Kako saditi in gojiti navaden žajbelj

Salvia officinalis

Pogost, kulinarični, širokolist ali zlati žajbelj, Salvia officinalis, je mediteransko zelišče v družini metin, ki se goji kot trajnica Usda območja trdoživosti 4 do 8.

Ta grmičasti trajnic ima aromatične, sivkasto-zelene liste in trne rože iz sivke z dvema plastjo.

Kuharji in zeliščarji po vsem svetu se uporabljajo sveže ali posušene, njegov okus pa je opisan kot adstrigenten in sladek/grenki.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

V tem članku bom zajel vse, kar morate vedeti, da gojite navadni žajbelj na vašem vrtu.

Kaj se boste naučili

• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Začnimo z malo ozadja na tem starodavnem zelišču.

Gojenje in zgodovina

Skupni žajbelj ni edini užitni Salvia vrsta. Druge vrste vključujejo čebela ali bela žajbelj (S. Apiana), chia (S. Columbariae) in ananas žajbelj (S. elegans).

Obstajajo tudi številne neživljene, okrasne vrste žajblja, vključno z modro (S. Azurea), vijolična (S. Dorrii), škrlatna (S. Splendens) in gozd (S. nemerosa).

Da bi se izognili zmedi, je bistvenega pomena Preberite svoje semenske pakete in nalepke rastlin temeljito, tako da natančno veste, kakšne vrste kupujete!

S. urad se goji kot zelišče, zemeljski pokrov in okrasni.

Ime rodu, Salvia izhaja iz latinščine "rešiti" in "officinalis" izhaja iz latinske besede častnik, ki se nanaša na rastlino kot zdravilno zelišče.

Njegova uporaba datumi vsaj že v srednjem veku, ko so jo religiozni praktiki, zeliščarji in kuhali za svoje svete, zdravilne in negovalne nepremičnine.

Od svojega nastanka v sredozemski regiji se je naturalizirala po vsem svetu.

Danes v Združenih državah Amerike so njeni aromatični listi najbolj znani kot glavna sestavina v počitniških puranih nadevu, oblačenju ali polnjenju, odvisno od tega, od kod prihajate.

In medtem ko listi privlačijo ljudi, privabljajo cvetovi, bogati z nektarjem koristne žuželke, kot čebele in metulji, do ducata.

So dobri za vrt, ker plenijo na škodljivce žuželk in spodbujati opraševanje.

Rastline uspevajo na polnem soncu s povprečno zemljo, ki dobro odteče. Prenašajo ravni pH od 5.6 do 7.8.

Imajo navado rasti, z zrelimi dimenzijami od 12 do 36 centimetrov, visokih in širokih.

Za tiste zunanje cone od 4 do 8 se lahko to rastlino goji kot letni.

Poleg tega izdeluje odlično rastlino zabojnikov tako na prostem kot v zaprtih prostorih.

Skupno širjenje žajblja

S. urad je enostavno širiti iz semen, potaknjencev stebla, delitve in vrtcev.

Iz semena

Začni seme v zaprtih prostorih Do osem tednov pred zadnjim zmrzovanjem ali jih posejte neposredno na prostem, potem ko je tveganje za zmrzalo. Sejajte do globine 1/8-palca.

Za usmerjanje seme po nevarnosti pomladne zmrzali, potresemo semena po vlažnih tleh in jih komaj pokrijemo.

Tla naj bo vlažna, vendar ne močna, medtem ko kalijo.

Ko imajo sadike dva sklopa resničnih listov, jih redčite, da se sprejmejo zrele dimenzije od 12 do 36 centimetrov, odvisno od sorte.

Iz stebelskih potaknjencev

Spomladi razrežite štiri- do šest palčno dolžino stebla z rastočim konico. Odtisnite spodnja dva centimetra listov, da izpostavite golo steblo. Konec potopite v hormon v prahu v prahu, po želji.

