Kako gojiti rutabagas hladno vremenski pridelek kot nalašč za padec

Brassica Napus var. NAPOBRASSICA

Če želite letos začiniti svoj vrt in gojiti nekaj novega, ne iščite več kot Rutabaga!

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Zelo hranljiva, enostavna za gojenje in odlična za dolgotrajno skladiščenje, Rutabaga je eden tistih, ki se redko pogovarjajo o pridelkih, ki si resnično zaslužijo več pozornosti sodobnega vrtnarka.

Kaj se boste naučili

• Kaj je Rutabaga?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Vodnik za hitro referenco Rutabaga

Kaj je Rutabaga?

Znan tudi kot švedski repo, padec repa ali preprosto Švede, ta premajhen križ med repo in zeljem je odličen dodatek k vsakemu jesenskemu vrtu!

Rutabagas so Brassicas, podobni repom, vendar imajo slajši okus, večje korenine z zlatim mesom, vijolično in rumeno odtegnjeno kožo ter gladko, voskasto listje.

Korenine, ki imajo veliko vlaknin, vendar majhne kalorije, lahko jeste surove ali kuhane, podobne drugim koreninskim zelenjavo. Lahko jih je pire, pražilo, omahne, ocvrte, dodate juha. Tudi zgodnje listnato zelenico so užitne in ga je mogoče jesti v solatah ali kuhani.

Rutabagas so izjemno hranljive zelenjave. So veliko mineralov, vključno s kalijem, magnezijem, kalcij, likalnik, in cink, kot tudi vitamin C, ki imunskemu sistemu prinaša koristi.

Vsebujejo tudi glukozinolate, antioksidantne spojine, ki Ugotovljeno je bilo, da in vitro zmanjšuje rast rakavih tumorjev. Lahko so Dober vir beljakovin Tudi za vegetarijance - en srednji koren vsebuje 8% priporočene dnevne vrednosti. Lahko so tudi koristna alternativa krompirju za diabetike, saj imajo nižji glikemični indeks.

Gojenje in zgodovina

Mislila je, da je nastala v Skandinaviji okoli 1400 -ih, Rutabaga je bila prvič gojena kot krma za živali, čeprav ljudje ni trajalo dolgo, da bi odkrili užitke te sladke in orehove koreninske zelenjave.

Uvedena je bila v Angliji okoli zgodnjega devetnajstega stoletja, verjetno pa je v Severni Ameriki prispela tudi okoli tega časa. Zdaj se običajno goji v severni ZDA, Kanadi in severni Evropi, saj ima afiniteto za hladna severna tla.

Ali si vedel?

Rutabagas je bil nekaj najzgodnejših Jack-O'-Lanternov! Irski in škotski so se uporabljali za izklesanje koreninske zelenjave, kot so rutabagas in repo, da bi naredili klasične strašljive obraze. Šele ko so irski priseljenci pristali v Ameriki in so bili uvedeni s bučami večje in lažje izklesate oranžno sadje.

V teh dneh so Rutabagas vzrok za praznovanje v nekaterih kmetijskih skupnostih po državi.

Mesto Askov, Minnesota, ki je leta 2010 imelo 364 prebivalcev, je znano kot prestolnica sveta Rutabaga. Ustanovili so ga danski priseljenci leta 1906, dolga leta.

Mesto še vedno praznuje svoj ponos v rutabagi Na letnem festivalu, ki se praznuje že več kot 100 let. Na festivalu se lahko pogostite s takšnimi dobrotami, kot so klobase in sladi Rutabaga.

Mesto Cumberland v Wisconsinu gosti tudi a Rutabaga festival vsako leto. Tradicija, ki se je začela leta 1932, poteka več dni vsak avgust in vključuje parado, glasbo v živo, tekmovanje v potrom, vleko traktorja in seveda Rutabagas!

Širjenje

Želim postati del zabave? Dobra novica je, da je to zelenjavo zelo enostavno gojiti.

Najbolje je posejati, saj ta pridelek ne presadi dobro. Ne poskušajte začeti rutabage v zaprtih prostorih ali v rastlinjaku.

