Kako rasti in skrbeti za oljke

Olea europaea

Ali ste pripravljeni na izziv, ki je izredno nagrajen? Gojijo oljke!

Seveda, če se nahajate v ZDA in še ne živite v nekaterih oljčno prijaznih delih Kalifornije, Teksasa, Georgije, Floride, Arizone, Oregona, Alabame ali Havajev, se boste morali preseliti tja.

Ta drevesa zahtevajo tople poletne temperature in približno 200 ur zimskih temperatur pod 45 ° F. Ampak nič spodaj približno 20 ° F, ne pozabite.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Pri okoli 17 ° F boste videli poškodbe listov in majhnih steblov, drevo pa bo verjetno ubito na tla pri temperaturah pod 10 ° F, čeprav se zrela drevesa lahko izravnajo iz korenin.

Kakorkoli že, ali se naselite v svojem novem domu ali že temeljite na idealni lokaciji? Dobro!

V tem rastočem vodniku bomo izvedeli več o tem sredozemskem uvozu, ki svoje skrbnike daje s čudovitim sadjem, zdravimi olji in privlačnim dodatkom pokrajine.

Tukaj je tisto, kar je zajeto v tem članku:

Kako gojiti oljke

• Kaj boste videli, ko pregledate svoj sadovnjak
• Kateri tip je pravi za vas? (In kje kupiti)
• Brez dodatkov, prosim
• Obrezovanje za več sadja
• Malo več o brezplodnosti
• Škodljivci in bolezen
• Mladi in grenki
• Priprava oljk
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco
• Prava nastavitev, desno drevo

Delili bomo vse, kar morate vedeti, da rastete Olea europaea, Drevo, ki so ga ljubili starodavni Grki in Rimljani, in katerega sadje so Italijani, Grki in Španci popularizirali v moderni dobi.

Kaj boste videli, ko pregledate svoj sadovnjak

Oljčna drevesa so zimzelena in lahko zrastejo do 25 do 30 čevljev, s širokim širokim namazom. Njihovi podolgovati listi so srebrni in rastejo iz vej, ki izhajajo iz grdega, zvitega prtljažnika.

Nekateri strokovnjaki verjamejo, da bo več prostora med drevesi - približno 16 do 20 čevljev - prineslo boljšo proizvodnjo sadja. Če to ni praktično za vašo novo zemljišče, razmislite o sorti pritlikav.

Upoštevajte, če ekspanziven sadovnjak Sploh ni tisto, kar ste bili, bi morali vedeti, da Olive naredi fino vzorčno drevo, ki ga lahko posadite in uživate preprosto zaradi njene lepote, z misel.

Kateri tip je pravi za vas? (In kje kupiti)

Vrsta drevesa, ki ga izberete. Različni kultivarji povzročajo različne okuse oljk in olja, seveda.

Na primer na trgu kmetov lahko vzorčite različna olja, da izberete raznolikost, ki vas privlači.

"Misija" je raznolikost domače vrtnarje, ki želijo pritisniti ali ozdraviti svojo letino.

'Misija'

Najdete lahko drevesa od enega do dva do dva in dva in dva do tri do tri Na voljo na FastGrowingtrees.com.

Če imate potrpljenje delovnega mesta in ne zamerite, da začnete majhno, razmislite o tej majhni rastlini "Manzanillo", Na voljo pri Wellspring Gardens prek Amazona.

"Manzanillo"

V tri palčni lonec vam bodo poslali tri do osem palčne sadike, skupaj z vzorcem gnojil. Ob zrelosti bo dosegel 30 do 40 čevljev z velikim, odličnim sadjem, ki je odlično tudi za proizvodnjo olja.

'Arbosana' je sorta, ki je primerna za manjše prostore, ki rastejo od 12 do 15 čevljev z razširjenjem 12 do 20 čevljev.

'Arbosana' v kontejnerju #1

Ti lahko Poiščite to vrsto v vrtcu Nature Hills.

Ta španski domačin proizvaja velike pridelke majhnega sadja z visoko vsebnostjo olja, ki je zelo aromatična. Drevo boste prejeli v 2.3- do 3.7-četrtinski zabojnik.

Večina kultivarjev je samostojna, čeprav nekateri niso.

Poleg tega nekatere samopraševalne sorte povzročajo težji donos, ko opraševalec - na primer "Pendolino," Maurino "ali" Leccino " - raste v bližini.

