Zdravi vijolični pridelki, če jeste več vijoličnega sadja in zelenjave?

Vijolična je že dolgo obravnavana kot barva licenčnine. Je bogat in prodoren.

To pomeni v svet hrane, pri čemer so borovnice in ACAI označeni kot "superhrana" in vse večja količina rastlin, ki so bile bioinženirske.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Ne morem zanikati, da je vijolična neverjetno lepa barva, vendar njen ugled drži, ko gre za naše zdravje? Raziščite.

Kaj se boste naučili

• Kaj naredi sadje in zelenjavo vijolično?
• Zdravstvene koristi uživanja vijolične hrane
• Če jeste več vijolične hrane?
• Vijolični pridelki, ki rastejo doma
  1. Pesa
  2. Robide
  3. Črni ribez
  4. Korenje
  5. Jajčevec
  6. Grozdje
  7. Krompir
  8. Rdeče zelje
  9. Rdeča čebula

Kaj naredi sadje in zelenjavo vijolično?

Sadje in zelenjava dobijo svoje barve iz različnih Fitokemikalije. Te spojine, narejene v rastlini, jim dajejo tudi svoj okus in vonj.

Antocianini so fitokemikalije, ki oddajajo globoko rdeč, vijolični ali modri odtenek in jih boste našli v številnih vrstah pridelkov, tudi borovnice, brusnice, rdeče zelje in slive. Obarvajo tudi veliko vrst cvetov.

Druge vrste fitokemikalij lahko dajo tudi bogate barvite odtenke. Pesa dobijo svojo barvo od Betalains. Rdeče grozdje so obarvane z antocianini, vsebujejo pa tudi Resveratrol, Fitokemična s svojimi značilnimi prednosti

Whoa - to je bilo veliko velikih besed. Odvzem je naslednje: rastline izdelujejo svoje posebne kemikalije, ki jim omogočajo edinstvene barve in okuse.

Kmetje lahko uporabijo tudi selektivno vzrejo, da določena živila postanejo barvita. Morda ste v trgovinah z živili videli različno barvno korenje ali cvetačo. Medtem ko standardni komercialno dostopni sorti ne rastejo tako, lahko posebni sorti prinašajo dodatne fitokemične koristi.

Zdravstvene koristi uživanja vijolične hrane

Ko jemo različne pisane rastline, vse te fitokemije delujejo kot antioksidanti v naših telesih. Zato živila z visoko koncentracijo (gledam na vas, borovnice in granatna jabolka).

Antioksidanti se v naših telesih borijo proti prostim radikalom. Prosti radikali lahko povzročijo neposredne poškodbe naših celic, tako da lahko vidite, zakaj je preprečevanje njih potencialno koristno. Antioksidanti preprečujejo škodljive učinke prostih radikalov in si lahko prizadevajo za zaščito naših teles pred določenimi boleznimi in srčno -žilnimi boleznimi.

Če jeste več vijolične hrane?

Z vsemi temi močnimi antioksidativnimi prednostimi se zdi, da je dobro, da v svojo prehrano vključite bolj barvito hrano. Povečanje našega vnosa teh živil je vsekakor koristno za splošno zdravje.

Ne pa se ne zasukamo. Medtem ko ta živila ponujajo izjemne prednosti, tako tudi druge barve sadja in zelenjave!

Da, pojesti bi jih več, pa tudi bolj oranžno, rdečo, rumeno, zeleno in belo rastlinsko hrano. Nobena hrana ni superjunak, ki prihrani svojo prehrano.

Vijolični pridelki, ki rastejo doma

Barvita hrana pakira močan prehranski udarec. Zanima me gojenje na svojem vrtu? Oglejte si ta seznam nekaterih mojih najljubših vrst popolnoma vijoličnih izdelkov, da začnete.

1. Pesa

Ti zemeljski dragulji so polni betalainov in so čudovite, da se gojite. So okusni praženi v pečici.