Za globino sajenja, Sledite navodilom na paketu semen. Na splošno je treba semena posejati na globini 1/2 palca ali 1/4 palca za zasaditve zgodaj spomladi.

Razganite in prerezajte zemljo, posadite semena vsakih nekaj centimetrov v vrstice in nato tanjšejo do šest centimetrov, ko so sadike visoke nekaj centimetrov. Vrstice morajo biti razmaknjene dva metra.

Prav tako se lahko odločite za oddajanje in grablje semena v posteljo zemlje in tanke pozneje, da vsaki rastlini daste 6 centimetrov prostora za rast.

Polne velikosti korenine rutabage lahko rastejo dokaj velike, približno velikosti grenivke. Tla morajo biti 40 stopinj za kalitev, kar lahko traja en do dva tedna.

Kako rasti

Kot hladen vremenski pridelek bi morale biti zasaditve Čas za žetev pozno jeseni, ali celo skozi zimo v toplejših podnebjih.

Liste je mogoče pobrati in jesti, ko so mladi, vendar korenine trajajo približno 90 dni, da dozorijo, po prvem ali drugem zmrzali pa postanejo okusnejše in bolj nežne.

Rutabaga je treba posaditi zgodaj do sredine poletja Odvisno od vaše cone, na splošno približno tri mesece pred prvim pričakovanim datumom zmrzali.

V toplejših južnih podnebjih, kjer tla ne zamrznejo trdno, je mogoče tudi saditi pred zadnjim zmrzovanjem v zgodnji pomladi za prvi krog. Vendar ne pozabite, da lahko vroče vreme naredi korenine grenke in lesene.

Na mojem domu v Vermontu (USDA Trdoživi cona 4B) sadim Rutabago sredi junija, tako kot moje spomladanske zelenice zaključujejo sezono.

Poiščite spletno mesto na polnem soncu ali delni odtenek. Ne potrebuje močno rodovitnih tal, ampak ali zahteva nevtralen pH in ohlapna, dobro odcejena tla ki ohranja vlago.

Čeprav niso težki hranilniki, je vedno odlična ideja, da pred sajenjem spremenite tla z organskimi materiali, kot je kompostirani gnoj, kar bo povečalo zdravje tal in velikost vašega pridelka.

Če je vaša tla na kisli strani, v svojo zemljo zmešajte nekaj lesenega pepela tik pred sajenjem, da znižate kislost.

Medtem ko potrpežljivo čakate, da bodo okusne korenine dozorele, se prepričajte, da redno plevete in dobro zalivajte!

Voda je ključna za uspešen pridelek Rutabaga. Ta rastlina raje stalno in dosledno vlago za nežni, dobro okusni pridelek.

Suha tla bodo spremenila okus korenine, zaradi česar je vlaknasta in prisili rastlino, da pošlje semenske stebla. Poleg tega se lahko korenine razcepijo, ko se tla dramatično spremenijo iz mokrega v suhe. Zalivanje je najpomembnejše, saj korenine dozorijo.

Rastoči nasveti

• Razmislite o vrtenju z rastlinami, ki so težji hranilniki, kot je skvoš ali koruza.
• Ne posadite v bližini drugih Brassicas, kot je ohrovt ali zelje.
• Izogibajte se sajenju v bližini gorčično zelenico, ki lahko zavira rast.
• Odlična spremljevalna rastlina za čebulo ali plezalni grah.
• Uporabite namakanje kapljic Da bi zagotovili, da tla ostanejo dosledno in enakomerno vlažno, vendar ne zamaknjene.
• Mulč Kadar so listi visoki nekaj centimetrov, da bi zadrževali vlago, obdržali plevel in preprečite poškodbe zmrzali.
• Žetev takoj po prvem zmrzali za vrhunski okus.

Kultivarji za izbiro

Glavna sorta, ki je na voljo, je "ameriška vijolična top", dediščina z velikimi rumenimi koreninami in vijolično krono. Ima sladko, čvrsto meso, ki postane oranžno, ko je kuhano.

