Kako saditi in gojiti čebulo

Allium cepa

Sploh si ne morem predstavljati kuhanja brez čebule. So v toliko glavnih v tem, kar naredim. A čeprav jih mnogi od nas gredo po vrečah, jih vsi ne poskušamo gojiti na lastnih vrtovih.

Toda tisti, ki ne gojijo čebule. Ne samo, da lahko uživate v škarjah, ampak obstaja svet možnosti, ki niso na voljo tistim, ki se zanašajo na trgovino.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Ste že kdaj uživali v sprehajalni čebuli, ki ste jo zgrabili na trgu? Ali kako je z presenetljivo rdečo, zmešano čebulico "Flat of Italy"?

In niti ne poskušajte me prepričati, da je karkoli na tem Megastoreju na pol tako dobro kot ogromen, superweet 'Globo', svež iz zemlje.

Ne, da resnično cenite čebulo, sami jih morate gojiti. Hvala nebesa, ki jih je enostavno gojiti.

Ključ je iskanje tistega, ki ustreza vašim razpoložljivim dnevnim ura in ustreza vašim potrebam.

Potem je malo pripravljanja tal, nekaj navadne vode in v nobenem trenutku jokate solze veselja, ko se režete v sveže žarnice.

Pred nami bomo pokrili vse čebule, tako da boste lahko plavali v teh žveplovih zelenjavi.

Kaj se boste naučili

• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Vzdrževanje
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranjanje in shranjevanje
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Izvlecite ta tkiva in nož. Ogluhnemo vse plasti teh zelenjavnih sponk naprej.

Gojenje in zgodovina

Čebula je bila del človeške kulture že tako dolgo, da nismo prepričani, od kod izvirajo, verjetno pa je bilo v Srednji Aziji, od kod prihaja toliko čudovite hrane.

Vemo, da jih gojijo že od bronaste dobe. Starodavni Egipčani so jih častili, športniki v starodavni Grčiji so jih pojedli za izboljšanje svoje uspešnosti, Evropejci in poznejši ameriški naseljenci pa so jih uporabili za zdravljenje vseh vrst bolezni.

Izraz "čebula" je širok deskriptor več različnih vrst rastlin.

Te rastline so razvrščene kot bienale ali trajnice. Šalotko in multiplikacijska čebula (Allium cepa var. agregatum) so trajnice in se bodo v toplejših regijah vrnile leto za letom.

Egipčanska hoja čebula (Allium cepa var. proliferum) se širijo naokoli in učinkovito delujejo kot trajnice.

Dvoletne vrste se ponavadi gojijo kot enoletnice in so pobrane v eni sezoni.

Prav tako jih lahko razvrstite kot sveže, skupne ali skladišča; bunching (agregatna skupina); ali hoja (proliferna skupina).

Vključujejo vrste lupine in pomladno čebulo in so običajno pripravljeni v samo dveh mesecih ali včasih manj.

Sveža čebula potrebuje dolgo rastočo sezono in imajo običajno bolj blag okus, z manj žveplovega udarca. Vrste skladiščenja imajo manj vlage in imajo bolj žveplovo, močan okus. Lahko jih mesece shranimo na hladni, suhi lokaciji.

Vsako čebulo je sestavljeno iz psevdo-stena, sestavljenega iz prekrivajočih se listov. Pod zemljo, žarnica ima več slojev in vsaka je povezana z listom.

Na zunanji strani žarnice je membrana, ki se izsuši, da tvori paperno prevleko, ki jo olupite, preden začnete sekati.

Ostrega okusa je zahvaljujoč žveplom (tiosulfatu) v rastlini. Prisoten je ves čas, vendar koncentriran v čebulicah. Žveplo je odgovoren tudi za tiste solze, ki jih lahko izgubite, ko sekate čebulo.

V primeru, da vas zanima, zakaj čebula diši po čebuli, ko jo poberete.

Ko se kombinirajo, ko jih odprete tako, da sesekljate ali drobljete membrane.

To je poskus zadnjega poskusa rastline, da odloži plenilce, a na srečo ali na žalost, odvisno od tega, kako gledate.

Širjenje čebule

Pred zasaditvijo je pametno Naredite test tal. Tako veste, če bi morali pred sajenjem dodati gnojilo ali spremeniti pH. Vedno je lažje storiti, preden so vaše rastline v tleh.

Rastline potrebujejo pH med 6.0 in 7.0 z dobro odtekajočo peščeno do ilovno zemljo.

Oglejmo si nekaj možnosti za širjenje rastlin.

Iz semena

Vrtnarji v nekaterih delih države imajo zaporedno rastno sezono, brez grožnje s podaljšanimi zamrznitvami. V teh krajih ni treba sejati v zaprtih prostorih, da bi se izognili grenkemu zimskemu mrazu.

Če živite v regiji, kjer so vaše zime dovolj blage, da nikoli ne dobite zmrzali ali zamrznitve, imate srečo!