'Detroit temno rdeča' pesa

Preveri Naša sestrska spletna stran, živilska za enostaven recept in poiščite semena, da lahko gojijo svoje iz burpeeja.

Ti lahko Preberite več o tem, kako gojiti peso tukaj.

2. Robide

Enostaven za uživanje kot jogurt ali solatni topper, v piti ali sami!

'Prime-Ark 45®' BlackBerry

V živo so rastline BlackBerry 45® ' na voljo pri Burpeeju.

Preberite več o gojenju robide doma lahko preverite naš vodnik za Nasveti za začetek lastnega jagod doma.

3. Črni ribez

Sladko in trpko, te sadje naredi edinstveno marmelado ali žele, prav tako pa so v vitaminu C.

'Consort Black'

Gole korenine "consort Black" in žive rastline so na voljo pri Burpeeju.

5. Korenje

Kdo ne ljubi hrustljavega korenčka? Kot nalašč za uživanje surovega, namočenega v okus.

"Kozmično vijolično" korenje

Seme najdete za "kozmično vijolično" korenje Na voljo pri Eden Brothers.

4. Jajčevec

Neverjetno sama po sebi lahko ta zelenjava namoči okuse, s čimer se kuhate.

Jajčevci naredijo tudi neverjeten dodatek k okorni omaki za testenine. Samo ne pozabite, da držite lupino, da ohranite antocianine!

Jajčevci 'črna lepota'

Začnite s temi semeni 'črne lepote', Na voljo na trgu True Leaf.

In če želite izvedeti več, Oglejte si naš vodnik za gojenje jajčevcev.

6. Grozdje

Super sladka in okusna takoj ob trti ali uporabite žetev v domačem želeju.

'Concord' grozdje

'Concord' je klasična sorta z okusnim okusom. Pridobite svoje žive rastline iz burpeeja.

Naučite se, kako posaditi in gojiti svoje vinske trte.

7. Krompir

Poskusite jih pražene s svežimi domačimi zelišči, dodajte nekaj barvitega plamenja v krompirjevo solato ali naredite domače njoke.

Krompir 'vijolično veličanstvo'

Mini tubirji 'vijolično veličanstvo' so pripravljeni na sajenje na voljo pri Burpeeju v pakiranjih 10, če jih želite dodati na svoj vrt!

In ne pozabite preveriti našega Nasveti za gojenje lastnega krompirja doma.

8. Rdeče zelje

V redu, zato se pogosto imenuje rdeče zelje, vendar vsi vemo, da je res vijolična. Odlično v Slaws (kot ta iz živil) in dobro raste tudi v hladnejših podnebjih.

Zelje 'Red Express'

Začnite svoj zeljni obliž s to zabavno sorto - 'Red Express' seme so Na voljo pri Eden Brothers.

Preberite več o Tukaj gojenje lastnega zelja.

9. Rdeča čebula

Glej zgornjo rdečo/vijolično odgovornost. Aromatičen in vsestranski, to je moja najljubša čebula, ki jo lahko uporabim kot okras!

"Rdeča burgundska čebula

'Red Burgund' je barvita kultivar, ki si zasluži mesto na vašem vrtu. Semena so Na voljo pri Eden Brothers.

In lahko preberete vse o tem Tukaj gojenje lastne čebule čebule.

Črpajte vijolično

Če ga še nisem razjasnil, ima vijolična hrana neverjetne ugodnosti! Poleg tega, da so okusni, lahko pomagajo zaščititi celice naših teles in zagotovijo veliko vitaminov in mineralov.

Katera je vaša najljubša pisana hrana? Ali boste zdaj vključili več v svojo prehrano? Sporočite mi v spodnjih komentarjih.

In za še več napotkov, da rastete svoje barvito sadje in zelenjava Doma boste naslednjič potrebovali te članke:

• 21 najboljših japonskih sort jajčevcev
• Kako gojiti peso v posodah
• Kako gojiti starejše