Kako rasti in skrbeti za kostanj

Castanea spp.

Kostanj je skupina trdega lesa, listavca, domača v zmernih območjih severne poloble, kjer uspevajo v območjih USDA trdoživo od 4 do 8.

Škrobna, sladka in aromatična, te oreščke že tisoč let ljubijo željni jedci in gojijo že 2000 pred našim štetjem.

In obstaja veliko dobrih razlogov za priljubljenost tega oreha. Kostanj, ki se napolni z okusom in napolnjen s prehranskimi koristmi, je tudi neverjetno vsestranski.

Verjetno ste seznanjeni z vsaj konceptom kostanja, ki pražejo na odprtem ognju, a ste že slišali za kostanjevo moko, ki jo lahko uporabite za izdelavo tort, testenin, kruha in drugih dobrot?

Ali kostanjeva pasta, čudovito bogata in zdrava alternativa čokoladnim lešnikom, ki je popolna v krepu?

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Ta matica zagotavlja trajnice za izdelke na pšenici, ki so tudi okolju prijazni.

Pšenica ni najbolj okoljsko trajnostni pridelek, zahvaljujoč svoji intenzivni proizvodnji, ki običajno vključuje redne uporabe obdelovanja in pesticidov, čeprav je temelj mnogih naših diet.

Ta alternativa brez glutena bi lahko pomagala zagotoviti spremembo, ki jo iščete. In še bolje je!

Zahvaljujoč njihovemu čudovitemu, odpornemu lesu, ki se uporablja za vse, od ograjnih mest do hišnih lesov, so kostanj v bistvu koristni za lesarke, ko so konec svojega življenja dosegli kot privlačne okraske in vire hrane v pokrajini.

Kostanj je res darilo, ki še naprej daje.

Zdaj, ko sem vas prepričal, da so kostanj čudovit, edino vprašanje je, kako lahko sami rastete in skrbite za ta drevesa? Preberite nadaljevanje!

Tukaj je vse, kar se pojavlja:

Kaj se boste naučili

• Kaj je kostanj?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Obrezovanje in vzdrževanje
• Vrste za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Shranjevanje in ohranjanje
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Kaj je kostanj?

Pripada družini Beech, Fagaceae, ki vključuje tudi hrastova drevesa, Kostanjevi so močne primerki, ki ponujajo okrasno vrednost, pa tudi užitni oreščki za uživanje domačega vrtnarje.

Z lubjem, ki razvije globoke brazde, ko se stara, imajo nekatere vrste bolj šibko navado, medtem ko so najpogosteje gojene sorte visoke in pokončne.

Ameriška in evropska vrsta ima običajno enega voditelja, kitajske in japonske vrste.

Oreščki imajo veliko ogljikovih hidratov, vendar z malo maščob, dober vir prehranskih vlaknin, pa tudi vitamina C in različnih vitaminov B, pa tudi bakra, mangana in kalija.

Pred potapljanjem je treba upoštevati nekaj pomislekov, preden začnete rasti lastna kostanjeva drevesa.

Najprej so lahko ogromne - najvišje vrste lahko dosežejo impresivnih 100 čevljev višine - zato se prepričajte, da preverite višino in širite izbrane vrste ali kultivar, preden posadite, in določite, kje boste previdno posadili.

Druga pomembna dejavnost je, da eno samo drevo nikoli ne bo ustvarilo nobenih oreščkov, saj te vrste potrebujejo drugo drevo v bližini za navzkrižno opraševanje. Če želite, da vaše drevo ustvari pridelek, mora biti v 200 čevljev raste drugi združljiv opraševalec.

Kostanj se lahko razlikuje po celotnem videzu, odvisno od vrste, ki jih bomo pokrili v nadaljevanju podrobnosti spodaj - zato ne pozabite brati!

Z zelenimi listi, ki jeseni postanejo rumeni, moški in ženski cvetovi v obliki dolgih rumenkastih mačk cvetijo v pozni pomladi ali poleti, kar proizvaja oreščke, ko so ženske cvetove, ki so pripravljene na pobijanje jeseni.

Ne zamenjujte konjskih kostanj (Aesculus spp.) s sladkimi sortami, ker te niso užitne.

Če se lotite hranjenja, je enostavno napako - in nezaželeno presenečenje, če ugotovite 10 let navzdol, če ste posadili oreščke, ki ste jih napačno identificirali! Oreščki, ki jih ta drevesa proizvajajo, so po videzu podobni kot sladki kostanj, vendar so blago strupeni.

Upoštevajte, da nekateri ne marajo vonja rož, zlasti vonja evropske sorte, in hrbtenice, ki vsebujejo oreščke.

Gojenje in zgodovina

Kot sem že rekel zgoraj, kostanj ali Castanea vrsta,gojijo od vsaj 2.000 pred našim štetjem.

Zahvaljujoč dejstvu, da so te oreščke polne prehranskih koristi in imajo veliko kalorij za svojo velikost, so za več let služili kot pomemben vir hrane za ljudi.

Do začetka 20. stoletja so ZDA imele cvetočo kostanjevo industrijo. Američani so bili za te oreščke popolnoma oreščki! Ameriški kostanj, ali C. Dentata, je bila najbolj priljubljena sorta.

Vendar so se kostanja od takrat močno ukvarjali.

Leta 1904 je iz Japonske prispela parazitska gliva in to se je izkazalo za trdo oreh za ta ameriška drevesa.

Bolezen je bila uničujoča, saj je približno štiri milijarde dreves ubil. Ne vem zate, toda srce se mi zdi, da to sliši! Nekateri menijo, da je ta piha najbolj uničujoča okoljska katastrofa v ameriški zgodovini.

