Gojenje shishito paprike se naučijo, kako gojiti ta gurmanski pridelek

Japonska paprika Shishito je v restavracijah in kmetjeh trendovska, vendar je to zelenjava, ki jo lahko rastete tudi na svojem domačem vrtu. Pravzaprav je rastline shishito popra, ki jih je enostavno gojiti, zgodaj do dozorevanja in dati močan pridelek sadja. Vitka, tankoposlana paprika je blago začinjena in radi jih utripamo za okusno predjed. En ugriz in ta gurmanski poper boste želeli gojiti na svojem dvorišču! Preberite nadaljevanje, če želite izvedeti vse, kar morate vedeti o gojenju shishito paprike v vrtnih posteljah in posodah.

Zakaj bi morali gojiti papriko Shishito

'Shishito' pomeni 'levja glava' in ime je navdihnilo poskočen tupi vrh sadja poper, ki spominja na kralja džungle. Pred petimi leti sem prvič začel gojiti Shishito Peppers in bil presenečen, kako produktivni so bili na mojem vrtu Northern Zone 5. Zdaj so poletni sponki in veselimo se žetve, ki se začne konec julija in nadaljuje do zmrzali.

Rastline shishito paprike so kompaktne in zrastejo približno dva metra in 15 do 18 centimetrov čez. Sadje je dolgo dva do štiri centimeter in 3/4 palca. So nagubani in lupini in imajo tanko kožo, zaradi česar so popolni za hitro cvrtje, žar ali tempuro. Nezrele paprike so zelene, dozorele do svetlo rdeče barve. Tradicionalno so shishito paprike pobrane zelene in tako uživamo v večini pridelka z našega vrta.

Ta poper velja za blago začinjeno, občasno pa boste našli sadje, ki spakira udarec! Kljub temu je začinjen shishito poper veliko blažji od jalapeño in občasni vroče shishito menimo.

Začetek shishito paprike iz semena

Paprika je toplotno ljubeča zelenjava in je ni mogoče posaditi na prostem, dokler tveganje za zmrzal spomladi in vreme se je segrelo. Seme Shishito Pepper Seme v zaprtih prostorih pod rastočimi lučmi 8 do 10 tednov, preden nameravam rastline premakniti na vrt. Če nimate rastoče luči, lončke postavite v sončno okno, vendar jih vsakih nekaj dni obrnite, da spodbudite sadike, da rastejo naravnost.

Zaženite semena v loncih ali celičnih paketih, napolnjenih z mešanico predhodno zbrano seme. Sejajte jim le malo 1/4 palca globoko in pladnje ali lončke postavite na toplotno preprogo, če ga imate. Idealna temperatura kalitve za semena popra je 75 do 85 F (24 do 29 C). Toplotna preproga segreva tla in lahko pospeši kalitev in poveča stopnjo kalitve za semena popra. Ko je polovica semen vzklila, izklopite toplotno preprogo.

Ko rastline rastejo. Voda po potrebi, ki je namenjena rahlo vlažnim, a ne mokrim zemljo. Oploditi z razredčenim tekočim organskim gnojilom, ko so rastline vzklile več sklopov resničnih listov. Približno teden dni pred tem, ko želite premakniti sadike na prostem. Utrjevanje aklimatizira rastline v zaprtih prostorih na sonce, veter in druge zunanje vremenske razmere. To je enostavno in najdete podroben članek o tem, kako otrditi sadike tukaj.

Presaditev sadik

Ne glede na to, ali ste gojili iz semena ali kupljene presaditve, je čas, da se Shishito Peppers preseli na vrt približno teden dni po zadnjem pričakovanem spomladanskem zmrzali. Ne pohitite paprike na prostem, saj ne bodo srečni, če so tla in temperature zraka še vedno hladne. Vrtnarji v kratkih sezonah bodo morda želeli predhodno ogrevati zem.

Povečajte uspeh z izbiro pravega mesta za vaše rastline Shishito Pepper. Najbolje rastejo in proizvajajo na polnem soncu (8+ ur) in dobro odcenjujejo tla, ki so bila obogatena s kompostom. Svoje postelje na vrhu s palcem ali dvema kompostom ali staranim gnojem pred presaditvijo.

Rastline shishito paprike so kompaktne, vendar jih ne želim prenatrpati na vrtu, zato jih razmaknem od 18 do 24 centimetrov. Sadike zakopam nekoliko globlje, kot so bile v njihovih loncih, da bi spodbudil močan koreninski sistem. Ko je posajena, dobro zalivajte in bodite pozorni na napoved nekaj dni. Če temperatura pada, pokrijte rastline popra z pokrovom vrstice, da jih zaščitite. Ne položite pokrova vrstice neposredno na rastline, namesto da bi ga plavajte na obročkih. Če je tkanina v neposrednem stiku z rastlinami, se lahko drgne proti občutljivim rastočim nasvetom, ki jih poškoduje in ovira rast. Odstranite pokrove vrstic, ko se vreme usede.

Gojenje paprike v posodah

Shishito Peppers so odlična izbira za lončke, sadilnike in torb za gojenje. Izberite zabojnike vsaj 12 centimetrov in preverite, ali je odtočna luknja. Lahko kupite lončke ali dvignite vedro, kot je prikazano spodaj. V primeru posode, kot je vedro, boste morali pred polnjenjem z rastočim medijem dodati odtočne luknje. Za vrtanje s 3/8 palčnim vrtalnim bitjem uporabim ducat lukenj na dnu.

