Kako saditi in gojiti snežni grah

Pisum sativum var. Macrocarpum

Del veselja do rasti Pisum sativum var. Macrocarpum na vrtu je tam v imenu: Snow Pea.

Ta zelenjava uspeva v hladnem - tudi snežnem vremenu, kar je precej pred drugimi favoriti na vrtu, kot so skvoš, paradižnik in zeleni fižol. Ta pridelek je najbolje posajen na koncu zime, približno mesec dni pred zadnjim mrazom.

Snežni grah bo zdržal nekaj lahkih zmrzovanja in občasni snežni vihti v dveh sezonah, pomladi in jeseni.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Poleg tega, da je eden od najprej na voljo, ko hrepenite po domači zelenjavi, Te stročnice so hrustljave, hrustljave in hranljive.

Če gojite veliko letino, boste verjetno uživali v veliko več mešanju, solato in zelenjavnih prigrizkov s snežnim grahom kot glavno sestavino.

Otroci radi grizejo tudi na surovem snežnem grah.

Ko so prikrajšani za dovolj vode ali raste pri temperaturah nad 85 ° F, proizvajajo strogo in žilave stroke.

Ko se vreme segreje, rastline zamujajo in kmalu sploh ne bodo cvetele.

Če želite maksimirati čas, ki ga imate, lahko posadite tudi dodatna semena za nabiranje užitnih cvetov, vitlic ali graha, drugo ime za nežne koščke, ko so mlade trte ali grmovje stare le nekaj tednov.

Ti cvetovi ali koščki zelenja so okusni v solatah ali jedo iz rok.

Ampak tukaj grem pred seboj. Preden razmislimo o številnih načinih uživanja snežnega graha, se potopimo v vključene korake za rast zdravega, okusnega pridelka.

Tukaj bom pokril:

Kaj se boste naučili

• Gojenje in zgodovina
• Kako sejati
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje in shranjevanje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Gojenje in zgodovina

Snežni grah, včasih imenovan sladkor grah ali kitajski grahovi stroki, so del družine stročnic in imajo užitne stroke. So eden izmed triumvirat okusnih sort Str. sativUm rasti na domačem vrtu.

Najbolj znani sorodniki snežnega graha so angleški grah, ki ga lupite pred jedjo. Druga vrsta graha z užitnim strokom, Snap grah, je bil uveden šele leta 1979 in združuje plumper, sladka semena iz angleškega graha s hrustljavo, užitno lupino.

Rastline graha so bili udomačeni v 6.000 pred našim štetjem in na splošno velja, da se je to zgodilo na Tajskem in v Burmi, na Bližnjem vzhodu in/ali Etiopiji.

Kljub temu, da se širijo iz ene kulture v drugo, so grah običajno gojili na obeh celinah že 1.000 pred našim Sorte graha grana pa tudi čez tisočletje.

Snežni grah, ki je podložen, mize za večerjo krasi šele od 16. stoletja.

Ponovno je poreklo te sorte nekoliko mutno, saj razprava, ki se osredotoča na to sorto, bodisi izvira iz Kitajske, bodisi prvič gojena v Evropi in potuje v Azijo z Nizozemcem.

Danes so snežni grah priljubljena sestavina v azijsko-ameriški kuhinji in poganjki vseh vrst Str. sativUm so dragi kuharji in izdelovalci solate.

Snežni grah delijo naraščajoče navade z drugimi sortami užitnega graha in so na voljo v sortah Busha in Vining.

V svoji hiši posadim dolgo linijo viniranja ali droga, razstavljam improvizirano osemmetrsko ograjo, ko je spomladi mogoče obdelovati tla.

Ves februar in marca se veselim svojega letnega obreda, da bom na pomladnih večerih po delu pasel na svežih podstavkih.

Ste pripravljeni na to? Potopimo se na najboljši način za sajenje in nego za snežni grah, začenši s setvijo.

Kako sejati

Daleč najbolj zanesljiva metoda za širjenje snežnega graha je neposredno sejanje v zabojnike, dvignjene postelje, ali vrtovi.

Tehnično lahko zaženete semena v zaprtih prostorih in jih presadite, vendar so korenine občutljive na šok. Če ga lahko zamahnete, priporočam neposredno setev.

