Kako posaditi in gojiti ingver na vašem domačem vrtu

Zingiber officinale

Vsi poznamo Ginger - okusno kulinarično zelišče (ali natančneje, začimbo), ki ga lahko kupite praktično kjer koli.

Ne glede na to, ali uporabljate celotno korenino, pasto ali v prahu, je začimba, ki jo bo dosegel katerikoli začinjeni kuhar, še posebej, če želijo preprost način, da v svoje jedi dodajo kanček azijskega okusa.

Ne vidite ingverjeve kmetije, ki se razprostirajo po podeželju Evrope ali Amerike. Zdaj, zakaj je to?

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Odgovor je preprost: ingver je tropska rastlina in je dokaj težko gojiti v regijah, ki so manj tople in vlažne.

Vendar obstajajo možnosti in metode, ki vam bodo omogočile širjenje tega zelišča za kulinariko. Tukaj je tisto, kar je v tem članku:

Kaj se boste naučili

• Od kod prihaja?
• Čas zasaditve
• Kaj pa hladnejše podnebje?
• 5 nasvetov za gojenje v hladnejših regijah
  • Lonec
  • Presaditev sezonsko
  • Ne gre samo za temperaturo
  • Žetev, ko želite
  • Razmnožujte svoje
• Ginger Hitra referenca rastoča lestvica
• Rasti!

Sledite, ko raziskujemo različne možnosti.

Od kod ingver prihaja?

Večina ingverja, ki prispe na naših trgih in na naših mizah, je bila gojena na južni Kitajski, Indiji, Indoneziji ali zahodni Afriki.

V domačih državah, kjer izvira ingver, lahko korenika (ne tehnično korenina, čeprav je podobna) raste kot komercialna začimba ali celo na domačih dvoriščih.

Uspeva v teh tropskih vzponih in ima nagnjenost k širjenju precej agresivno, tudi če je zasajena kot vrtna trajnica.

Zdi se, da lahko ingver resnično uspe na nekaterih vrtovih v ZDA, vendar ne vseh - primerno je samo za območja, ki veljajo za "tropsko" ali "subtropsko."

Ameriške regije, kjer lahko ingver raste vse leto:

• Južni Teksas in Louisiana
• Florida
• Južna in obalna Kalifornija, osrednja dolina
• Južna Arizona
• Havaji

Toda zgodba je za preostali netropski svet drugačna.

Če ste ljubitelj ingverja, je mogoče oblikovati bolj osebni odnos tako, da ga gojite doma, tudi če živite v hladnejši zmerni regiji?

Ja, je!

Obstaja nekaj nasvetov, ki jih lahko sledite, in triki, ki se morda zdijo nekoliko zastrašujoči za začetnike vrtnarje, vendar jih je veliko lažje doseči, kot si morda mislite - in povsem vredno, če želite uživati ​​v svoji domači različici, za Dnevi in ​​dnevi.

Čas zasaditve

Najprej boste morali najti nekaj ingverjev korenike. Te je mogoče preprosto kupiti v vaši lokalni trgovini z živili ali na trgu kmetov ali Naročite jih lahko prek spleta prek Amazona.

Ingverjev koren (Zingiber officinale)

Spletni trgovci na drobno so še posebej koristni, če želite kultivar, ki ni standardni kulinarični ingver.

Če lahko izbirate osebno, izberite korenino (ali korenine), ki je na veliki strani in zdravi, dolg od štiri do šest centimetrov, z več "prsti", ki segajo od njega.

Želeli boste najti lokacijo, ki je v celoti delna senca z bogatimi, ilovnatimi in dobro odcednimi tlemi za sajenje. To je seveda podzemna rastlina, ki uspeva v vročih in vlažnih razmerah, podobnih džungli s sončno svetlobo.

Ingver lahko gojite neposredno v tleh ali v loncih (več o tem kasneje).

