Kako saditi in gojiti grmovje fižol

Phaseolus vulgaris

Grmovski fižol je eden najboljših pridelkov, ki jih lahko rastejo začetni vrtnar. Zagon iz semena je enostavno, ne potrebujejo zastojev in vam bodo olajšali donosnost vaše naložbe.

In res ni nič takega, kot da bi iz zemlje izstopili z ogledom fižolovih poganjkov.

Medtem ko vam lahko manjša semena drugih vrtnih rastlin ugibajo, ali je vsak majhen kalček plevel ali ne, te sadike ne dvomijo - enostavno jih je prepoznati.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Zakril bom vse, kar morate vedeti o gojenju grmovja na vašem zelenjavnem vrtu.

Preden začnemo, je pregled, kaj bo v tem priročniku:

Kaj se boste naučili

• Kaj so grmovski fižol?
• Gojenje in zgodovina
• Kako sejati
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Kaj so grmovski fižol?

Kultivarji grma in fižola so člani iste vrste, Phaseolus vulgaris, Imenuje se tudi »Skupni fižol."

Kar razlikuje ti dve vrsti rastlin, je način, kako rastejo - s splošno nagnjenostjo k določitvi ali nedoločene rasti, izrazov, ki jih morda poznate od branja Kultivarji paradižnika.

Določene rastline ponavadi prerastejo v manjše, grmovje oblike in vsi njihovi sadji naenkrat pridejo do zrelosti.

Po drugi strani pa nedoločene rastline samo še naprej rastejo, zahtevajo masovnice ali kletke in še naprej proizvajajo, dokler jih nekaj ne ustavi - običajno hladno vreme.

Skupni fižol, ki ga gojijo kot enoletnice, imajo tudi to razlikovanje.

Namesto da bi se vinirali in plezali tako kot sortili, grmovje rastejo v majhno, grmovje, običajno dva metra ali manj.

So bolj praktični za začetne vrtnarje, ki se pravkar spuščajo v žleb, ali tiste, ki preprosto nočejo vključiti v svoje vrtni dizajn.

Gojenje in zgodovina

Skupni fižol so udomačene sorte vrste divjih rastlin, Str. vulgaris, To je domače na velikem območju Latinske Amerike, ki sega od severne Mehike vse do gora Andov na severu Argentine.

V domačem območju divji fižol raste v zmernem ali subtropskem podnebju kot enoletnice ali kratkotrajne trajnice in so ranljiva za poškodbe zmrzali.

Skupni gojen fižol (vključno z grmom in Poljane sorte) so potomci te divje rastline.

Ko na svojem vrtu gojite to zelenjavo, spremljate starodavno tradicijo. Glede na rastoče vodnike Objavil Univerza Cornell Kot dodatek k njihovemu programu učenja, ki temelji na vrtu, jih ljudje gojijo že več kot 7000 let.

Kako sejati

Ko ste pripravljeni na rasti, je najbolje sejati grm in druge vrste fižola neposredno v svojo zemljo - Ko presadijo.

Uspešno jih lahko gojijo v zabojnikih z minimalno globino osem centimetrov. Širina ali premer vašega lonca bo določila, koliko rastlin lahko gojite. Oglejte si naš članek, če želite izvedeti več o gojenju fižola v zabojnikih (prihaja kmalu!).

Prav tako so rastline tople sezone, ki jih ne bi smeli posaditi šele po zadnjem zmrzali.

Ta semena najbolje kalijo pri temperaturah tal od 70 do 80 ° F. Če dvomite o temperaturi zemlje, jo lahko preverite s termometrom v tleh.

Ko ste pripravljeni na sajenje, sejajte semena en centimeter globoko in tri centimetre narazen. Vrstice morajo biti razmaknjene od 18 do 24 centimetrov.

Če sejate v zabojnikih, seme razserite tri centimetre narazen in vsaj dva centimetra od strani lonca.

Rad uporabljam prst, da v tleh pokukam na palčne luknje, v vsako luknjo spustite eno seme in nato napolnim luknje z zemljo.

