Kako posaditi in gojiti Napa zelje

Brassica Rapa subsp. pekinsis

Obožuje hladno vreme, je bistvenega. Recite "Pozdravljeni" Napa Zelje.

Ta rastlina, znana tudi kot kitajsko zelje, je kot nalašč za rast, ko so se številne druge listnate zelenjave že odpovedale duhu.

Pobral sem ga januarja, maja in oktobra, kar pomeni, da ga lahko zrastete v skoraj katerem koli letnem času poleg poletne vročine.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

V Usda območja trdoživosti 4 do 9, odvisno od sorte, lahko čudovito zelenjavo gojimo kot listnato zelenico ali kot tesne, kompaktne glave, ki so lahko ob teži do sedem kilogramov.

V kuhinji so neverjetno vsestranski. Uporabljajo jih lahko v različnih slanih jedeh od kumaric do predjedi do juh in solat ter skoraj vsega vmes.

Tukaj bomo šli naprej:

Kaj se boste naučili

• Kaj je Napa zelje?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Vzdrževanje
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Napa zelje je izjemno nežno v primerjavi s tradicionalno zeleno sorto, z blažjim okusom.

Morda boste ugotovili, da ga lahko uporabljate na mestih, kjer zeleno zelje ne deluje. Navdušeni, da svoje rastline postavite v tla? Potem gremo.

Kaj je Napa zelje?

Ljudje v ZDA večinoma imenujejo to zelenjavno Napa zelje, medtem ko ga tisti na večini drugih angleško govorečih območjih imenujejo kitajsko zelje. Znan je tudi kot zeleno ali zimsko zelje ali pe-tsai.

Ime Napa nima nobene zveze s slavno dolino kmetijstva v Kaliforniji. Izhaja iz japonske besede "Nappa", ki se lahko nanaša na katero koli listnato zeleno zelenjavo.

Temu pa ne pravijo na Japonskem. Na Japonskem se rastlina imenuje Hakusai, kar pomeni "belo zelenjavo."V Koreji se imenuje Baechu in se uporablja za ustvarjanje kimčijev. V kitajščini mandarine se zelenjava imenuje Dàbáicài.

Tehnično gledano je ta rastlina bienalna, vendar jo gojimo kot letni.

Vsaka rastlina zraste do približno dva metra in 18 centimetrov široko ob zrelosti, čeprav se to lahko razlikuje glede na kultivar.

Obstajata dve vrsti kitajskega zelja: ohlapni list, na primer "Chirimen hakusai" in tipi, kot je "Zelena raketa.'Te se pogosto imenujejo tipi Michihili.

Gojenje in zgodovina

Napa zelje izvira iz vzhodne Azije. V Aziji je že stoletja pomembna zelenjava in imamo zapisovanje, da se goji na območjih zunaj njegovega naravnega habitata že v 15. stoletju.

V 1700 -ih je dosegla Evropo, a v resnici ni postala osnova v trgovinah z živili tam in v ZDA do nedavnega. Hvala bogu!

Širjenje

Kitajsko zelje izjemno dobro raste od semena, toda če želite skrajšati rastno sezono, je nakup presaditev tudi zanesljiv način širjenja teh rastlin.

Iz semena

Seme seme na vrt po zadnjem predvidenem zmrzali spomladi ali 90 dni pred prvim predvidenim datumom zmrzali jeseni.

Če v svoji regiji nimate 90 zaporednih dni med 50 in 80 ° F, lahko Začnite semena v zaprtih prostorih Do šest tednov, preden jih nameravate posaditi zunaj, kot je opisano spodaj.

Lokacija naj prejme vsaj šest ur sončne svetlobe na dan.

Rastline lahko prenašajo kratek mraz, vendar podaljšana zmrzal. Pomladni pridelki so še posebej dovzetni za pritrditev.

V conah 8 in 9 lahko začnete semena novembra v rastlinjak, vrt obroč, ali hladen okvir za zimsko žetev.

Semena posadite približno četrt palčni globoko v tleh, v katerih je veliko komposta. Kompost Izboljša odtok in zadrževanje vode, zato je koristno, ali imate tla, ki vsebujejo malo preveč gline ali pretiranega peska. PH naj bo med 6.0 in 7.5.