Nekaj ​​časa je kostanjeva industrija močno zadela v ZDA.

A vse ni bilo izgubljeno za to lepo drevo! Kostanjevo industrijo v ZDA so rešili kitajske sorte in kitajsko-ameriške hibride, ki so kot nalašč za proizvodnjo hrane, zato so Američani (in ljudje po vsem svetu) še vedno lahko uživali v tej oreščkov.

Čeprav je oreh nekaj časa na zahodu nekoliko padel iz mode, je zdaj doživela preporod - torej je pravi čas, da jih začnete gojiti!

Širjenje

Torej, kaj je najbolje - rasti iz semena ali sajenje sadik ali sadik?

No, oba dobro delujeta za to drevo! Izbira je res odvisna od tega, kako raje to počnete, in kako hitro bi radi prinesli svojo prvo letino.

Na splošno je gojenje iz semena lažje in, odvisno od tega, kako se odločite za to, je lahko manj delovno intenzivno kot sajenje sadik ali sadik - čeprav zasaditev cepljenja lahko pomeni Rastline so dodale odpornost na bolezni in posebne lastnosti, ki se nanašajo na velikost in druge značilnosti.

Začenši iz semena

Če želite zrasti iz semena, je ena možnost, da se odločite, da bo vaša prihodnja drevesa jesena sama in seme seme na prostem, kar omogoča, da oreščki sledijo svojim naravnim procesom in preživijo zimsko pod zemljo, pripravljeni, da se pojavijo pomlad.

Čeprav je to daleč najpreprostejši pristop, se ti oreščki izkažejo za nepremagljivo poslastico za glodalce, zlasti veverice, zato se izgubijo pogosteje kot ne, preden jim uspejo požeti.

Zaradi tega je vredno razmisliti o bolj praktičnem pristopu k gojenju kostanja, v tem primeru pa boste morali sami hladno stratificirati semena.

Če želite to narediti, je najbolje, da semena shranite v vlažno Šotni mah, Uporaba pol do tri četrtine suhega galona šotnega maha na vsakih 25 oreščkov. Če raje ne uporabljate šotnega maha, lahko matice shranite tudi v pesek, žagovini ali vermikulit.

Šotni mah namočite 10 do 15 minut v topli vodi, preden izmenične plasti šotnega mahu in kostanja v vrečah za shranjevanje hrane, ki jih je mogoče zategniti v galono.

Približno en centimeter šote za vsakih pet oreščkov je dobro pravilo, ki ga je treba slediti, čeprav je pomembno, da vrečk ne napolnite in pustite malo prostora za dihanje tudi za svoje oreščke.

Najbolje je, da v vrečko za prezračevanje pokukate približno 10 ali 15 lukenj, kar pomaga preprečiti gnilobo. Uporaba zobotrebca za to deluje prav.

In seveda, če ne nameravate začeti celega sadovnjaka, lahko pripravite manj semen v manjši količini po vaši izbiri medija. Bodite prepričani, da uporabite tudi manjšo vrečko, ki jo je mogoče zanašati.

Torbe je treba nato postaviti v hladilnik, stran od jabolk in hručk, ki proizvajajo etilen, in v idealnem primeru shranjene pri 32 do 34 ° F, proti vrhu hladilnika ali kjer koli je najhladnejši del vaš.

Nikoli jih ne smejo hraniti pri temperaturah, nižjih od 28 ° F.

Občasno preverite, približno enkrat na teden, za kakršne koli znake gnilobe. Vse, ki gnijo.

Začeti bi se začeli pojavljati radikla - prvi znaki rasti, ki izhajajo iz semen po uspešni kalitvi - v približno 60 dneh, čeprav to včasih lahko traja do 90 dni. Vsako seme proizvaja en radik.

Torej, uspešno ste hladno stratificirali in vzklili oreščke. Kaj je naslednje?

No, tukaj imate dve možnosti. To je najprej, da se semena neposredno sejemo v tla.

Če izberete to možnost, je treba vaša semena posaditi, ko se vreme začne segrevati, približno sredi marca ali pozneje, odvisno od vašega rastnega območja.

Posadite v plitvih luknjah približno tri centimetre globoko, nato pa pokrijte z mešanico lončke. Semena je treba posaditi z njihovimi koreninskimi poganjki, usmerjenimi navzdol, ali na njihovi ravni strani, če še ni korenine.

Upoštevajte pa, da ta možnost prihaja tudi z nevarnostjo, da se mučni glodalci prižgejo na vaša ljubeče stratificirana semena.

Da se temu izognete, se lahko odločite za žično kletko ali košaro čez prostor za sajenje, ali pa jih lahko izberete v notranjosti v loncih, preden jih pozneje presadite v življenju.

Slednji je pogosto najprimernejši potek delovanja, saj je običajno bolj uspešen in pomaga zaščititi mlada drevesa pred boleznimi kot tudi škodljivci.

Če se odločite za začetek otroških dreves v loncih namesto neposredne setve, jih je najbolje, da jih posadite pozimi in lončke položite na sončno okensko polico ali nekje, kjer so zaščitene, vendar prejmite veliko sonca.

Pri sajenju izberite posode, ki dobro odtekajo. Lonci, približno 12 centimetrov, premera in štiri centimetre, so najboljši, da bi lahko namestili dolge taproote.

Druga možnost je uporaba celic za zagon semen, ki imajo odprtino na dnu, da se korenine naravno "narine", kot so te, ki so te, ki so Na voljo na Amazonu.

