Kako nabirati sončnična semena

Tukaj je priznanje za vas: čeprav jih imam rad, sem bil preveč len, da bi jedel sončnična semena. Vseeno nerešeni.

Vse to delo, ki jih odpre samo za drobna rezina nebes v notranjosti? Ni zame.

Ali tako sem si mislil ..

Po uživanju velikih, slavnih rumenih cvetov mojih lastnih sončnic vse poletje sem prvič pobral svoja domača semena.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Zdaj se mi zdi, da jem nesrečeno sončnično seme odličen način, da se moj um zaseda, ko sem na dolgem potovanju.

In namesto da bi segal v vrečko s semeni, kupljenimi v trgovini, ki se nahajajo na konzoli, me vedno znova veseli plastična baggie, napolnjena s semeni iz cvetov, ki sem jih gojila in pobrala sam!

V tem članku se boste naučili, kako nabirati in uživati ​​v svojih domačih jedrih sončnic.

Če šele začnete, si oglejte našo celotno Vodnik za gojenje sončnic na vašem vrtu.

Pripravljen na Popravite svoje seme in se naučite nekaj okusnih načinov, kako jih lahko uporabljate doma?

Tukaj bom pokril:

Kaj se boste naučili

• Kdaj pobirati
  • Sami sušite glave
  • Pustite, da se glave posušijo na steblu
• Kako nabirati
• Uživajte v svoji letini
  • Kako pražimo sončnična semena
  • Hitro in enostavno sončnično maslo
• Kako shraniti

Kdaj pobirati

Sončnice vam polepšajo vrt s svojimi veselimi obrazi nekaj tednov v poletnem času, približno 80 do 140 dni po tem, ko ste posejali semena, odvisno od kultivarja.

In potem obesijo glavo in njihovi cvetni listi so rjavi. Začnejo se skrčiti in začnejo videti posušene in mrtve.

Toda preden gredo, imajo še zadnje darilo, ki ga lahko delite z vami: cvetna glava, polna zrelih semen.

Sončnice, Helianthus Annuus, Kot drugi člani Družina Asteraceae, imajo zapletene reproduktivne strukture. Sredinski disk sestavlja več sto majhnih socvetja, obkroženih z velikimi žarki podobnimi cvetnimi listi po zunaj.

Vsaka od teh drobnih cvetov na sredinskem disku se lahko samo oprašuje in ustvari eno jedro, ki ga vsebuje svoj zunanji trup. Ta ohišje semen je lahko črno ali črtasto, odvisno od kultivarja.

Sončnica, ki jo občudujete na svojem vrtu!

Torej, kako veste, kdaj pobirati?

Sončnična jedrca so zrela, ko se zadnji del cvetne glave - kaliks - zavije iz zelene do rumenkasto rjave barve, zunanji cvetni listi.

Ko cvetovi začnejo bledeti, natančno preverite svoje cvetne glave.

Drobni cvetni listi v sredinskem disku se bodo izsušili, lahka strganje.

Ti pločevinka Če se izberete. Oglejmo si možnosti, ki so vam na voljo.

Sami sušite glave

Ste že kdaj videli nered, ki ga ptice zapustijo pod napajalnikom? Se skrivnostne rastline pojavijo - morda celo sončnice - pridite pomlad?

To se lahko zgodi na vašem vrtu, če pustite, da semena popolnoma dozorijo na steblu. Veverice in ptice jih bodo pojedle Na srečo in spustite kup na tla, kar je povzročilo prostovoljne sončnice v naslednji sezoni.

Mogoče je točno tisto, kar želite. Če je tako, pojdite na to! Morda pa želite pobrati vsa jedrca zase in nadzorovati, kje bodo posajene prihodnje rože.

Preprosto jih je pritriti in nato obesiti glave, da se posušijo. Evo, kako to storiti:

Pazi na zadnji del cvetne glave, tesno kalix. Ko se od zelene v rumeno obrne, takrat želite razrezati približno šest do osem centimetrov stebla z ostrim nožem ali a par obrezovanja.

Pojdite naprej in odstranite vse liste, ki ostanejo na steblu se znebite vseh škodljivcev ki bi se lahko skrivali v listju.

Privežite dva ali tri stebla skupaj z vrvico in jih obesite z glavami, obrnjenimi navzdol v senčnem ali delno sončnem območju, ki je suho, z dobrim prezračevanjem - v zaprtih prostorih ali na prostem. Hlev ali lopa dobro deluje za to.