Vodite dobro in zemljo hranite vlažno, dokler semena kalijo. Lahko pričakujete, da bodo semena kalila v samo štirih dneh, čeprav lahko traja do sedem dni.

Vrtnarjenje ni natančna znanost in spremenljivi dejavniki, kot je temperatura, lahko vplivajo na to, koliko časa traja, da se semena zbudijo.

Semena je treba posaditi od šest do osem centimetrov narazen in se po podajanju redči na 12 do 18 centimetrov. Zakaj tako širok razpon? Če svoje rastline rastete bližje skupaj, bodo imeli manjše, bolj okusne glave.

Toda glave, posajene tesno skupaj, ponavadi doživljajo več bolezni, zato je ravnovesje, ki ga boste morali poskusiti najti.

Previdno zalivanje, obrezovanje in higiena lahko pomagajo zmanjšati pojavnost bolezni, če želite prizadevati za manjše glave.

Če želite začeti v zaprtih prostorih, napolnite kompostabilne štiri palčne lončke z začetnim medijem semen. Razlog, da priporočam kompostirane lončke, je, da so za okolje bolje kot plastika in olajšajo prehod za rastline, tako da je manj možnosti za presaditev šoka.

Obožujem krave, ker so narejene iz kravjega kapa, ki je izjemno obnovljiv vir, da ne omenjam hranljivih za vaše zelje.

KOVEPOTI biorazgradljivi lonci

Nab paket 12, 180 ali 450 pri Arbico Organics.

Posadite eno seme na lonec četrtino globoko in dobro vodo. Postavite na mesto, kjer bodo nastajajoče sadike na dan prejele približno šest ur neposredne sončne svetlobe ali zagotovilo dodatna razsvetljava.

Tla naj bo vlažna, da se bo počutila kot dobro prepisana goba. Ko so sadike visoke približno tri centimetre in imate več resničnih listov, jih lahko presadite, dokler bo tudi vreme sodelovalo.

Iz sadik/presaditev

Tisti s kratkimi rastnimi letnimi časi bi bilo bolje pri nakupu presaditev. So na voljo in ta možnost zmanjšuje čas rasti na prostem za mesec ali več. Plus, kitajske presaditve zelja dobro.

Če želite presaditi, odstranite sadike iz posode (razen če ste uporabili ali kupili svoje v lončkih za kompostiranje) in jih postavite 12 do 18 centimetrov v tleh, ki so bili spremenjeni z dobro iztišanim kompostom.

Presaditve postavite bližje za majhne, ​​bolj okusne glave in še naprej za večje glave. Po sajenju dobro zalivajte tla.

Kako rasti

Napa zelje ima ozko temperaturno območje, v katerem lahko raste. Temperature pod 50 ° F ali nad 80 ° F bodo povzročile, da se rastlina vija.

To običajno pomeni, da sta pomlad in jesen najboljša okna za gojenje. Neposredno sejanje jeseni je najbolj zanesljiva metoda za zdravo letino.

Če živite na območju, ki nima dolge rastne sezone s temperaturami v tem območju, začnite svoje rastline v zaprtih prostorih in jih nato premaknite na prostem, da rastejo na mestu s popoldanskim senco.

Prav tako bi morali biti pripravljeni teči zunaj z roko s krpo ali papirnatimi vrečkami, da pokrijete vaše rastline, če je zamrznitev v napovedi.

V bistvu poskušate ublažiti vse skrajnosti temperature.

Ker večina od nas večino leta ne živi nekje z idiličnim vremenom, moramo narediti. Ne pozabite.

Obstaja tudi nekaj kultivarjev, ki so odporni na vijak, ki bi ga morda želeli izbrati. Sem spadajo 'Emiko, "Fun Jen," Hon Tsai Tai, "Jade Pagoda," Maruba Santoh "in" Shuko.'

"Zabava Jen", "Zelena raketa", Green Lance ", Hon Tsai Tai," Pak Choi White Stems ".

Tla morajo biti dobro odcedna s pH med 6.0 in 7.5.

Ne morete dovoliti, da se tla izsušijo, vendar tudi ne želite, da postane zamaknjeno. Morate vzpostaviti dobro ravnotežje.

Ne glede na to, ali imate pretirano peščena ali pretirano glinasta tla, je najboljši način za obogatitev in izboljšanje zadrževanja tal in odtok, da delate v številnih dobro gnile kompostov pred sajenjem.