Lahko sejete neposredno v tla z zaupanjem, da bodo semena dovolj toplo, da lahko kalijo in rastejo. Seme posejajte v sredino ali zgodaj spomladi.

Za tiste v regijah s hladnejšimi zimami se lahko rastoča čebula počuti kot dirka proti uri, da bi videli, kdo bo zmagal.

Če tla pozimi zamrznejo in doživite hladne temperature pod 32 ° F, začnite semena znotraj približno osem do 10 tednov pred zadnjim predvidenim datumom zmrzali.

Če izberete to metodo, morate storiti nekaj dodatnih korakov, da zagotovite zdrav, visoko donosen pridelek. Potrebovali boste nekaj stvari, vključno s pladnji za zagon semen in dober medij za zagon semen.

Raje uporabljam pro-mix bx, Na voljo na Amazonu.

Pro-mix bx

To je vsestransko na osnovi šote raztopina tal, ki ji je dodana vermikulit za dobro drenažo, pa tudi perlit, apnenec, in mikroskopske glive, ki delujejo v simbiotskem odnosu z rastočimi rastlinami.

Zdi se mi, da je zelo prilagodljiv rastni medij, ki lahko sprejme različne rastline in zelenjavna semena.

Glede semenskih pladnjev jih je enostavno najti v vašem lokalnem domačem centru ali na spletu. Lahko kupite tradicionalne šest paketov, začnete nekaj semen v vsaki celici ali pa kupite ploščati pladnji.

Nosi semena z visoko košnjo stanovanje, ki je ravno prave velikosti za vaše čebule.

Odprite ravno z luknjami

Reciklirane posode lahko uporabite tudi iz solatnih mešanic ali plastičnih posod za odvzem doma iz lokalne delitve, posadite v vrsticah od sedem do 10 semen. Izbira je vaša.

Izbrane pladnje napolnite z navlaženo zemljo in le malo pritrdite po tleh.

Sejajte dve do štiri semena v vsaki celici globoko četrt palca ali sejte seme približno dva centimetra narazen, odvisno od tega, kakšno vrsto rastete.

Voda in odložite na topli, dobro prezračevalni lokaciji z več urami neposredne sončne svetlobe.

Če vaše rastoče okolje ni redno nad 60 ° F, za pomoč pri širjenju uporabite sadiko. Temperatura tal 75 ° F je optimalna.

Nad pladnje postavite kupole ali plastiko, da boste zadrževali vlago. Voda, kadar opazite, da tla izgledajo in se na površini počutijo suho.

Ko opazite kalitev, ki se običajno zgodi v enem tednu, morate biti prepričani, da vaša čebula od te točke naprej dobi dovolj svetlobe.

V idealnem primeru bi rastline želele imeti 12 ur svetlobe in 12 ur teme na dan, odvisno od vrste. Pogovarjali se bomo o dolgem dnevu, kratkem dnevu in vmesni čebuli, če teh pogojev še niste seznanjeni.

Pozimi, ko sonce ni posebej močno, uporabite dodatne rastne luči da ohranite svoje sadike srečne in zdrave.

V kateri koli trgovini s strojno opremo je enostavno najti. Poiščite LED, zasnovane za zagon sadik, saj imajo običajno nizko toplotno proizvodnjo z ustrezno pokritostjo.

Ko se kalijo, sadike čebule ponavadi hitro rastejo pod lučmi. Izstopili bodo iz zemlje in zelo hitro zrasli, zato jih je pomembno spremljati.

Bodite prepričani, da odstranite vlažno kupolo in ogrevanje, ko boste imeli za centimeter rasti, saj so vaše rastline zdaj pripravljene na rast sami.

Ko opazite, da so sadike visoke približno pet centimetrov, si vzemite oster, čisti par škarje in odrežite vrhove, tako da približno dva centimetra rastline ostanete nedotaknjeni.

Če rezate vrhove, boste vaše sadike močnejše in debelejše, kar bo koristno, ko jih presadite na svoj vrt.

Upoštevajte tudi, da lahko uporabite te obloge v solatah, juhah ali drugih jedi. So okusni!

Med širjenjem in presaditvijo se utrdi. Nujno je zagotoviti, da bodo vaše sadike dovolj močne, da prenesejo nižje temperature, veter in manj pogosto zalivanje.

Zdaj je čas, da svoje pladnje premaknete na prostem za postopoma naraščajo in jih izpostavite elementom.

Svoje rastline postavite zunaj na zaščiteno mesto v obdobjih prijetnejšega vremena, če je le mogoče, začenši z nekaj urami na sončen dan in se stopnje.

To storite približno en teden, tik preden ste pripravljeni na presaditev.

Če živite v blagem podnebju, ki omogoča neposredno sejanje brez grožnje z zamrznjenimi zemljo ali hudourniškimi dežjem in hladnimi temperaturami, potem vam ni treba skrbeti, da bi začeli čebulo v zaprtih prostorih.