Za sajenje ingverja:

1. Spremenite se s kompostom ali starim gnojem, če vam primanjkuje tla.
2. Po možnosti posadite zgodaj spomladi. Če živite v toplejšem podnebju, lahko posadite kadar koli.
3. Rezite prste in poskrbite, da bo vsak kos korenike dolg od enega do dva centimetra z vsaj enim popkom.
4. Pustite, da se kosi posušijo 24 do 48 ur pred sajenjem, saj to pomaga pri nadzoru za morebitno koreninsko gnilobo.
5. Oddelki za izrezanje rastlin vsaj 12 centimetrov narazen, globlje kot en centimeter. Za komercialno gojenje se ingver običajno posadi v dvojne vrstice eno nogo narazen z delovno potjo med vrsticami.
6. Voda dobro po sajenju.
7. Listi se bodo pojavili po približno enem tednu.
8. Voda zmerno, a globoko, ko vidite rast.

Vaš ingver bo zrasel do štiri metre in veliko korenin se bo pojavilo nad tlemi, kar je naravno za to vrsto rastline.

Kaj pa hladnejše podnebje?

Ste že celo leto poskusili gojiti ta okusni izdelek na vašem vrtu?

Po navedbah Zemljevid območij USDA Trdotec, Če je odgovor "da" in živite v rastoči coni 8 ali nižje, ste bili verjetno razočarani, ko ste ugotovili, da vaš ingver ni vzkliknil nazaj, ko ste ga preverili spomladi.

Kaj je območje "trdoživosti"?

Te so označene, odvisne od regionalnih kategorij, ki pomagajo vrtnarju določiti, kaj lahko ali ne more rasti.

Glede na te cone lahko ingver raste le celo leto v coni 9 ali več.

V ZDA, približno kjer koli severno od južnega Teksasa, Floride in južne Arizone ter se raztezajo proti pacifiškemu severozahodu, srednjega Atlantika in Nove Anglije, ki vse leto ne bi mogli gostiti Gingerja.

Ne bi ga mogli priključiti na svoj vrt skupaj z meta, žajbelj, peteršilj, ali rožmarin, žalostno. In to s hrenom ne bo dobro bodisi, ker ta rastlina morda presenetljivo raje hladnejši vzpon.

Torej, kakšna je ključna črta med conami 8 in 9? Kaj naredi ingver dobro raste na enem območju, in ne na drugem?

Kot tropski korenik je ta azijska trajnica lahko stojijo le temperature okoli 50 ° F ali več. Karkoli nižjega preprosto naredi Ginger nesrečen - poškoduje, sproži "mirovanje", v najslabšem primeru.

Kmetje, vrtnarji in pridelovalci med mojimi prijatelji in člani skupnosti so to dosledno poročali Njihov ingver se "izklopi" kjerkoli pod 55 ° F. To pomeni, da nadzemno listje ruši, se drhni, posuši in lovi, dokler ne ostane nič.

Pozabite na prvi zmrzal. Govorimo o vremenu puloverja.

Toda ne skrbite - v večini primerov to pomeni, da je rastlina ravno mirujoč ali "spi", dokler se toplejši časi ne vrnejo. Če se s prsti dotaknete korenike, boste čutili, da je res še vedno težko, a hkrati nežno in živo.

• Če želite živahno, lepo ingverjevo rastlino, ki bo rasla vse leto, se boste morali poskrbeti, da se bo ves čas družila v temperaturah nad 55 ° F, optimalno med 55 in 60 ° F v najpreprostejših. Če postane hladneje, potem to kaže na koreniko, da je čas za dolgo mirovanje do pomladi! In na žalost morda ne bo preživelo.
• Če temperature dosežejo pod zamrzovanjem, 32 ° F z mrazom, lahko pričakujete, da ne bo le listje izklopljeno. Zmrzanje ni mogoče prenašati - tudi če je večkrat izpostavljen temperaturam v nizkih 40 -ih, preprosto ne uspeva naravno.

Če posadite v rastočih conah, kjer lahko cveti, bo ingver v zimskih mesecih mirujoče, sprožil pa ga bo manj lahkih in hladnejših temperatur. Potem se bo vrnil spomladi, brez skrbi.