Tla naj bo dobro zalita. Nič več kot zgornji pol palca se ne sme izsušiti.

Kitajsko zelje ni strašno lačen. Stranski preliv komposta, ki ga zagotavlja približno na polovici rastne sezone.

Nape zelje lahko gojite tudi v posodah. Izberite posodo vsaj devet centimetrov in enako kot globoko napolnjeno z zemljo.

Rastoči nasveti

• Posadite v polnem soncu ali delni senci v toplih regijah.
• Izberite sorte, odporne na vijake v hladnih ali toplih regijah.
• Rastline najbolje delajo pri 50 do 80 ° F temperatur.
• Tla naj bo vlažna, vendar ne mokra.

Vzdrževanje

Ni vam treba storiti toliko, ko rastejo vaše zelje, razen da bi jih spremljali. Poiščite znake škodljivcev ali bolezni (kot bomo razpravljali le malo) in obrežite vse liste, ki postanejo rumene ali rjave barve.

Lahko tudi obrezovati vse liste ki se dotikajo sosednjih rastlin - jejte jih, namesto da bi jih metali!

Zlasti vrste ohlapnih listov bodo potrebovali nekaj obrezovanja listov. Ponavadi imajo bolj rumenenje na zunanjih listih in se razširijo, kar pomeni, da lahko posegajo v druge rastline.

Kultivarji za izbiro

Nikoli ne boli, če bi lokalni podaljšni pisarni dali zvonček, da bi videli, katere sorte najbolje rastejo v vašem gozdu, vendar je vredno preveriti naslednje možnosti, ne glede na to, kje živite.

Glava sodčka

Ta hibridna kultivar je množična. To je vrsta naslova z glavami, ki lahko tehtajo do pet kilogramov in dosežejo 14 centimetrov.

Zunanji listi so srednje zeleni, medtem ko so notranji listi bolj blede z belimi rebri. Ne samo, da se upira pripadanju, "sodška glava" se upira tudi boleznim, kot sta navzdol plesen in clubroot.

"Glava sodi"

Posadite jih nekoliko bolj narazen kot vaše tipično zelje, da se lahko raztegnejo in rastejo do polne velikosti. Dozorejo v približno 75 dneh.

Pakiranja 200 semen na burpeeju.

Emiko

Še en hibridni tip naslova, zunanji listi so bledo zeleni in notranji listi so smetani, oba z belimi rebri. Glave zrastejo na približno 10 centimetrov.

'Emiko'

'Emiko' je odporen proti vijaku in se upira clubrootu, črnem listnem mestu in fusarium rumene poti. Rastline dozorijo v 65 dneh.

Pripeljati 20 semen domov na vaš vrt, Pojdite na parkiranje semen na Amazonu.

Zabava Jen

Komaj čakam, da se potapljam v pridelek? 'Zabava Jen' je dediščina, ohlapna vrsta, ki je pripravljena v samo 45 dneh. Ne samo to, ampak lahko tu in tam razrežete list in novi jih bodo nadomestili.

Listi so srednje zeleni z debelimi, belimi rebri. Ta rastlina zraste na približno 10 centimetrov in je odporna na vijak.

Zelena raketa

'Green Rocket' je še ena množična sorta. Glave so tanjše od "glave sodi", vendar so višje in tehtajo do štiri in pol kilograma, ko zrele.

Listi so še posebej sladki in rastlina dozoreva v približno 70 dneh. Ta hibrid v toplejših in hladnejših temperaturah dobro deluje kot mnogi drugi kultivarji.

Jade Pagoda

Presenečenje! 'Jade Pagoda' ima Jade Green zunanje liste. Ko odprete hibridno vrsto naslova, boste videli sončno rumene liste.

Rastlina ima velika, hrustljava, bela rebra in je odporna proti vijaku. Vsaka glava v približno 65 dneh zraste do približno 10 centimetrov.

'Jade Pagoda'

Prinesite to pagodo do svoje Preko Amazona spravite paket 500 semen iz semen Hazzard.

Kjoto št. 3

Ta dediščina dozoreva v 80 dneh, zato se prepričajte, da načrtujete vnaprej. Vendar je vredno počakati. Glave so ogromno sedem kilogramov, ko so zrele in visoke približno 24 centimetrov.