Po pokrivanju semen nežno tapkajte zemljo. Ta tehnika - zagotavljanje stika med semenom in zemljo - pomaga izboljšati možnosti za kalitev.

Nato na novo posejana semena nežno zalivajte z nastavitvijo brizgalnice na pritrditvi za zalivanje ali cev.

Na splošno se bodo ta semena kalila v osem do 10 dneh. Če je tla pod 60 ° F, ko posadite, bo kalitev zavlečena in sadike lahko trajajo dva tedna ali več.

Kako rasti

Te zelenjave je dokaj enostavno gojiti, vendar se bodo vaše možnosti, da vnesete obilno letino.

Podnebje

Grmovski fižol najbolje raste, ko je temperatura zunanjega zraka v območju 65 do 85 ° F.

Kot že omenjeno, bi morale biti temperature tal za kalitev med 70 in 80 ° F. Če je vaša tla pod 60 ° F, ko sejate, lahko semena gnijo v tleh, preden dobijo priložnost, da poženejo.

Če imate hladno spomladansko vreme, bodite potrpežljivi. Bolje je počakati in sejati semena, ko se temperature ogrejejo.

Prav tako lahko vsaka dva tedna sejate nasledstvo za neprekinjeno žetev skozi poletne mesece.

Prepričajte se, da ste končni pridelek posejali vsaj 60 do 70 dni pred povprečnim datumom prvega zmrzali.

Sonce

Te rastline zahtevajo polno sonce - to pomeni med šest in osem ur na dan neposredne sončne svetlobe v večini regij.

Tako kot večina vrtne zelenjave lahko tudi grmovski fižol prenaša nekaj sence, vendar bodo bolj produktivni in živahni, če bodo gojili na polnem soncu.

Prst

Grmovski fižol raje glineno ali ilovnato zemljo, ki je nevtralna ali rahlo kisla, s pH med 6.0 in 7.0.

Izvedite test tal Če želite izvedeti več o svoji vrtni tleh in določiti njen pH - ali pa lahko uporabite pH trakove, da sami preizkusite pH v tleh.

Vaša tla bi morala biti dobro odpuščena in bogata z organsko snovjo, zato delajte nekaj komposta v tla približno šest centimetrov globoko, preden posejete svoje seme.

Tudi vaša vrtna tla bi morala biti drobna - ne stisnjena - zato se lahko semena, ki se razkrijejo, zlahka pojavijo od tal.

Da se izognete zbijanju, vadite nizko oz Brez vrtov, in se vedno izogibajte hoji ali stojanju na sadilnih posteljah.

Gnojilo

Stročnice, kot je grm fižol, nabirajo dušik, ki ga potrebujejo iz zraka. Če dodajate preveč gnojila, bo spodbudilo rast listnate rasti namesto proizvodnje POD, zato ne uporabljajte gnojila, ki je dušik.

Uporabljam dobro gnilo ovčje gnoj, organsko kompost, in listine črvov Da mi pridelek zagotovim dodatno organsko snov, organsko gnojilo in koristne mikrobe tal, ki jih ne najdemo v sintetičnih gnojilih.

Tako je, morda vam ni treba uporabljati sintetičnega gnojila, če mešate kompost v svojo zemljo. Jon Traunfeld, strokovnjak za razširitev na univerzi v Marylandu, podpira naslednjo mantro:

»Najprej nahranite tla! Najzahtesnejši način za izboljšanje rasti rastlin je redno vključevanje organskih snovi, kot so kompostirani dvoriščni odpadki. Organska snov izboljša strukturo tal, počasi sprošča hranila in poveča koristno mikrobno aktivnost."

Če želite nadoknaditi kakršne.

Zalivanje

Čeprav ta pridelek zahteva dobro drenažo, potrebuje tudi dosledno vlago.

Po seksi se obdrži vaše dvignjene postelje ali drugo sadilno območje vlažno - vendar ne zamačeno - dokler ne kalijo.

Če ne dobite veliko dežja, bi morali namakati vsaj dvakrat na teden po ustanovitvi rastlin.

Ker pa so te rastline nagnjene k glivičnim boleznim, jih ne pozabite zalivati ​​zgodaj v dnevu, da se listje pred nočjo posuši, in si prizadevajte za usmerjanje vode na korenine rastlin, namesto da bi se zalivali iz nad glavo.

