Kako saditi in gojiti kukamelone

Melothria Scabra

Pred približno 10 in 15 leti nihče, ki sem ga poznal.

Če ste vprašali, kako gojiti mišjo melono, cucamelon ali kislo kumaro, bi morda dobili nekaj čudnih videzov. Tako sem seveda, ko sem videl nekaj, ki so na voljo v skupini za skupno rabo semen.

Vrtnarji niso nič, če ne avanturistični.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Brez dvoma so bili ti čudni majhni člani grozdja družine Gourd eden mojih absolutno najljubših pridelkov. Potem ko sem jih dvakrat gojil, sem se o njih naučil in z veseljem delim vse.

Pridite in se naučite, kako posaditi, gojiti in skrbeti za kukamelone, aka mehiške kisle Gherkine! Tukaj bom pokril:

Kaj se boste naučili

• Kaj so kukameloni?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Kje kupiti
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Obstaja toliko butičnih pridelkov, ki preidejo v modo, da je včasih težko slediti.

Mnogi od njih so zanimivi za vrtnarje, ki so utrujeni od proizvodnje iste stare stvari iz leta v leto. Včasih zaradi nizkih donosov izpadejo iz mode, ali pa je potrebno veliko dela, da jih gojijo v regijah zunaj njihovega rodnega ozemlja.

Pogosto so ti pridelki vir hrane, ki je skupno drugim kulturam, na mestih, kjer jih že stoletja gojijo in jedo.

Tak primer je pri mehiškem kislem Gherkinu, ki je že leta vztrajal kot favorit mnogim domačim vrtnarjem.

Kaj so kukameloni?

Mišje melone, kukameloni ali kisle gherkine so vrsta, ki pripada Melothrija rod. Ta skupina je del družine Cucurbitaceae, ki vključuje tudi rastline, kot so Kumare, burde in Squash.

Kislo gherkin, ali M. Scabra, je vrsta, ki je domača v Ameriki in najpogosteje najdena v Srednji Ameriki.

Druge podobne vrste je mogoče najti v naravi po celotni severni, osrednji in Južni Ameriki ter zahodni Indiji. Nekateri so naturalizirali v drugih regijah.

Izjemno pomembno je razlikovati med M. Scabra in druge vrste so všeč M. PENDULA in M. CHARANTIA.

Te vrste imajo močno podobnost, ko so plodovi, ki jih proizvajajo, nezrele, a kot plodovi M. CHARANTIA in M. PENDULA zreli in dozoreli, postanejo črni.

Ko so zatemnjeni v barvi, so strupeni in jih ne smejo zaužiti. Sadje M. Scabra, vendar so užitni v kateri koli fazi. Vedno potrdite vrsto, preden se prehranjujete, da se prepričate, da je varno.

V njihovi domači regiji te plazeče trte običajno najdemo na gozdnih območjih ali ob njihovih robu, ki rastejo s podporo okoliških rastlin. Raje imajo ilovnata tla, vendar so jih našli tudi v peščenih, vitkih ali vlažnih razmerah.

Anatomija

Listje te vrste podobno kot titra ali kumare. Njihove dolge, meglene trte in listi so skoraj enake tistim pri kumarici, z viticami, ki jim pomagajo, da se povzpnejo in se oprimejo okoliških struktur.

Bloomi se pojavijo spomladi in poleti z odpiranjem ženskih cvetov, za razliko od večine vrst Cucurbitaceae. Cvetovi so rumeni in pet petalirani z mehkim v središču vsakega.

Največje razlikovanje med kukameloni in njihovimi bratranci prihaja iz sadja, ki so razvrščeni kot jagode. V velikosti se gibljejo od tri četrtine palca do palca in pol dolžine in imajo zeleni in beli črtasti vzorec, podoben drobnemu lubenica.

V notranjosti plodove držijo mehka semena v obliki solze v hrustljavem belem mesu. Njihov okus je podoben kumare, čeprav je rahlo tang, ki je pogosto opisan kot apno.

Pod zemljo, trta poganjajo iz korenin, ki razvijejo majhne gomolje, ko dozorijo.