Boljša možnost je, da preskočite semena in namesto tega razmislite o sajenju čebulnih kompletov.

Iz presaditev ali sklopov

Kompleti so mirujoče žarnice, gojene iz semena v prejšnji sezoni.

So manjši od čebulnic polne velikosti in so jih pridelovalci namerno prišili, ne so bili redčeni, ko so dozorevali.

To spodbuja robustno žarnico, idealno za sajenje naslednje leto. Presaditve aktivno gojijo rastline.

Oboje je mogoče posaditi enako. Prednost teh semen je, da bo vaša letina pripravljena do dva meseca prej, vendar sta stala več.

Ob koncu poletja, ki so jih pobrali približno štiri tedne ali več, so te žarnice shranjene, dokler niso potrebne za naslednjo rast.

Presadite na prostem okoli zadnjega predvidenega datuma zmrzali. Lahko prenašajo rahlo mraz, vendar pokrivajo rastoče rastline, če pride do zamrznitve presenečenja.

Potrebovali boste nekaj orodij, na primer:

• Lopata ali lopata
• Vložki ali dolge trdne palice
• Vrvico ali tanka vrv
• Čebulne komplete ali sadike

Čeprav ni potrebno, raje sadim v vrsticah. Odločite se, koliko vrstic morate prilagoditi številu čebule, ki jo želite posaditi.

Med sadikami boste želeli dovoliti približno šest centimetrov in od 12 do 18 centimetrov med vrsticami.

Na obeh koncu, kjer nameravate postaviti vsako vrstico, postavite v tla. Košček vrvice pritrdite na palico na enem koncu, ga raztegnite na palico na drugem koncu vrstice in ga zasidrajte.

String in vložki olajšajo kopanje lepe ravne vrstice, samo z uporabo vrvice kot vodnika.

Z uporabo lopata ali katerega koli drugega orodja, ki se bo vkopalo v umazanijo, naredite svoje vrstice globoko približno dva centimetra.

Včasih se samo upognem in vlečem z roko po umazaniji tik pod vsako vrstico vrvice, s prsti pa s prsti izdelam vrstico. Včasih uporabim konico dolge roke ali lopate. Oglejte si, kaj vam najbolj ustreza.

Sejajte neposredno v tla in posadite vsak komplet približno en centimeter globoko in šest centimetrov stran od naslednje čebule v vrsti.

Presaditve je treba posaditi s palcem rasti pod zemljo in vrhom žarnice. Ne pozabite pustiti 12 do 18 centimetrov prostora med vsako vrstico, da zagotovite pravilno rastoče okolje.

Če presadite sadike, lahko skupaj posadite tri sadike v gruči ali pa jih izberete, da jih ločite in posadite posamezno.

Nekateri vrtnarji radi obdržijo nekaj skupaj, saj menijo, da pomaga povečati donosnosti. Drugi raje obdržijo vsakega sama. To je vaša izbira.

Naredite tisto, kar se vam zdi pravilno, in zapišite svoje uspehe in neuspehe iz leta v leto v vašem Časopis za vrtnarjenje. Svoje sadike združim v skupinah in imam odlične rezultate.

Ko posadite vso čebulo, zakrijte vrstice z zemljo in jo rahlo pritrdite. Ne pritisnite pretežko. Vse, kar posadite na vrtu.

Označite svoje vrstice z oznakami vrtnih kolkov, tako da boste vedeli, kaj je tam. Obožujem te lesene poljske vložke iz semen z visokimi kosili.

Leseni poljski vložki

Preživijo pri visokih temperaturah, ne da bi se upogibali in se tali, kot lahko plastične oznake, in jih lahko več let ponovno uporabite.

Dobro je, da datum sajenja postavite tudi na svoje oznake, tako da imate predstavo o tem, kako dolgo traja zorenje.

Prav tako zapišem vse svoje datume sajenja v svoj vrtnarski dnevnik. To je odličen vir, ki ga je treba imeti na začetku vsake rastne sezone.

Kako gojiti čebulo

Kot smo rekli, čebula potrebuje dobro odcedno tla s pH med 6.0 in 7.0. Ilovnata, bogata tla so najboljša.

Če seveda nimate popolne zemlje in malo nas, delajte v veliko organskih snovi, kot je dobro gnilo kompost. To poveča drenažo, izboljšuje zadrževanje vode in v tla dodaja hranila.

Tudi gnoj deluje, vendar se prepričajte, da je stara in ne sveža. Svež gnoj lahko vsebuje bakterije in seme plevela ter lahko gori rastline.

Glinena tla so preveč stisnjena in težka, da bi se lahko razvile čebulice, zato morate izboljšati tla oz posadite v dvignjeni postelji namesto tega.