Začetni pladnji semen roonainers

Zračno reševanje v kombinaciji z grebeni na straneh celic, ki usmerjajo korenine, da rastejo navzdol, pomaga preprečiti, da bi sadike postale vezane na korenino.

Ko se to zgodi, so korenine zožene in pozneje poškodovane pred presaditvijo v večje posode ali na prostem.

Dobro odcedna mešanica soils je najboljša za zagon semen. Poskusite kombinacijo Enaki deli šota, perlita in vermikulita. Želeli boste, da je mešanica vlažna v času sajenja, vendar ne namoči mokra.

Prepričajte se, da semena ne posadite pregloboko. Naredite luknjo od tri do šest centimetrov globoko v mediju za lončenje, nato pa jo napolnite z mešanico za lončenje.

Približno polovico do enega centimetra od površine, postavite matico in jo nato pokrijte z mešanico Soilless.

Ko boste posadili, bo večina semen že vzklila, zato se prepričajte, da jih posadite Taproot navzdol.

Če nekaj vaših ljubeče stratificiranih semen še niso vzklile, jih postavite v svoje lončke z ravno stranjo semena, obrnjene navzdol.

Včasih so taprooti zelo dolgi. Nežno ravnajte z njimi. Nekateri vrtnarji vam bodo priporočili, da jih pripnete, vendar ne bi. To je najpomembnejša korenina drevesa in z njim že zgodaj posežemo v rastlino.

Po sajenju poskrbite, da bo lonček srednje vlažen, a nikoli moker - tega ne prenesejo.

Nekaj, kar morate upoštevati.

To boste želeli storiti nežno, da jih ne bi preveč prestrašili.

Začnite tako, da svoje rastline postopoma izpostavite rahlim vetrom in soncem zunaj, da jih počasi prilagodite njihovim novim pogojem. To lahko storite tako, da svoje sadike premaknete na mesto pod senčno drevo ali na sončno verando.

Če jih postavite pod 50 -odstotno neprozorno krpo, lahko deluje tudi. Postopek utrjevanja naj traja vsaj dva tedna.

Zgornji nasvet:Pomembno je, da odstranite ostanek matice z dna utrjenih sadik, preden jih presadite na prostem. V nasprotnem primeru bodo glodalci mislili, da gre za popolno okusno poslastico samo zanje in ga izkopljejo!

Presaditev sadik in vrtcev

Torej, velik dan je končno prišel in vaše otroške sadike se preselijo! Ali pa ste se odločili, da se boste v celoti opustili gojenje dreves iz semena in kupili sadike, ki so zdaj pripravljene za sajenje.

Kako lahko poskrbite, da bodo imeli najboljši posnetek v življenju?

Najboljši čas, da posadite otroška drevesa, je sredi maja, po zadnjem ostrem zmrzali. Sadike so pripravljene za presaditev, ko so visoke približno osem centimetrov ali ko so stare približno štiri mesece.

Najpomembnejši pogoj, ki bo veliko prispeval k temu, ali bo vaše drevo naredilo ali ne, je namenjeno lokaciji, lokaciji, lokaciji.

Kostanje je treba posaditi na sončnem mestu v peščeni, ilovnati, globoki zemlji z dobro drenažo. Ko so zasajena v tleh s pravilnimi pogoji, so ta drevesa zelo žilava in suha, ki jo je treba, ko se uveljavijo.

Izkopajte luknjo vsaj od enega do pol in dvakrat širše in globoke kot koreninska kroglica sadike ali saplinga, ki jo posadite. Bodite prepričani, da prezračite stranice sadilne luknje, z ročno gladilko ali trdno palico.

Priporočeni razmik je delno odvisen od raznolikosti, ki jo gojite, in ali sadite v sadovnjaku ali dvorišču.

Dobro pravilo je, da omogočite vsaj 30 čevljev prostora med drevesi in posadite stran od kakršnih koli struktur.

Ključnega pomena je, da posadite svoja drevesa, tako da so v tleh le korenine in nobenega od debla. Koreninska krona, kjer se srečujeta korenina in prtljažnik, bi morala biti natančno raven s tlemi, ko končate sajenje.

Sajenje katerega koli globlje je velik ne-ne, saj lahko to drevo gni.

Če ste kupili cepljene sadike, se prepričajte, da je cepilna zveza precej nad linijo tal.

Izpolnite z zemljo in tamkajšnjo, da jih naseli, tako da so drevesa pokončna in stabilna. V dobro jih zalivajte.

Če želite videti svoja drevesa na najboljšem možnem začetku v življenju, je tudi dobro, da se ob prvem sajenju odpravite s kakršnimi.

Kako rasti

Pred sajenjem preverite vrsto tal in raven pH. The Najpomembnejši dejavnik Za gojenje teh dreves je zemlja, za katero trdim, da spada tudi pod glavico lokacije s kapitalom l.

Vse sorte potrebujejo tla, ki dobro odtečejo, da uspevajo. Čeprav lahko tehnično rastejo v delnih tleh na pobočju, so veliko več doma v globokih, peščenih, ilovnatih tleh.

Sajenje na pobočju lahko tudi pomaga ublažiti nekatere težave od drenaže.

Ta drevesa uspevajo v kislih tleh, s pH 4.5 do 6.5. Če niste prepričani, kakšen je pH vaše zemlje, ga lahko enostavno preizkusite. Za več informacij preberite naš članek o testiranju tal.

Prav tako je najbolje izbrati spletno mesto s polno izpostavljenostjo soncu, ki pomaga pri rasti, živahnosti in proizvodnji oreščkov.

Na žalost vaše delo po presaditvi ni konec. Tako kot najstnik, ki prvič odhaja od doma.

Eden glavnih pomislekov po sajenju je namakanje.

