Kako saditi in gojiti kalabazo skvoš

Cucurbita Moschata

Veliko ljudi se končno loti čarovništva Calabaza Squash, in čas je.

Ta zimska vrsta je bolj odporna na bolezni kot veliko drugih sort bučk na trgu, en sam sadež.

Z drugimi besedami, ker je na splošno zdrava in goji tono sadja, vam bo ena rastlina verjetno dala dovolj hrane, da traja dobro, dolgo časa. Kalabazi boste izročili kot darila vsem sosedom!

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Nekaj ​​je treba povedati tudi o estetiki te sorte.

Če želite ustvarjati jesenski zaslon z različnimi vrstami bučk in bučk, ima Calabaza privlačen, pravljični videz. Koža je težka!

Toda ta trda koža je pravzaprav odlična stvar, ko gre za uživanje. To pomeni, da je mogoče sadje shraniti mesece in mesece, brez težav.

Ker je to odprta opraševana vrsta, je v rastlinah od regije do regije čudovite razlike. Na potovanjih sem naletel na nekaj neverjetnih trgov in prihranil sem nekaj semen, da bi poskusil na svojem vrtu.

Torej, če ste pripravljeni, da se Kalabazi odpravite v svoj vrtni prostor, boste potrebovali dve stvari. Velik stari kos razpoložljivega zemljišča in ta vodnik.

Tukaj je vse, kar se bomo lotili in prišli takoj:

Kaj se boste naučili

• Kaj je Squash Calabaza?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Kalabaza je iste vrste kot Butternut, In okus je nekoliko podoben.

Samo predstavljajte si butternut buč. To je maslena, sladka in se spušča v sladoledno podobno konsistenco, za katero je treba umreti.

Mmm, moja usta že zalivajo ..

Kaj je Squash Calabaza?

Ta zimska buča pripada tropskim vrstam Cucurbita Moschata.

Ime "Calabaza" se iz španščine prevaja do buče ali buče in se splošno nanaša na katero koli Vrsta zimske bučke, Toda v angleščini se nanaša na rastlino, ki je splošno znana kot Auyama, zahodnoindijska buča ali Portorikanska buča.

Ker je ime splošen izraz za zimske bučke, je lahko nekoliko zmedeno zožiti določeno zadevno rastlino.

Nekatere druge vrste, vključno z C. foetidissima in C. maxima, se včasih imenujejo kalabaza.

Celo med C. Moschata sorte, Velikost, oblika in barva se lahko razlikujejo zaradi navzkrižne opraševanja in regionalne gojenja.

Na splošno se sadje giblje od pet do 10 kilogramov in so običajno okrogle in počepne, kot košarka.

Lahko pa so tudi podolgovate kot velik nogomet ali okroglo kot tudi buča.

Trda koža je lahko siva, modra, oranžna, rumena, smetana, zelena ali mešanica teh barv, z gladko ali rahlo poskočno kožo. Vsako sadje tehta od tri do 50 kilogramov.

Glede na to, kako jih poberejo, imajo lahko dolga, kriva stebla. Zrela koža prevzame mat videz.

Te kombinirane značilnosti so zelo dobro videti, zato jih pogosto vidite v jesenskih prikazih. Njihovo meso je rumeno do pomarančno, mesnato in debelo, z veliko votlino semensko votlino, napolnjeno s strogo celulozo in razmeroma majhnimi semeni.

Rastejo na velikih vinirajočih rastlinah z sivkastimi, rahlo pikčastimi zelenimi listi.

Te rastline lahko tako rekoč raztegnejo okončine, ena sama trta pa lahko zraste 50 metrov od središča, čeprav večina ostane manjša.

Rastline trajajo približno 100 dni, da dozorijo, čeprav v južnih delih države dozorejo kot v hladnejših, severnih delih.

V Maineu lahko traja do 140 dni, na Floridi pa le 80 dni, da se ista rastlina dozori.

Gojenje in zgodovina

Calabaza Squash je domača na Karibih, Severni Ameriki in Srednji Južni Ameriki.

Danes se ta skvoš obsežno goji na Filipinih, kjer se imenuje Kalabaza, pa tudi v zahodni Indiji, Kubi, Portoriku in tropskih delih Južne in Severne Amerike.

