Kako in kdaj nabirati listno solato

Listna solata je ena najhitreje zrele zelenjave, ki jo lahko posadite na svojem vrtu ali v posodi. Tudi semena so poceni in jih je precej preprosto sejati in vzdrževati.

Toda vse to udobje ne bo pomenilo veliko, če ne boste pozorni, kdaj in kako pobrati to vrsto Lactaca sativa.

Zeleni so nežni, sveži in hrustljavi, ko jih naberejo na vrhuncu. Lahko pa se postanejo živahni, ali celo gnijo, če jih ne izberete pravočasno.

Ta pridelek v hladnem vremenu se lahko tudi privije, ko se temperature dvigajo in postanejo grenke po pošiljanju stebla in cvetov.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Padec pridelkov lahko podleže tudi zmrzal ali zamrzne, kar lahko povzročijo nastanek ledenih kristalov in razbiti celice v rastlinskem tkivu in vas pustijo z mrtvimi, neužitnimi listi.

Tukaj sem, da vam pomagam načrtovati, da se lahko izognete obiranju v ekstremnem vremenu. Zakril bom tudi načine, kako preprečiti vprašanja, ki se lahko pojavijo, ko nepravilno ali prezgodaj izbirate.

Verjemite mi, hitro boste pobrali te kazalce, potem pa nič ne bo oviralo, da bi nenehno uživali v svežih zelenicah, ne glede na to.

Tukaj je kaj pričakovati:

Kaj se boste naučili

• Načrtujte, preden posadite
  • Kako boste uporabili solato
  • Čas do zrelosti
  • Lokalni rastni pogoji
• Žetev otroške listne solate
• Kdaj in kako izbrati liste polne velikosti

Načrtujte, preden posadite

Nabiranje naključnega zavojčka semen in njihovo setev nekje spomladi je eden od načinov za sajenje listne solate in morda boste lahko s tem pristopom gojili skromno količino.

Lahko pa močno povečate svoje možnosti za izdelavo bogatega pridelka z največjim okusom, ko načrtujete žetev, preden sejate, in celo pred nakupom semen.

Tu je nekaj točk, da razmislite, ko izdelate svojo strategijo:

Kako boste uporabili solato

Preden spustite prvo seme ali presaditev na vrt, si postavite svoje cilje. Najprej ugotovite, koliko solate lahko pojeste vi in ​​vaše gospodinjstvo.

Upoštevajte, da lahko ta domača zelenjava hitro raste in ne bo "zadržala" dlje časa, ko bo dosegla velikost, zato boste želeli posejati ali presaditi toliko, kolikor jih boste lahko porabili.

Ali se nameravate to pomlad pridružiti klubu s tremi reladi na teden? Ali pa imate svoje srce postavljeno na nabiranje otroških zelenja, da se mečete z limoninim sokom in olivnim oljem, in narežite rezine pice?

Vaša predvidena uporaba za proizvodnjo bo vodila tudi vaš pristop za setev in na koncu tudi vaša strategija žetve.

Ko boste večinoma odvisni od solate za izdelavo zdravih ovojev ali velikih solat, boste želeli dovoliti dovolj časa za rast listov, tako da so dovolj veliki, da se ovijejo okoli nadeva ali za izdelavo bistvene solate.

Otroški listi imajo svoje mesto, vendar jih potrebuje veliko, da ustvarijo celo nekaj skodelic zelenja.

Za največje donose previdno izberite raznolikost, ki bo dozorela, preden bo vaše vreme prevroče. Izberite tudi vrsto, ki bo dovolj hitro rasla, da se lahko izbere pred hladnim vremenom, ki bo zamrznil rastline.

Ko si zamislite jesti listno solato kot mikrozelene ali otroške zelene.

Skoraj vsaka vrsta bo proizvedla mikrozelene v prostoru od 10 do 14 dni, otroško zelenico pa nekaj tednov kasneje. To pomeni, da jih lahko posejete le nekaj tednov pred vročimi temperaturami ali pred povprečnim prvim datumom zmrzali na vašem območju.

Prav tako se lahko odločite za gojenje drobnega letala v posodah, ki so preprostejše za premikanje v zaprtih prostorih, v senco ali za pokrivanje, če je predvideno vroče vreme ali trdo zamrznitev.

Otroški listi lahko tudi lažje prenesejo zamrzovalne temperature, ne da bi tvorili ledene kristale kot njihovi kolegi v polni velikosti.

Če pa mislite, da to zveni, kot da nabiranje solate, medtem ko je mlada in majhna, je edini način, da jo gojite, vam lahko zagotovim, da lahko tudi vi opravljate veliko žetve v polni velikosti.

Pravzaprav, ko seme debelo posejate, lahko otroške liste tanjšate, da bi jedli zgodaj v sezoni, drugi pa pustite, da dosežejo polno velikost.