Listi so na zunanji strani svetlo zeleni in v notranjosti rumeni, s svetlimi belimi rebri. To je vrsta naslova, ki jo lahko prej pomaknete, če želite, ali pa pustite, da raste v polno velikost.

'Kjoto št. 3

Samo ne dovolite, da se ta izsuši. Glave se bodo pokvarile in razdelile.

Poberite 150 semen (to je dovolj za 600 kilogramov zelja!) z vrta Liliane prek Amazona.

Maruba Santoh

Ta vrsta ohlapnih listov je sorta za dediščino, ki je pripravljena v samo 30 dneh. Tako kot pri drugih vrstah ohlapnih listov lahko liste poberete po potrebi ali počakate, da celotna 10-palčna rastlina dozore in nabije vse naenkrat.

'Maruba Santoh' ima blag okus in nežne zelene liste s hrustljavimi belimi rebri.

Michihili

'Michihili' (kultivar, ne širok izraz za vrste naslovov) je še posebej zelo raznolikost z močno nagubanimi zelenimi listi in svetlo belimi rebri. Notranji listi so izjemno nežni in bledo rumeni.

Glave so visoke približno 10 centimetrov in v hladnejšem vremenu bolj kompaktno rastejo, zorejo v približno 75 dneh. V toplem vremenu rastline ponavadi hitreje dozorijo in glave so ohlapne.

"Michihili"

Če nameravate narediti kimchi, je to tisto, ki ga je treba izbrati. Popolnoma se posodi tej uporabi.

Zataknite si majhen paket ali en unčo, četrt kilogramov, funt ali pet kilogramov paketa semen pri Eden Brothers In ne pozabite mi poslati nekaj tega okusnega kimchija, ko bo pripravljen!

Spomenik

Če živite na območju, ki vas preseneti s hladnejšimi ali toplejšimi tempi, kot ima raje Napa Cabbage, je ta hibrid spomenik zanesljivosti.

Glave so ogromne, do štiri kilograme in raztegnejo do 12 centimetrov.

Ta vrsta naslova raste izjemno pokončno in kompaktno, kot veliki, zeleni spomeniki na vrtu. V notranjosti so listi bledo rumeni in nežni, pripravljeni pa so čez 70 dni.

Pacifiko

Z bledo zelenimi, hrustljavimi listi je "Pacifiko" ljubko, če želite zelenjavo, ki bi jo nabiral ali paril. Srca so nežna in bledo rumena. Glave so visoke približno 13 centimetrov in pripravljene v 75 dneh.

To je dovolj, da ga priporočite, vendar je ta hibrid odporen tudi na listno mesto, clubroot, rumene fusarijeve rumene in konice, ki počasi vijajo.

Rdeči zmaj

Napa zelje je simpatično, toda 'Rdeči zmaj' je v razredu vse svoje. Svetle vijolične glave in čista bela rebra so tako lepe kot slika. V notranjosti so listi vijolični in zeleni.

'Rdeči zmaj'

Tudi glave so velike. V 70 dneh zrastejo do 14 centimetrov.

Vendar je nekaj slabih novic. Ta hibrid je nagnjen k kurjenju.

Ukrotiti tega zmaja, kupite paket 200 semen na Burpee.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Napa kabine so okusne, kajne? Vedo, kdo še misli? Škodljivci, glive in rastlinojede.

Težko jih ne morete kriviti, če pa želite uživati ​​v teh bujnih glavah, preden bodo le lahko.

Rastlinojede

Zdi se, da so zelje vseh vrst najljubši zajci in jeleni. Če imate na svojem območju bodisi živali, predpostavite, da bodo prišli na vaše pridelke.

Jelen

Če živite nekje, kjer so jeleni pogosti obiskovalci, se boste morali pripraviti. Jelen ljubezen zelje.

Kot da imajo nekakšen radar za zelje in lahko občutijo, ko sadika izhaja iz tal. Ta radar bodo uporabili na glavah in jih požrli.

Vsekakor si boste želeli Preberite naš vodnik da se naučijo, kako jih ustaviti v svojih sledeh.

Zajci

Poznate zgodbo o Petru Rabbiju, zajčku, ki tvega življenje in okončine, da bi vdrl v zelje kmeta McGregorja? Ja, prepričan sem, da temelji na resnični zgodbi, in medtem ko sem se ukoreninil za Petra, ko sem bil otrok, se danes zagotovo bolj povežem s slabim kmetom McGregorjem.

