Gojenje čajnih listov doma | Kako gojiti zeleni čaj

Gojenje čajnih listov doma je enostavna in zabavna izkušnja. Pojdite skozi članek in kuhajte skodelico iz domačih čajnih listov!

Gojenje čaja doma je lahko koristno in zabavno. Najboljši del je, da ga lahko gojite tudi na svojem balkonu ali terasi! Nič ni tako, kot da gledate čajno rastlino in srkate vroče čaj, narejen iz domačih, organskih čajnih listov! Tukaj je vse Gojenje čajnih listov doma!

Botanično ime: Camellia sinensis

Cona USDA: 6-10

Oglejte si naš članek o gojitvi kave doma tukaj

Kaj so čajni listi?

Pravi čaj (črni, zeleni, beli) izvira iz čajne rastline. To je trdo zimzelena rastlina, ki ima dišeče, sijoče zelene in poudarjene liste. Ta majhen grm lahko zraste do 3-7 čevljev (1-2 m). Če pa ni obrezan, lahko zraste še višje. V jesenski sezoni čajna rastlina proizvaja aromatično majhne bele cvetove.

Ta rastlina ni mučna glede rastnih pogojev, ampak počasi raste iz semena. Torej, bolje ga bo gojiti iz potaknjencev ali dobiti rastlino iz vrtca.

Tu so najboljše vrste čajnih listov

Čas zasaditve

Čaj je trajnica. Lahko ga posadite kadar koli v enem letu, kolikor podnebje ni zelo hladno ali izjemno vroče, čeprav lahko preživi rahel zmrzal, vendar v zamrzovalnem okolju ne raste dobro. Najbolje bo gojiti čaj spomladi ali jeseni.

Opomba: Če živite v tropskem ali subtropskem podnebju, lahko čajne rastline gojite kadar koli v enem letu.

Vrste čaja, da rastejo doma

Camellia sinensis ima dve podvrsti: sinensis (od Kitajska) in Assamica (Assam, Indija). Sinensis je trden in ima manjše liste; raste na hladnih mestih. Medtem ko je Assamica višja rastlina in raste v vlažnih in nizko dvignjenih tropskih območjih.

Širjenje

Čajne rastline se lahko širijo iz semen. Rastline lahko kupite tudi iz lokalnega vrtca ali na spletu.

Velikost vsebnika

Čajna rastlina lahko gojimo v loncu 6-8 palcev. Zrel grm je treba presaditi v standardnih 12 -palčnih lončkih.

Zahteve za gojenje čajnih listov doma

Lokacija

Postavite lončke v toplo in delno zasenčeno mesto za optimalno rast.

Prst

Uporabite kislo tla s pH razponom 4.5-5.6. Preverite kislo vsebnost tal s trakovi preskus z barvnimi kodami. Če tla niso kisla, ji dodajte žveplo in borove igle.

Voda

Redno zalivajte čajne rastline in poskrbite, da se ne bo kadar koli posušilo. Tla morajo biti rahlo vlažna, da se lahko dotikajo vedno, vendar ne močna.

Nega čaja

Gnojilo

Čajne rastline so trdožive in redko potrebujejo gnojila. Če vaše rastline ne rastejo pravilno, rastline hranite z ericaceus hrani.

Lahko pa ga oplodite tudi z dušikovim gnojilom, bogato z dušikom, v 8-10-tedenskih intervalih, v rastni sezoni in v 12-14 tednih v intervalih pozimi.

Zimska oskrba

Če živite v hladnem podnebju, prestavite čajne rastline na toplo lokacijo, ko temperatura pade na raven zamrzovanja. Bolje jih bo preseliti v rastlinjak ali zavetje. Ne pozabite, da lahko prenese hladno in sušo, vendar lahko umre, če temperatura pade pod 32 F (0 C).

Obrezovanje

Obrezovanje lahko začnete po 2-3 letih. Obrezovanje pomaga odstraniti obolele, neproduktivne ali mrtve dele iz rastline. Redno obrezovanje čaja izboljšuje kakovost listov in poveča tudi donos rastline.

Nabiranje in shranjevanje

Ko rastlina zraste do 2-3 čevljev, lahko liste poberete. Nežno izberite 3-4 svetlo zelene liste iz rastline. Listi so zdaj pripravljeni na čaj. Like čajev lahko poberete večkrat spomladi in poleti. Ne pozabite, da redno nabiranje pomaga rastlini hitreje rasti.

Predelava čajnih listov

Črni čaj

• Odtrgati mlade liste in brsti. Liste na roki zavihajte in zdrobite, dokler ne postanejo temne in postanejo rdeče.
• Liste razporedite po pladnju in pustite 2-3 dni na hladnem mestu.
• Do 20 minut jih posušite v pečici pri 250 f (121 c) in shranite v nepredušno posodo.

Zeleni čaj

• Izberite mlade liste in brsti in pustite, da se listi za nekaj ur posušijo v zasenčenem območju.
• Za minuto parite liste na štedilniku. Za drugačen okus jih lahko pražite tudi v ponvi za 2 minuti.
• Liste razporedite na pekač in posušite v pečici 15-20 minut pri 250 f (121 -C).
• Suhe liste shranite v nepredušno posodo.

Oolong čaj

• Odložite mlade listne brsti in liste. 45-50 minut razporedite po brisači na sončni svetlobi.
• Vzemite liste v zaprtih prostorih in jih hranite pri sobni temperaturi nekaj ur.
• Ko se listi posušijo, bodo robovi postali rdeči. Liste razporedite na pekač in posušite v pečici 15-20 minut pri 250 f (121 c)
• Shranjujte v nepredušni posodi.

Beli čaj

• Odtrgati mlade liste, preden so popolnoma odprti. Izberite liste na topel dan in jih pustite na sončni svetlobi cel dan.
• Odstranite stebla in liste segrejte v suhi, vroči ponvi 2-3 minute.
• Pustite, da se listi ohladijo in shranite v nepredušni posodi.

Tu so bistvene sestavine, ki jih lahko gojite na svojem balkonu za močan čaj

Kako pripraviti popolno skodelico čaja?

Torej, kaj se po gojitvi organskega teal zapusti? No, čas je, da uživate v skodelici! Za kuhanje neverjetnega okusa je, kaj bi morali početi kot ljubitelji čaja na indijski podcelini.

• Najprej segrejte keramični čajnik z vročo vodo in ga malo vrtite in odcedite vodo.
• Zdaj dodajte predelane čajne liste. Prava meritev je ena žlica na osebo in ena žlica za lonec. Torej, za eno skodelico dodajte dve žlici čaja v čajnik.
• Vzemite filtrirano vodo in jo kuhajte. Ne pretiravajte.
• Vlivano vodo nalijte na čaj, ki vsebuje liste in jo pokrijemo s temno krpo,
• Najmanjši čas, ki ga morate dati čaj za pravilno kuhanje, je 5 minut.
• Odstranite pokrov čajnika in ga lepo premešajte.
• Nalijte ga v skodelico s cedilom in uživajte v domačem čaju s prijatelji in družinskimi člani, ki gledajo čez sončno nebo!