Rastoči nasveti

• Tri do štiri centimetre, globoko pod rastlinami.

• Goste zasaditve pomagajo preprečiti rasti plevela.
• Ne mudi se, da posadite svoj pridelek, če so temperature še vedno nekoliko hladne.
• Inokulirajte seme z Rhizobium bakterije pred setvijo.
• Pogosto nabiranje bo spodbudilo nadaljnjo proizvodnjo pod.

• Tradicionalno spremljevalna sajenje Priporoča, da se izognete rastočim stročnicam z alliji.
• Te zelenjave lahko gojijo v zabojnikih.

Kultivarji za izbiro

Bush fižol je na voljo v različnih barvah - različni odtenki zelene, rumene in vijolične, pa tudi kombinacije dveh od teh odtenkov.

Ti kultivarji spadajo tudi v naslednje kategorije:

• Snap - Te sorte so znane tudi kot zeleni fižol za sveže prehranjevanje.
• Plačilo - Stroki so žilavi, zato se pojedo samo semena.
• Suho - Stroki lahko pred letino v celoti dozorejo in posušijo na rastlini in jih je mogoče shraniti kot zimski vir hrane.
• Dvojni namen - Nekatere sorte lahko jeste mlade, kot zelene stroke ali pa jih pustite dozorevati in uporabljati za granatiranje ali sušenje.

Medtem ko je na voljo veliko intrigantnih sod.

Modro jezero 274

Leta 1961 je bil predstavljen dobro znan in ljubil komercialni proizvajalci zelenega fižola, "Blue Lake 274", razvit iz sorte polja.

Eden od razlogov za priljubljenost te kultiva je ta, da je določljiva - vsi njegovi stroki so pripravljeni na obiranje hkrati. Prav tako je zelo visoko donosen, še en razlog komercialni proizvajalci in domači vrtnarji imajo radi!

Zeleni stroki te dediče, odprto oprašeno sorte so dolgi šest centimetrov, debeli in brez vrvi, ko jih poberemo mladi. Imajo trdno teksturo in bogat okus.

Ker so stroki običajno pripravljeni za žetev naenkrat, so odlični za konzerviranje - a tudi odlične za kuhanje okusnih zelenjavnih jedi v kuhinji.

Pokončne rastline zrastejo do 15 do 20 centimetrov visoke in imajo 10-palčno namaz, zaradi česar so primerne za gojenje v zabojnikih kot tudi v vrtnih posteljah.

'Modro jezero 274'

Ta kultivar je odporen na virus mozaika (BCMV) in dozoreva v 50 do 70 dneh.

Semena najdete za 'Blue Lake 274' na TRUGA LEAF TRG, Eden Brothers, ali Burpee.

Kandidat

'Contester' je močan proizvajalec, ki se dobro znajde na območjih s kratkimi poletji, ki proizvaja prav tako dobro v hladnem vremenu kot v vročem vremenu.

Ta odprta oprašena dediščina proizvaja zelene stroke, ki so dolgi od pet do šest centimetrov, okrogli do ovalne oblike in brez vrvi, z močnim, značilnim okusom.

Rastline, odporne na toploto, zrastejo na 18 do 30 centimetrov visoke in široke in podobne 'Blue Lake 274', so odporne na virus mozaika.

"Kandidat"

Pridelek boste imeli pripravljeni za obiranje v samo 55 dneh.

Seme najdete za "kandidat" na Eden Brothers, TRUGA LEAF TRG, ali Burpee.

Zlati vosek

Ljubezen vosek fižol? 'Golden Wax' je kultivar, ki ga je leta 1959 v Idahu predstavila družba Rogers Brothers Company iz Idaho Falls.

Ta dediščina, odprta oprašena sorta je zelo produktivna, njeni rumeni stroki.

Stroki te sorte rastejo na dolgi od pet do šest centimetrov. So naravnost in brez vrvi.

Zaradi tega, da ta kultivar še bolj zanimiv, rahlo sploščeni stroki vsebujejo bela semena, ki imajo rjave oči.