Poskrbite, da bosta otroška drevesa temeljito zalivala takoj po sajenju in nato namakala skozi pomlad in poletje vsaka dva do tri tedne ali pogosteje, če je potrebno, če ni dežja.

Vendar je pomembno, da se prepričate, da tla niso nikoli namočena ali zamajena. To je pogosta skrb, če tla niso tako lahka in ilovnata, kot bi bilo idealno. Za najboljše rezultate voda z približno enim galonom na drevo na teden.

Najbolje je, da to storite z namakanjem kapljanja ali cev, Namesto da bi jim dali parcelo na enem. Uporaba nadzemnih sistemov škropljenja ni priporočljiva, saj lahko to pusti rastlin, nagnjene k glivični bolezni.

Čeprav mlade sadike zahtevajo redno namakanje, bolj zrela drevesa pa bodo imela koristi tudi od dodatne pomoči skozi obdobja suše, če so zasajena v globokih tleh ustreznega tipa.

Glede na to, da so vaša drevesa posajena v ustreznih pogojih tal, običajno ne bodo potrebovala dodatnih gnojil.

Če pa so vaši pogoji manj kot idealni in razmišljate o gnojenju dreves, se lahko spomladi nanesejo tekoča ali zrnata gnojila.

Zadnja uporaba zrnatega gnojila naj bo narejena do začetka julija in tekoče gnojila do začetka avgusta.

Ena stvar, na katero morate biti previdni, je gnojenje dreves ob napačnem času. Prevelika oficirana drevesa ali tista, ki so oplojena prepozno dovzetna za težave v zimskem obdobju.

Ko so vaša drevesa ustanovljena, vam v resnici ni treba veliko storiti, da bi se drevesa ravnali.

Če pa gojite kostanjeva drevesa za proizvodnjo oreščkov - in stavim! - zagotoviti boste morali malo dodatnega TLC -ja in poskrbeti, da boste redno namakali drevesa v celotni rastni sezoni.

Plevenje je zelo koristno tudi za vaša drevesa, še posebej, ko so mladi, saj plevel lahko pomembno vpliva na njihovo rast, saj tekmujejo za svetlobo in hranilne snovi.

To še posebej velja, ko gre za trave, ki včasih proizvajajo kemikalije, ki so strupene za druge rastline.

Košnja, mulčenje, s ponjavo ali plastično ploščo ali škropljenje z organskim herbicidom, ki bo pomagal nadzorovati plevelo okoli vaših dreves, bo zagotovo "oreh". Pod baze naj bo polmer od tri do šest metrov.

Bodite prepričani, da se izogibajte košnju ali pretiravanju plevela do kovčkov, saj odprte rane lahko povabijo na bolezen.

Rastoči nasveti

• Izberite mesto za sajenje z globoko peščeno ilovico, ki je dobro odcedna.
• Posadite na polnem soncu.
• Zagotovite zadostno namakanje, dokler se ne vzpostavijo drevesa, vendar se izogibajte prenašanju.
• Plevel dobro in odstranite trave, ki rastejo takoj po obodu.

Obrezovanje in vzdrževanje

Mlada drevesa bodo potrebna za vzdrževanje osrednjega voditelja in spodbujanje rasti v zdravo in privlačno obliko.

Za odstranjevanje nizko rastočih vej z mlajših dreves boste morali obrezati in odstraniti vse sekundarne okončine z ozkimi koti mehkobo.

To vrsto obrezovanja bomo podrobneje opisali v prihodnjem vodniku.

Obrezovanje, da ohranite obliko svojih dreves po prvih nekaj letih rasti, je treba opraviti, ko drevesa mirujejo pozimi.

Pomembno je, da po potrebi odprete krošnja, spodbuditi pretok zraka in omogočiti sončno svetlobo, da zadene veje, kjer se bodo oblikovali oreščki. Odstranite vse veje, ki rastejo navznoter proti prtljažniku ali prečkate.

Poleti lahko naredite nekaj lahkega obrezovanja zrelih dreves, da rešite morebitna vprašanja, ki so se razvila skozi leto. Odstranite kakršne koli mrtve ali obolele veje.

Prav tako je treba odstraniti vse sesalnike, ki rastejo iz korenin.

Bodite prepričani, da obrezujete le v suhih dneh, da preprečite, da bi se glivične bolezni pritegnile. Ne glede na sezono je treba odstraniti pokvarjene veje takoj, ko jih opazite.

Pomembno je tudi, da se ne izognete odstranitvi več kot tretjine rasti drevesa v določenem letu.

Drevesa lahko trpijo sonce in to se lahko zdi kot Cankers v lubju. To je mogoče obvladati z odsevno barvo, ki zagotavlja zaščito pred soncem in patogeni za bolezni.

Tla okoli kostanjevih dreves je mogoče mulčati z dvo- do tri palčni plasti listov ali lesenih čips. To pomaga ohraniti vlago in ohranjati plevela.

Kompost lahko dodamo večkrat na leto za izboljšanje rodovitnosti tal ali pa se lahko uporabijo gnojila tako, ko drevesa v pozni zimi ali zgodaj pomladi lomijo mirovanje, če drevesa kažejo znake šibke rasti in rumenega listov in jih potrebujejo spodbudo.

Če v vročih urokih poleti ali suš ni dežja, celo zrela drevesa imajo koristi od namakanja. Globoko, počasno zalivanje bo pripomoglo k izboljšanju proizvodnje oreščkov in ohranilo splošno zdravje kostanj.

Padle oreščke, ki jih ni mogoče pobrati.