Ko je posajena, se prepričajte, da vaša čebula prejme dovolj vode. Ni vam treba namočiti, samo želite se prepričati, ali so tla temna in vlažna. Rastline imajo plitke korenine in ne bodo razvile velikih čebulic, če so preveč suhe.

Te rastline potrebujejo centimeter vode na teden. Kadarkoli se izsuši zgornji centimeter zemlje, je čas, da dodate več vode.

Vsakič, ko dodate vodo, želite, da se globoko namoči približno šest centimetrov. Peščena tla bo treba pogosteje zalivati ​​in manj pogosto gostejša tla.

Meter vlage Lahko pomagate ugibati iz enačbe zalivanja ali pa lahko uporabite gladilko, da se kopate poleg žarnice in spremljate globino vode s prstom.

Nekateri ljudje bodo morda morali zalivati ​​enkrat na teden, druge pa skoraj vsak dan, odvisno od njihove zemlje, temperature in nedavnih padavin.

Ko dosežejo blizu zrele višine, lahko okoli rastlin postavite debelo plast mulčenja, da boste zadrževali vlago, in tudi zmanjšali količino plevela, ki jo boste morali storiti.

Uporabljam slamnat mulč Ker zaklene vlago in je dovolj začinjena, da mi ni treba skrbeti za žuželke, ki bi lahko živeli v mediju, kot bi lahko našli v senu. Zadnja stvar, ki jo želite v tej fazi, je, da se morate spoprijeti z neželenimi obiskovalci žuželk!

Upoštevajte, da čebula potrebuje veliko več časa za rast kot nekateri drugi pridelki, tako da boste zalivali in jih precej plesali. Vse, kar lahko storite, da prihranite čas in ste učinkovitejši na svojem vrtu, je dobra stvar.

Čebula potrebuje redno hranjenje, da bo zdrava in velika. Če niste naredili testa tal, ko ste zasadili, da bi ugotovili, kaj vam primanjkuje tla, jih nahranite 30 dni po sajenju, enkrat na sredini rastnega obdobja in na koncu 30 dni pred nabiranjem.

Če ste opravili test tal, se na podlagi rezultatov ustrezno hranite.

Čebula potrebuje veliko dušika, da se razvije, vendar bo preveč odložilo tvorbo žarnic in povzročilo velike vratove. Ne želimo velikih vratov v vrstah shranjevanja, ker otežujejo postopek strjevanja.

Mešano zelenjavno vrtno mešanico navzdol

Blago, uravnoteženo gnojilo, kot je do Zemljinega zelenjavnega vrta, Na voljo v Arbico Organics v eno-, pet- ali 15-kilogramskih škatlah je ravno prav. Poleg tega je na voljo v zabojnikih za kompostiranje.

Rastoči nasveti

• Rastlina v ilovni, dobro odcedni tlemi. Spremenite svojo zemljo ali rastlino v dvignjeni postelji, če je potrebno.
• Voda, ko se je zgornji centimeter tal izsušil.
• Hranite trikrat v rastni sezoni, vendar se izogibajte pretiravanju z dušikom.

Vzdrževanje

Če rastete čebulo, se postopoma namažete tla okoli dna vsake rastline, da povečate rast belega dela.

V nasprotnem primeru vzdrževanje sestavljajo kakršne koli obolele, poškodovane ali škodljivce, ki so okužene s škodljivci.

Ko se oblikujejo. Scapes so cvetna stebla, ki se tvorijo kot rastlina.

Plevenje je ključno za dobro letino, saj čebula sploh ne more tekmovati s plevelom. Bodite zelo previdni, ko ste pleteli, da ne bi motili čebulic.

Zato ponavadi ročno nalepim plevel, ne pa da uporabljam kakršnih koli orodij.

Kultivarji čebule za izbiro

Izbira najboljšega sorte čebule je deloma odvisna od tega, kje živite. Obstajajo tri različne vrste: dolg dan, kratek dan in vmesni ali dnevni nevtralni.

Dolgodnevne vrste bodo postavile žarnice, ko bo približno 16 ur dnevne svetlobe. Vrste kratkih dneva postavljajo žarnice, ko je približno 10 do 12 ur dnevne svetlobe. Vmesniki sedijo nekje vmes.

Severni vrtnarji bi morali izbrati dolge vrste, južni vrtnarji potrebujejo kratke vrste, tisti na sredini. Večina pridelovalcev v ZDA si bo želela dnevne nevtralne vrste, razen če ste na skrajnem severu ali jugu.

Za razbijanje vseh naših najljubših, Obiščite naš vodnik do najboljše čebule za domači vrt.

Tu je nekaj mojih osebnih favoritov:

Dakota solze

Rumena koža pokriva trdno, gosto meso te velike, močno aromatizirane shranjevalne čebule.

Ta dolgoletna vrsta je odprta opraševana, vendar vsak košček tako zanesljiv kot hibridi tam zunaj. To je odpornost na škodljivce in bolezni in hrani več mesecev, ne da bi izgubila okus.