"Ameriška vijolična top" semena Rutabaga

Semena so Na voljo na trgu True Leaf.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Žuželke

Primarni škodljivci so podobni tistim, ki kugajo druge Brassicas.

Zanke zelja

Te mučne zelene gosenice se družijo na listih in se spustijo skozi listje. Odrasli moli odlagajo drobna jajca na listih in pod listi.

Ročno poberem zanke zelja, kadar jih vidim. Okužbe se lahko hitro razširijo, zato pazite na svoje rastline! Če situacija uide izpod nadzora, Diatomejska zemlja in Bacillus thuringiensis (BT) tudi dobro deluje za nadzor nad zeljnimi zankami.

Več o boju proti okužbam z zeljem.

Koreninski magni

Ti mali beli škodljivci živijo v tleh in se prehranjujejo s koreninami različnih pridelkov. Pogosto je težko opaziti okužbo, dokler ni prepozno. Poiščite predore ali luknje v koreninah in porumeneli listi.

Diatomacezna zemlja, posuta okoli sadik oz Uvedba naravnih plenilcev je lahko koristna, Čeprav je na splošno preprečevanje najboljšega zdravila.

Redno zasukajte pridelke, dodajte pokrove vrstic in takoj odstranite vse rastline, ki kažejo znake okužbe. Strinking leseni pepel po vrstah lahko pomaga tudi Preprečite napajanje koreninskih magnic s preprečevanjem odraslih muh, da bi odlagali jajca na tla.

Preberite več o nadzoru magnic za korenine zelja tukaj.

Drugi škodljivci

Apidi, polži, in Bolharski hrošči lahko je tudi težava. Redno ročno nabiranje žuželk in vztrajno škropljenje s cevjo lahko prepreči okužbo. Pokrov vrst so lahko učinkovito odvračanje, vendar sta ključna vrtenje pridelkov in zdrava tla.

Ne posadite v bližini drugih Brassicas (na primer ohrovt ali zelje), saj so dovzetni za iste bolezni in škodljivce. Vključitev rastline, ki pritegnejo koristne žuželke je lahko tudi odličen način za pomoč pri nadzoru škodljivcev.

Več o škodljivcih Rutabaga preberite tukaj.

Bolezni

Čeprav niso izjemno nagnjeni k bolezni, se lahko pojavijo nekaj vprašanj, če se pridelki ne redno zasukajo ali če so tla preveč kisla.

Clubroot in koreninski voz.

Zlasti Clubroot lahko živi v tleh 20 let. Bodite prepričani, da ne boste posadili v posteljah, za katere je znano, da so bile v preteklosti prizadete, ali kjer koli so v zadnjih petih letih zrasli druge Brassicas.

Poleg tega je pomembno takoj odstraniti obolele rastline, da preprečijo širjenje bolezni.

Kliknite tukaj za več informacij o boleznih, ki vplivajo na Rutabagas.

Nabiranje

Žetev približno 90 dni po sajenju ali okoli prve ali druge zmrzali, saj se okus izboljšuje s hladnim vremenom.

Poskusite kuhati nekaj teh okusnih korenin ob žetvi in ​​ostale shranite za kasneje. Rutabaga ima odličen potencial za shranjevanje - shranite ga lahko do enega leta!

Preberite naš celotni vodnik za obiranje in shranjevanje tukaj.

Vodnik za hitro referenco Rutabaga

Čas za začetek rasti!

Zdaj, ko poznate vnose in izhode, kaj čakate?

Glede na vaše podnebje je morda še vedno čas, da letos posadite obliž Rutabaga, da boste pripravljeni na letino noč čarovnic. Bodite prepričani, da nam v spodnjih komentarjih pošljete slike vašega Rutabaga Jack-O'-Lantern!

Ti lahko Preberite več o rastočih koreninskih pridelkih z nekaterimi od teh vodnikov:

• Kako posaditi in gojiti repo
• Sajenje pastinakov: en okus in želeli boste gojiti svoj
• Sajenje pese: pridelek za hladnejše letne čase