Vrste za izbiro

Čeprav druge vrste obstajajo v Castanea rod,vključno s škratom (C. pumila), Henry's (C. Henryi) in Seguinovo (C. seguinii) Kostanj, obstajajo štiri glavne vrste, ki se običajno gojijo na domačih vrtovih in komercialnih operacijah.

To so Američan (C. Dentata), Evropska (C. sativa), Kitajsko (C. mollissima) in japonsko (C. Crenata) sorte. Toda odpuščen bi, da bi izpustil vse pomembni ameriško-kitajsko hibrid (C. Dentata x mollissima)!

Oglejmo si vsakega od teh, da vam pomagate pri izbiri.

ameriški

Ameriške vrste, C. Dentata, je bil nekoč eno najpogostejših dreves v vzhodnih Združenih državah Amerike, kjer je domače, in kot taka je bila sinonim za ameriško kulturo do zgodnjega 20. stoletja, ko je kostanjev Blight zmanjšal prebivalstvo. Najbolj je primeren za cone od 4 do 8.

To veličastno drevo raste hitro in živahno in lahko doseže 100 čevljev v višino in premera do 10 čevljev za prtljažnik. Višine od 50 do 75 čevljev in ujemajoči se v krošnjah so bolj značilne.

Dentata Označuje zobate, podolgovate, lanceolatne (ali zožene do točke in oblikovane kot koplje) liste dolgočasne zelene, ki zrastejo šest do 10 centimetrov in jeseni postanejo rumeni rumeni.

Rumenkasto-beli Cakins cveti pozno pomlad, vendar so ti manj razkošni kot pri drugih vrstah, kot je kitajsko kostanj. Oreščki te sorte so znani po tem, da so posebej majhni.

Čeprav je to vrsto skoraj zmanjševal Blight, ki je prispela v ZDA pred več kot 100 leti, se vrača zahvaljujoč plemskim pobudam, kot so tiste Ameriška fundacija kostanja kjer si člani svoje raziskovalne skupine prizadevajo rešiti vrsto.

Čeprav lepo, sajenje ameriških kostanj doma trenutno ni priporočljivo.

Evropski

Evropska sorta ali sladki ali španski kostanj, kot je tudi splošno znano, je domača iz gozdov zahodnoazijske in jugovzhodne Evrope in jo gojijo v Evropi že tisoč let.

Najbolj je primeren za rast v conah od 5 do 7 in hitro raste.

Prvič predstavljen v ZDA leta 1803 in nekoliko večji od svojega ameriškega kolega, C. sativa Običajno zraste na višino med 70 in 100 čevljev, s prtljažnikom, ki je pogosto v premeru sedem čevljev. Njegov nadstrešek se lahko razširi od 80 do 100 čevljev.

Sativa, Običajni nosilci v botaničnem poimenovanju označuje, da so ga gojili ljudje, v nasprotju z nečim divjim. Ta sorta proizvaja sladke oreščke, ki dozorijo oktobra, in tradicionalno veljajo za najboljše, ko so praženi.

Temno zelena, podolgovata, lanceolatna, zobata listi rastejo šest do 10 centimetrov in jeseni postanejo rumeni. Rumenkasto-zeleni razstavni catkins cveti v zgodnjem poletju.

Evropska vrsta je razdeljena na dve široki kategoriji - velike, sladke oreščke, imenovane "Marroni"."

Čeprav nekateri primerki še danes rastejo v ZDA, naturalizirani v več vzhodnih državah, zlasti v zahodnem delu države, kjer jih še vedno komercialno gojijo, je uvoz za sajenje omejen. Ta sorta je dovzetna tudi za kostanjev.

Kitajska

Po vsem svetu se v Aziji proizvaja in zaužije največje število kostanja. Tako kot v Evropi je tudi ta oreh priljubljen v mnogih azijskih kulturah že tisoč let.

Po rodu na Kitajskem in v Koreji, C. mollissima Običajno zraste na približno 40 čevljev, visok z zmerno stopnjo rasti, vendar lahko včasih doseže višine 60 čevljev.

Ta vrsta ima široko krono, ki se lahko razširi od 40 do 60 čevljev, najbolj pa je primerna za cone od 4 do 8. Oreščki z teh dreves so znani po tem, da so še posebej veliki in okusni.

Temno zelena, podolgovata, lanceolatni listi z grobo zobastimi robovi jeseni obračajo različne odtenke rumene barve. Mollissima se sklicuje na mehke spodnje strani listov.

Ti zrastejo na od pet do osem centimetrov in široko od dva do tri centimetre. Dišeči, rumenkasto-beli mački cvetijo pozno pomlad.

Ko jih gojimo blizu drugih vrst - vključno z C. Crenata, japonska sorta, pa tudi C. Dentata in C. sativa - Kitajski kostanj zlahka navzkrižno oprašuje z njimi, da tvori hibride, kar se je izkazalo za zanimive in koristne, ker je ta sorta odporna.

Vendar pa evropsko-japonski hibridi oprašeni z C. mollissima lahko kaže fiziološko motnjo, znano kot notranji razpad jedra, ki uničuje kakovost oreščkov.

Kitajsko kostanjevo drevo

Kitajska kostanjeva drevesa so na voljo pri FastGrowingtrees.com. Te sadike so odposlane na višini dveh do treh metrov.

Japonca

C. Crenata, Japonski ali korejski kostanj je domač na Japonskem. Zraste do višine od 30 do 40 čevljev, s krošnjami, ki običajno doseže enake dimenzije.

Temno zeleni, podolgovati, zobasti listi rastejo do tri do sedem centimetrov in jeseni obračajo različne odtenke rumene in bronaste. Razkošno rumenkasto-belo cvetovi cvetijo pozno pomlad.

