Zdravstvene koristi bokov vrtnic

Vrtnice so simbol romantike in strasti, toda ali ste vedeli, da je ta rastlina lahko tudi vir prehrane?

Roza boki so užitno sadje, aka psevdokarp ali "lažni sadje" rastline vrtnic.

To pomeni, da čeprav Vsebujejo semena, meso vsebuje oboje zrel jajčnik in drugo tkivo iz cvetne strukture. Lažno sadje vključuje jabolka, jagode in ananas.

Botanično gledano, samo semena, ki jih najdemo v vrtni kolku."Dodatni sadje se razvije brez oploditve jajčnika, kjer se" pravi sadje ", kot so mango in grozdje, razvijejo po oploditvi zrelega jajčnika.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Morda ste že slišali za to v čajih, vendar bi se rad malo poglobil, da bi raziskal, kaj lahko to sadje ponudi s kulinaričnega in prehranskega stališča.

Tukaj bomo pokrili:

Kaj se boste naučili

• Kaj so boki vrtnic?
• Hranilna vrednost
• Potencialne koristi
• Priporočeni sorti

Kaj so boki vrtnic?

Te sadje so običajno majhne rdeče ali oranžno obarvane žarnice, ki se razvijejo pod cvetnimi listi rože. Nekatere sorte lahko proizvajajo globlje vijolične ali celo črne boke.

Zorejo po oprašenih cvetovih, najpogosteje pozno poleti ali zgodaj jeseni.

Sadje lahko jemo surovo, če se semena in dlake, ki jih obdajajo, odstranijo. Dlake lahko dražijo na sluznici v ustih in prebavnih traktah.

Meso sadja ima blag, trmast, rahlo cveten okus, lahko pa se lahko uporablja tudi za izdelavo želejev, džemov, sirupov, nadeva s pitami, čaji, olji in še več.

Hranilna vrednost

S toliko različnimi užitnimi oblikami se lahko prehranske lastnosti razlikujejo od izdelka do izdelka.

Na primer, nadev s pitami, narejen s svežimi boki vrtnic.

Preverite ploščo Nutrition Facts na vseh predhodnih izdelkih, ki jih kupite za podrobnosti. Pri izdelavi lastnih izdelkov z vrtnimi kolki predpostavite, da bo z večjo predelavo zadržano manj prehranske vrednosti.

Divje sadje, ki ga jedo surovo, zagotavlja 45 kalorij na unčo. Ta velikost porcije prinaša 6.7 gramov vlaknin, 1217 iu vitamina A in 119 miligramov vitamina C. To je več kot 100 odstotkov priporočene dnevne vrednosti za vitamina A in C!

The vitamin A Delno izvira iz beta-karotena, ki prispeva tudi k oranžno-rdečemu odtenku bokov vrtnic.

Ta karotenoid se pretvori v aktivno obliko vitamina A v telesu. Deluje kot antioksidant, ki deluje za boj proti prostim radikalom, ki povzročajo potencialno škodo za naše celice.

Tudi vitamin A ima pomembno vlogo pri vzdrževanju naših mrežnic. To lahko pomaga preprečiti degeneracijo oči, povezane s starostjo in potencialno pomaga pri preprečevanju katarakte.

Poleg beta-karotena sadje vsebuje karotenoide lutein in zeaksantin. Tega ni mogoče pretvoriti v vitamin A, vendar še vedno delujejo kot antioksidanti.

Ti karotenoidi se prevzamejo v očesni mrežnici in pomagajo pri absorpciji modre svetlobe, kot je tisto, kar prihaja iz naših računalnikov, telefonov in drugih digitalnih naprav, in preprečujejo, da bi povzročili oksidativno škodo. Če ste nagnjeni k dolgotrajnim časom zaslona, ​​kot sem jaz, bi lahko uživanje bokov vrtnic koristilo!

Poleg karotenoidov so plodovi vitaminskih C elektrarn. Zagotovo vemo, da ta vitamin podpira imunski sistem, vendar njegova uporabnost v telesu presega to.