Ko se hrbti glave porjavijo, ste pripravljeni na pobiranje semen.

Na papirnate vrečke lahko postavite čez sušilne cvetne glave, da ujamete vse, ki odpadejo. Pomembno je, da ne uporabljate plastike, saj lahko to povzroči nabiranje vlage, kar lahko privede do plesni.

Pustite, da se glave posušijo na steblu

Po drugi strani pa, če nimate dovolj prostora za obešanje kup sončničnih glav in jih želite pustiti, da se posušijo na vrtu, lahko to storite.

Pazite nanje, dokler se zadnji del glave ne zavije iz zelene do rumene ali rjave barve.

Papirnato vrečko lahko privežete okoli cvetnih glav, da preprečite, da bi ptice in veverice šli na seme.

Ko se je kalyx postal rjav, preverite, ali so semena debela in zrela. Če se kdo sam izpade, to pomeni, da so zreli in pripravljeni na žetev.

To se lahko zgodi kadar koli v letu od julija do oktobra, odvisno od vašega rastočega območja, vaš izbrani kultivar, In vaš datum setve.

V času žetve primite steblo približno šest do osem centimetrov pod cvetno glavo in prerežite skozi steblo z ostrim nožem ali parom obrezovanja.

Odrezanje nekaj centimetrov stebla skupaj s cvetlično glavo olajša ravnanje z naslednjim korakom: odstranjevanje semen iz glave.

Kako nabirati

Z roko ali nožem nežno strgajte posušene ostanke drobnih cvetnih listov z sredinskega diska. Ti lahko spominjajo na zelenkasto rumene brsti ali puhaste naplavine, ki pokrivajo seme.

Zdaj za najboljši del: ločevanje semen od cvetne glave.

To lahko storite na dva načina - samo poskrbite, da imate vedro ali drugo primerno posodo, da jih ujamete:

1. S palcem držite semena z glave cvetja in v posodo spodaj. Če želite olajšati to nalogo, lahko glavo razbijete na manjše koščke.

2. Vzemite dve zreli glavi (ali dva kosa) in ju nežno drgnite čez vedro ali drugo posodo.

Enostaven grah!

Preberite nadaljevanje, če želite izvedeti, kako uživati ​​v svoji sveži letini.

Uživajte v svoji letini

Zdaj, ko imate vedro okusnih, hranljivih semen, kako lahko zagotovite, da boste iz njih največ uživali?

Nekateri vrtnarji jih radi jedo surove, takoj ob posušeni roži. Z zobmi razpokajte lupino in uživajte v zemeljskem okusu surovih sončničnih semen, naravnost z vrta.

Nekatere boste morda želeli prihraniti tudi za sajenje prihodnje leto ali narediti suet torte Dodajte v podajalnik ptic Da bi bili vaši pernati prijatelji srečni v zimskih mesecih.

Prihranite nekaj surovih semen za sajenje, v ovojnici ali kozarcu in ga shranite na hladnem, suhem mestu do časa za sajenje.

Zdi se, da večina ljudi ugotovi, da so pražena semena bolj aromatična - in lažje se je odprla.

Naredijo okusen preliv za solate, hranljiv prigrizek na poti in - moje najljubše - sončnično maslo.

Uporabite jih lahko tudi v tem okusnem receptu pesto z našega sestrskega spletnega mesta, živil.

Kako pražimo sončnična semena

Tukaj je opisano, kako jih peči v svojih lupinah:

Za nerazvrščena semena morate samo segreti pečico na 400 ° F, jih razporediti v enem sloju na neobremenjeni pečenki in pet minut pražite.

Vzemite jih ven in jih na tem mestu preverite, ali so suhe - trupi naj se zlahka odprejo. Če ne, jih še dve minuti popnite in jih še enkrat preverite. Nadaljujte z dodajanjem dveh minut v praženje in jih pogosto preverjajte, dokler ne končajo.

Če postanejo rjave, to pomeni, da je notranjost verjetno ognjena. Bodite pozorni na svoja domača semena in ne pustite, da se preveč pražijo!

Za okusno poplavo slane dobrote, ko jo v ustih poskočite, dodajte 2-4 žlice soli in 1 skodelico semen v 1 četrtino vode in jo zavremo.

Spustite toploto na vreh in jih pustite, da se približno 15 minut kuhajo v slanici. Odcedite, razporedite jih na pekač in jih položite v pečico pri 400 ° F 10-15 minut.

Če jih raje pražite brez školjk, boste morali skozi postopek granat.