Crenata označuje zaobljen, poševni rob. Ta vrsta je najbolj primerna za rast v conah od 4 do 8.

Ker so oreščki, ki jih proizvaja, v tanini višji kot pri drugih vrstah, z bolj grenkim okusom, je to drevo pogosto priporočljivo za okrasno uporabo. Tudi oreščki so lahko težje olupiti kot pri drugih vrstah.

Obstajajo tudi evropsko-japonski hibridi, vendar ti niso odporni na Blight.

Ameriško-kitajsko hibrid

Zdaj bi temu rekli sanjska ekipa. Vzrejatelji so v obupnem poskusu reševanja kostanjeve industrije v Ameriki začeli gledati v sorte, odporne na trtenje in ugotovili, da je kitajska vrsta popoln kandidat.

V zgodnjih petdesetih letih prejšnjega stoletja je vzreditelj rastlin DR. Robert Dunstan je prejel pošiljko Budwooda iz enega samega živega ameriškega kostanja, za katerega je bilo ugotovljeno, da raste v Salemu v Ohiu, ki mu ga je poslal James Carpenter.

Začel je s cepljenjem hibridov in ta je ponudil najboljše iz obeh svetov - robustnost in odpornost na kitajske vrste v kombinaciji z ljubljeno in skoraj izgubljenimi lastnostmi ameriške sorte.

Danes, C. mollissima in hibrid C. Dentata x mollissima so najpogosteje gojene sorte v Ameriki.

Imenovan tudi Dunstan Hybrid, C. Dentata x mollissima je najbolj primeren za rast v conah od 5 do 8, čeprav nekateri pridelovalci to priporočeno doseg širijo na območja od 4 do 9.

Ameriško-kitajski hibridni kostanj je dosegel višino 40 do 60 čevljev, s krošnjami, ki se razprostira od 25 do 30 čevljev.

Kremno rumene mačke, ki cvetijo pozno pomlad, so znani po neprijetnem vonju, vsaj po nekaterih.

Ameriško-kitajsko hibrid

Hibridna drevesa so Na voljo v vrtcu Nature Hills. Te so odposlane v zabojnikih #7, z višino od pet do šest čevljev.

Ko izberete vrsto, ki je primerna za vas, boste morda želeli še bolj zožiti iskanje, da izberete priporočeno kultivar. Preberite naš krog za predloge (prihaja kmalu!).

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Kostanj je dovzeten za številne bolezni in težave s škodljivci. Na kratko zakrijemo najpogostejše krivce.

Škodljivci

Kostanjeva drevesa niso tuja do lačnih grizljarjev, nekatere vrste, ki radi plenijo na teh rastlinah.

Vsa vrsta divjih bitij od jelenov do veveric, čipsnih munk do medvedov, divjih puranov, pesmi in še več bi radi pripravili obrok vaše dolgo pričakovane letine.

Medtem ko lahko postavite žične kletke okoli majhnih dreves za zaščito in namestitev ograj lahko pomagajo, ta drevesa postanejo zelo velika, v letih pa jih zaščiti, da bi preprečili obiskovalcem vašega vrta ali sadovnjaka, da bi uživali v prigrizku.

Uporaba ptičjih mrež ni priporočljiva, saj se naši ptičji prijatelji ponavadi zapletejo v mrežico, in razprševanje, da bi večje živali oddaljile.

Namesto tega poskusite biti čim bolj proaktivni pri nabiranju oreščkov vsak dan, ko začnejo padati, preostanek pa delite s Critters.

Zdi se, da je vsaka rastlina na vrtu ranljiva za občasne Aphid Attack, vključeni kostanj.

Pazite (Myzocallis Castanicola), Sladko kostanjevo uši, vendar ne bodite preveč zaskrbljeni - razen v primeru posebej majhnih in ranljivih ali že obremenjenih ali obolelih dreves, nekaj listnih uši tu ali pa ne bo moglo narediti pomembne škode.

Naslednjič, azijski kostanjev žolčni osi (Dryocosmus kuriphilus) je težki napadalec, ki je zapisan kot najpomembnejši kostanjev škodljivca po vsem svetu.

Te drobne leteče žuželke so prvič prispele v ZDA v 70. letih in so jih od takrat našli v več kot peščici držav po vsej južni in midatlantski regiji.

Majhne bele ličinke se izležejo iz jajc, položenih znotraj razvijajočih se kostanjevih brstov, kjer se prezim.

Brez cvetov ne morete imeti sadja, zato lahko ti škodljivci privedejo do znatnega zmanjšanja donosa. Obrezovanje dreves, ki kažejo znake žolčev, lahko pomagajo preveriti okužbo in lahko so na voljo odporne sorte.

Dvojne kostanjeve vrtine (Agrilus bilineatus) so tudi nagnjeni k temu, da se zelo motijo, ko so njihovi grubi pod lubjem dreves nosili predore, jih priklicali in ubijali drevesa od zgoraj navzdol.

Odrasli so sijoči črni hrošči z dvema bledo rumenih črtah navzdol po hrbtu.

Preprečevanje okužbe je najbolje doseči z zagotavljanjem najboljše možne oskrbe za svoja drevesa, saj ti škodljivci raje odložijo jajca na kostanjeve, ki že kažejo znake stresa ali bolezni.

Kostanjev weevils (Curculio Sayiin C. kariatripi) so tudi pripravljeni, da na letine osotijo, in jajca položijo v skoraj zrele oreščke, kjer bodo njihove ličinke srečno pogostile.

Bodite prepričani, da vadite dobro sanitarno sanitarno vrtno, da v popku zataknete okužbo in poberete vse padle oreščke čim hitre.