Glavni odvzem je naslednje: ko želite uživati ​​v nekaj listih v polni velikosti, morate sejati raznolikost, ki ima čas, da postanete veliki. Naslednji izbor si bomo ogledali.

Čas do zrelosti

Vsak semenski paket mora določiti število dni do zapadlosti za liste polne velikosti, ki sega od 40 do 70 dni za listno solato, povprečno pa 50 do 55 dni.

Za vzmetno setev uporabite to številko, da se odštejete od točke, ko bodo temperature začele vstopati v območje 70 do 80 ° F, kar lahko povzroči, da večina vrst solate cveti in proizvaja seme, kar lahko tudi poruši okus.

Seveda, lahko tudi solata v tednih po kalitvi, če se tempe znižajo pod 50 ° F. Lahko izveste več o vijanju in Zakaj lahko solata tu postane grenka.

Sorte ohlapnih listov je manj verjetno, da bodo v vročini z naslovom zamrznile listnatica ali zamujale, vendar lahko celo nekaj dni le nekaj dni v območju 80 do 85 ° F.

Še posebej, če živite nekje, kjer Jack Frost prihaja jeseni ali če je že precej vroče pozno pomlad, izberite hitro dozorevanje, da rastete, če želite priskrbeti zalogo velikih listov.

"Rdeča jadra", na primer, proizvaja otroške liste v 20 dneh in je v celoti gojen v 45 dneh. Razvija se iz bronastega vrha izbrisano zelene liste, ki dosežejo 10 do 12 centimetrov, in razširjena na enaki razdalji.

"Rdeča jadra"

Semena 'rdeča jadra' so na voljo v botaničnih interesih v eno-gramskih paketih.

'Zeleni led' doseže tudi zrelost v 45 dneh, s končno višino 10 do 12 palcev. Počasi je tudi vijak in bolj hrustljav kot večina drugih vrst listov solate.

'Zeleni led'

Semena 'zelenega ledu' so Na voljo na trgu True Leaf V različnih velikostih paketov.

Lokalni rastni pogoji

Če želite povečati verjetnost, da lahko poberete liste, ko dosežejo polno velikost in preden se vijajo ali zamrznejo, načrtujte setev v ustreznem časovnem okviru.

Nekateri ljudje, ki živijo v toplih območjih.

Obstajajo tudi sorte ohlapne listine, vzrejene posebej za tiste, ki rastejo na hladnejših območjih. "Grand Rapids", na primer proizvaja izjemno velike, lahke liste, ki zrejo v 55 dneh, in zdrži temperature tako nizke kot -35 ° F.

"Grand Rapids"

Semena 'Grand Rapids' so na voljo v različnih velikostih paketov in v razsutem stanju do 25 kilogramov z resničnega trga listov.

Če veste, da vaš lokalni temperaturni razpon morda ne bo omogočil poznega pomladi ali zgodnjega poletja, razmislite o sejanju svojega pridelka v delno senco, da bo v toplih mesecih trajalo dlje, ne da bi.

Seme lahko začnete tudi v zaprtih. To bo pospešilo letino na območjih s kratkimi letnimi časi.

Spoznajte več koristnih tehnik za Setev in gojenje ohlapne listne solate v našem vodniku.

Načrtujete lahko tudi zaščiti rastlin, saj se zimsko vreme premika, bodisi s obročki, naslovnice za vrstice, ali hladni okvirji. Obstaja več predlogov za zaščito vašega Pozno sezona Zeleni pridelek v našem vodniku.

Toda na splošno je najpreprostejši načrt gojiti samo kultivarje, ki bodo lahko v veliko časa dosegli zrelost, ali pa se odločiti za rastlina v posodah ali gojiti to okusno zelenjavo kot mikrozelene.

Žetev otroške listne solate

Ko jih želite jesti samo kot drobne mikrozelene, je preprosto izbrati ohlapne vrste listov L. sativa.

To je postopek "ena in končana", kjer uporabljate čiste škarje ali oster nož, da režete prve prave liste, ko so visoki polovici do dva centimetra.

Ne bodo se ponovno pojavili, zato boste morali sejati več vsakih 10 do 14 dni za stalno letino.

Otroški listi so pripravljeni na izbiro pri visokih treh ali štirih centimetrov. Upoštevajte, da bodo spomladi tako velike v približno 21 do 28 dneh, vendar bi lahko potrebovali še en teden ali dva, da bi dosegli to višino v hladnejših temps.

Da bi se pobirali, jih pripnite približno centimeter nad rastočo točko na kroni, kjer se nadzemna rastlina srečuje z zemljo.

Če se odločite za rezanje samo zunanjih listov, bo notranje jedro še naprej postajalo višje in te liste boste lahko pobrali v večji velikosti.

Celotno rastlino lahko režete tudi na fazi otroškega lista. Osnova, ki jo pustite za seboj, lahko vzklikne na novo, z dodatnimi mladimi solata.

