Kako posaditi in gojiti sranje

CARUM CARVI

Ali radi gojite svoja zelišča in začimbe, da vam zagotovite edinstvene okuse za recepte in kreacije hrane? Poskusite gojiti svojo karaway!

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

V tem priročniku se boste naučili, kako rasti in skrbeti za to lepo in okusno začimbo. Našli boste koristne informacije o tem, da bodo vaše rastline razcvetele na vrtu, pa tudi za nasvete za uspeh v kuhinji. Tukaj je postavitev:

Kaj se boste naučili

• Kaj je sranje?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Nasveti za gojenje
• Izbira semen
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Uporaba in shranjevanje
• KARAWAY HITRO REFERENCIJA GASTEN
• Zdravi recepti za ljubezen
• Ekonomični, okolju prijazni užitki

Kaj je sranje?

Sranje, CARUM CARVI, je član Apiaceae ali družina Umbelliferae ki vključuje zelena, Korenček, Parsnips, koromač, peteršilj, in druge dišeče cvetoče rastline. To je dvoletno zelišče, ki je najbolj znano po aromatičnem sadju, ki se imenuje seme, in se uporablja kot začimba.

Njegov okus je izrazito oster, z janežem in okusnim podtonom in je postal sinonim za klasični rženi kruh. In čeprav je njeno sadje glavna atrakcija, so podobno dišeči listi in tudi korenine užitne.

Ko kupujete seme za posejanje, bodite pozorni na dve nepovezani vrsti s podobnimi imeni. Eden je sranje timijan, Thymus Herba-Barona. To je nizko profilno zelišče, ki se pogosto uporablja kot zemeljska pokrov. Je noter Meta ali družina Lamiaceae, in njegovi listi okus po meri.

Druga je črna karava, Nigella sativa, v Družina Ranunculaceae To vključuje maslene skodelice, Clematis, in Columbine. Njegovo seme ima grenki, papriški okus.

Gojenje in zgodovina

C. carvi raste noter Usda območja trdoživosti 4 do 10. V zmernih regijah v teh conah, tistih, ki doživljajo štiri letne čase, je bienale, ki ga posejemo zgodaj spomladi.

V prvem letu ustvarja korenine in listje ter na koncu sezone umre do tal.

V drugem listje postane grmovje, sega na dva metra ali več in ustvari "Umbel" (pomisliti dežnik) razporeditev drobnih roza ali belih cvetov, ki sestavljajo cvetno glavo z ravnim vrhom. Na koncu sezone se cvetje izsušijo in se popustijo sadju, ki ga imenujemo seme.

Če ga ne pobiramo, seme pade in ostane mirujoče, dokler ne kali naslednje pomladi. Temu pravimo »samo-seji."

V toplejših regijah lahko dvignete C. carvi kot letni. Ko ga posadimo pozno jeseni, cveti in nastavi sadje naslednjo pomlad.

Znana tudi kot Meridian Fannel in Perzijska kumina, uporaba karaway v kulinaričnih in zdravilnih aplikacijah sega v starodavne čase v Afriki, Aziji in Evropi. To je bil glavni pridelek v svetopisemskih časih in v Bibliji se sklicuje na njegovo gojenje in metanje.

Že dolgo je cenjena kot prebavna pomoč in ključna sestavina čarobnih ljubezenskih napitkov.

Širjenje

C. carvi je samoplodno zelišče, zato je treba imeti samo eno rastlino za proizvodnjo sadja. Cvetni prah najpogosteje razprši čebele, ki jih privlačijo večkratni cvetovi, bogati.

Če želite gojiti to zelišče na svojem vrtu, boste morali začeti na enega od treh načinov:

Seme

Razstavo seme je najboljši in najpogostejši način za začetek. Ti lahko Začni seme v zaprtih prostorih ali ga posejte neposredno na vrt.

Paketi za seme zagotavljajo dragocene informacije kot dnevi do kalitve in zrele dimenzije. Za optimalne rezultate izberite seme, pakirano za tekoče leto.

Sadika

Če obiščete lokalni vrtec ali vrtni center ali se udeležite prodaje, ki jo upravljajo lokalni vrtnarji, boste morda našli sadiko med zelišči v ponudbi. To ni najpogostejša vrsta na trgu, saj ima dolg, krhek taproot. Verjetneje najdete seme, usmerjeno na vaše podnebno območje.

Rezanje

Če imate prijatelja z rastlino, ki je spomladi dobro potekala, lahko snemate poganjke in ga položite v kozarec vode. Ko vidite nastanek korenin, ga previdno prenesite na vrt. To je najbolj zahteven način za začetek.

Ugotovimo, kako gojiti ta aromatičen dodatek k vrtu!