V regijah, kjer temperature ostanejo nad zamrzovanjem skozi vse leto, so rastline cucamelon trajnice in lahko proizvajajo vse leto. V hladnejših regijah bodo gomolji potrebovali zaščito, da se vrne spomladi.

Vsako leto jih je mogoče ponovno zasaditi, namesto da bi ščitili ali shranjevali gomolje in gojili kot enoletnice.

Trte lahko dosežejo 10 do 12 čevljev ali več in potrebujejo podporo za rast in proizvodnjo.

Sadje nastajajo od poletja do jeseni, običajno do prve zmrzali, in vse, ki ostanejo na trti, ko dosežejo zrelost. Tiste, ki to počnejo, je mogoče zbrati za seme.

Kot sem že omenil, te okusne male lubenice gojijo in jedo mezoameričani že stoletja. Pogovorimo se o tem malo več.

Gojenje in zgodovina

Cucurbit pridelki se gojijo že več kot 11.000 let.

Številne koristne, hranljive pridelke so gojili in prenašali azteški ljudje in druge avtohtone skupine v Srednji Ameriki že dolgo, preden so jih kronirali v dokumentirani zgodovini.

Mehiška kisla Gherkin je le ena tistih vrst, na katero se nanašajo skupna imena, vključno s Sandiito, ali "malo lubenice" in Sandia de Raton ali "mišja melona".

Številni kurbiti imajo grenki okus, ki ga večina ljudi ne raje, in to je eden od razlogov, da so kukameloni tako priljubljeni - njihov okus je sladek in blag.

Sredi 1800-ih je bilo rastlino opisano v enem prvih znanih pisnih zapisov Charlesa Victorja Naudina, francoskega botanika.

Carl Linnaeus je imel tudi roko pri poimenovanju vrste, čeprav obstaja nekaj razprav o tem, kako je bilo ime izpeljano. Šele sredi osemdesetih je nastal izraz "cucamelon".

Člani avtohtonih skupin so sadje uporabljali kot vir hrane, jih dodali cele ali sesekljani v mešane solate in jih premešali, da bi jih postregli z ribami in drugimi mesi. Nahranjeni so bili tudi v živino in jedli sveže iz trte.

Danes jih lahko uporabljamo na enake načine in so priljubljeni tudi za kisenje. Njihovi drobni deleži so kot nalašč za pakiranje v kozarec za konzerviranje s kisom in začimbami.

Območja trdoživosti USDA 2 do 11 so primerna za gojenje kukamelonov; Vendar ne bodo uspeli skozi zimo severno od cone 7 brez zaščite pred trdnimi zamrznitvami. Zakritje bomo pokrili v spodnjem delu vzdrževanja.

Ko bodo plodovi dozorijo, onkraj vrhunske žetve, bodo začeli padati iz trte samih.

Za varčevanje s semeni bi jih morali pustiti, da se na hladnem, suhem mestu zdravijo en do dva tedna dlje, nato pa se semena lahko zajamejo in fermentirajo, preden shranite ali setev.

Razmnoževanje je enostavno in zabavno, zato bomo to pokrili.

Širjenje rastlin cucamelon

Kukameloni bi morali biti neposredni kraji na prostem. Počakajte, da se posadite, dokler ne bo minila nevarnost zmrzali, in temperature zvečer je vsaj 40 ﹾ f. Toplejša tla običajno povzroči hitrejšo kalitev.

Izberite spletno mesto z bogatimi, ilovnatimi tlemi in polnim soncem. Zavedajte se, da lahko katera koli struktura ali rastlina v bližini postane prostovoljna vozila, zato naj bo mesto za sajenje ločeno od občutljivih primerkov.

Tega semena iz dveh razlogov ni priporočljivo začeti.

Prvič, korenine večine cucurbitov se ne marajo dotikati ali motiti. Drugič, sadike te sorte so zelo, zelo občutljive in ne presadijo dobro, še posebej, če jih je treba utrjevati.

Iz semena

Začnite semena na prostem v zgodnjem do sredini, potem ko je minila nevarnost zmrzali.

Začnite z grobo zemljo na mestu sajenja z grabljenjem ali obdelavo. Zalijte ga dovolj, da ga navlažite, vendar se prepričajte, da se odvečna voda odvaja.