Vsaj, če se odločite Začni seme v zaprtih prostorih, Bodite prepričani, da uporabljate biološko razgradljive lončke, tako da lahko sadike in lončke presadite naenkrat, ne da bi škodili koreninam.

Ali, kompromis, tako da seme v posodah, ki so dovolj velike, ne bo treba preseliti rastlin do konca sezone, ko jih premaknete zunaj.

Upoštevajte, ker lahko semena posadite tako zgodaj spomladi, pridobite zelo malo prednosti, če jih prej posadite v zaprtih prostorih. Prepričan sem.

Če želite izvedeti več o zelenjavne sorte, ki jih je najbolje sejati na prostem, si oglejte naš vodnik.

Pred setvijo, pridobite test tal Za zagotovitev, da je tla, ki jih uporabljate, z optimalnim območjem pH, med 6.0 in 6.8 - le malo na kisli strani.

Poiščite lokacijo za snežni grah. Lahko se umaknete, če jih sejate v senci, če je treba, vendar rastline ne bodo močno rasle ali proizvedene toliko strok, kot bi jih na polnem soncu.

Posadite v dobro odcednih tleh, ki ste jih spremenili z obilico kompostiranega gnoja ali drugega organskega materiala.

Preden zasadite sorte za viniranje, pojdite naprej in namestite Trellis ali druge podpore, ki jih bodo potrebovali, ko bodo večje.

Ne želite motiti plitvih, občutljivih korenin, tako da poskušate postaviti vložke ali ograje, potem ko rastline začnejo rasti.

Tudi grm ali kratko vin snežni grah, ki doseže le 20 do 30 centimetrov v višini.

Bodite prepričani, da pred setvijo postavite tudi minimalne nosilce v tleh ali zabojniku.

Prav tako boste želeli inokulirati svoje seme z koristnimi bakterijami, ki pomagajo stročnim, kot je snežni grah, da tvorijo koreninske vozliče, ki iz zraka črpajo dušik, in ga pretvorite v amonijak, ki rastlinam zagotavlja prehrano.

Obstajajo inokulanti, ki jih lahko nanesete neposredno na semena z nekaj vode tik pred sajenjem.

Preprosteje se mi zdi, če uporabljate vrsto, ki ga potresete po brazdi Na voljo neposredno od Burpee.

Burpee grah in fižol Booster

Poglej Naš vodnik za obsežnejše informacije o uporabi inokulantov tal Na domačem vrtu.

Priporočam tudi, da semena namočite v kozarec vode iz pipe čez noč ali osem ur, preden jih inokulirate.

To bo pospešilo kalitev, kar je pomembno, saj lahko semena gnijo, preden poženejo, če se tla preveč mokra.

Ko ste postavili temelje, štiri do šest tednov pred povprečnim zadnjim zmrzali, sejajte seme dva centimetra narazen in globoko centimeter. Če sadite sorto grmovja, sledite priporočilom za razmik na zavojčku semena.

Kopajte brazde približno štiri centimetre stran od trellisa, ograje ali drugih nosilcev in vesoljskih vrstic 18 do 24 centimetrov narazen, tako da imate prostor za hojo med njimi.

Ko posejate v dvignjeni postelji, lahko preskočite razmik med vrstami, dokler lahko zlahka pridete do rastnega območja do plevela in žetve.

Ko posadite posodo, bodo samo tri ali štiri semena na 12-palčni lonec naredili trik. Bodite prepričani, da izberete lonec z drenažnimi luknjami, narejen iz material, ki bo pomagal obdržati vodo, kot plastika, vinil ali kovina - ne odmaknjena glina.

Iz izkušenj vam lahko povem, da je pomembno, da tla trdijo po vrhu semen. Dobesedno stopim na vrstice, potem ko jih posadim.

Semena graha imajo motečo navado, da se po prvem spomladanskem dežju dvignejo na površino tal, in nestrpno stisnjevanje tla na njih običajno prepreči.

Če semena izstopijo iz njihovih lukenj, jih vrnejo nazaj na svoje mesto in spet raztrgajo tla.

Kalijo se v petih do 10 dneh, vendar lahko postopek traja dlje, če je temperatura tal pod 60 ° F.