Steblo postavite v kozarec vode, pri čemer pazite, da noben list ni pod površino vode. Hranite na lokaciji s posredno svetlobo in dnevno zamenjajte vodo.

Ko nastanejo korenine, lahko presadite ukoreninjeno rezanje na vrt, kot je opisano spodaj.

Po delitvi

Trajnice razdelite zgodaj spomladi, da naredite dodatne.

Če želite to narediti, izkopati celotno rastlino in z a vrtni nož ali lopata, rastlino razrežite na dva ali več odsekov.

Ko presadite, ohranite enako globino pri njihovi novi namestitvi.

Lahko izveš več o tem delitev trajnic v tem priročniku.

Kako gojiti kulinarični žajbelj

Ko začnete rastline, raste S. urad je lahko.

Poiščite lokacijo na polnem soncu. Del senca se prenaša, vendar bodo rastline verjetno postale dolgo in ne cvetijo tako obilno z manj sonca.

Zem. Če je stisnjen, lahko Dodajte nekaj komposta ali graditeljski pesek, da ga zrahlja.

Odlična drenaža je bistvenega pomena, saj bodo rastline, ki stojijo v vodi.

Nekateri ljudje radi nagajijo zemljo, kot bi gojiti bučke, za spodbujanje odtekanja vode.

Za presaditev sadik, potaknjencev, oddelkov ali vrtca se začne na vrtu, jih postopoma pripišete na zunaj, če temperature še vedno padajo pod 50 ° F.

Nastavite jih na zaklonjeno območje zunaj, da bi se v štirih ali petih dneh "otrdili" za nekaj ur vsak dan.

Vsak dan malo povečajte čas in presadite, ko so temperature dovolj tople.

Presaditve postavite v pripravljeno posteljo na isti globini, ki so jo gojili v njihovih zabojnikih.

Tla naj bo vlažna, vendar ne nad vodo.

Ko je bila ustanovljena, voda, ko je tla suha in nikoli več voda. Ta rastlina ima nadpovprečno toleranco na sušo.

Žajbelj ima plitke korenine, ki ga naredijo dobro primerno za zabojniško vrtnarjenje.

Izberite lončke, ki lahko sprejmejo zrelo širino izbrane sorte. Ne pozabite, da se posode ponavadi izsušijo pred zemljo, zato boste morda morali pogosteje zalivati.

Medtem ko je rast rastlina lahka, S. urad Dobro se povečuje z nekaterimi rastlinami in ne z drugimi, saj lahko njegova intenzivna aroma vpliva na njihov okus.

Dobri spremljevalci so Korenje, Cole pridelki, kot sta brokoli in cvetača, jagode, paradižnik, in rožmarin.

Odložite ga dobro stran Allium, kot sta čebula in česen, Kumare, in koromač.

Nekateri vrtnarji gojijo žajbelj kot okrasni, ki ga uporabljajo kot obrobje meje ali namestitev spredaj do srednje postelje.

V hladnih regijah, kjer raste kot vsakoletni, bo vsako leto umrl na tleh, kar vam bo omogočilo, da preklopite svojo shemo sajenja.

V toplih krajih, kjer je zimzelena trajnica, ponavadi postane lesnat. Vsako pomlad obrezujte staro rast, ko se začnejo pojavljati novi poganjki.

Rastoči nasveti

• Komaj pokrije drobna semena
• Zagotovite dobro odcedno tla
• Posadite na polnem sončnem mestu

Običajne sorte žajbelj za izbiro

Botanične vrste S. urad in gojene sorte so na voljo domačemu vrtnarju.

Kot je opisano, resnična vrsta navadnega žajblja, kot jo najdemo v naravi, ima sivo-zelene liste in sivke-modre cvetove.

S. urad - Navadni žajbelj

Rastline dosežejo zrele višine od 18 do 24 palcev.

Najti S. urad Semena v različnih velikostih paketov Na voljo pri Eden Brothers.

Kultivi ponujajo številne možnosti z vijoličnimi, rumenimi in raznolikimi listi, pa tudi bele, roza ali sivke-modre cvetove.