Nagradite tla v 24-palčnih intervalih in posadite eno do dve semeni na nasip, vstavite jih približno od četrtine do pol centimetra globoko, koničasto stran navzdol. Pokrijte jih in dajte zemlji rahlo stiskanje, da jih naselijo.

Če so temperature čez noč še vedno hladne, lahko uporabite pokrov kupole, da ustvarite mikroklimo, ki bo izolirala sadike, kot so ti vrtni klopi, ki so Na voljo v 10. paketu iz Amazona.

Vrtni klop

Cloches se lahko uporablja, dokler temperature se ne ogrejejo, vendar jih je treba odstraniti v sončnih, vročih ali vlažnih dneh, saj lahko povzročijo vedenje.

Bodite prepričani, da bo odprtino odprto, saj se zunaj segreje in odstranite pokrove, ko so večerna temperatura najmanj 50 ﹾ f.

Kalitev se lahko pojavi v sedmih dneh do dveh tednih, odvisno od talne temperature. Dnevno preverjajte raven vlage, tako da dnevno preverjate površino tal. Če dežja ni, je najbolje ponuditi en centimeter vode na teden.

Spletno mesto, ki ga izberete, mora imeti strukturo, za katero se lahko povzpnejo rastline, ki jo je treba namestiti, ko so v višini približno štiri centimetre. Tendrils se zgodaj tvorijo in se želijo zaskočiti.

Podporna struktura bi morala imeti možnost, da zadrži nekaj kilogramov na trto, čeprav zaradi majhne velikosti sadja niso tako težki kot večina kurbitov.

Možnost je tudi gojenje zabojnikov.

Izberite posodo z odtočnimi luknjami, ki ponujajo vsaj 12 centimetrov globine in širine na rastlino. Ta 32-na 18-palčni sadilnik Cedar od sezone prostega časa prek domačega skladišča odlično deluje za gojenje dveh ali treh rastlin.

Škatla za sadilnik cedre

Posodo napolnite z zemljo, bogato z organskim materialom, v razmerju z enim delom tal do enega dela perlita ali grobega silicijevega peska, in jo dobro zalivajte. Pustite, da se odvečna vlaga odteče.

Naredite majhne nasipe, razporejene od 12 do 18 centimetrov in pritisnite seme približno četrt centimetra globoko. Pokrijte jih in nežno pritisnite, da jih poravnate.

Ne pozabite že zgodaj dodati trellis ali drugo podporo, da se lahko oprimejo in plezajo.

Presaditev

Če nameravate kupiti začetek - čeprav jih še nikoli nisem videl na prodaj - poiščite tiste, ki rastejo v lončkih za šote.

Naredite luknjo enako širino in globino kot lonec in jo previdno spustite. Lonec pokrijte z zemljo na dno sadike, vendar bodite zelo nežni, saj jih je mogoče zlahka poškodovati.

Namestite podpore čim prej. Voda v dobro poravnavi in ​​ohranjanje ravni vlage prvih nekaj tednov.

Kako gojiti mehiške kisle Gherkine

Mesto za sajenje bi moralo omogočiti popolno izpostavljenost soncu z vsaj šest ur neposredne sončne svetlobe na dan. Bodite prepričani, da je okolica neobjavljena, ki lahko zavirajo sončno svetlobo, pretok zraka ali opraševalca.

Tla naj bodo bogata in ilovnata. Mešanje v enem delu komposta in en del peska na lokaciji sajenja bo zagotovilo hranila in drenažo, ki jo potrebujejo. Hranite pH med približno 6.0 in 6.5 za optimalno zdravje.

Trellis ali druga trdna podpora, kot je ta a-okvirna kumara vrtna podpora od Garden's Alive prek Home Depota, je dobra izbira. Ponuja dve strani in omogoča, da se sadje obesijo stran od listov.

Vrtovi, ki živijo v živo, rastoča podpora

Vodite trto proti Trellisu in jih nežno tkajte skozi in okoli nje, da jih začnejo. Ko ga bodo prijeli, bo morda še vedno treba občasno usmeriti Errant Vines nazaj na sled.

Ne dovolite, da trte sledijo po tleh, saj lahko to povabijo škodljivce, kot so polži in polži, in jih pustite dovzetne za škodo, da bi jih poteptali.