Ko ste pripravljeni za presaditev, lončke napolnite s kakovostno mešanico lončkov in kompostom. Moje grobo razmerje je 2/3 lončenja in 1/3 komposta. V rastoči medij dodam tudi organsko gnojilo počasnega sproščanja, dobro mešam vse sestavine. Presadite sadike in vodo. V lonec vstavite paradižnikovo kletko ali bambusovi delež, da podprete rastlino, ko raste.

Gojenje shishito paprike

Gojenje shishito paprike ni težko; Dajte jim sončna in spodobna, dobro odcedna tla in lahko pričakujete dobro letino. Z malo dodatnega TLC -ja, da lahko dobra letina postane odlična letina! Tu so štiri naloge, ki jih morate upoštevati pri gojenju Shishito Peppers:

• Zalivanje - Pogosto zalivanje je odvisno od dejavnikov, kot sta vreme in tla. Na primer, tla na osnovi gline držijo vodo bolje kot peščena tla. In vroče vreme se izsuši hitreje kot oblačno ali preplavljeno vreme. Običajno namakam svojo vrtno papriko enkrat na teden, če ni bilo dežja. Paprike zabojnikov se zalivajo vsak dan ali dva, razen če je vreme mokro. Voda globoko in poskusite zalivati ​​tla, ne rastlina, ker brizganje vode na listju lahko širi bolezni, ki se prenašajo. Za lažjo zalivanje uporaba namakalnega sistema ali cevi za namakanje.
• Gnojenje - V zemljo vključim organsko gnojilo s počasnim sproščanjem, ko posadim v dvignjene postelje in posode. Ko moje rastline začnejo cveteti. Ta vir ponovim z drugo aplikacijo tri do štiri tedne kasneje.
• Podpora - V poznih poletnih vejah so lahko paprike težke s sadjem in so dovzetne za lomljenje vetrov ali močnega dežja. Svoje rastline shishito paprike sem stagnil ali podpiral s štirimi nogami visokimi bambusovimi koščki ali paradižnikovnimi kletkami.
• Plevenje - Plevel lahko tekmuje in izpelje rastline popra, zato odstranite plevel, ko poženejo. Shuffle ali kolinear motika je idealna za rezanje plevela na površini tal.

Navadne težave s papriko

Moje rastline shishito paprike moti malo škodljivcev ali bolezni, vendar je tu nekaj morebitnih težav, ki lahko vplivajo na rastline popra.

Cvetenje končne gnilobe - To skupno vprašanje ni bolezen, temveč fiziološka motnja na splošno velja, da jo povzročajo stres in pomanjkanje kalcija. Jessica je podrobno napisala o robut za cvetenje na papriki, paradižniku, bučku in drugih pridelkih. Toda če povzamem, je neverjetno pomembno za vodo dosledno, še posebej pri gojenju v zabojnikih. To lahko močno zmanjša pojav gnilobe cvetov. Mulčične rastline s slamo ali zdrobljenimi listi lahko pomagajo vzdrževati vlago v tleh.

Apidi - Apidi so običajni vrtni škodljivci in so drobne, hruškove žuželke, ki so lahko zelene, rjave, sive ali druge barve. Sesajo sok iz rastlin, pogosto iz nežnih konic rastlin, škodujejo rasti in potencialno vplivajo na splošni pridelek. Da bi zmanjšala populacijo listnih uši na svojem vrtu, posadim zelišča in rože, da privabim koristne žuželke, kot so dame in čipke, ki se hranijo z listnimi uši. Ko enkrat opazim listne uši, bom počakal nekaj dni, da vidim, ali pridejo kakšni dobri hrošči na pogostitev. Če se po treh ali štirih dneh ne pojavijo nobene koristne odrasle ali ličinke, bom z močnim curkom vode iz moje cevi odbil listne uši z močnega curka vode.

Pobiranje shishito paprike

Sezona žetve za Shishito Peppers se začne prej kot pri večini drugih vrst paprike. Običajno začnem izbrati Green Shishito približno 60 do 65 dni po presaditvi. Če bi raje zreli rdečo papriko, počakajte še tri tedne. Kot večina ljubiteljev shishito je tudi zelena sadje, ki jo želim izbrati. So hrustljavi, hitro kuhajo in imajo sladko misel začinjen okus popra.

Pobirajte vitke sadove takoj, ko so dovolj velike za jesti; dolga med dva in štiri centimetra. Za izbiro paprike uporabljam zeliščne sničeve. Poskus, da jih vlečete iz rastline, lahko prekine celotno vejo (verjemite mi!). Pomembno je tudi, da izberete pogosto, saj več sadja nabirate, več rastlin lahko proizvede. Če se odločite, da boste paprike dozorele na rdečo, boste zmanjšali celoten donos.

Uživanje paprike shishito

Paprika shishito so v kuhinji tako vsestranski. Moj najljubši način za uživanje v zelenem sadju je, da jih vroče ponve z malo oljčnega olja prepražimo, dokler paprika ne omoti in porjavi. Potresen jih z malo morske soli in uživamo v njih kot predjed ali poleg žara zrezkov ali piščanca. Preprosto in okusno! Prav tako lahko pomažete, žar ali pražite papriko v pečici. Prav tako naredijo odlično tempuro ali pa jo lahko mešajo z drugo vrtno zelenjavo. Na koncu sezone sem vedno pustil, da je nekaj plodov dozorelo do rdeče. Te so slajše od zelene paprike in okus odlično narezan v solatah ali nad nachos.

Za nadaljnje branje o rastočih paprikah si oglejte te članke:

• Obrezovanje rastlin popra za izboljšano zdravje rastlin in donosnosti
• Spremljevalne rastline za papriko
• Ribji poper: Kako gojiti to očarljivo raznolikost dediščine
• Gojenje vroče paprike na vrtovih in posodah

Ali na vašem vrtu gojite papriko shishito?