Ko začnete izdelovati te reze, bodite v koraku z zalivanjem, tako da bo rastlina ostala zdrava in novi listi bodo aromatični in hrustljavi. Voda samo na ravni tal in se izogibajte škropljenju listov.

Za svoj denar (in trud, porabljen). Po drugem rezanju se mi zdi, da nova rast ni tako nežna kot sveže notranja solata, zato se raje osredotočim na zaporedno sajenje nad ponavljajočimi se potaknjenci iz istih rastlin.

Do Preberite več o sajenju nasledstva, glej naš vodnik.

Kdaj in kako izbrati liste polne velikosti

Pokličite se na svoj semenski paket, da dobite predstavo, kdaj bo kultivar, ki ga rastete.

Če želite na polno višino izbrati listno solato za solate in narediti solate in podobno, jo natančno spremljajte.

Vaš cilj je, da ga izberete veliko, preden pošlje stebla in začne oblikovati brsti, ki se bodo obrnili na cvetje, vendar ne predolgo, preden bo dosegla svojo zrelo velikost za raznolikost, ki jo gojite.

Med vijanjem in škodljivci, ki vam lahko prizadenejo solato, dlje časa ostane v tleh, ena je mimo določene točke, večje ni boljše.

L. sativa je v kategoriji z Mizuna, bučke, in nekateri drugi užitni pridelki, tako da niso le zaraščene zelenjave manj okusne, so pogosto popolnoma neužitne.

Če imate kakršen koli dvom, ga izberite nekaj dni ali celo nekaj tednov zgodaj, namesto da bi pustili, da postane prevelik in postane grenka ali lesnat.

Ko so listi prerasli na celotno višino, pojdite naprej in jih izberite, namesto da poskusite drugo rast iz istih rastlin. In ne pozabite, da če rastete različne sorte, lahko dozorijo z različnimi stopnjami in rastejo na različne velikosti.

Popolno razkritje: Možno je ponovno nastaviti liste iz jedra, ki ste ga pustili v tleh, vendar ponavadi niso posebej nežni.

Zdi se mi bolj koristno, če uporabim isti vrtni prostor - in vaš dragoceni čas -, namesto da bi posadil drugo serijo listne solate polne velikosti, tako da se pozno poleti ponovno seme seme za jesensko žetev.

Ali pa preklopite stvari in sejajte semena za otroške liste ali mikrozelene, preden se rastna sezona konča, v primerjavi.

Če želite izkoristiti te zelene solate, jih narežite z rastline približno centimeter od tal.

Uporabite oster kuhinjski nož ali vrtne striženje, da jih režete par naenkrat, ali za rezanje celotne rastline naenkrat.

Prav tako lahko izkopljete celotno rastlino, se otresete poljubne umazanije in nato odvrnete korenine iz jedra.

Takoj do korenin in jere v vrtno posteljo ali jih potegnite navzgor in dodajte v Kompostni kup. Če se družijo na vrtu, lahko gnijo nad linijo tal ali privabijo škodljivce žuželk.

Ko je dolgotrajno vroče vreme nad 80 ° F v napovedi, tudi če so listi še vedno le polovica želene višine, pojdite naprej in jih izberite. Bolje je imeti manjši donos mlajše solate kot čakati na večjo velikost.

Če ga lahko zamahnete, nabirajte zgodaj zjutraj, ko so listi najbolj hrustljavi in ​​najbolj kul.

Ko morate izbrati med toplejšim delom dneva, se prepričajte, da solato ohladite takoj, ko jo razrežete, bodisi tako, da jo položite v hladilnik, pokrit s plastično vrečko za trgovino, ali pa jo naslonite na posodo, ki vsebuje skledo Nekaj ​​kock ledenih kock pred shranjevanjem v zelenjavni crsper.

List brez zelene solate

Listna solata je tako vsestranska domača zelenjava, ki izboljšuje prehrano, okus in teksturo nešteto živil od ovojev in solat do suši in globoke pice.

Še vedno bi se odločil, da ga bom gojil, tudi če ne bi bilo tako enostavno skrbeti. En del pritožbe je praktičen, drugi epikurejski.

Zame kot kuhar in vrtnar je edina stvar, ki je boljša od vedenja, da imam dovolj zalog listov.

Če imate izkušnje s to vrsto žetve, ali lahko vljudno delite kakršne koli nasvete, ki ste se jih naučili, ali vprašanja, ki jih imate? Spodnji del komentarjev čaka na vaš prispevek!

In če se želite naučiti še več načinov za rast najboljšega pridelka za svojo solatno posodo, si jih oglejte vodniki solate Naslednji:

• Kako biti uspešen s solatnim popravkom
• 29 najboljših solat za vaš vrt
• Kako prepoznati in nadzorovati škodljivce solate