Aurea

S. urad 'Aurea' je zlati žajbelj z zelenimi in rumenimi listi, sivko-modrimi cvetovi.

Ta sorta raste do zrele višine in širine od 12 do 18 palcev.

Berggarten

Omembe vredno, da imate posebej velike liste, S. urad "Berggarten" večino svojih prizadevanj vloži v proizvodnjo listov in ustvari malo cvetov.

"Berggarten"

Ima sivko-modre rože in doseže višine od 18 do 24 palcev.

Poiščite zaganjalne rastline 'Berggarten' na voljo pri Burpeeju v paketih treh.

Icterina

Zlati žajbelj, S. urad 'Icterina' ima raznolike liste zelene in rumene, cvetove sivke in modre.

Pričakujte zrelo višino od 12 do 24 palcev.

Purpuraspens

Vijolični listi in cvetovi sivke-modrih so značilni S. urad 'PURPURACENS.'

"Purpuracens"

Zrele višine se gibljejo med 12 in 24 palcev.

Poiščite komplet treh zaganjalnih rastlin na voljo pri Burpeeju.

Trikolor

Resnično svojemu imenu, S. urad 'Tricolor' ima liste zelenih, vijoličnih in belih.

Cvetovi so sivke-modri, zrele višine pa so med 12 in 18 palcev.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

S. urad ni nagnjen k težavam z boleznijo ali škodljivci.

To vključuje:

• Lokacija s polnim soncem
• Zadostno zalivanje, ki ni pomanjkljivo niti pretirano
• Tla, ki dobro odtekajo
• Dovolj zračnega pretoka okoli rastlin, doseženih s pravilnim razmikom in plevenjem

Kadar so rastline pod vodoravne ali prenasičene ali imajo neustrezen pretok zraka, lahko postanejo ranljive za škodljivce, kot so Apidi, MEALYBUGS, pajkove pršice, Spittlebugs, Thrips, in Whiteflies.

Z odvečno vodo, senčnimi umestitvami in prenatrpanostjo, glivičnimi pogoji, kot je listnato mesto, praškasta plesen, in se lahko pojavi rje.

Vlažni pogoji lahko povabijo tudi polže, ki grizejo korenine in liste, prispeva k steblu in gnilobi korenine.

Metode zdravljenja za SAP-Suckers vključujejo a trdno razpršilo s cevjo in zdravljenje z insekticidnim milom v živilski stopnji.

Glivične okužbe se lahko odzovejo na fungicide prehrane.

Obstajajo različna pravna sredstva, a ko so korenine gnile, rastline verjetno ne bodo okrevale.

Upoštevajte, da čeprav se morda sliši kot dobra ideja nanesite plast mulčenja okoli rastlin, da zavirajo rast plevela, to ni priporočljivo, saj lahko tla zadržijo preveč vlage.

Varvam dajte vsako priložnost za uspeh z najboljšimi praksami in verjetno ne boste imeli težav. In ne skrbite za jelene, ker se zdi, da jim aroma ne privlači.

Pobiranje žajblja

Stebla, listi in cvetovi običajnega žajberja so užitni.

Za večletne pridelovalce v najtoplejših regijah so na voljo za obiranje celo leto.

Nekateri ljudje radi redno stikajo nasvete za gojenje, da rastline ne cvetijo, kar trdi, da ima za posledico boljši okus z listi.

Vendar lahko rastlinam pustite cveti, še posebej, če želite uporabiti cvetove v dajatvi kot okras.

V celotni rastni sezoni občasno odstranite cvetje, stebla in liste za spodbujanje nove rasti.

Da nabirajo liste, jih prilepite s sličico ali zasukanjem na dnu, kjer se srečajo s steblom.

Naredite enako za posamezne cvetove ali odtrgajte cela cvetna stebla tik pod spodnjo vrstico cvetov.