Širjenje

Razmnoževanje kalabaze ne bi bilo lažje. Uporabite semena iz zrele buče, kupite seme ali kupite malo sadik in se lotite dela!

Iz semena

Mogoče je najti semena, vendar ni enostavno biti prepričan, da se boste C. Moschata Namesto da bi bilo kaj drugega označeno. Prepričajte se, da so semena, ki jih kupite, iz prave rastline.

C. Moschata Kalabaza

Amazon, Na primer, nosi 25-paket C. Moschata Semena Calabaza.

Druga pot je, da kupite eno od teh bučk na trgu in od tam nabijejo semena. Dejstvo, da morate jesti meso, ko ste pri njem, je bonus! In tako ste lahko prepričani, da vam je všeč, preden posadite.

Ko kupite sadje, ga odprete in zajamete nekaj semen. Če se vam zdi, da je to izziv, da se to stvari odpre, se bomo pogovorili o najboljših načinih za to.

Ko se semena osvobodiš, jih sperite in jih pustite, da se posušijo, tako da jih postavite v eno plast na krožnik, pekač ali brisačo. Lahko pa jih posadite takoj.

Ne glede na sveže seme, ki jih ne uporabljate, lahko pražite z nekaj masla ali oljem in najljubšimi začimbami - o tem bomo še bolj govorili!

Semena postavite za centimeter globoko s šestimi metri med njimi v hribe bogate, ohlapne, ohlapne zemlje. Če imate glinsko ali peščeno zemljo, delajte v številnih dobro gnilem gnoju.

Seme v dobro zalivajte.

Ker ta sadje traja vsaj 100 dni, da dozorete, boste morda morali Začni seme v zaprtih prostorih Preden jih presadite zunaj.

Šest tedne se lahko začnete tako, začenši s pozno zimo ali zgodaj pomladjo. Odštejte šest tednov od zadnjega predvidenega zmrzali na vašem območju, da se odločite, kdaj boste posadili.

Za začetek semen v zaprtih prostorih napolnite šest palčnih posod z lončeno zemljo. Zataknite semeno en centimeter globoko v sredino vsakega lonca.

Vodo in lončke postavite nekje, da bodo prejeli osem ur sončne svetlobe oz dodatna razsvetljava.

Naj bo tla vlažna.

Presaditev, kot je opisano spodaj po utrjevanju za en teden. Utrjevanje je tako, kot se sliši: to je način zaostritve sadik, tako da je pripravljena za življenje na velikem prostem.

Ta postopek naredite postopoma, tako da eno uro pripeljete sadiko zunaj in ga nastavite na zaščiteno mesto. Vnesite ga nazaj in naslednji dan dodajte dodatno uro. Nadaljujte z dodajanjem uro na dan en teden.

Mimogrede, pomaga pri nastavitvi časovnika za vsak dan tega postopka. Ne morem vam povedati, kolikokrat sem si vzel sadiko, da sem jo otrdel in se nato motil z kakšno drugo nalogo in pozabil vse na to!

Iz sadik

Če v vrtcu poberete sadike, jih po vsej nevarnosti zmrzali posadite. Ne morejo obvladati nobene količine zmrzali.

Posadite jih v hribno zemljo, ki so bogata, ohlapna in dobro odcepi s pH med 5.5 in 7.0.

Kopati luknjo enake velikosti kot rastoča posoda in zelo nežno odstranite sadiko. Postavite ga v luknjo in raztrgajte tla okoli nje.

Vodnjak.

Kako gojiti skvoš Calabaza

Te rastline so domače v tropih, ki imajo radi vročino. Prenašajo toploto bolje kot številne druge vrste, obratno pa ne delajo tako dobro kot nekatere vrste v hladnejših podnebjih.

Posadite jih na najbolj sončno mesto na vašem dvorišču. Če jim ne morete dati vsaj osem ur sonca, izberite še eno vrsto bučk, da raste.

Lahko prenašajo kratka obdobja suše, vendar bi morale korenine na splošno ostati vlažne. Če s prstom vtaknete v tla in se zdi, da se drugi členku posuši, je čas, da dodate vodo. Če se listi začnejo zviti, dodajte vodo.