Z veliko čudovitih žvepla vas bo imel v solzah - na najboljši način -, ko ga narezate ali kockate.

"Dakota solze"

Ni ventilator? Preberite ta priročnik, da se vam bo pomagal posloviti od tistih solz, ki režejo čebulo na našem sestrskem mestu, živil.

Poimenovan je v 10 najboljših organskih vrtnarjenja v svojih preizkušnjah leta 2010, "Dakota Tears" na voljo pri visoko kopnih organskih semenih V različnih velikostih paketov.

Rdeči baron

'Rdeči baron' je čudovit, poleg tega, da je okusna. Majhne žarnice te dolgodnevne sorte so globoka bordo od trenutka, ko se začnejo razvijati.

Nenehno posejajte to vrsto, da uživate v nenehni letini. Če želite olupljene, traja približno 65 dni, če želite olupke in 115 dni, če želite nabirati majhne čebulice.

"Rdeči baron"

Zgrabi nekaj pri visokih košljivih organskih semenih za vaš vrt.

Walla Walla

'Walla Walla' je neverjetno priljubljen svež tip in si je prislužil svoj ugled. Tehnično dolgodnevno sorto, hitro je dozoreva.

Ime prihaja iz regije, kjer se ta čebula goji v Washingtonu, ki je znana ne le po svoji čudoviti čebuli, ampak tudi po svojem vinu. Srečno tako in tako.

Čebulice so ogromne, blage in sladke, z veliko soka in sladkorjev in ne veliko žvepla. Ko ga kuhaš, postane še slajše. Če ste ljubitelj karamelizirane čebule, je to veliki prvak vseh njih.

'Walla Walla'

Svetlo rjava koža skriva močno plastno belo meso. Pobrati 500 miligramov semen, Obiščite botanične interese.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Rastlinojede v resnici ne zanimajo allije na splošno. Če bi se samo žuželke in patogeni počutili enako!

Obstaja nekaj škodljivcev, ki vam lahko popolnoma uničijo pridelke, o njih pa bomo najprej govorili.

Žuželke

Žuželke ne moti ta žveplov vonj. Medtem ko škodljivci morda niso nič drugega kot nadloga pri nekaterih pridelkih, v čebuli, so lahko velika stvar. Začnimo z enim najslabših:

Rudarji Allium Leaf

Rudarji Allium Leaf (Phytomyza Gymnostoma) vam lahko popolnoma uniči celotno letino.

Trenutno je ta škodljivci najpogostejši v Atlantskih državah, vendar se prepira po ZDA.

Odrasli so majhne črne ali sive muhe, vendar niso tiste, ki jih skrbimo, saj rastlinam ne škodijo toliko. Ličinke naredijo škodo.

Odrasle samice naredijo več prebojev vzdolž lista in nato odložijo jajca v teh prebojih. Ličinke se izležejo in začnejo jesti svojo pot skozi list proti steblu.

Ne samo, da majhne poti, ki jih puščajo za seboj.

Drugič, ko vidite sled Telltale, Obiščite naš vodnik in se naučite, kako se spoprijeti z rudarji Allium Leaf Preden uničijo vaš pridelek.

Čebulne črve

Delia Antiqua, ali čebulne črve v njihovi ličinki, so frustrirajoči škodljivci. Odrasli so videti kot majhni hiši, zato jih večina spregleda, ko obiščejo naše vrtove.

Toda jajca odlagajo na tla, ličinke pa se izležejo približno teden dni kasneje, da se nahranijo s koreninami rastline.

Najbolj moteč del je, da do trenutka, ko vidite simptome na nadzemnih delih, je prepozno, da bi ukrepali.

Ko se magni nahranijo, povzročijo gnilobe žarnice in ustvarijo odprtino za vstop patogenov. Ko se žarnica gni in bolezen, se rastlina začne spuščati in na splošno izgleda žalostno.

Najboljši način, da odpravite to težavo, je, da v bližini čebule postavite rumene lepljive pasti. Če vidite odrasle, ki so v grbi podprte, rjavkasto-sive muhe, je čas, da ukrepate.

Nadzor vključuje Plavajoči naslovnici vrstic, vabilo koristne plenilske žuželke na vrt in z uporabo entomopatogene ogorčice Steinernema Footiae.

Da se naučimo vsega čebulne črve in kako se z njimi spoprijeti, obiščite naš vodnik.

Thrips

Skupaj z črvi, Thrips Tabaci je drugi, ki se ga pridelovalci čebule bojijo, saj lahko popolnoma pokvari vašo letino.

Teh vitkih, rumenkasto rjavih žuželk ni enostavno videti s prostim očesom, vendar škoda, ki jo povzročajo.

Thrips so oportunisti in lahko jedo različne pridelke. Pogosto se bodo začeli na stročnicah ali zrnah, preden se premaknejo na čebulo. Zaradi tega je najbolje, da se izognete saditvi teh pridelkov blizu drugega.