Morda boste morali ponoviti le nekaj semen, vendar ne bodite preveč, če to storite. Novorojenci bodo kmalu dohiteli vašo prvotno sajenje, ko se bodo tla začela segrevati.

Če veste, da bo vaša družina pojedla veliko snežnega graha, boste morda želeli zaporedno rastlino tako Temperatura postaja prevroča za grah.

Načrtujte sejati drugi pridelek jeseni, če želite tudi. Vendar ne pozabite, rastline bodo rasle nekoliko počasneje, ko bodo temperature v tistem letnem času začele padati.

Bodite prepričani, da dodate nekaj tednov številu dni, ki bo vaš snežni grah zrel, na podlagi informacij o paketu semen.

Odločite se za najhitreje rastočo sorto, ki jo lahko najdete in izberete tisto, ki je odporen na navzdol, ko načrtujete padec pridelek, saj je v tistem letnem času večja grožnja.

Kako rasti

Ko se snežni grah kali, se večina praktičnih vrtov konča, dokler se žetev ne začne. Tu so omejena opravila, ki bi jih morali opraviti za najbolj zdrav pridelek in najvišje donose:

Trelling

Podpora so pomembna za ohranjanje snežnega graha, kjer določeni škodljivci in gniloba ne morejo doseči.

Za vrste viniranja, ki rastejo tako visoke do šest čevljev, bodo tudi mreža Trellis ali piščančja žica, obešena s drogov.

Paradižnikove kletke sem podpiral krog treh ali štirih rastlin, v ščepcu.

Gardener's Supply Company Ponuja še posebej priročno možnost, razširljiv grah, ki stoji 37 centimetrov in se lahko razširi na 116 centimetrov - to je skoraj 10 čevljev!

Narejena je iz vremensko odporno v prahu in je zasnovana za cikcak med vrstami graha, razporejenih približno šest centimetrov narazen.

Razširljivi grah

Lahko ga takoj odstranite na koncu sezone in ga je treba ponovno uporabiti za več let.

Razširljivi grah je na voljo v rdeči, zeleni ali modri Od Gardener's Supply Company.

Zalivanje

Vse Str. sativUm Sort.

Rešitev seja v dobro odcedni tlemi in daje tudi sadikam dodatno vodo vsak teden, ko že ne prejmejo centimetra s padavinami. A Merilnik dežja lahko pomaga pri tem.

Če želite izvedeti več o uporabi števcev vlage v tleh, za določitev, kdaj rastline potrebujejo vodo, Posvetujte se z našim vodnikom.

Bodite prepričani, da zalivate na liniji tal, ne iz nadzemne stroške, da zmanjšate tveganje za bolezen.

In ko si gojenje tega pridelka v zabojnikih, Bodite še posebej pozorni, da zagotovite dodatno vodo in jo dodate v posodo, dokler ne zagledate, kako voda zmanjka od drenažnih lukenj.

Mulčenje

Da bi zadrževali vlago in zatisnili plevel, nanesite dva palca plast mulčenja okoli sadik, ko so visoki nekaj centimetrov.

Prepričajte se, da uporabljate naravne materiale, ki se niso zdravili z fungicidom ali herbicidom, kot so izrezki trave, zdrobljeni listi, ali borova slama.

Tankanje

V pogledih izkušenih vrtnarjev na redčenje graha je blago neskladje, vendar padem v tabor, ki pravi: "Brez redčenja."

Nekaj ​​koristi je odvzeti krajše trte ali redčenje sort grma, tako da preostali snežni grah stoji od tri do šest centimetrov drug od drugega.

To lahko omogoči nekoliko več kroženja zraka, vendar trdim, da večja grožnja slučajno izkorenini rastline, medtem ko poskušate narediti razmik.

Če se zdi, da bolj kompaktne sorte postajajo preblizu za udobje in se odločite, da jih boste redčili, jih le odrezali na liniji tal in uporabili škarje. Če niso oboleli, pustite korenine v tleh do konca sezone.

Ko poskušate z rokami ali motiko potegniti dodatne sadike, lahko celotna skupina pride iz zemlje in jih ni mogoče vrniti nazaj.

Ko rastete sorte polja, je redčenje nepotrebno. Zračno se širijo, ne od strani do strani.

Plevenje

Snežni grah ima plitke korenine, zaradi katerih je težko tekmovati s plevelom za vodo ali hranila.

