belo barvno shemo. Vsebuje diagrame, ilustrativne skice, tabele, sezname in nekaj fotografij Emeryja in družine v uporabniku prijazne oblike.

Prvi vtis o knjigi sem dobil pred več kot 20 leti, in to je bila ljubezen sprva prebrana. Emeryjev pogovorni slog in navdihujoče anekdote so tako tople in prijazne, takoj so me priklenili. In čeprav se sam še nikoli nisem odpravil z omrežja, se mi zdi njen priročnik odličen vir receptov, informacij o gojenju zelišč in zelenjave ter idej za otroške šole in skavtske projekte.

Na začetku knjige se pojavijo štirje kratki razdelki. To so: Zahvala, kaj je ta knjiga, kdo je ta knjiga, in o času potovanja v tej knjigi. Vsak opisuje vidik besedila, z opravičilom za očarljivo ločeno zbirko gradiva, zbranega na različnih točkah avtorjevega življenja.

Sledi 12 glavnih poglavij, napolnjenih s podrobnimi informacijami. Vsak ima svojo vsebino. Tu so vrhunec:

Neparni

Tu so vključeni različni nasveti, ki se ne ujemajo v ostalih 11 kategorij, vse od tega, kako dostaviti svojega otroka do "10-stopenjskega načrta za izravnavo svojih financ."S sklicevanjem o lastništvu zemljišč kot" duhovne odgovornosti "in obveznosti upravljanja kot odhoda, trdno razumemo Emeryjev obseg in poslanstvo.

Uvod v rastline

Emery obravnava stanje okolja glede onesnaževanja in podnebnih sprememb ter ponuja recepte za izdelavo "neškodljivih čistilnih sredstev in drugih formul eko-varne.”Tu boste našli poglobljene informacije o temah, kot so sajenje pridelkov, hidroponika, botanična imena, gobe in poganjke, organsko vrtnarjenje, varčevanje s semeni ter tla in črvi. Vključeni so obilni spletni viri nadaljnjih informacij in receptov, prav tako intimni utrinki v avtorjevo življenje.

Trave, zrna in palice

Amarant, bambus, ječmen, ajdo, koruza, oves, kvinoja, rž, sire, črkovani, sladkor trs, pšenica in celo divji riž so hrana za razmišljanje v tem obsežnem pregledu; Obstaja celo odsek o gojenju metle, da naredite svoje metle. Opisane so praktične spretnosti, kot so sajenje, nabiranje, vezava, šokantna, vrtoglava, pridobitev in mletje. Recepti vključujejo torte za rešetke, testenine, perece, rezine, pari in kuhani kruh ter Carla's Turkey nadev.

Vrtna zelenjava

To je največji odsek v knjigi na približno 125 straneh. Emeryjev "dvojni organizacijski sistem" navaja zelenjavo bodisi njihove botanične družine bodisi užitni del rastline. Vključene botanične družine so Alliums, Brassicas, Cucurbits (Gourds), stročnice in nočne sence, opisani rastlinski deli pa so listi, stebla, cvetna semena in korenine.

Na primer, solata najdemo pod listi, Šparglji pod stebli in lupine pod Alliums. Poleg tega je na koncu knjige indeks, ki ga lahko uporabite tudi za hitro iskanje želene zelenjave.

Teme tukaj vključujejo sajenje, nabiranje, varčevanje s semeni, blanširanje, konzerviranje, sušenje, zamrzovanje in zimsko skladiščenje. Še posebej mi je všeč obsežen del o fižolu in tisti na izdelave buč in izdelovanje kumaric. Veliko vznemirljivih projektov, ki jih lahko poskusite tukaj!

Na koncu poglavja je bralca obravnavan z intimnim pogovorom z Emeryjem o rojstvu svojega šestega otroka, rojenega dne po posodobitvi paprike.

Zelišča in arome

V uvodu v to poglavje Emery opisuje zelišča kot "prijetno razkošje, udobje, tako naravno za deželo, da jih vključujem v to knjigo (P. 377) ". Postavi jih v osmi. Poleg informacij o gojenju, nakupu, obiranju in ohranjanju obstaja tudi A do z seznam posameznih zelišč.