Za izvlečenje soka iz listov rastline uporabljajo svoje razbijajoče sesanje. Ko se bodo podali po vašem vrtu, se bo vaša čebula začela razvijati srebrne črte. Listi se lahko zrušijo in zložijo tudi.

Ti škodljivci širijo tudi čebulni rumeni pritlikavi virus.

Če pridejo klicati na vaš zelenjavni obliž, teči, ne hodi, do našega Vodnik o nadzoru tresenja. Ko se pojavijo simptomi, to kaže na stalno okužbo, zato je potrebno hitro ukrepanje.

Vrstice, odsevne mulče, vabe, plenilske žuželke, kot so čipke, in insekticidi, kot sta milo in olje Neem, so izvedljive možnosti zdravljenja.

Bolezen

Obstaja dolg seznam bolezni, ki lahko za vašo čebulo črkujejo katastrofo, kot so roza korenina, vijolična blotch, dušenje, puhasta plesen, virusi in smut.

Z dobrim vrtenjem pridelka in ustrezno vrtno higieno verjetno ne boste naleteli na to.

Toda naslednje bolezni so pogostejše in velike so velike, da jih boste v nekem trenutku srečali:

Bakterijska gniloba

Ki jih povzročajo bakterije Pseudomonas viridiflava, Bakterijska gniloba povzroči, da listi razvijejo ovalne lezije, namočene z vodo, ki se širijo in širijo. Žarnica bo razvila tudi obroč podoben vzorec in lestvice bodo gnile.

Ko bolezen napreduje, se bodo listi zrušili, z valovitim videzom, ki ga povzročajo štrleče žile.

Te bakterije imajo številne gostitelje, vključno z Brassicami, kamnitimi sadji, nočnimi sencami in stročnicami, kot so fižol.

Napada tudi divje redkvito, maslač, vetter in Thistle, kar je še en razlog, da želite preprečiti plevela iz vrta. Pravzaprav je nadzor plevela velik del preprečevanja te bolezni.

Lahko ga prenaša seme ali se prenaša na veter ali skozi vodo. Zalivanje na ravni tal, da se izognemo brizganju, je še ena pomembna preventiva.

Če vidite simptome, hitro ravnajte. Ko žarnica začne gniti, ne morete veliko storiti.

Liste obdelajte z bakrenim fungicidom in na tleh uporabite bakreni drog. Ponavljajte po dveh tednih, če se razvijejo novi simptomi.

Bazalna gniloba

Fusarium oxysporum f. sp. Cepae je gliva, ki povzroča nekrotične, porumenejoče liste, začenši na konicah in se premika do podstavka.

Hkrati se lahko listi zasukajo. Pod zemljo, žarnica postane močna in rjava.

Včasih se simptomi ne pojavijo, dokler ne pobirate čebulic in začnejo gniti stran.

Sliši se slabo, kajne? je.

Gliva uspeva, ko so temperature med 59 in 80 ° F in v tleh preživi desetletja, samo čaka na čebulo, ki ima malo škode med sajenjem ali škodljivci, kjer lahko vstopi.

Najde lahko tudi gostitelja v oves, fižolu, koruzi, paradižniku in sončnicah.

Zavrtite jih, skupaj z drugimi alliji, z vrta, tako da jih posadite samo enkrat na štiri leta na istem območju. Pazite, da ne poškodujete presaditev in preprečite, da bi škodljivci, kot so magni, okužili vaše pridelke.

Prav tako lahko posadite odporne sorte, kot so "Dulce Reina", Frontier ", Genesis", Great Western ", Green Banner", Montclair, "Outlander," Parada, "Pirate", "Red Devil", Scorpion, "Sweet Jasper," in 'beli grad.'

Črni plesen

Verjetno ste naleteli na čebulo, ki je gnila v torbi, ki ste jo kupili v trgovini.

Črni plesen, ki jo povzroči Aspergillus niger, Pod papirjem in na vratu žarnice nastanejo črne črte. Napredni primeri povzročajo, da se celotne žarnice postanejo črno in se zakrknejo navzgor.

Medtem ko lahko izpraznite črni kalup in uporabite čebulo, če ni preveč odšel, je bolje, da se tej bolezni v celoti izognete pri domačem pridelku.

Nabirajte žarnice v trenutku, ko so pripravljene in jih takoj posušite. Vsaj šest ur mora biti vlaga, da se gliva razvije, zato je ohranjanje suhega letve ključno.

Ko je čebula ozdravljena, če rastete vrsto skladiščenja, so manj dovzetni za razvoj črne plesni.

Lahko pa tudi hladiš svoje žarnice, da še dodatno preprečite širjenje gliv, saj potrebuje temperature nad 59 ° F, da se razmnožuje.