Ponudite približno en centimeter vode na teden v odsotnosti dežja. Kukameloni so precej strpni, ko so bili vzpostavljeni, razen v najtoplejših conah.

Medtem ko bodo sposobni zdržati poletno vročino, v najbolj vročih regijah, kjer vročina traja ves dan, bodo raje nekaj delnega odtenka.

Mehiške kisle Gherkine je mogoče lopati in gojiti tudi v zabojnikih, kot je opisano zgoraj. Če jih raje dodate na verando ali vrt, je to možnost.

Dodajanje gnojila ni obvezno, čeprav bodo trte imeli koristi od uporabe dveh do štirih centimetrov dobro brez kompost zgodaj spomladi in poleti. Ne pozabite se izogniti nabiranju komposta proti steblom.

Če imate slabo zemljo ali želite okrepiti svojo trto, a Lahka uporaba gnojila ne boli.

Espoma organski vrtni ton

Poskusite uporabiti uravnoteženo mešanico, kot sta Espoma Organic Garden-Tone Herb in Zelenjavna hrana, ki je na voljo v osem- ali 27-kilogramskih vrečah od domačega skladišča.

Nanesite pakirana gnojila v skladu z njihovimi natisnjenimi navodili in se prepričajte, da v dobro zalivate, da preprečite kopičenje mineralnih soli.

Rastoči nasveti

• Na sončni lokaciji gojijo miške melone, kjer bodo prejeli vsaj šest ur neposredne svetlobe na dan.
• Zagotovite podporo časovne trte, ki so v višini od štiri do šest centimetrov, da jim omogočite nekaj, da se povzpnete.
• Izogibajte se, da bi trte sledili na tleh, saj se lahko poškodujejo ali pritegnejo škodljivce.
• Podzemne gomolje se lahko prepustite v toplih regijah ali izkopane in shranjene čez zimo v hladnejših regijah.

Vzdrževanje

Ne glede na to, ali začnete v terenu ali v sadilniku, če nameravate gojiti kukamelone kot trajnice, bodo v nekaterih regijah potrebovali zimsko zaščito.

Kot sem že omenil, lahko kisle Gherkine gojijo po območjih trdote 2 do 11, čeprav bodo potrebovali zimsko zaščito pred cono 7 sever.

Vrtnarji v regijah, ki ne doživljajo trdega zamrzovanja tal, lahko listje v pozni jeseni razrežejo nazaj in mulčijo s štirimi do šest centimetrih zdrobljenega lubja ali slame.

Samo pomladi se prepričajte, da razčistite pot s premikanjem mulčenja na stran, da se lahko pojavijo novi poganjki.

Območja, kjer so trde zamrznitve skupne.

Morda bo treba kopati naokoli, da bi jih vse našli, vendar to storite nežno, kot so Ni tako trd kot krompir. Kopajte gomolje navzgor, jih sperite in pustite, da se nekaj ur posušijo na hladnem, suhem mestu, da preprečite gnilo v skladišču.

Pripravite veliko papirnato vrečko ali posodo z nekaj skodelicami kokosov oreh in na vrh položite nekaj gomolj. Dodajte še eno plast kokosovega kokosovega kokosa in gomolj, ponavljajte, dokler vsi niso pokriti.

Zgoraj vrečko zložite nad ohlapno in jo postavite na neogrevano, a zaščiteno lokacijo, kot sta garaža ali klet, da čakajo na ponovni same.

Po zadnjem datumu zmrzali v vaši regiji pripravite tla ali posodo, kot je opisano v zgornjem razdelku Kako rasti. Spustite gomolje iz skladišča in jim omogočite, da se ogrejejo na zunanjo temperaturo.

Previdno jih odstranite s podlage in jih približno 30 minut namočite v toplo vodo, da jih rehidrirajo. To jim bo tudi nakazalo, naj pridejo iz mirovanja.

Gomolje postavite približno tri centimetre globoko v tla, tako da krona ni več kot en centimeter pod površino, in jih pokrijemo. Dobro jih zalivajte in naj bi vzklili v sedmih do 14 dneh.

Kje kupiti seme cucamelon

Trenutno je za prodajo na voljo samo vrsta vrst - komercialno dostopne sorte niso bile razvite.