Brez dodatkov, prosim

Kot smo že omenili, O. europaea je domač v regijah, ki imajo blage, deževne zime in vroče, suha poletja.

Svoja drevesa boste želeli postaviti tam, kjer bodo Prejmite polno sonce ves dan.

Ta drevesa so strpna široko paleto tal, vključno s tistimi z nekoliko visoko vsebnostjo gline, dokler obstaja dobra drenaža.

Sajenje mladega drevesa jeseni daje priložnost, da postane dobro uveljavljen. Toda to je možnost le, če temperature na vašem območju ne bodo padle pod 30 ° F ali če lahko drevo zaščitite.

To je zato, ker so drevesa, ki se gojijo zabojnikov, dovzetna za poškodbe zmrzali.

Če se čakate do pomladi. Sajenje v poletni vročini ni priporočljivo.

Pokopajte luknjo približno enake velikosti kot vsebnik in približno centimeter plitve. Drevo temeljito zalivajte, ga odstranite iz svoje zabojnika in odtrgajte ali odrežite kakršne koli krožne korenine.

Nastavite koreninsko kroglico v luknjo. Uporabite tla, ki ste jih odstranili iz luknje, da naberete približno centimet.

Ne dodajajte komposta ali drugih dodatkov tal; Rastlina se mora naučiti ljubiti domačo zemljo. Ampak naredi Na vrhu zasaditve na vrhu mulčenja.

Obrezovanje za več sadja

Vodna mlada drevesa dva ali trikrat na teden v prvem poletju. Dajte jih Dobri štiri centimetre vode pri vsakem zalivanju in spet hidrirajte, ko se tla izsušijo.

Ko so ustanovljeni, potrebujejo malo dodatne vode.

Plevel naj bo odstranjen od znotraj vsaj tri metra premera mladega drevesa.

Na novo posajena drevesa oplodite spomladi, potem ko se začne nova rast. Potrebujejo le majhno količino dušika, kar je lahko dostavljeno prek komposta, kot tudi običajna ali organska gnojila.

V prvih štirih letih, Drevo obrezujte le po potrebi ohraniti svojo obliko.

Ko vaše drevo dozori in začne saditi, boste odkrili oljčno nenavadno: na istem mestu nikoli ne obrodijo sadov na istem mestu, zato je vsako leto nova rast potrebna za proizvodnjo cvetov in sadje.

Od petega leta rasti boste želeli obrezati ne le povečati pretok zraka in ohraniti višino ali obliko, ampak tudi s prihodnjimi potrebami po sadju.

Malo več o brezplodnosti

Če raje nimate uveljavljenega sadja na drevesu, lahko uporabite regulator rasti rastlin ali uporabite Močno razpršilo iz cevi da odpihne cvetenje.

Nekateri vrtnarji to počnejo le na območja drevesa, ki prekrivajo asfaltirano območje, da bi poskusili zmanjšati nered, da bi padli sadje.

Ker pa je mati narava vztrajna in te metode ne delujejo vedno, če je brezplodnost resnično vaš cilj, vam bo morda bolje, da kupite brezplodno sorto, kot je zgoraj opisana.

Škodljivci in bolezen

Olive ne mučijo številni škodljivci, čeprav lestvica je lahko težava.

Okužena stebla lahko obrežete ali obdelate te pohlepne kante z neem oljem, kot je ta iz Bonide, Na voljo pri Arbico Organics.

Olje bonide neem

Ta 32-unčna razpršilna steklenica je pripravljena za uporabo.

Dvajset let ali tako je pridelovalce oljk v Kaliforniji muhalo oljčno sadno muho, ki odloži svoja jajca v sadju v razvoju in ga uniči.

Upravljanje sadnih muh je težko in najbolje doseženo s čistimi vrtnarskimi praksami. Nekateri domači vrtnarji so imeli srečo z muhami, kot so te od Terro, Na voljo prek Amazona.

Terro sadna muha (paket 3)

Na drevesa lahko vpliva tudi oljčna antracnoza, glivična bolezen. To težavo obravnavajte z fungicidom, kot je ta iz vrtnega varnega, Na voljo prek Amazona.

Koncentrat za varne fungicide

Ta posoda za 28 unč se poveže z vašim koncem cevi za enostavno porazdelitev koncentriranega izdelka.

Mladi in grenki

Če ste svojemu oljčnemu drevesu priskrbeli srečni dom, se bo začelo obroditi, ko bo star približno pet let.