"Zlati vosek"

Rastline so pokončne in kompaktne, visoke 16 do 18 centimetrov in do zrelosti pridejo v 50 do 60 dni.

Semena najdete za 'zlati vosek' na Eden Brothers ali TRUGA LEAF TRG.

Ponudnik

Heirloom iz leta 1965, "Ponudnik" je brez vrtoglave sorte, ki je tudi strpna do hladnejših vremenskih in tal, zasadimo pa ga je mogoče prej kot večina sort.

Ta visoko donosna, odprta opraševana kultivar proizvaja štiri- do šest palčne dolge stroke, ki so nežni, okrogli, ravni in mesnati.

In ko si privoščite ta bogat in mesnat fižol, boste v notranjosti našli presenečenje: vijolična semena.

Ko je pobrano, dobro shranjuje v hladilniku.

Vigorozne, kompaktne rastline dosežejo 18 centimetrov, imajo 10-palčno namaz in so dobro zasidrane z močnimi koreninskimi sistemi.

Pravi prvak odpornosti na bolezni, "ponudnik" je odporen ne le na mozaični virus, ampak tudi na praškasta plesen in dolga plesen.

"Ponudnik"

Iz tega sorte boste nabirali stroke v samo 50 do 60 dneh.

Semena najdete za "ponudnika" na Eden Brothers, TRUGA LEAF TRG, ali Burpee.

Tavera

'Tavera' je odprto opraševan fižol, ki je opisan kot "dodatna fina."

Vitki stroki te sorte segajo v dolžino štiri do pet centimetrov in so srednje temno zelena barva.

Stroki so nežni, okrogli in brez vrvi z belimi semeni.

Rastline so srednje velike in odporne na antracnozo in mozaično virus.

"Tavera"

Okusni harikoti verts kultivarja "Tavera" bodo pripravljeni na pobijanje v 60 dneh.

Lahko najdete organska semena od Davidova vrtna semena prek Amazona.

Odkriti še več vrst grmovja, Oglejte si naš krog najboljših sort bean fižola.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Grmovski fižol je med najlažjimi vrtnimi zelenjava.

Rastlinojede

Jeleni, zajci in voluhav lahko grizejo po brsti fižol. Drugi krivci, ki morda ne bodo tako nežno večerjali, so rakuni, skune in zemeljske poti, aka Woodchucks.

Če se Woodchucks spustijo v vaš zaplat, se lahko vaše rastline poteptajo ali izgledajo, kot da so jih posipali.

Najboljša rešitev za preprečevanje teh dejavnikov z vašega vrta je z namestitvijo ograje, najmanj šest čevljev, visok, da se jelenja.

Več o ohranjanju lahko izveste več jelen in zajci iz vašega vrta v naših koristnih vodnikih ali Naučite se, kako zgraditi in namestiti svojo ograjo DIY jelena.

Žuželke

Škoda z žuželkami se lahko počuti, kot da so bila vsa vaša vrtnarska prizadevanja zaman. In ko hrošči žvečijo vaše rastline, lahko podvojijo svojo škodo, ko širijo bolezen po vašem vrtu.

Redno preverjajte svoje rastline glede žuželk in znakov škode, na primer luknje, ki jih žvečijo v listih.

Toda preden zagledate hrošče na svoji rastlini in domnevate, da ni dobro, se prepričajte, da ga najprej pravilno prepoznate. Morda imate samo koristna plenilska žuželka Tam, ki odlično opravlja delo za preverjanje škodljivcev.

Sajenje zelišč kot naprimer koper in cilantro V bližini bo pomagalo ohraniti nizko populacijo škodljivcev, in če bodo dovoljene za cvetenje, bodo pritegnile plenilske žuželke.

Apidi

Listne uši (Aphididae spp.) so eden od manjših škodljivcev žuželk, ki bi lahko ciljali na vaš pridelek. Verjetno boste našli te škodljivce, ko je vreme suho in hladno.

Obstaja na stotine vrst listnih uši, ki lahko vplivajo na kmetijske pridelke. Žuželke so lahko zelene, rumene, roza, rjave, bele ali črne.