5 nasvetov za gojenje ingverja v hladnejših regijah

Na srečo obstaja nekaj preprostih trikov, s katerimi se ingver oddalji od svojega hladnega sovražnika v bolj zmernih območjih- na svoj krožnik s svojim zelo zelenim palcem, tudi v najhladnejših letnih časih!

1. Lonec

Da bi imeli okusen, ostrega kuhalnega ingverja svojega lastnega lastnega, ki je pripravljen nabirati, ko ga potrebujete, bo moralo biti precej mobilno.

Ob vsakem opozorilu ali sumu na grozeče temperature jeseni ali pomladi ga boste morali hitro premakniti v zaprtih.

Ko pride zima, če je še niste, bo čas, da v notranjosti stegnete lončnico, kjer je lahko srečna in resnična!

Kje lahko začnem koreniko?

Mnogi kupujejo celotno koreniko iz lokalne trgovine z živili, ga lovijo in vidijo, da se bo pojavil kmalu po navlaževanju zemlje.

To delo sem videl sam in tako zadovoljuje!

Kaj pa, če ne požene?

Poskusite znova z nakupom pri drugem viru, dokler ne najdete korenike, ki ima še nekaj življenja v njem.

Ali še bolje, nakup opravite v zaupanja vredni vrtcu, ki prodaja korenike, namenjene vrtnarjenju, namesto da bi takoj kuhali.

Kakšno velikost in vrsto lonca naj uporabim?

Rokonja v posodah v posodah, kjer lahko rastejo in se razširijo na še večje velikosti. Želela bo raztegniti noge!

Prepričajte se, da je lonec dobro odpuščen, tla pa je bogata, rodovitna, vpojna sorta - ne suha ali peščena.

Kaj pa premikanje v notranjosti?

Ko prvič premaknete rastlino v vnore, je imeti tiste, ki jih je enostavno premikati lončke.

In če preprosto ni dovolj toplo?

Lahko ga brez težav premaknete na novo mesto in vidite, kako ceni. Poskusite s štiri sezono, rastlinjak, ali celo z nizkim tunelom ali visokim tunelom na senčnem mestu.

Skrb za vašo lončnico je tako preprosta. Ko se temperature spet povzpnejo nad zmrzovanje, morate vse, kar morate storiti.

Lahko pa se odločite, da mu boste dali svoje posebno mesto na vašem vrtu.

2. Presaditev sezonsko

Če ste bolj strokovnjak in imate čas, jih lahko vsako leto presadite na svoj vrt, namesto da jih hranite v loncih.

Ko je dovolj toplo, je čas, da sejate korenike - in ko se hladno vreme postanejo, jih samo izkopljete in jih negujte v loncih v zaprtih prostorih.

Kopanje korenike ne škodi, če ste nežni. Če pa želite videti, kako vaš ingver cveti zunaj, boste morali tudi orel ogledati na vremenska nihanja, da boste zagotovili njegovo varnost!

Tako kot tisti v loncih, poskrbite, da posadite svoj na novo kupljeni korenik v rodovitna, dobro odcedna tla, ki dobro absorbirajo vodo.

Dajte mu nekaj vode in s srečo boste videli, da se vrne v življenje, tudi potem, ko je nekaj časa v mirovanju.

3. Ne gre samo za temperaturo

Če se temperatura pojavi dovolj, da je vaša rastlina resnično uspešna, je le začetek. Ko dobite njegovo toploto in tolažbo prav, je treba upoštevati še nekaj drugih stvari:

Vrsta tal je pomembna

Boste želeli rasti v najbližje ujemanju z njo domače vrste tal Čim bolj - to je vlažna, rodovitna, bogata in humus podobna tla, ki absorbirajo vodo, vendar ne postane močna.

Vodo

Vrsta tal je še posebej pomembna, saj je povezana s hidracijo, saj boste morali vsak dan zalivati, vedno pa boste ohranili tla vlažne, kot boste našli v njegovem rodnem deževnem okolju.

Če želite zaščititi korenine pred gnilobo, bo morala voda tudi imeti možnost, da se odcedi -moja menjava in "mokra noge" bo ubila vašo rastlino in pokvarila vse vaše trdo delo.