Listnato piha

Botrytis Squamosa je glivični patogen, ki povzroča, da se na listih razvijajo ovalne oblike, bele lezije. Te lahko ali ne bodo imele srebrne halo. Ko bo bolezen napredovala, zatakne rast žarnic in nasveti za liste bodo umrli. Pravzaprav lahko cel listi v celoti odmrejo.

Ker lahko patogen mirujoč v rastlinskih naplavinah ali tleh, je pogost in se ponavadi vrača iz leta v leto, zlasti na območjih z visoko vlažnostjo ali nizkim kroženjem zraka.

Kot pri mnogih drugih boleznih bo tudi redno vrtenje pridelkov pomagalo preprečiti okužbo. Na isto območje na isto območje posadite samo enkrat na tri leta, da se mu izognete. Prav tako bi morali prostorno rastline ustrezno za pretok zraka in odstraniti vse naplavine na koncu rastne sezone. Izogibajte se nadzemnemu zalivanju.

Fungicid Copper lahko aretira razvoj, vendar je nekaj odličnih izdelkov, razvitih posebej za zdravljenje glivičnih patogenov, kot je botrytis.

Na primer preneha koristne bakterije Bacillus subtilis, ki presega patogene Botrytis in moti njihovo kalitev.

Prenehajte z biofungicidom

Domov lahko prinesete galono ali 2.5 galonskih vrč iz Arbico Organics.

Z Mycostopom sem imel tudi veliko uspeha, ki uporablja bakterije, ki jih najdemo v šotni mahu Streptomyces sev K61 za uničenje patogenov.

Micostop

Tudi Na voljo v Arbico Organics v paketih s petimi ali 25-grami.

Natančno sledite navodilom proizvajalca in v nobenem trenutku bi morali biti brezplačni.

Rje

Oninska rje povzroči podolgovate ali okrogle pustule na spodnji strani listov in na steblih.

Povzroči Puccinia Porri, Vrsta glive, običajno ne bo ubila vaše rastline, vendar lahko povzroči zmanjšano živahnost in manjše žarnice.

Zgoraj omenjeni bakreni fungicid in prekinitev sta učinkovita pri zdravljenju te pogoste bolezni.

Nabiranje

Čebula traja do štiri mesece, da se goji od sajenja do letine. Če želite spomladansko čebulo, V nasprotnem primeru znano kot zelena čebula, nabirajte jih približno 21 do 28 dni po tem, ko posadite svoje komplete ali malo dlje za sajenje semen.

Ta spomladanska čebula ima lažji in slajši okus kot zrela čebula, ki je v mnogih receptih čudovita.

Sveže prehranjevalno čebulo lahko v bistvu poberete kadar koli, ko žarnica ali zelenja dosežeta velikost, ki jo imate najraje, vendar preden se vrhovi začnejo obarvati rumeno.

V nasprotnem primeru bodite potrpežljivi, voda, gnojili in pleveli. Preden to veste, bo lepa in debela čebula pokukala krone glave iz zemlje, da bi vam pokazala njihov napredek, čeprav se to ne bo vedno zgodilo.

Če doživite veliko oblačnih dni in hladnih temperatur, bodo žarnice trajale dlje kot običajno.

Za vrste shranjevanja jih previdno spremljajte in opazite, kdaj se dolgi zeleni vrhovi začnejo prelistati in ležati, spreminjajo barvo iz zelene v rjave, kar kaže na to, da je čas žetve.

Želite, da približno polovica listov pada in postane rumena ali rjava, preden nabirate čebulo za shranjevanje, ki bo ozdravljena.

Počakajte na hladen, suh dan, da nabirajo. To pomaga omejiti gnilobe po spravilu, ki lahko vplivajo na čebulo.

Odstranite čebulice s tal, tako da se pod njimi kopate z lopato ali gladilko in nežno dvignete. Hkrati primite vrhove na dnu in nežno potegnite.

Ohranjanje in shranjevanje

Ko je vreme suho in sončno, bodo številni kmetje in dvoriščni vrtnarji potegnili svojo čebulo in jih pustili na vrhu v vrsticah do enega tedna, kar bo omogočilo, da se sonce in zrak naravno posuši.

Če nimate tako fantastičnih pogojev, poberete čebulo za shranjevanje in jih pripeljite na dobro prezračeno območje, kot je hlev ali nekakšna odprta soba.

Čebulo razporedite po ravni površini, kot so talne ali mrežice za sušenje, tako da se lahko posušijo.

Ta postopek se imenuje "strjevanje" in je ključni korak v postopku shranjevanja. Če niso pravilno ozdravljene, čebula ne bo imela dolge življenjske dobe sploh, ker bo preostala vlaga povzročila gnilobo.

Vedeli boste, da so pripravljeni, ko odrežete vrh in opazite, da iz reza ni ničesar, kar bi. Če niso dovolj suhe.

Obesite ali položite čebulo na območju z dobrim kroženjem zraka in zunaj neposrednega sonca, da nadaljujete z ozdravljenjem.