Zajci bodo naredili vse, kar je potrebno, da pridejo do vaših zemljišč. Ne glede na to, ali boste vodili protinapad z pasti, strašili ali ograjami, bodo poskušali najti pot okoli vseh, da požrejo vaš pridelek.

Skočite k našemu vodniku da se naučite, kako zaščititi svoje dragocene glave.

Žuželke

Obstaja peščica žuželk, ki čakajo, da se nahranijo na vaših rastlinah, kar je težava ne samo zato, ker lahko ubijejo mlade sadike ali poškodujejo liste, ampak zato, ker lahko tudi širijo bolezni.

Tu so najpogostejši nevretenčarji, ki vam lahko prizadevajo:

Apidi zelja

Zeljne listne uši (Brevicoryne Brassicae) hranite rastline v družini Brassicaeae.

So drobne, sivkasto-zelene žuželke, ki so pogosto prekrite z belim prahom, ki je pravzaprav voskasti zaščitni premaz. Raje jedo mlade liste in stebla rastlin, vendar se bodo hranili s katerim koli delom.

Poiščite rumene postelje, rumene liste ali omamljeno rast poleg samih žuželk. Če opazite te škodljivce, se ukvarjajte z njimi, kot bi bile druge vrste listne uši. Naš vodnik ima podrobnejše informacije.

Zanke zelja

Opazite raztrgane luknje v listih vašega zelja? Zelo mogoče je, da so vas obiskali zelje (TrichoplusIa ni).

Ličinka določenih nočnih moljev, te majhne zelene gosenice lahko pojedo ogromno vašega pridelka. Pojdite na naš vodnik za upravljanje teh škodljivcev Če želite izvedeti več.

Koreninski magni za zelje

Koreninske muhe (Delia radicum) V tleh okoli zelja položite jajca. Magniki, ki izhajajo iz teh jajc, se spustijo v korenine rastline in začnejo jesti.

Okužene rastline se bodo čez dan zvijale in robove listov se lahko postanejo vijolične. Ko se okužba poslabša, se rastline zrušijo in umrejo.

Preprečevanje je boljše od poskusa ozdravitve problema, seveda. Tla bi morali dobro izpostaviti jajca in ličinke nekaj tednov pred sajenjem. Ključno je tudi vrtenje pridelkov vsaki dve leti. Plavajoči naslovnici vrstic lahko preprečijo pristanek in odlaganje jajc.

Če je prepozno in že imate okužbo, morate hitro ukrepati. Kombinacija koristnih ogorčic in izdelka, ki vsebuje pirethrum.

Pirethrum, ki je narejen iz cvetov krizanteme. Združite ga z vodo in z njo namočite zemljo, da ubijete vse vrste črvičkov.

Pigansko vrtnarjenje

Arbico Organics ima ta izdelek v zabojnikih za osem unč, 32 unč in galona.

Hkrati zmešajte koristne ogorčice z vodo in jih namočite v tla.

Steinernema Kraussei Nematode delujejo še posebej dobro, ker so učinkovite v hladnejšem vremenu, ko vaše zelje raste.

Nemaseek koristne ogorčice

Arbico Organics ima nemaseek ogorčice Na voljo v petih, 10, 50, 250 in 500 milijoni zabojnikov.

Ti škodljivci ne napadajo spomladanskih pridelkov, ker dozorejo poleti, kar pomeni, da vam bo morda spomladi, če ste se v preteklosti spopadali s temi škodljivci.

Zglodni črvi

Imam ljubezenski/sovražni odnos z zeljnimi črvi. Metulji za odrasle so čudoviti, s svojimi belimi krili, ki imajo majhno, prašno sivo mesto.

Zame so eden izmed končnih simbolov poletja, ko letijo po vrtu.

Ko pa lebdijo po vrtu, v mislih razmišljam o tem, kako so zdaj v nevarnosti vseh mojih Brasicah. Ker ti simpatični metulji odlagajo jajca, ki se izležejo v zelje, in zeljni črvi sesajo. So glasni in bodo požrli liste vaših zemljišč.

Vsako leto se spopadam z njimi in ugotavljam, da so uporaba plavajočih vrst naslovnic in ročno izbiranje črvov najboljši načini za njihovo ravnanje.