Semena cucamelona so odprta oprašena dediščina, ki proizvajajo resnične staršem, kar pomeni, da jih je mogoče pobrati tudi na koncu vsake sezone.

Za dosego zrelosti traja 60 do 70 dni, vinske trte pa lahko v tem času dosežejo 10 čevljev ali več. Trdna podpora je pomembna, kot je opisano zgoraj, prav tako čiščenje poti, da opraševalci dosežejo cvetenje.

Cucameloni

Lahko kupite M. Scabra semena v Paketi 30 od Burpee.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Kljub članstvu v družini Cucurbitaceae so kukameloni skoraj brez škodljivcev in zelo odporni na bolezni. Na kratko se bomo dotaknili nekaj vprašanj, na katere bomo spremljali.

Rastlinojede

Z izjemo občasnega testnega grizenja od zajca ali veverice ni znanih rastlinojedih.

Tako kot tipkam to, sem prepričan, da je nekje veverica z načrti nasprotno, a kot je, smo na jasnem!

Žuželke

Znano je le dva običajna škodljivca, ki se trudita s temi miniaturnimi cuki in vsi vemo in morda sovražimo oboje: polž in listni uši.

Apidi

Izzival bi vas, da najdete vse večji vodnik za vsak skupni pridelek, ki ne omenja listnih uši. So praktično univerzalni, se pojavljajo brez opozorila in sesajo življenje iz mnogih rastlin.

Izguba tekočine ni vedno morilca - včasih gre za bolezni, ki jih prenašajo prodorni ustniki, ki povzročajo največ škode.

Če se zgodi, da opazijo znake okužbe, kot so omamljanje, zavijanje listov in razbarvanje ali če opazite škodljivce, si oglejte Naš vodnik za ukvarjanje z listnimi uši in hitro ukrepajte.

Polži

Če imate na vašem območju polže, za katere je znano, da obiščejo vrt, bodo najverjetneje zasukali tudi na listih in sadju miške melone.

To je manj verjetno, če se trte trenirajo na vozišču, namesto da bi se zaostale na tleh, vendar še vedno ni nemogoče.

Naučite se, kako nadzorovati polže v našem priročniku.

Bolezen

S tako kratekm seznamom škodljivcev sem prepričan, da ste upali na isto z boleznimi. Oprostite, ker sem razočaral, vendar jih je treba nekaj previdno s kislimi gherkini.

Kumarni mozaični virus

Med botaničnimi boleznimi so mozaični virusi nekaj najbolj škodljivih bolezni, ki lahko nalepijo na pridelek.

Prav tako okužijo najširše paleto gostiteljskih vrst z več kot tisoč znanimi sadji, zelenjavo in okraski, ki jih vplivajo različne vrste mozaičnih virusov.

Kumarni mozaični virus povzroča več različnih patogenov kukumovirusa, zanj pa so značilni za pikanje listov, popačenje rasti in omamljanje ter deformacije sadja.

Običajno se virusi, kot so ti.

Ko prebodejo tkiva, da se prehranjujejo iz soka v notranjosti, hkrati okužijo rastlino z virusom. To lahko povzroči široko škodo.

Na žalost ni zdravila za mozaični virus in prizadetih rastlin bo treba odstraniti in uničiti. Nikoli.

Praškasta plesen

Praškasta plesen je bolečina. Obstaja na stotine glivičnih patogenov, ki jih lahko povzročijo in se lahko prikažejo na tisoče različnih rastlin.

Učite se Kako se v našem obsežnem vodniku naravno spoprijeti s praškastim plesnikom.

Pobiranje sadja Cucamelon

Enostavno in zabavno je nabirati cucamelone!

Skozi poletje je novo sadje neprekinjeno postavljeno. Bodite prepričani, da preverite vsak dan, saj trajajo le nekaj dni, da dozorijo. Lahko so tudi precej zahrbtni in se skrivajo za velikimi listi.

Izbrani so na enak način kot kumare, z eno izjemo - trte so lahko precej občutljive, zato je najbolje, da s čistimi stripi ali držite steblo in zasukate vsako brezplačno.