Ko je pravilno ozdravljen, lahko začnete postopek odrezanja vrhov, obrezovanja korenin in vrezanje čebule za shranjevanje. Ko so pravilno ozdravljeni in shranjeni!

Pomlad ali sveža čebula je mogoče shraniti v predal hladilnika. Zelena čebula ne bo trajala tako dolgo kot sveža čebula, vendar pričakujte, da boste dobili vsaj teden dni hladilnika za zelenice.

Pridobite več nasvetov za shranjevanje čebule.

Recepti in ideje za kuhanje

Oh fant, kje začeti?

Najprej se naučite, kako pripraviti čebulo na našem sestrskem mestu, živil. Ko ste tako mojster pri rezanju in kockanju, da bi lahko osvojili vrhunski chef Quickfire Challenge, lahko začnete kuhati.

Eden izmed mojih najljubših načinov uporabe čebule je karamelizacija. Ta postopek ni mogoče pohiteti, zato se prepričajte, da imate približno eno uro za to.

Čebulo narežite na enakomerno širino. To je ključno, ker bodo neenakomerne rezine povzročile, da bodo nekateri biti zgoreli, drugi.

Zdaj pa v ponev vstavite glug oljčnega olja. Raje uporabljam težko zastekljeno ponev iz litega železa, ker ima dovolj palice, da se karamelizacijo resnično nadaljuje, vendar ni tako lepljiv, da se bodo kosi držali ponve.

Prav tako se enakomerno razširi toploto, tudi ko kuhate na zelo neenakomerno ogrevalni peči.

Toploto obrnite na srednje nizko in dodajte čebulo. Karamelizirate samo eno ali dve čebuli hkrati, odvisno od velikosti vsebnika. Preveč rezin, vtaknjenih v ponev.

Zdaj jih kuhajte počasi, mešamo vsakih pet minut. Morda boste morali dodati olje, ko greste, da se mešanica ne drži.

Ta postopek bo trajal približno 45 minut, tako da, če rezine po 15 minutah obračajo rjave barve, je vaša toplota previsoka. Ne bi smeli začeti jemati nobene barve vsaj 15 minut.

Ko imate karamelizirano čebulo, jih lahko dodate v toliko receptov. Seveda, burgerji so klasična izbira. Toda testenine, enolončnice, sendviči, tosti, pica in celo solate dobijo novo kompleksnost, ko dodate to okusno sestavino.

Za še nekaj idej, Oglejte si hrano recept za satsuma, rdeča čebula in granatna solata. Ali kaj pa Recept za hrano za mini zelene čebulne frittatas z grahom in feto?

Hudiča, ne uporabljajte jih v določeni jedi. Naredite jih the jed z Živil Plačena španska čebula.

Če vaš želodec še ne godrnja, bi morali to pogledati.

Vodnik za hitro referenco

Vrsta rastlin:	Bienalna ali trajnica čebulne zelenjave	Toleranca:	Nekaj ​​toplote
Domače:	Srednja Azija	Vzdrževanje:	Nizka
Trdoživost (cona USDA):	2-9 (odvisno od potrebnih dnevnih ur)	Vrsta zemlje:	Ohlapna, trmasta, bogata
Letni čas:	Poletje, jesen	Tal ph:	6.0-7.0
Izpostavljenost:	Polno sonce	Odtok tal:	Dobro odceditev
Čas do zrelosti:	30-120 dni, odvisno od vrste	Privlači:	Opraševalci
Razmik:	6-18 palcev	Skačuna:	Brassicas, nočne sence, zelišča
Globina sajenja:	1 palčni (semena, kompleti)	Izogibajte se sajenju z:	Drugi alliji, zrna, stročnice
Višina:	Do 6 čevljev	Vrstni red:	Špargale
Širjenje:	9 palcev	Družina:	Amaryllidaceae
Potrebe po vodi:	Zmerno	Rod:	Allium
Skupni škodljivci in bolezni:	Rudarji Allium Leaf, čebulne črve, Thrips; Bakterijska gniloba, bazalna gniloba, črna kalup, dušenje, puhasta plesen, listnati, rumeni rumeni virus, roza korenina, vijolična pika, rje	Vrste:	Cepa

Tukaj ni solz

Mogočna čebula je ena rastlina, za katero ne boste obžalovali, da rastejo. Domača čebula je samo drugačna in obstaja toliko zabavnih možnosti, da jih v trgovini z živili nikoli ne bi našli.

Katere vrste nameravate rasti? In kako najraje uporabljate svojo čebulo? Sporočite nam v komentarjih!

Ne vem zate, vendar ne morem dobiti dovolj allijev. Če ste uživali v tem priročniku in želite Preberite več o čebuli In njihovi sorodniki preverite te vodnike naprej:

• Kako prezimirati čebulo, posajeno jeseni
• Kako in kdaj pobirati olupke
• Nasveti za gojenje česna v posodah