Zabaven razdelek, imenovan "Izdelki in procesi", ima navodila za izdelavo domačih izdelkov, kot so losjon za roke, olja, pomanderji in vrečke. Dodatne teme vključujejo kakav/kavo/čaj, recepte za izdelavo toaletnih potrebščin, kot so zobna pasta in vlažilna sredstva, ter varno krmo za hrano v naravi.

Drevo, trto, grm in Bramble

Po uvodu, ki se oglašuje čudeže dreves, je majhen odsek z naslovom "Guerilla drevesna sajenje", v katerem Emery spodbuja setev semen ali sadik, kadar koli in kadar koli je to mogoče, kot majhna naključna dejanja prijaznosti za planet planet.

Od osnov sajenja dreves do Tehnike obrezovanja, Javorjev sladkor za nabiranje oreščkov, ohranjanje jabolk do stiskanja Oljke, To je širok odsek, poln tehnik in receptov. Zaključi se z vsem, kar ste kdaj želeli vedeti o tem, kako segrevati z lesom, od sajenja, nabiranja in gorenja do uporabe kuharic.

Toda moj najljubši del je Emeryjeva zgodba na koncu tega odseka o njenem "neumnem malem mandljevem drevesu (str. 508-509), "s sklicevanjem na izzive časa, porabljenega na cesti za prodajo kopij njene knjige.

Ohranjanje hrane

Emery odpre to poglavje z duhovitimi recepti za "kako ohraniti moža" in "Ohranjene otroke."Nadalje razpravlja o preživelih krizah, tako da je" samozadostna "in" Foodwise ", bralcem.

Razpravljajo se o načinih ohranjanja hrane, kot so konzerviranje, sušenje in zamrzovanje, pa tudi, kako oblikovati koreninsko klet. Ohranjanje sadja je odsek do sebe z recepti za domače dobrote, kot so chutney, sladoled, žele in taffy. In nazadnje: "Ohranjanje s kisom, soljo in maščobo" vključuje recepte za starodavni grm in stikalo.

Na koncu tega oddelka dobimo še en pogled na življenje Emeryja in njene žene/matere/pisatelja žonglirajočega dejanja.

Uvod v živali

Tu boste našli celoten vodnik za vzgojo živine in lovljenje v naravi, da bi meso postavili na mizo. Zanimive teme vključujejo izbiro živali na dražbi, gradnjo skednja in ograj, nakup/gojenje krme, usposabljanje živali za hojo na vodjo in domače veterinarske prakse. Obstaja tudi odsek o mesarstvu in eden o lovljenju hrane v naravi.

Obsežna kolekcija mesnih receptov vključuje domače mincemese, salami in klobaso. Nato se "stranski proizvodi" obravnavajo v odsekih o porjavitvi in ​​milu, odsek, imenovan "Hrana iz vode", uvaja idejo o kmetijskih ribah. To poglavje se zaključi s spomini na Emeryjev pol-šetlandski poni, Shorty Bill, nevihtno noč in udobje zaupanja.

Perutnina

Če ste kdaj sanjali o piščančjem coopu na dvorišču in svežih jajcih zjutraj, je to poglavje za vas.

Tu boste našli navodila za vzgojo ne samo piščancev, ampak puranov, rac, gosi, morskih kokoši, igralnih ptic, golobov in golobic. Od izvalitve v domačih brooderjih do zdravstvene nege skozi običajne težave, mesanje do priprave receptov, v tem razdelku boste našli vse, kar potrebujete. Emery celo razloži, kako očistiti in uporabljati perje, saj nič ne gre za odpravljanje najboljših praks za življenje države!

Koze, krave in domače mlekarstvo

Uvodna izjava o omejitvi odgovornosti od Emeryja priznava, da je veliko informacij o vzgoji mlečnih živali, ki presegajo obseg knjige. Njeno upanje je, da bodo ljudje uporabili kot izhodišče, z opisi praktičnih spretnosti in sklicevanja na ustrezne vire na spletu. Nadalje pravi, da krave kažejo več čustev kot koze in da je koristno, da se »… naučimo malo popustiti preferencam mlečne krave ... (P. 748)."