Najboljši način, da ugotovite, ali so zreli, je spremljati njihovo velikost. Oprašene ženske cvetje bodo spustile cvetne liste in jajčniki se bodo začeli v istem dnevu plaziti. Po mojih izkušnjah so lahko velikost grozdja in so pripravljeni za jesti v naslednjem dnevu ali dveh!

Ko še naprej dozorevajo in dozorejo, ponavadi izgubljajo trdnost, ko semena v notranjosti izpolnjujejo.

Vse, ki jih ne izberete v približno enem tednu, ko se začnejo razvijati. V nasprotnem primeru lahko izberete vse, ki so mimo njihovega vrhunca, in jih vržete na kompostni kup.

V hladilniku v hladilniku shranite sadje do dva tedna, če ga ne nameravate jesti takoj.

Ohranjanje mehiških kislih gherkinov

Te liliputske cuke so popolni kubice!

Izperite svojo letino in jih posušite. Dodajte jih v kozarec za konzerviranje, napolnite z izbiro slanice, narejene s kisom, soljo in začimbami, in pritisk jih lahko za prijetne kumarice uživajo vse leto.

Če so vaše sposobnosti za pridobivanje nerazvitih, si oglejte ta strokovna članek z našega sestrskega spletnega mesta, živil, da se naučimo vsega o tem, kako je to.

Recepti in ideje za kuhanje

Kisle Gherkine se lahko uporablja na enak način, kot bi ga uporabljali kumare. So prijetni, ko jih jemo surove, ali pa jih je mogoče razdeliti po sredini in jih vrgel v solate. Ali pa jih pustite cele, če želite - ni potrebno luščenje ali sejanje.

Za kuhano zelenjavno stran razdelite kukamelone na pol, jih vržete v ponvi z maslom ali oljem in se pomaknite po svojih željah. Traja le nekaj minut in naredijo čudovito spremljavo rib ali piščanca.

Četrtine jih in položite na nekaj folije ali pladenj z žarom ter dodajte maslo, sol in ščepec rdečih čilijev kosmiči. Na žaru jih na žaru le nekaj minut, dokler ne začnejo sproščati sokove in jih služijo kot užitek s svinjskimi kotleti na žaru ali lososom.

Brezhibno se zlijejo s paradižnikom, česnom in oljem za osvežilni preliv Bruschetta.

Moja usta se zalivajo samo razmišljam o tem!

Vodnik za hitro referenco

Vrsta rastlin:	Zelnata vining trajnica	Potrebe po vodi:	Zmerno
Domače:	Srednja Amerika in West Indies	Toleranca:	Nekaj ​​suše in toplote
Trdoživost (cona USDA):	2-11	Vzdrževanje:	Nizka
Letni čas:	Poletje	Vrsta zemlje:	Ilovnata, peščena ilovica
Izpostavljenost:	Polno sonce	Tal ph:	6.0-6.5
Čas do zrelosti:	60-70 dni	Odtok tal:	Dobro odceditev
Razmik:	18 palcev	Skačuna:	Korenje, čebula, origano, pastinak, redkev
Globina sajenja:	1/4 palca (semena); 3 palce (gomolji)	Izogibajte se sajenju z:	Paradižnik, krompir
Višina:	10-12 čevljev	Družina:	Cucurbitaceae
Širjenje:	2-4 čevljev	Rod:	Melothrija
Skupni škodljivci in bolezni:	Apidi, polži; Kumarni mozaični virus, praškasti plesen	Vrste:	Scabra

Mogočne miške ali čudne cuke?

Moji otroci in jaz obožujem kumare, zato sem vsako leto vedno posadil več dodatnih trt, da se prepričam.

Ko sem našel to čudovito, čudno alternativo, je postala tudi glavni v našem vrtnem načrtu.

Boste poskusili cucamelone? Radi bi videli vašo nastavitev in slišali za vašo letino - naj bo to fantastično ali frustrirajoče. Prav tako si lahko pomagamo pri odpravljanju težav, zato nam pustite svoje komentarje in vprašanja spodaj!

Če kupujete še nekaj Cucurbit Crops, da dodate raznolikost svoji letini, Preverite te vodnike naslednjič:

• Kako gojiti zlate bučke
• Kako gojiti svoje buče
• Kako saditi in gojiti bučke