V rastni sezoni lahko naberete do polovico rastline. S tem spodbujamo bolj zaobljeno in bolj burino rastlino ter upočasni postopek cvetenja in semen.

V conah, kjer je zelišče trajnica, se mnogi po treh ali štirih letih upokojijo rastlino, če postane preveč lesnat. Vendar, kot že omenjeno, lahko oživite in ohranite optimalen okus z preudarnim obrezovanjem.

Ohranitev

Sveže pobrani listi žajbelj bodo v hladilniku hranili tri do štiri dni. Preprosto jih zavijte v papirnato brisačo in postavite v plastično vrečko.

Liste lahko posušite tako, da stebla privežete skupaj in jih obesite na hladni, suhi lokaciji. Lahko pa uporabite dehidrator ali pečico na nizki nastavitvi.

Suhi žajbelj se bo obdržal do enega leta, ko bo shranjen v zaprti posodi v temni shrambi.

Priročno je imeti pri roki pripravljeno za vrsto slanih jedi.

Več o shranjevanju zelišč lahko izveste z uporabo sušenje in Tehnike zamrzovanja po navodilih na našem sestrskem mestu, živil.

Recepti in ideje za kuhanje

Ali imate radi krompir, vendar morate stvari nekoliko spremeniti? Če je tako, boste želeli poskusiti ta okusni krompir za žajbelj Hasselback.

Reže so razrezane na vrh, kar omogoča čudovit okus pravega masla, soli in žajberja, da delajo svojo čarovnijo v notranjosti, kar omogoča hrustljave in mehke šude, polne bogatih okusov.

Recept najdete na Naša sestrska spletna stran, živilska.

Ste utrujeni od posušene, žvečilne purana?

Če je tako, si oglejte ta recept, ki vključuje različne tehnike, kot so metulj, suho branje in suho drgnjenje, da se zaklenete v okusih in sokovih. Preverite zdaj, na živil.

Sezamova žajbeljna pražena zelenjava z ječmom je popolna veganska glavna jed za jesen ali okusna praznična stranska jed.

Z koromačem, korenjem, brstičnimi ohrovti, češnjevim paradižnikom in granatnim granatom so te zrnje neustavljive.

In ne pozabite na aromatičen sezamovski preliv! Najdete recept tudi na živil.

Če želite najti še bolj okusne recepte s žajbljem, si oglejte vse, kar je na voljo na našem sestrskem mestu, živil.

Vodnik za hitro referenco

Sage skale

Morda ste seznanjeni s priznanim peteršilj, žajbelj, rožmarin in timijan Četverico, populariziral uspešnico Simon & Garfunkel, "klasična angleška folk Song,"Ali greš na sejem Scarborough."

To je sklicevanje na široko cenjeno ljudsko zgodovino zelišč. Indijanci že dolgo uporabljajo žajbelj v tradicionalnih ritualih, ki praznujejo, zdravijo in čistijo.

Navadni žajbelj je klasika, ko gre za zeliščno vrtnarjenje, In kjer ne more preživeti hladne zime, se pogosto goji v zabojnikih, ki jih pripeljejo v notranjost, dokler se rastna sezona ne nadaljuje.

V toplejših vzponih lahko postane tako velik in grmovje, da njena stebla postanejo lesena. Če je tako, vsakih nekaj let zamenjajte svoje rastline za stalno oskrbo ne samo listov in cvetov, ampak tudi prijetna stebla.

In končno, če ste v zmernem območju in iščete alternativo za trato, razmislite Setev zelišč kot zemeljska vez, kjer vsaka stopala napolni zrak z dišavo.

Ali na svojem vrtu gojite žajbelj? Sporočite nam v spodnjih komentarjih!

Če vas zanima več Klasika družine kovnice Na svojem zeliščnem vrtu boste naslednjič potrebovali te vodnike:

• Kako gojiti origano
• Kako rasti horehound
• Kako gojiti baziliko
• Kako gojiti meto na vrtu (ne da bi prevzel)