Kako rasti

Aromatična zelišča so z veseljem imeti na vrtu in v zameno malo prosijo za aromatično bogastvo. Tukaj je tisto, kar morate vedeti:

Zahteve za tla

Preizkusijo svojo zemljo Če je potrebno, da je med 6.0 in 7.5 ali skoraj nevtralno.

Najboljša tla je peščena ilovica, bogata z organsko snovjo, ki dobro odteče. Druge vrste tal lahko toleriramo, če so spremenjen s kompostom da jih obogati.

Začetek

Začni seme v zaprtih prostorih štiri do šest tednov pred zadnjim povprečnim datumom zmrzali. Bodite prepričani, da uporabite biorazgradljive lončke za zaganjalnike za enostaven prenos na tla, saj je koren iz pipe zelo krhek.

Če nameravate gojite v posodi, Namesto vrta izberite enega z ustreznimi odtočnimi luknjami. Napolni z Tla za lončenje in posejajte seme. Začnite v zaprtih prostorih ali zunaj, kot dopušča vreme.

Lahko pa po nevarnosti zmrzali usmerite seme, sadike ali potaknjence na prostem. Vsaka od teh metod ima v prvem letu korenine in listje ter listje, cvetove in seme v drugem.

V toplih regijah, kjer Caraway raste kot vsakoletni, lahko seme seme na prostem jeseni, za pridelek naslednjo pomlad.

Za vsako metodo posejajte seme do globine 1/4 palca. Tanke sadike, ki izberejo najbolj trdno in pustite vsaj 12 centimetrov med vsakim. Spodbujanje dobrega pretoka zraka zavira glive.

Zalivanje, plevenje in gnojenje

Spodbujajo kalitev s celo vlago. Ko je ustanovljena, zagotovite zmerno količino vode. V drugem letu rastline kažejo pošteno toleranco na sušo.

Lončeno listje se izsuši hitreje kot rastline. Sadike naj bodo enakomerno vlažne. Lahko pustite, da se tla dobro uveljavljene vegetacije izsušijo med zalivanjem.

Pri zalivanju se prepričajte, da si na korenine ciljate na cev ali zalivanje, ne na listih. Mokri listi so povabilo k glivi, ki jih ne želite razširiti. Za velike vrtove razmislite o namakanju kapljic.

Plevela pridno, da bi preprečila konkurenco za vodo in da bi se izognila ustvarjanju gnezditve za škodljivce in bolezni.

Kar zadeva gnojilo, vas bo test tal opozoril na pomanjkljivosti hranil na vašem vrtu. Na začetku rastne sezone lahko uporabite počasi delujoč, večnamenski in uravnotežen izdelek.

Spremljevalna sajenje

C. carvi je aromatičen član družine Umbelliferae Privablja koristne žuželke kot čebele in hoverflies do svojih cvetov, kar pomaga pri nadzoru škodljivcev žuželk kot so listne uši in gosenice. Razmislite o spremljevalnem sajenju z zelenjavo, še posebej grah. Kot stročnica, grah deluje kot "fiksator dušika", ki v tla dodaja bistveni dušik, če jih plujete na koncu sezone.

Interplanting prav tako pomaga, da se pleveli zmanjšajo, in produktivno izkorišča "padavski" vrtni prostor, ki ga imate z bienalnicami, ki v prvem letu ne proizvedejo.

Nasveti za gojenje

Caraway je zvočna vrtna naložba. Ne zagotavlja samo okusnega, aromatičnega semena, temveč prispeva k biološkemu nadzoru neželenih žuželk, ki je ključna sestavina Integrirano upravljanje škodljivcev sistemi.

Zdaj, ko ste na poti k izdelavi svojega prvega pridelka, je tu še šest nasvetov, ki jih morate upoštevati:

1. Ko gojite bienale, vsako leto posejajte nov pridelek, da ohranite nenehno oskrbo s sadjem.
2. Mulč bienale po utripu listja prvega leta, za dodatno plast zaščite pred ekstremnim mrazom in kot pomoč pri zadrževanju vlage.
3. Sadike na prostem prestavite zgodaj ali pozno zvečer, da se izognete neposredni sončni svetlobi, ki lahko gori nežne poganjke in liste.
4. Voda zjutraj ali zvečer, cilja na korenine in se izogibajte pridobivanju vode na listih, zaviranju gliv in preprečevanju Scorch.
5. Zagotovite povečanje hranil s stransko obleko organske snovi sredi rastne sezone.
6. Izogibajte se postavljanju sranje v bližini koper ali koromač, Ker lahko navzkrižno opraševanje izkrivlja okus semena.

Izbira semen

Pri nakupovanju C. carvi seme za sejanje, najverjetneje najdete generične sorte. Vendar obstaja en imenovan kultivar, na katerega lahko naletite, imenovan "Arterner.„Znano je po tem, da proizvaja obilno pridelek z izjemnim okusom in vsebnostjo olja.