Za vse informacije, ki jih potrebujete Prepoznavanje in spopadanje s temi škodljivci si oglejte naš vodnik.

Rezalniki

Nimam konfliktnih občutkov glede rezkov, kot to počnem z zeljnimi črvi (čeprav se ptice na mojem vrtu morda ne strinjajo). So samo hudomušni kreteni.

Ličinke moljev v družini Noctuidae so brez las, ki so podobni grubam, ki žvečijo skozi rastline na dnu in jih ubijajo. Preberite naš vodnik Za več informacij o tem, kako se z njimi prepoznati in spoprijeti.

Bolharski hrošči

Opazite na tone drobnih lukenj v listih vašega zelja? Verjetno imate bolhe hrošče.

Ti mali hrošči so prejeli svoje ime, ker skačejo naokoli kot škodljivci, ki radi motijo ​​vaš pik.

Če želite ugotoviti, kako jih prepoznati in preprečiti, da bi iz svojih pridelkov pripravili obrok, vas bo morda zanimalo branje Naš vodnik po bolhah hroščev.

Polži in polži

Pred kratkim me je prišel sosed, da bi me vprašal, ali je vse v redu. S svetilko in kozarec v roki sem se sprehajal po svojem vrtu. Moral sem razložiti, da sem bil na odpravi.

Brez dvoma, če ste se vrtili dovolj dolgo, ste se znašli oboroženi in loviti tudi te sluzaste male razbitine na vrtu (čeprav morda niste bili v pižami?)

Kakorkoli že, polži ali polže in zelje gredo skupaj, er, no… Peter Rabbit in Cablebages. Od vseh škodljivcev na tem seznamu lahko stavite, da boste naleteli na te gastropode.

Na srečo imamo Obsežen vodnik Da vam pomagate izkoreniniti - ali vsaj nadzorovati - polže in polže na vašem vrtu.

Bolezen

Brassicas so podvrženi številnim boleznim, vendar so kabine Nape nekoliko bolj odporni kot mnogi njihovi bratranci.

Črno listno mesto

Črni listni kraj, aka alternaria listnato mesto (Alternaria Brassicicola) je izredno pogosta na zelju, zato je nakup odporne sorte pametna ideja.

Sprva boste na listih videli majhne črne pike. Ti začnejo postajati večji z rumenim halom, ki obdaja črno središče, ki lahko razvije mehko črno prevleko spore. Nato se celoten list začne obrisati in lahko sčasoma umre.

Gliva ponavadi napade zunanje liste najprej, preden se premakne v notranjost. Uspeva v hladnih, vlažnih pogojih in lahko povzroči omamljeno rast ali rastlinsko smrt v sadikah.

Poleg nakupa odpornih kultivarjev vedno kupujte certificirano seme brez bolezni, ker je to najpogostejši način, kako se ta bolezen širi. Potuje tudi na hrošči z bolhami, listnimi uši, vetrom in v vodi.

Lahko živi na rastlinskih naplavinah in tudi v tleh. To pomeni, da bi morali zasukati svoje pridelke, tako da v družini Brassicaeae ne goji na istem mestu več kot enkrat na tri leta. Ne pozabite nadzorovati plevela in odstraniti rastlinske naplavine tudi na koncu sezone.

Končno uporabite biofugicid za nadzor gliv. Bonide Revitalize je zelo učinkovit proti črnemu listnemu mestu. Vsebuje koristno bakterijo Bacillus amiloliquefaciens.

Vzemite 32-unčo, pripravljeno za uporabo steklenice ali 16 unč in jo pomešajte z vodo po navodilih proizvajalca.

Bonide revitalizira biofungicid

Nato rastlino namočite v razpršilo enkrat na teden, dokler se simptomi ne rešijo vsaj en teden. Ta izdelek je Na voljo pri Arbico Organics.

Clubroot

Rastline bodo omamljene in se bodo zvijale, tudi če se tla niso suha, če imajo clubroot. Listi lahko ali ne bodo rumene.

In če bi izkopali rastline, bi videli, da imajo korenine žarnice, klubske rasti. Ko bolezen napreduje, bodo korenine postale črne in kašaste.

Dokaj enostavno se je izogniti clubrootu. Samo ne posadite svojega zelja na istem mestu, kjer je kaj v Družina Brassicaceae je bila zasajena v zadnjih petih letih. Očistite svoje orodje med uporabo.