Preberite več o obravnavi vseh teh vrtnih sovražnikov V našem priročniku o običajnih kostanjevih škodljivcih.

Bolezen

Čeprav malo bolezni običajno vpliva na ta drevesa, je njihov učinek lahko hud. Bodite pozorni na naslednje:

Antracnose ima široko paleto gostitelja in videli boste, da se pojavi v različnih navadnih vrtnih rastlinah. Bodite pozorni na liste s suhimi lisami, curling ali zgrešenim listjem ter padcem listov, pa tudi umirajoči brsti ali vejice.

Ta glivična bolezen, ki jo povzroči Apiognomonia Quercina se zlahka širi z vetrom in dežjem, in lahko prezimi v rankih na lesu, pa tudi na listih.

Ko ga vidite, odstranite prizadetega materiala in vrt hranite brez okuženih listnih stelje in naplavin.

Najbolj razvpiti od vseh bolezni, ki so vplivale.

Skoraj vsak živi primerek ameriškega kostanja je bil razkrojen in tudi nekaj evropske sorte.

To je glivična bolezen, ki jo povzroči Cryphonectria Parasitica, in ponavadi okuži drevesa skozi rane v lubju, pogosto tiste, ki jih izdelujejo žuželke. Podružnice postanejo naletele na Cankers in umrejo, pogosto zelo hitro.

Če lahko pozitivno prepoznate to bolezen, odstranite in uničite vse prizadete veje in sorte, odporne na rastlino.

Več različnih vrst gnilobe lahko vpliva tudi Phytophthora Koreninska gniloba, bolezen, ki jo povzroči vodna plesen, ki je pogosta v tleh, ki ne odteče dobro.

Patogen, odgovoren za irsko krompirjevo lakoto, je bila tudi vrsta Phytophthora, In ti glivični organizmi se ne zmedejo.

Pravzaprav je druga vrsta v rodu odgovorna za drugo potencialno uničujočo bolezen, ki lahko vpliva na kostanje, znano kot nenadna smrt hrasta.

Ta relativni novinec ZDA se je v Oregonu in Kaliforniji uveljavil in vpliva na različne trde in različne podzemne rastline.

Cankers, opazovanje listov in odmrzovanje vejic so pogosti simptomi te bolezni, čeprav jih lahko pogosto zmotimo za druga vprašanja.

Okužbeni zalog vrtca je pogost krivec, rastline, za katere menite, da jih je mogoče okužiti, pa je treba prijaviti lokalnemu podaljškov.

Več o tem v našem priročniku o običajnih kostanjevih boleznih.

Nabiranje

Večina sort kostanja začne proizvajati oreščke šele, ko so stare od treh in sedmih let, čeprav boste morda lahko prvo letino dobili tako hitro kot dve leti po sajenju, če izberete cepljene sadike.

To se morda zdi nekaj časa počakati, toda ko menite, da lahko nekateri kostanj živijo do 800 let, vključno z do 50 produktivnimi leti, bi rekel.

Oreščki bodo začeli padati z dreves v zgodnji do sredini, še vedno so zaščiteni v njihovih velikih lupih, ki se bodo nato začele posušiti in razdeliti.

To je trenutek, ko bi morali začeti nabirati. Če so trupi še vedno zeleni ali se niso razcepili, še niso povsem pripravljeni.

Čeprav boste morda imeli nekaj uspeha, da bi pretresli manjša drevesa, da jih bodo lahko sprostili več njihovih oreščkov, boste to težko pri tem počeli z zrelim drevesom, saj lahko njihovi kovčki v nekaterih primerih zrastejo do premera do deset čevljev.

Priporočljivo je redno nabiranje, zato si prizadevajte, da redno obiskujete svoja drevesa, da poberejo padle oreščke, ko so na vrhuncu, preden jih veverice in druge divjadi dobijo do njih.

To je lahko srbeča zadeva, saj večina ne bo popolnoma brez svojih lupin, zato je najbolje, da nosite rokavice. Trupe lahko zavržemo, kompostiramo ali vržemo v ognjeno jamo.

Po odstranitvi trupov je treba matice takoj jesti, shranjevati ali predelati. Ne pozabite jih izpeljati in jih dobro posušite pred shranjevanjem.

Shranjevanje in ohranjanje

Kostanja se zaradi svoje visoke vsebnosti škroba v paru z nizko raven maščobe ne shranijo kot nekatere druge vrste oreščkov.

Kostanje v njihovih lupinah lahko hladimo do meseca ali zamrznete do enega leta, če jih ne nameravate takoj uporabiti - vendar veliko ljubiteljev ne priporoča zmrzovanja, saj njihov okus pokvari pri temperaturah pod 25 ° F.

Ohlajeno strjevanje lahko opravite v hladilniku pri temperaturi pod zamrznitvijo približno dva tedna. Medtem ko je blag svež z drevesa, je ozdravitev priporočljiva za izboljšanje njihovega okusa.

Ozdravljenje je mogoče storiti tudi pri sobni temperaturi, tako da postavimo neosvetljene oreščke v eno plast na pekače ali hladilne regale, na območje, ki je oddaljen od toplotnih registrov ali neposredne sončne svetlobe.

To običajno traja od pet dni do dva tedna, odvisno od vsebnosti vlage in velikosti oreškov.

Školjke sušenega kostanja se bodo nekoliko zmehčale, orehovo meso v notranjosti. Če pritisnete na lupino, bi morala dati malo.

Nutke lahko nekaj mesecev shranite tudi v hladnem, suhem mestu v škatli, napolnjeni s čistim peskom, kot je tisto, kar lahko storite s korenjem.