Zdi se mi zastrašujoče, vendar obljubim.

Evo, kako to počnem:

1. Zgrabite močan valjan zatič, plastično vrečko in skledo z vodo.
2. V baggie dodajte pol skodelice semen in jo zatesnite. Položite ravno tako, da se mali koščki ne nabirajo drug na drugem, nato.
3. Vsebino vrečke spustite v vodo. Zlomljeni trupi bodo plavali na vrh vode, medtem ko se bodo težja jedrca potopila na dno.
4. Za zbiranje zlomljenih školjk uporabite režo z žlico in odcedite vodo iz preostalih semen. Položite jih na papirnate brisače, da se posušijo, in voila!

Pripravljeni ste na praženje. Jedrca razporedite v enem sloju na neobremenjeni piškotni list.

Pražite jih v 350 ° F pečici 8-10 minut, mešajte in jih obrnite na polovici časa praženja.

Ali pa, če želite, jih pražite v ponvi na srednji vročini 5-7 minut ali dokler se ne začnejo obarvati in diši popolnoma neverjetno. Bodite prepričani, da jih pogosto vržete, da se izognete žgoča.

Lahko dodate sol po okusu, za hrustljavo prigrizek.

Hitro in enostavno sončnično maslo

Kaj je še ena odlična stvar, ko imate veliko serijo domačih semen? Domače sončnično maslo.

Tako moj tast kot sedanja sta smrtno alergična na arašide in pred mnogimi leti so me predstavili sončnični maslo.

Rada jem to okusno arašidovo alternativo na palačinkah s sirupom ali se namažem na opečeni rezini kruha z našega sestrskega spletnega mesta, živil.

Tukaj je opisano:

1. Dodajte 2 1/4 skodelice praženih, olupljenih jedrc v mešalnik za visoke hitrosti, skupaj z čajno žličko soli in nekaj žlic sladkorja ali vaše najljubše sladila. Uporabljam čisti javorjev sirup. Če pa želite, lahko uporabite rjavi sladkor, med ali sladkor. In lahko uporabite tudi svoj prehrambeni procesor.
2. Približno 5 minut mešajte z nizko hitrostjo in vsako minuto strgajte stranice sklede. Na tej stopnji se lahko zmes zdi nekoliko suha, saj olja še niso izpuščena.
3. Povečajte hitrost na srednje in mešajte še 3 do 5 minut ali dokler maslo ni kremasto in gladko.
4. Prenesite v nepredušno posodo in shranite v hladilnik. Uporabite v enem do dveh tednih. Lahko pa ga shranite v zamrzovalnik do štiri mesece.

Kako shraniti

Surova, neokrnjena semena bodo v shrambi zdržala dva do tri mesece ali v hladilniku ali zamrzovalniku do enega leta.

Praženi in olupljeni, trajajo tudi do enega leta v hladilniku ali zamrzovalniku, vendar so v shrambi le tri do štiri mesece stabilne na policah.

Praženi in neokusni, v shrambi bodo zdržali štiri do pet mesecev, eno leto pa v hladilniku ali zamrzovalniku.

Ne poskušajte posaditi praženih semen, vendar lahko kasneje prihranite nekaj surovih v lupini za sajenje na vrtu.

Sveže, neosvetljeno seme dajte v rjavo papirnato vrečko, kozarec ali ovojnico in ga shranite v hladen, temni kraj.

Ne pozabite, da paket označite z datumom in imenom kultivarja. In ne pozabite, da hibridne sorte ne bodo ustvarile resničnih replik matične rastline.

Posadite v sedmih letih in dobili boste okusno svetle sončnice, ki jih boste lahko znova pobrali in pobrali.

Podvoji veselje

Čudovito je, da nam dajo najboljšo poslastico, tako kot njihovi briljantni cvetni listi zbledijo, kajne? In tako enostavno je nabirati glave - to je tako zabaven in fascinanten projekt, da poskusite z otroki v svojem življenju.

Kako preprosto je imeti svoj svež pridelek domačih koščkov oreščkov, da uživate.

Torej jih zdaj posadite in se pripravite na dvojno koristno potovanje s svojim H. Annuus.

Ali gojite sončnice? Ste že kdaj pobrali svoja semena? Sporočite nam v komentarjih!

In za več informacije o gojenju užitnih cvetov Na vašem vrtu si oglejte naslednje vodnike:

• Kako gojiti domače močvirje s sončnicami
• Nasturtiums: najlažja enoletnica za rast
• Kako posaditi in gojiti slavni ognjič