Vitamin C olajša tudi rast kolagena, vezivnega tkiva, ki podpira sklepe, pomaga pri celjenju ran in je odgovoren za kožno elastičnost.

Poveča tudi Absorpcija nehemskega železa, the vrsta železa ki izhaja iz zelenjavnih virov.

Opomba previdnosti:

Uživajte le boke vrtnic iz rastlin, ki so jih gojili organsko, in previdno pri hranjenju. Nekateri kemični pesticidi in fungicidi, ki se običajno uporabljajo na okrasnih rastlinah, kot so vrtnice.

Potencialne koristi

Rose boki so bili uporabljeni v alternativni medicini za zdravljenje številnih bolezni, ki segajo v čase starodavnih Rimljanov. Nekatere od teh aplikacij so prestale preizkus časa.

Imajo protivnetni učinek, za katerega se je pokazalo, da je v študijah podoben učinku standardnih zdravil za bolečine v brez receptu.

Prednost uporabe bokov vrtnic je v tem, da imajo znatno zmanjšane ulcerogene lastnosti, kar pomeni, da ne bodo povzročili toliko potencialne škode na želodčni oblogi.

Boki vrtnic še niso standardna zamenjava za zdravila za nesteroidne antirevmatike, vendar bi se lahko splačali vprašati svojega zdravnika kot alternativne možnosti za lajšanje nekaterih simptomov osteoartritisa ali revmatoidnega artritisa.

Študije, narejene pri podganah in miših. Za dokazovanje teh trditev je treba pri ljudeh opraviti več raziskav.

Priporočeni sorti

S toliko zdravega potenciala se verjetno sprašujete, kako lahko iz svojega vrta izdelate žetev okusnih in hranljivih bokov!

Vse vrtnice proizvajajo boke, vendar jih morda ne boste vedno opazili, še posebej, če ste pridni mrtvega glava je porabila zacvetenje.

Dovoljenje, da vrtnice naravno rastejo brez večjega obrezovanja ali mrtvega glave, spodbuja proizvodnjo dodatnega sadja.

Pojavijo se pozno poleti ali zgodaj jeseni in začnejo tako trde, zelene, jagodne rasti. Ko dozorejo, postanejo rdeče-oranžne ali vijolične, odvisno od sorte, ki jo gojijo.

Če ste sajenje vrtnic Z namenom zbiranja bokov priporočam 'skoraj divje' ali 'belo rugosa.'

Skoraj divji

"Skoraj divji" cveti v prodorju roza, od zgodnjega poletja do sredine do poznega padca.

"Skoraj divji"

Dišeči cvetovi in ​​svetlo rdeči boki rastejo na gostem, kompaktnem grmu, Primerno za zabojnike.

Rastline najdete v zabojnikih #3 Na voljo v vrtcu Nature Hills.

Bela rugosa

'White Rugosa' ima bele, dišeče cvetove in proizvaja obilno, en palčni živahno oranžno-rdeče sadje.

'Bela rugosa'

Ta raznolikost je nekoč vzpostavljena suša in odpornost na sušo in primerna za pridelovalce v območjih USDA Trdoživo 2-7.

Rastline najdete v zabojnikih #3 Na voljo v vrtcu Nature Hills.

Kolk je za gojenje bokov

Gojenje in uporaba vrtnic je preprost način za izboljšanje prehranske vrednosti vaše prehrane.

Njihova visoka vsebnost vitamina in potencialna protivnetna moč se izkažeta za koristen stranski produkt čudovite rastline. Vsaka vrtnica ima lahko trn, toda vsaka vrtnica ima tudi kolk!

Ali zbirate boke iz vrtnic iz svojih rastlin? Sporočite mi v spodnjih komentarjih in delite svoje najljubše načine, kako jih uživati!

Za več informacij o rastlinah s potencialnimi zdravstvenimi koristmi in zdravilna vrednost, Naslednji preberite te članke:

• Chicory Health Creation in uporabe
• Prehrana in zdravstvene koristi bučnih semen
• Pobiranje in ohranjanje starejših: sadje za hrano in zdravilo