Olupljene ali neokušene kostanje lahko posušite tudi v dehidratorju hrane in jih nekaj mesecev shranite na hladnem, suhem mestu, kot je omara.

Te je mogoče pred uporabo rekonstituirati v vodi ali pa se posušeni kostanj lahko konzervira za daljše skladiščenje.

Recepti in ideje za kuhanje

Čeprav jih lahko jeste surove. Ena stvar, ki jo je treba zapomniti, je, da pred kuhanjem prebodite lupino in notranjo membrano, da oreščki ne bi eksplodirali!

Če želite pražiti ali vreti oreščke v njihovih lupinah, jih boste morali najprej doseči. Obstaja nekaj različnih načinov za to, zato boste morali ugotoviti, kaj vam najbolje ustreza.

Nekateri lažje odstranijo oreščke cele, druge pa je lažje doseči, vendar morda ne bodo prinesle najlepših končnih rezultatov.

Kostanjev nož

Nekateri pridelovalci radi uporabljajo kostanjev nož, da režejo obliko U v lupine, kot so ta, ki je na voljo pri Garrettu Wadeju. Drugi priporočajo, da dosežete X na ravno stran - vendar je to lahko spolzka delo.

Če nameravate uporabiti kostanjev orehov, da naredite pasto za uporabo v pecivih in drugih receptih, pojdite po enostavni poti - vsako matico postavite na vlažno brisačo in na drugo stran razrežite dolgo režo, ki prodre v lupino in koža, vendar ne oreščka v notranjosti (če mu lahko pomagate).

Če želite pražiti, postavite dosežene oreščke na pekač. Približno 20 minut pražite v pečici 400 ° F, ali dokler se doseženi del vsake lupine ne začne odlepiti od matice.

Olupite jih, ko so še vroče. Več o praženju kostanja lahko preberete na našem sestrskem mestu, živil.

Zavreti zatrjene oreščke postavite v velik lonec z vodo, da pokrijete. Zavremo, nato pa zavrnite toploto in kuhajte 30 minut.

Če želite oreščke zaviti, za uporabo v receptih, za katere bo potrebno nadaljnje kuhanje, skrajšajte čas vreča na 10 do 15 minut.

Preverite eno, da preverite pripravljenost in jih odložite v lonec z vodo, dokler se ne ohladijo.

Z nožem odstranite lupine in notranje membrane ali preprosto iztisnite oreščke iz školjk, če vas ne skrbi, da bi jih ohranili nedotaknjene.

Če se notranje membrane ne odlepijo zlahka, jih lahko vrnete v lonec vode in jih nekaj minut znova segrejete, preden poskusite znova.

Vsak kostanj s temnimi pikami na orehovem mesu ali tistimi, ki plavajo, je treba zavreči, saj je to znak kvarjenja.

Praženi ali kuhani kostanj je treba uporabiti takoj ali shraniti v zamrzovalnik.

Kuhani kostanj lahko ohranimo tudi v sladkornem sirupu, praženi kostanj.

Za okusno ogrevalno pijačo, zaradi katere se boste skozi dolgo, hladno zimo počutili prijetno, poskusite s tem receptom za kostanjevo vročo čokolado iz živil. Kostanja tudi fantastičen dodatek k slanemu nadevu.

Vodnik za hitro referenco

Vrsta rastlin:	Listopadno drevo oreščkov	Toleranca:	Peščena tla, mraz
Domače:	Evropa, Severna Amerika, Azija	Vrsta zemlje:	Peščena ilovica
Trdoživost (cona USDA):	4-8	Tal ph:	4.5-6.5
Letni čas:	padec	Odtok tal:	Dobro odceditev
Izpostavljenost:	Polno sonce	Privlači:	Čebele, hrošči, ptice, metulji
Čas do zrelosti:	3-5 let	Skačuna:	Ameriški persimmons, Comfrey, Česen, šape, jagode, jarke
Globina sajenja:	3 palca (semena) globina koreninske kroglice (presaditve)	Vrstni red:	Fagales
Razmik	10-20 čevljev	Družina:	Fagaceae
Višina:	Do 100 čevljev, odvisno od raznolikosti	Poddružina:	Quercoideae
Širjenje:	Do 60 čevljev, odvisno od raznolikosti	Rod:	Castanea
Potrebe po vodi:	Zmerno	Vrste:	Crenata, Dentata, Mollissima, Sativa, in hibridi
Skupni škodljivci:	Listne uši, azijske kostanjeve žolčne osi, jeleni, medvedi, dvostranski kostanjevi vrtini, glodalci, weevils	Pogoste bolezni:	Antracnoza, kostanjeva pika, gniloba matic, fitophthora koreninska gniloba, nenadna smrt hrasta

Na kratko

Zagotavljanje sence, krmo za opraševalce in hrano za ljudi in prostoživeče živali, če dodate nekaj kostanja v vašo pokrajino, je vredno iti, če imate prostor zanjo.

Dajte svojim drevesom dober začetek, po potrebi namakajte in obrezujte in v prihodnjih letih boste bogato nagrajeni s košarico oreščkov.

Ste že poskusili gojiti kostanje na svojem dvorišču? Imajo kakršne koli zgornje nasvete, ki jih želite deliti, ali vprašanja? Sporočite mi v spodnjem razdelku za komentar!

In za še več možnosti, da začnete svoje oreški sadovnjak Doma preberite te članke naslednjič:

• Kako gojiti lešnikova drevesa
• Kako posaditi, gojiti in skrbeti za mandljeva drevesa
• Kako rasti in skrbeti za drevesa pekana