Ko kolonizirate vaš pridelek, bodo listne uši sesale sokove iz listov in omamljanje rasti.

Izbruh v liniji lahko nadzirate s pranjem rastlin z milno vodo ali z razprševanjem listov z močnimi curki vode iz cevi.

Koristne ladybug in ličinke, ki se bodo prehranjevale.

Bean list hrošč

Če v listih svojega pridelka najdete drobne luknje, je krivec morda hrošč iz fižola (Cerotoma trifurkat). Te žuželke se običajno prehranjujejo s spodnjimi stranmi listov, znano pa je tudi, da žvečijo na podstavkih.

Te ovalne žuželke so lahko rumene, oranžne ali rdeče s črnimi oznakami, zreli odrasli.

Bean listni hrošči so pogosti na Srednjem zahodu in imajo raje območja s slabo odcednimi tlemi.

Nadzirate jih lahko tako, da jih ročno poberete s svojih rastlin in jih spustite v kozarec milne vode.

Mehiški fižol hrošča

Ali listi vaših rastlin izgledajo skeletonizirani? To bi lahko bilo delo mehiškega hrošča.

Mehiški hrošči fižola (Epilachna varivestis) videti zelo podobno kot ladybugs in so sorodna vrsta. Toda namesto da bi bili rdeči, so ponavadi rumene ali oranžne barve.

Ličinka ta žuželka je rumena s trni, ki sčasoma postanejo črni.

Ker se lahko barva zrelih žuželk razlikuje, je še en način, kako dobro razlikovati od slabega Ne hranite listov.

V določenem podnebju lahko svojemu pridelku daste skok v obrambo pred tem škodljivcem, tako da začnete zgodaj, saj se ti hrošči pojavijo do zgodnjega poletja.

Če opazite ta škodljivca na svojih rastlinah, jih ročno izberite in jih uničite.

Preberite več o nadzoru mehiškega fižola.

Bolezen

Nasveti za izogibanje bolezni pri pridelku fižola so podobni pri večini bolezni. Tu je nekaj nasvetov za preprečevanje bolezni - in kako ravnati, če se zgodi:

• Takoj povlecite rastline z luščenimi listi ali čudno obarvanostjo. Odstranite celotno okuženo rastlino in jo odstranite v smeti. Umijte si roke in sanizirajte orodja, preden ravnate z drugimi rastlinami.
• Ko so rastline mokre, ne pobirate svojega pridelka - lahko nehote razširite bakterijsko piko na fižolu.

• Vadite vrtenje pridelkov z stročnicami in drugimi vrstami pridelkov, da zmanjšate bolezen.
• Sorte, odporne proti rastlinam. Nekateri sorti so bili vzrejeni zaradi odpornosti na določene bolezni, kot je mozaični virus.
• Voda blizu tal in se izogibajte namakanju nad glavo.

Tu je nekaj bolezni, ki jih je treba pogledati:

Antracnoza

Antracnoza, ki jo povzroča Colletotrichum spp. glive, je za vrtnarje bolj problematično, kadar so pogoji hladni in vlažni.

Simptomi okužbe vključujejo rdeče, vijolične ali črne listne žile; rdečkasto rjave lise in proge na steblih, pecljih in listih; in ovalne lezije na semenskih listih, steblih, strokih in semenih.

Ker lahko glive prezimijo v tleh, je pomembno vrtenje pridelkov. Medtem ko obstaja nekaj odpornih kultivarjev, nobena ni odporna na vse seve gliv, ki lahko povzročijo to bolezen.

Odstranite in uničite vse okužene rastline, ne postavljajte se na kompostni kup in razkužite svoje obrezovanje in vrtnarsko opremo, da se izognete širjenju.

Virus mozaika z fižolom (BCMV)

Simptomi tega virusa vključujejo pikčaste vzorce na listih v temnih in svetlo zelenih, popačenih listih, rumenih virih in omamljenih rastlinah.

Ta virus pretežno prenaša semena, zato razmislite o sajenju odpornega kultivarja. Lahko ga širi tudi z listnimi uši. Odstranite in uničite vse rastlinske naplavine, vključno s koreninami, in jih zažgati.