Karaway seme v resničnem trgu listov

Lahko kupite generično seme True Leaf Market v 1 unč, 4-unčni, 1-kilogramski 5-kilogramski paketi. Priporočljivo je jesensko kalitev.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

C. carvi je sorazmerno brez škodljivcev in bolezni, še posebej, če začnete s kakovostnim semenom, dobro odtečejo in držite plevela navzdol. Vendar lahko obiščejo občasni škodljivci in širijo bolezni, ko se hrani.

Nekateri škodljivci, ki jih je treba paziti, so: Korenček rje leti, Grasshoppers, Leafhoppers in peteršiljske gosenice.

Bolezni vključujejo: Aster vpije, dušenje, Phoma Blight in praškasta plesen.

Preberite naš celoten vodnik za nasvete in trike pri odpravljanju škodljivcev in bolezni, ki vplivajo.

Nabiranje

Zabavno je iti na vrt in izbrati nekaj za jesti. Pri Carawayu je vaša prva letina morda nekaj nežnih mladih listov, da se grizete iz rok ali dodate osvežujoče solate.

Kasneje, ob koncu sezone v prvem ali dveh letih, odvisno od tega, ali rastete kot letni ali bienalec, cvetovi popustijo sadju. Se posuši, da postane prepoznavno seme, ki smo mu tako všeč, listje pa se posuši in umre.

V tem času lahko poberete seme in korenine pod zemljo.

Več o tehnikah žetve si lahko preberete tukaj.

Uporaba in shranjevanje

Tukaj je opisano, kako kar najbolje izkoristiti vse dele C. carvi Herb, ko ga predstavite na svojem vrtu:

Listi

Izberite nežne mlade liste tik pred uporabo. Izperite in uživajte ali metanje v solatah po želji.

Seme

Seme ostane sveže in aromatično do štiri leta, ko ga shranimo v nepredušen stekleni kozarec na hladni, temni, suhi lokaciji. Ne hranite ga v hladilniku ali zamrzovalniku, saj lahko vlaga spodbuja tvorbo plesni.

Korenine

Kopati korenine na koncu druge sezone, namažite umazanijo in jih shranite kot krompir, na hladni, suhi lokaciji. Glede na vaše podnebje se lahko hranijo tedne ali mesece.

Ko ste pripravljeni uživati, preprosto umijte, olupite in kuhajte. Zavrzite vse, ki med shranjevanjem na kakršen koli način postanejo mehki ali se na kakršen koli način poslabšajo.

Olje

In če ste ljubitelj aromaterapije, boste morda želeli preizkusiti roko pri pridobivanju olja, postopku, ki je zunaj obsega tega vodnika.

KARAWAY HITRO REFERENCIJA GASTEN

Zdravi recepti za ljubezen

Dodaja karaway seme Zdrav odmerek kalcija, kalija in vitamina A do hrane.

Bogata je s kemičnimi spojinami, ki vsebujejo eterično olje, imenovani terpineni, vključno z limonenom in karvonom. Njihove protivnetne lastnosti se lahko izkaže za učinkovitega proti raku, diabetesu in osteoporozi, in izkazalo se je, da so koristne za prebavo.

Obiščite našo sestrsko spletno mesto, živil, za okusne recepte, ki uporabljajo vsak del tega hranljivega zelišča. Tu je nekaj, v katerem boste zagotovo uživali:

V Bavarska solata zelja s slanino, plod C. carvi je predstavljen do popolnosti. Postrezite toplo, da v celoti cenite prepletanje ostrega semena, slanine in subtilne vinaigrette.

Uporabite liste v Solata pese in solate z zeleno čebulo vinaigrette za posebej zajet z zingom kajenske in sladkosti javorjevega sirupa.

In končno, ob koncu sezone v drugem letu uporabite korenine v dobro prednost Pražene koreninske zelenjave, za srčno pomoč pri sladki in oreščkov.

Ekonomični, okolju prijazni užitki

Če vam je všeč okus karaway. Sveža zelišča z vrta Naj bo domače kuhanje bolj aromatično in hranljivo ter ponudite prihranke stroškov za sveže ali posušene izdelke, kupljene v trgovini.

In gojenje užitkov je zvočna uporaba vrtnega prostora, saj ne samo daje hrano na mizo, ampak tudi prispeva k temu Zdrav habitat na dvorišču za opraševalce.

Pojdite na načrtovalca vrta in na letošnji seznam dodajte nov izdelek:

Caraway - povsem užitno zelišče, s sadjem, imenovanim seme, ki ga jemo kot začimba!

Prosimo, povejte nam o svojih izkušnjah z vrtnarjenjem v spodnjem razdelku s komentarji.