Vedno zalivajte na ravni tal in ne na listih, ker je vlaga na listih hitra pot do bolezni.

Morate biti izjemno pridni pri preprečevanju plevela. Plevel ne samo krade hranil iz rastline, ampak lahko gosti škodljivce in bolezni. To je še posebej pomembno, če so rastline mlade.

Ni treba oploditi, a stranska obleka z dobro gnilo gnojenostjo, potem ko se sadje začnejo oblikovati, da bi rastline nekoliko spodbudili.

Pri teh rastlinah ni potrebnega pravega vzdrževanja. Odrežite vse zlomljene ali obolele liste, ker so le vlečni na rastlini.

Rastoči nasveti

• Raste na polnem soncu
• Voda, ko se zgornji dva centimetra tal izsušijo
• Plevel naj bo pod nadzorom, še posebej, če so rastline mlade

Kultivarji za izbiro

V toplejših krajih lahko pogosto najdete regionalne sorte ali imenovane sorte, večina pa se preprosto prodaja pod generičnim imenom Calabaza, Calabash ali Calabasa.

La Estrella

'La Estrella' je najpogostejša kultivar v komercialni proizvodnji, ki je na voljo v ZDA. Ima izjemno gosto, živahno meso, voskasto kožo, cvetje in sadje pa prej kot rastlina vrst.

Ta kultivar je lahko pripravljen jesti v samo 70 dneh v vročih območjih z dolgimi dnevi. Na severnih širinah pričakujte, da bo trajalo približno 120 dni.

Vzrejena na univerzi na Floridi, ima veliko, okroglo obliko in v povprečju približno 10 kilogramov.

El Dorado

'El Dorado' je bil vzrejen na Floridi in proizvaja okrogle sadje z debelo, budno obarvano lupino in svetlo oranžno meso.

Rastlina traja nekaj tednov dlje na sadje in zrela kot 'La Estrella.'

La Primera

Medtem ko je bila 'La Primera' uradno uvedena na trg, se v resnici ni ujela zunaj Floride. Proizvaja manjše donose in manjše sadje kot druge sorte na tem seznamu.

Ima živo oranžno meso, zeleno kožo in okroglo obliko. Sadje in dozoreva z enako hitrostjo kot 'El Dorado.'

Upravljanje škodljivcev in bolezni

C. Moschata Rastline so na splošno manj dovzetne za škodljivce in bolezni kot druge vrste zimskih bučk. To je ena izmed velikih stvari o njih.

Meso je podobno kot pri običajnih "bučah", ki jih gojijo številni vrtnarji, tako da lahko uživate v njih, vendar je rastline manj verjetno zbolelo in umrete.

Praškasta plesen lahko potencialno vpliva na vsako Cucurbita rastlina, toda ko so se ostale rastline za bučke obarvale meglene in bele. Vsaj anekdotalno se zdi, da so resnično neprepustni za bolezen.

Kljub temu je najbolje paziti na škodljivce. Te rastline niso imune na težave s škodljivci.

Squash hrošči, Squash Vine Borers, črtasti hrošči za kumare in Bolharski hrošči je lahko težava. Vse o tem podrobneje razpravljamo v našem Vodnik po naraščajoči zimski buči.

Pobiranje Squash Calabaza

Ko je čas za obiranje, naj bodo stebla, pritrjena na sadje, trda in rjava.

Če pritisnete noht v steblo, ne boste naredili oznake. Enako velja za kožo - vaš noht ne bi smel pustiti oznake.

Ko je pripravljeno, vzemite par ščipalcev ali obrezovanja in odrežite bučka stran od rastline, pri čemer pustite vsaj centimeter stebla, pritrjenega na vrh.

Vse sadje, proizvedeno na eni trti, ne bodo dozorele hkrati, zato preverite vsakega.

Ohranitev

To bučko lahko ohranite mesece in mesece, če preprosto greste skozi naporno postopek postavljanja v hladen, temni, suh kraj.

V koreninski kleti ali kleti lahko shranijo do štiri mesece, čeprav sem imel v zapisu enega, ki je trajal sedem mesecev, ki je padel s hrbta lene Susan v omari.