Delni odtenek do lahkega sonca

Gingerjev domači klime je tropski, deževen in gozden. Ohranite svoje rastline (ali lončke) zunaj polnega sonca - Razmislite o tem, da jih postavite V senci drevesa, ali pod krpo v senci.

Seveda, lahko bi ga gojili skozi celo leto, če se nahajate nekje kot Arizona. Toda s suhim puščavskim soncem boste potrebovali nekaj, da zasenčite rastlino in zadržite vlago - ne pozabite.

4. Žetev ingverja, ko želite

Kaj je prava čarovnija gojenja svojega? Sposobnost uporabe, kadar koli želite!

Ni vam treba živeti na Havajih, na Floridi ali Indoneziji, da bi imeli svež ingver na pripravljeni.

Čudovita stvar pri gojenju na zmernih območjih je, da lahko nekaj korenike naberete naravnost iz lonca do vaše kuhinje - ne da bi rastlini sploh škodovali.

To je prav: resnično je priročno, da ingver gojite v lahkih lončkih, celo v zaprtih prostorih, in lahko celo vzamete, kar potrebujete, preostanek!

Kako nabirati ingver

Najpogostejši način: Samo izkoplje. Izperite vso umazanijo pod hladno tekočo vodo in jo uporabite naprej in jo uporabite.

S to metodo boste morali gojiti več rastlin ali začeti z novim začetnim korenikom, če želite nenehne letine. Toda ne skrbite preveč, ker, kot bomo prišli pozneje, če bo ta rastlina uspevala, se bo pomnožila.

Da ohrani koreniko pri življenju: Začutite vse do nadzemnega poganjka s prsti, do korenike pod zemljo.

Merjenje vsaj dva centimetra stran od mesta, kjer se steblo sreča s korenikom, odrežete preostali del korenine, ki raste od rastline.

V bistvu želite pustiti dva centimetra korenike z nedotaknjenim steblom in še naprej bo rasla.

Te rezane porcije lahko uporabite v kuhanju, medtem ko rastlino ohranite za prihodnje letine!

Vendar se zavedajte, da boste morali po izrezu vsega ingverja iz rastline dati čas za okrevanje. Najmanj teden dni počitka je precej značilen.

5. Razmnožujte svoj ingver

Čudovita stvar, ki jo boste spoznali, ko se ponašate s tem okusom, je, da se rada širi.

Ko vaš prvi lonec ali dvorišče korenike nabrekne v velikosti in potisne več stebrov, včasih celo do točke, ko se razbije iz svoje vsebnika, boste vedeli, da je čas, da začnete nekaj novega ingverja. S časom bi lahko imeli kar nekaj loncev te eksotične začimbe!

Samo odrežite dele korenine, ki imajo svoj pecelj ali "vozlič", pustite vsaj eno steblo za seboj, da ostane v loncu.

Prepričajte se, da je vsak del, ki ste ga odrezali, dolga vsaj dva do tri centimetre, ali pa se rastlina ne bo obnavljala, ko ga presadite.

V tem trenutku bi lahko samo pojedli tisto, kar ste odrezali. Lahko pa vzamete tudi vsako novo steblo ingverja, ki ste ga razdelili, in ga ponovno zasadite v drugem loncu ali na svojem vrtu.

Sledite zgornjim navodilom, zalivajte, nato pa opazujte, kako raste!

Ginger Hitra referenca rastoča lestvica

Rasti!

Kratka zgodba, ja, ingver lahko gojite praktično kjer koli. Vse, kar je potrebno.

Še bolje, mogoče je dobiti precej zalog rastlin in teči iz enega samega korena - tako da lahko imate Ginger vse leto ali delite ljubezen tako, da nekaj daste svojim prijateljem!

Ali na svojem vrtu gojite ingver? Sporočite nam v spodnjem razdelku s komentarji!

In za Več informacij o gojenju zelišč na vašem vrtu, Oglejte si te vodnike naslednjič:

• Nasveti za pomladno nego za vaš zeliščni vrt
• 27 najboljših zelišč, ki ljubijo sence za vaš vrt
• 23 Hladno trdna zelišča, ki preživijo zimo