Kultivarji, ki so odporni na ta virus, vključujejo:

• Modro jezero 274
• Kandidat
• Zlati masleni vosek
• Izboljšan nežka
• Lancer
• Ponudnik
• Royal Burgund
• Tavera
• Tendecrop

Fižola rje

Bean rje povzroča druga vrsta gliv, ki lahko vplivajo na vaš pridelek, Uromyces appenceculatus. Bo povzročil padec listov, če bo bolezen huda.

Ta gliva uspeva v oblačnih, vlažnih razmerah, ko so temperature med 60 in 75 ° F in je izpostavljenost sončni svetlobi omejena.

Simptomi vključujejo majhne rumene ali bele lise na listih, ki se kasneje spremenijo v rjave pustule z rumenimi halosi okoli njih. Spore iz okuženih rastlin lahko prezimijo v tleh, zato je vrtenje pridelka bistvenega pomena.

Izročite obolele odseke in jih odstranite, nato pa uporabite fungicid v skladu z navodili za paket.

Pomembno je zagotoviti ustrezen pretok zraka med rastlinami in za vodo na ravni tal, da preprečite brizganje, kar lahko širi glivične spore.

V primeru slabe okužbe odstranite in uničite vse rastline. Ne postavljajte okuženih rastlinskih naplavin na kup komposta.

Če obstaja večja verjetnost rje zaradi lokalnih rastnih pogojev, razmislite o sajenju ene od teh odpornih sort:

• Boone
• Concesa
• Crockett
• Hickok
• Jade
• Lewis
• Lynx
• Roma II
• Morski piškoti
• Valentino

Nabiranje

Stroki so običajno pripravljeni na izbiro 45 do 65 dni po sajenju ali en do dva tedna po nastopu cvetov.

Ta pridelek se pobere za svoje zelene stroke, preden so popolnoma zreli - izberite jih, preden seme naredijo izbokline, razen če nameravate rešiti nekaj semen iz sortov Heirloom, ki jih bodo naslednje leto znova posadili.

Stroki naj bodo dolgi, trdni in hrustljavi.

Pazite, da počakajte, da poberete pridelek, dokler se ne posuši jutranja rosa ali namakanje, da se izognete širjenju bolezni.

Pogosto nabiranje strokov bo spodbudilo nadaljnjo proizvodnjo na nedoločenih rastlinah - pogosteje izberete, več strok dobite!

V idealnem primeru bi morali hitro uporabljati svojo letino - shranite v hladilnik v perforirani plastični vrečki in ga uporabite v enem tednu.

Po besedah ​​Daniela Brainarda, strokovnjaka za zelenjavo Michigan State University, in kolegi avtorji, teh zelenjav ne bi smeli shraniti pod 41 ° F, ker se lahko pojavijo hladne poškodbe.

Ohlajevalna poškodba povzroča splošno razbarvanje ali nagajanje površine, zato je vaša letina bolj dovzetna za patogene, ki povzročajo propadanje.

Poiščite več nasvetov o nabiranju tukaj.

Ohranitev

Na splošno ne hranim teh zelenjav za dolgoročno skladiščenje - vsi se kuhajo in pojedo takoj, ko jih poberejo. Če pa končate s pridelkom odbijača, obstaja več načinov, kako ohraniti kano.

Zamrzovanje

Če želite zamrzniti svoj pridelek, očistite stroke, obložite konce, jih pritrdite na pol in jih hitro blanširajte v vreli vodi. Ohladite v ledeni vodi, odcedite in zamrznite do tri mesece.

Več o zamrzovanju zelenjave in sadja lahko izveste več na našem sestrskem mestu, živil.

Dehidriranje

Dehidracija je še ena odlična metoda dolgoročnega shranjevanja. Dehidrirani stroki naredijo lep prigrizek - in so bolj zdrava alternativa krompirjevemu čipsu.

Sploh ne potrebujete nobene posebne opreme za dehidriranje žetve! Lahko uporabite pečico.

Če imate dehidrator, bo to učinkovitejši način za dehidriranje večjih serij kot pečica.