Tudi vi bi morali Spremenite svojo zemljo z apnom Dvignite pH na približno 7.2. To ne bo škodilo vašim rastlinam za zelje, vendar bo uničilo patogen (Plasmodiophora Brassicae) To povzroča to bolezen.

Na žalost, če udari v klubsko nogo, ne morete storiti ničesar, da bi rešili rastlino. Samo pobirajte liste na kateri koli stopnji, v kateri so v njih, in uživajte v njih mladi, dokler niso porumeneli ali oteženi. Potem ne posadite ničesar v skupini z zeljem vsaj pet let.

'Emiko, "Pacifico" in "Shuko" sta vsi odporni na Clubroot.

Fusarium vpije

Fusarium veka, rumene barve, fusarium rumene ... kakor koli mu rečete, ta glivična bolezen je slaba novica.

Povzročajo glive Fusarium oxysporum f. sp. konglutinans, Rezultat je rumene liste na polovici rastline in venenje čez dan, tudi ko ima rastlina veliko vode.

V samo dveh tednih se listi obrnejo po rjavi in ​​celotna rastlina lahko umre. Glive uspevajo pri toplih temperaturah med 75 in 85 ° F, in ko jo enkrat imate v tleh, je verjetno tam za življenje.

Ne morete ga ustaviti, ko se zavzame. Vse, kar lahko storite, je, da na tem območju še enkrat ne posadite zelja ali izberete odporne sorte in upate na najboljše.

Nasvet zgorela

To ni bolezen toliko kot fiziološka motnja. Če ste se kdaj ukvarjali Cvetoča končna gniloba na paradižniku ali paprika, to je isti koncept.

Kupinje konic (ki se lahko zgodi na notranjih ali zunanjih listih) povzroči pomanjkanje kalcija v rastlinskem tkivu. Začne se s suhimi, rjavimi konicami na listih, sčasoma pa lahko celoten list umre.

Vendar to ne pomeni, da lahko vržete nekaj antacidnih jezičkov oz jajčne lupine na vrt Če želite dodati kalcij v tla, ko vaše rastline rastejo, da spremenijo to težavo, kljub mitom o vrtnarjenju, ki kažejo, da je to najboljša rešitev za težave s kalcijam.

Hitra rast in nepravilno zalivanje privedeta do zgorevanja konic, zato ne bi smelo presenetiti, da je ponudba redne vode (vendar ne preveč) in ne preveč faza (zlasti z dušikom) dobri načini, da se ji izognete.

Ne puščajte glav v tleh predolgo, saj to prispeva tudi k težavi. Pobirajte odporne sorte kot dodatno plast zaščite.

Nabiranje

Ne morete presojati o Napa zelju po njegovi velikosti. Najboljši način, da ugotovite, ali je glava pripravljena za obiranje, je po občutku.

Glava bi se morala počutiti trdno in gosto in malo bi moralo biti. Ne pozabite opozoriti, kdaj je vaša kultivar nastavljena tako, da dozoreva v vašem Časopis za vrtnarjenje in začnite s stiskanjem pogosto približno v tem času.

Vrste ohlapnih listov so pripravljene za obiranje, kadar dosežejo vašo želeno velikost.

Če želite obirati vrste naslovov, uporabite nož, da rastlino režete na dnu. Pred shranjevanjem ali uporabo odstranite zunanje liste.

Za vrste ohlapnih listov uporabite škarje, da po želji režete liste, ali razrežite celotno rastlino na dnu z nožem.

Ohranitev

Obstaja veliko načinov za ohranitev zelja, vključno s kisernimi, fermentiranje. Če me vprašate, je najboljši način za izdelavo kimchija.

Kimchi je fermentirani zeljni izdelek, podobno kot kisle zelje, običajno narejen z veliko soli, pa tudi inžbe, česna, ribje paste, kosmičev iz rdeče paprike, redkvice, in lupine.

Če želite suho zelje, lahko liste razporedite v enojne plasti na pladnjih in jih v svoj dehidrator hrane položite približno 12 ur pri 140 ° F. Zavijte liste vsakih nekaj ur.

Če želite zamrzniti, dve minuti v vreli vodo zamrznite liste in jih nato položite v skledo, napolnjeno z ledeno vodo, da ustavite postopek kuhanja.