Upoštevajte pa, da je za oljčne drevese popolnoma normalno, da sadove proizvajajo samo vsako drugo leto ali iz leta v leto proizvajajo izmenične težke in lahke pridelke.

Ko nabirate oljke, je odvisno od tega, kaj nameravate storiti z njimi in kakšen okus iščete.

Vse oljke se začnejo zeleno, preden obrnejo vijolično barvo, nato pa se poglabljajo na črno. Mlajša oljka, bolj grena bo.

Običajno se oljke pobirajo v njihovi zeleni fazi, če je njihova predvidena uporaba za mizo, čeprav so nekatere sorte najboljše, če so črne.

Če je stiskanje v karticah, je sadje najbolj oljno, ko je v vijolični fazi.

Oljke morajo biti obdelane - več o tem v samo minuti - v treh dneh od žetve.

Sadje lahko izberete z drevesa, ki je precej zamudno, ali pa pod drevesom položite ponjavo, in okončine stresete z grablje ali drugim vrtnim impletom, da sadje odvržete na tarčo za enostaven prevzem.

Priprava oljk

Surove oljke niso okusne. Ozdraviti jih je treba, da razblinijo svojo inherentno grenkobo, ki jo povzroča kemična spojina, imenovana "oleuropein."

Inventivni ljudje so razvili številne načine, kako izgnati grenkobo iz teh sicer okusnih malih ovali.

Nobena od teh metod ni še posebej težka, toda oljke morajo več tednov marinirati v vaši izbrani mešanici - zato ne načrtujte predjedi, ki je na voljo skupaj z domačo tapinado takoj po žetvi!

Če gre za olje, ki ga želite, boste našli toliko metod ekstrakcije, kolikor je nekaj dni v mesecu.

Postopek vključuje najosnovnejše:

1. Čiščenje
2. Kosanje
3. Stiskanje kaše, da bi ekstrahiralo sok
4. Ločevanje olja od ne naftne tekočine in delcev

Lahko traja od 40 do 90 kilogramov drupe, da naredite eno galono olja. Zrelo drevo bo proizvedelo od 30 do 100 kilogramov na sezono, čeprav lahko velikanska 'Chemlali' proizvede blizu tone na leto.

Recepti in ideje za kuhanje

Posadili, pobrali, brisali in stisnjeni. Čas je, da uživate v sadju svojega dela! Ni vam treba povedati, da galaksija receptov čaka na oljko, vendar bomo delili le nekaj, da vas začnemo.

Začnite obrok s klasično grško solato, kot je ta, z našega sestrskega spletnega mesta, živil. Narejeno z Domača kumara, beli poper, paradižnik, rdeča čebula, Bazilika, Oregano, in peteršilj, To je res vrtno svež užitek!

Za odstranjevanje teh jame, Raziščite vodnik Food -a o najboljših češnjah in oljčnih pitterjih.

Če iščete vozovnico za piknik ali lahek obrok, poskusite sicilijansko solato s testeninami z bučkami, zelenim fižolom in mariniranimi artičoki. Boš Poiščite recept za to tudi na živilskem.

Iz Vintage Kitty Prihaja ta čudovit recept za solato s šparglje, ki ima vinaigrette limone in lahke oljčne olje.

In medtem ko smo na temo parov limonine olive, upoštevajte ta piščančji recept iz sladkorja ljubezenskih začimb. Ta rustikalna užitek vzbuja italijansko podeželje.

In za sladico, kaj pa tudi citrusna oljčna oljna torta iz sladkorja ljubezenskih začimb? Ta slaščica uporablja polno skodelico ekstra deviškega olja, pa tudi različne citrusne sokove.

Vodnik za hitro referenco

Prava nastavitev, desno drevo

Torej, kaj razmišljaš? Ali je čas, da dodate oljčno drevo, da napolnite to prazno mesto na dvorišču?

Izberite raznolikost, ki se prilega, ga močno zalivate, dokler se ne uveljavlja, pazite na oljčne sadne muhe in kmalu boste svoje domače oljčne izdelke delili s prijatelji in družino.

Ali imate oljčno drevo? Katera sorta? Povejte nam o svojih dogodivščinah O. europaea V razdelku s komentarji spodaj.

In če se odločite drugače sadno drevo Od korneje je v vaših krajinskih načrtih, preberite te vodnike naslednjič:

• Kako gojiti avokado
• Dajte dar sadja: kako gojiti drevesa breskve
• Kako rasti in skrbeti za sadje češnjevih dreves