Dehidratorji se razlikujejo od modela do modela, zato se prepričajte, da sledite navodilom za vašo posebno napravo.

Po sušenju bodo trajali do enega leta, ko jih shranimo v nepredušni posodi v hladni, temni shrambi.

Če želite izvedeti več o dehidriranju te in druge zelenjave, si oglejte našo Popoln vodnik za dehidriranje bogastva vašega vrta.

Konzerviranje

Za dolgoročno skladiščenje je konzerviranje vašega pridelka odbijača odličen način za ohranitev sadov svojega dela, tako da lahko uživate v njih celo leto, tudi sredi zime.

Če želite varno zelenjavo varno, si oglejte to Vodnik po konzerviranju na živil.

Fermentiranje

Moj najljubši način za podaljšanje življenja mojega zelenega fižola je s fermentacijo.

Fermentirane zelenjave imajo izjemno dolg rok uporabe, dokler jih umazani pripomočki ohranja.

Eden izmed mojih najljubših načinov za uživanje teh zelenjav poleti je fermentirani fižol. Če želite narediti svoje, sledite temu receptu za lakto-fermentirane kumarice iz živil, in izklopite kumare za domači grm fižol.

Recepti in ideje za kuhanje

Ta zelenjava, ki presega ohranitev, ima toliko uporab v kuhinji.

Obožujem jih mešati s sestavinami, ki poudarjajo njihov okus - in ta recept za rezance sobe z zelenim fižolom in hrustljavo šalotko iz Naša sestrska spletna stran naredi prav to.

Ali pa vzemite svojo kulinarično pustolovščino v nekoliko drugačni smeri in poskusite s tem receptom za ognjeno solato z zelenim fižolom iz živil, ki vsebuje tudi okusen ocvrti tofu.

In ko je vse, kar želite, preprosta priloga, priporočam ta recept za začinjen česen zeleni fižol, tudi na živil.

Vodnik za hitro referenco

Vrsta rastlin:	Letna zelenjava	Potrebe po vodi:	Zmerno
Domače:	Latinska Amerika	Vzdrževanje:	Nizka
Trdoživost (cona USDA):	3-10	Vrsta zemlje:	Glina ali ilovna ilovica
Letni čas:	Poletje	Tal ph:	6.0-7.0
Izpostavljenost:	Polno sonce	Odtok tal:	Dobro odceditev
Čas do zrelosti:	50-70 dni, odvisno od kultivarja	Skačuna:	Pesa, borage, zelje, Korenje, mačka, cvetača, kamilica, koruza, kumare, koper, jajčevec, Kale, ognjiča, nasturtiumi, redkvico, žajbelj, slano
Razmik:	3 palce	Izogibajte se sajenju z:	Alliums
Globina sajenja:	Semena: 1 palčna	Družina:	Fabaceae
Višina:	18 palcev	Rod:	Phaseolus
Širjenje:	18 palcev	Vrste ::	vulgaris
Skupni škodljivci:	Apidi, vojski črvi, fižolovi hrošči, koruzni ušesni črvi, rezalni črvi, evropski koruzni vrtini, lističi, zelje, mehiški hrošči, semenski korni, sojine looper, pajkovi pršice, smrdeči hrošči, tripi	Skupna bolezen:	Alternaria listna točka, antracnoza, bakterijska piha, virus mozaika v fižolu, dušenje, puhasta plesen, siva plesen, halo piha, praška

Bitje okoli grma

V redu vrtnar, če ste pripravljeni na svež grm fižol, je čas, da se sadimo. In pripravljeni boste nabirati svoj pridelek v samo dveh hitrih mesecih ali manj.

Ste pripravljeni na rast svojega? Rad bi slišal od prvih sadilnikov grmovja, zlasti novih vrtnarjev, mladih in starih. Sporočite nam v komentarjih, če boste šli na to in posadili svoje!

In če iščete Več pomoči za gojenje fižola, Več o tem tukaj:

• Kako nadzorovati hrošče na rastlinah zelenega fižola
• 13 različnih vrst užitnega fižola za vrt
• Kako gojiti fižol lima in maslo na vrtu