Odcedite, posušite in liste položite v vrečke, ki jih je mogoče ponovno zastaviti. Pritisnite ves zrak, tesnilo in vrečke postavite v zamrzovalnik. Listi lahko trajajo do enega leta, ko se obdelajo na ta način.

Če se želite hraniti v hladilniku, zavijte neobrezano, neoprano glavo v papirnate brisače ali tanko bombažno brisačo in jo vstavite v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zastaviti. Postavite ga v Crsper Predal.

Glava lahko traja približno dva meseca v hladilniku. V koreninski kleti jih postavite posamezno nekaj centimetrov narazen na policah.

Recepti in ideje za kuhanje

Vsakič, ko mislim, da sem ugotovil vse načine uporabe Napa zelja, najdem novega. To je presenetljivo vsestranska zelenjava.

Parni listi so kot nalašč za izdelavo majhnih zavojčkov, napolnjenih s kuhanimi gobami, mesom, sirom ali rižem. Sveže liste lahko uporabite tudi kot majhne pladnje, da držite iste vrste sestavin.

Eden izmed mojih osebnih favoritov je, da na žaru klini iz zelja. To se mi je sprva slišalo nekoliko čudno, a ko sem ga okusil, nisem bil samo spreobrnjen, ampak njegov največji prvak.

Oljčno olje oljne olje na klini zelja in žara, dokler ne dosežejo teksture, ki si jo želite. Majhen char na zunanji strani le dodaja okus.

Kuhano zelje lahko uporabite v enolončnicah in juhah ali za nadevanje na Wontone, peciva ali testenine tudi.

Seveda je zelje bistvenega pomena za slaw. Poskusite domače zelje in obrito šparglje s prelivom s kumino-sezamom ta recept z naše sestrske strani, živil. Samo nadomestite Napa zelje za vijolične stvari.

Surovi listi so v tacosu okusni, kot okras nad rezanci ali rižem, v solatah ali celo na sendvičih. FoodAl's Recept za jesensko solato Napa zelje je fantastičen kraj za začetek.

Vodnik za hitro referenco

Vrsta rastlin:	Dvoletna zelenjava	Vzdrževanje:	Nizka
Domače:	Vzhodna Azija	Toleranca:	Nekaj ​​mraza
Trdoživost (cona USDA):	4-7	Vrsta zemlje:	Ilovnata, ohlapna
Letni čas:	Pomlad, jesen	Tal ph:	6.0-7.5
Izpostavljenost:	Popolno do delnega sonca	Odtok tal:	Dobro odceditev
Čas do zrelosti:	60-100 dni	Privlači:	Metulji
Razmik:	12-18 palcev	Skačuna:	Borage, zelena, kamilica, chervil, drobnjak, hissop, geranije, meta
Globina sajenja:	1/4 palca (semena), globina koreninske kroglice (presaditve)	Izogibajte se sajenju z:	Koruza, drog fižol, gorčica, paradižnik
Višina:	Do 24 centimetrov	Družina:	Brassicaceae
Širjenje:	Do 12 palcev	Rod:	Brassica
Potrebe po vodi:	Srednje	Vrste:	Rapa
Skupni škodljivci in bolezen:	Jeleni, zajci; Zelene listne uši, zelje, zanke, zelje, koreninski magni, zelje črvi, rezalni črvi, bolha hrošči, polži in polži; Mesto zelja, clubroot, fusarium rumene, konice opekline	Podvrsta:	Pekinsis

Vsestranska vrtna zelenjava

Ne glede na to, ali se odločite za gojenje ohlapnega tipa ali sorte za glavo, je Napa Zelje po zaslugi blagega okusa in nežne teksture čudovito vsestransko.

Če je zeleno zelje preveč žilavo, poskusite namesto tega izvleči kitajsko zelje.

Kako uporabljate svoje okusne glave? Sporočite nam v spodnjih komentarjih!

In če želite povečati svoje znanje zelja Še več, naslednjič preberite nekaj naših drugih vodnikov:

• Kako saditi in gojiti zelje: padec in spomladanski pridelek
• Kako gojiti zimsko zelje za letino pozno sezono
• 9 najboljših sort zelja, ki lahko rastejo doma
• Kako gojiti savoy zelje