Mlečne živali so odlična sredstva za podeželsko življenje. Emery pravi: „Vsaka mlečna žival je čudež učinkovitosti. Trava, zelenjava, zrno, voda in sol gredo na enem koncu. Mleko, otroške živali (meso) in gnoj za izgradnjo vrtnih tal prihajajo z različnih drugih lokacij. Ni odpadkov (P. 750)."

Teme vključujejo nakup in vzgojo koz, govedo in volove; mesarstvo; molža; vrste mleka; in izdelovanje masla, sira in sladoleda. In Emeryjeva osebna zgodba se nadaljuje, s sklicevanjem na otroško številko sedem.

Čebela, zajec, ovce in prašič

Osnove čebelarstva in nabiranja medu odpirajo zadnje poglavje. Potem je na izdelavi zajčjih tekov, "skrivnosti hranjenja zajcev", veterinarski negi doma in mesarstva. In če so ovce vaša strast, boste cenili podrobne informacije o izbiri, negi in hranjenju, striženju volne, mesarstvu, ohranjanju in kuhanju.

Poglavje se zaključi s prašiči: "... najbolj civilizirana živalska žival je ... (P. 862)."Od postavitve stanovanj in ograj do hranjenja, reje, mesanja in žara boste našli tisto, kar potrebujete, da v svoje podeželsko življenje prinesete prašiče. Povsod so vključeni recepti za med, zajce, ovce in prašiče.

Dodatek

Dodatek k knjigi je namenjen zanimivi temi - kako uporabljati starinske kuharske knjige v sodobnem času. Naslovi vključujejo: Leavening, temperatura, ukrepi, moka, sladkor, aromati in skrivnostne besede. "Slovar starinskih besed kuharske knjige" sledi ".

Dešifrirajoči stavki, kot so "kuhane, dokler se ne bo vrtelo (P. 891 (.

Šest zabavnih in koristnih zaključnih razdelkov sledi glavnim poglavjem. Najprej so "opisana kronologija te knjige" in "različne izdaje", ki vsebujejo Vnosi v revije avtor Emery, ki opaža ključne dogodke v letih med začetkom knjige in njegovo deseto izdajo.

Potem je tu seznam "World Records, ki jo je ta knjiga morda nastavila", ki vključuje Emeryjevo začudenje pri dostavi treh dojenčkov in knjige v štirih letih in pol. Dejansko je ta zbirka postavila zapise, vključno z več kot 750.000 prodanimi izvodi, Guinnessova knjiga svetovnih rekordov iz leta 1975."

Sledita dva zabavna kviza za bralce, nato pa se knjiga konča z abecednim indeksom in fotografijo na celotni strani nasmejane Carle Emery na kmetiji s svojim možem in psi.

Stanje duha

Zaradi tega izstopa ta priročnik, je, da je med praktičnimi informacijami duh avtorja, ki je trdno zakoreninjen v veri, ki je predana svoji družini, njenemu delu, ter družbenim in okoljskim vprašanjem svojega časa. Njegovo bogastvo modrosti je vrhunec več kot 30 let zbiranja in ohranjanja najboljših praks za življenje zunaj zemlje.

Na začetku Emery pravi: "Ta knjiga je za vse (P. vi).”Ne glede na to, ali želite vzgajati zajce, mešati zelišča, obleči jelena, ječmen ječme biti sposoben odložiti knjigo!

Enciklopedija bivanja države (prek Amazona)

In za tiste od nas, ki prebivamo v manj kot bukoličnih okoljih, je življenje države postalo način razmišljanja. Od rustikalnega dekorja do domačih pite, pogosto si prizadevamo do preprostejšega življenja, kjer dobri vonji iz kuhinje in čas za prijateljski pogovor naredijo srečen dom.

Dotaknite se domače strani sebe z enciklopedijo podeželskega življenja in pustite, da vas domišljija odpelje tako daleč, kot želite.

Poiščite ga na Amazonu zdaj!