Odkril sem ga dobro v pomlad in ga sesekljal - popolnoma sveže in okusno, in tu sem maja in užival v hrani, ki sem jo pobral oktobra.

Samo pazi na gnilo, močne, črne lise ali gnilo na steblu. Če se to zgodi, lahko odprete skvoš in poskusite shraniti dobre točke ali samo kompost vso stvar.

Če na trgu nabirate bučke, pojdite naprej in preskočite s temnimi ali mehkimi točkami. Ki označuje gnilobo v notranjosti. Toda doma vam ni treba zapravljati popolnoma dobre hrane.

Samo odrežite gnile koščke, preostali.

To ni rastlina, v kateri se borite za vsak nabivni kovček (to bi bili vi, wasabi).

Iz vsake rastline boste verjetno dobili ogromno letino, zato boste potrebovali načine za ohranitev mesa. Dobro lahko in zamrzne in lahko ga tudi dehidrirate.

Recepti in ideje za kuhanje

Ta skvoš pogosto boste našli na trgih, ki so že narezani na odseke ali četrtine. To je delno zato, ker je bolečina rezati.

Te imajo debele kože in meso je mesno. Če jih boste rezali doma, boste morda poskusili izvleči svojo žago za 15 AMP. Samo nanesite nekaj očal in se pripravite na ogled, kako iskrice letijo!

Ne v resnici, ampak to ni povsem šala. Nekaj ​​in tam sem dejansko razrezal nekaj odprtih. Tako težko jih je. Za tiste, ki ne želijo uporabljati električnih orodij na svoji zelenjavi, obstajajo tudi drugi načini.

Lahko uporabite cepilnik in kramp ali pa delate pametneje kot bolj težje. Sadje pečemo približno 15 minut na obrobnem pekaču z le malo vode na dnu.

Ali pa ga lahko mikrovalo v skledi z vodo približno pet minut, če se prilega. Pustite, da se ohladi, in morali bi biti sposobni veliko lažje prerezati.

Poleg odpiranja sadja bo druga zahtevna stvar pri njih zožila najboljše načine, kako jih kuhati.

Obstaja neskončno število načinov in karkoli a buča lahko, kalabaza lahko.

Meso z drobljenim mesom lahko tepite in ocvrte kot slano ali sladke fritterje, meso pečete na kuhalnici z maslom ali olivnim oljem in začimbami, meso zmešajte ali pire v juho.

Naredite Calabaza Curry ali si privoščite nekaj kalabacitov, bučke, kuhane s paradižnikom, čebulo, česnom, čilijem, koruzom, sirom in začimbami.

Potem je tu sladica. Calabaza en Tacha je kandirano skvoš. In seveda je stara klasika: pita.

Gosto meso se resnično lepo podpira vsem vrstam aplikacij, živahni oranžni odtenek.

Če že govoriš, če delaš z resnično svetlo bučo, bi morda želel nositi predpasnik ali kaj starega, ki ga ne motiš, če se pokvari. Oranžna barva vam lahko obarva roke in karkoli drugega je v stiku.

Rože (Flor de Calabaza) so tradicionalna hrana v Južni Ameriki. In začinjena semena, znana kot Pepitas, so prav tako okusna pražena.

Vodnik za hitro referenco

Prinesite kup in kup skvoš!

Resnično, največji izziv pri gojenju tega čudenja je iskanje prostora z dovolj izpostavljenosti soncu in nato ugotoviti, kako se razpoka v te težke školjke.

Poleg tega je to vrsta zelenjave.

V redu, tako da je zdaj čas, da mi pomaga. Kako boste pripravili vse svoje kalabaze? Vedno iščem načine, kako uporabiti svoje! Delite svoje ideje in recepte v komentarjih, prosim.

Se želite igrati z nekatere druge vrste zimskih bučk? Imamo veliko odličnih vodnikov, ki vam lahko pomagajo na poti. Razmislite o naslednjem preverjanju naslednjega:

• Kako saditi in gojiti špagete bučke
• Kako saditi in gojiti italijansko kukuzzo skvoš
• Kako gojiti velikanske buče