Obdrži Območje dobro plevel, Še posebej v suhem vremenu. Uporabite roke namesto motike, da se izognete slučajno izkoreninjenju rastlin z nezaželenimi konkurenti.

Rastoči nasveti

• Pred setvijo semen postavite trelze in druge podpore za sorte polja.
• Posadite v polnem soncu ali delnem senci.
• Da bi zadržali vlago, mulčenja mlade rastline z nekaj centimetrov izrezkov trave, borove slame ali zdrobljeni listi.
• Plevela postelje ročno, da ne motite njihovih plitvih koreninskih sistemov.

Kultivarji za izbiro

Če ste večinoma seznanjeni s snežnim grahom iz kitajske hrane, je prijetno presenečenje, če ugotovite, koliko raznolikosti ponuja ta vrsta za domačega vrtnarja.

Območje vključuje stroke, ki so veliko večji in nekoliko manjši od povprečja, skupaj z rožami in stroki v različnih barvah.

Tu je nekaj mojih najljubših kultivarjev:

Zlato sladko

To nežno rumeno indijsko dediščino sem prvič gojil pred nekaj sezonami in hitro je postal eden izmed mojih poti.

Svetlo rumene stroke so tako privlačne na krožniku ali na vrtu, prav tako tudi dvoranski, mauve-vijačni, užitni cvetovi.

Rastline trajajo 65 dni od setve, da nastanejo pridelek.

Pod so na voljo najbolje, ko jih poberejo na tri centimetre. Postanejo težki in lahko tvorijo strune, če jim dovolite, da se postanejo, preden jih izberete.

"Zlata sladka"

Tega še nisem poskusil, lahko pa se odpustite tudi užitnim strokom in gojite to sorto, dokler se ne zasukajo in se semena zasukane in magenta v notranjosti suhega, nato pa jih shranite za kuhanje.

Ta sorta, ki varčuje s prostorom, raste šest metrov in potrebuje podporo.

'Golden Sweet' je na voljo v 50-semenskih paketih iz Thresh Seed Co. prek Amazona.

Mala Snowpea vijolična

Čeprav morda še vedno zahteva kratek trellis, je ta sorta idealna za zabojnike, saj raste dva metra, vrhovi.

Pod so zeleni, izjemno hrustljavi in ​​zelo okusni. Nekateri imajo na šivih nizov.

Preprosto jih odstranijo, toda če nameravate kuhati velike serije pridelkov, ki jih gojite na vrtu.

Pred stroki so čudoviti, užitni, vijolični cvetovi, od tod tudi ime kultivarja.

Tudi ta vrsta raste razmeroma hitro, v 54 dneh pa nastane v 50.

Mamut taljenje

Tudi če ni imel odličnega okusa in dal velik donos, bi cenil to sorto samo na podlagi evokativnega imena. Ali se ne sliši kot grozljiv film ali izjemno veliko sladoled?

Ta kultivar proizvaja mamutske stroke, dolge štiri ali pet centimetrov. Rastejo na šestih metrov trte, ki zahtevajo pohajk.

'Mamut Taling' dozori dokaj počasi in od setve traja od 60 do 90 dni, da bi ustvarili letino.

"Mamut taljenje"

Če živite tam, kjer se pomlad hitro obrne na vroče poletje, to ni dobra izbira.

Toda za vrtnarje s kratkimi poletji in dolgimi hladnimi izviri bo "taljenje mamuta" dostavilo kilograme zelenjave na vzorčni vzorci iz trte, pare ali premešanja.

Semena 'mamuta taljenja' so Na voljo pri Eden Brothers v paketih z enim unčim.

Oregon Sugar Pod II

Ta sorta, odporna proti bolezni, raste na kratki trti, ki ob zrelosti dosežejo le 28 centimetrov.

Od setve traja 60 dni, da začnemo dajati bonanto s štiri palčnimi stroki, dva na grozd.

'Oregon Sugar Pod II'

Če ste imeli težave s prašno plesnimi. Prav tako se upira virusu mozaika in listov.

„Oregon Sugar Pod II“ je na voljo v 36-semenskih organskih paketih ali 60-semenskih običajnih paketih iz botaničnih interesov.

Poiščite več nasvetov o gojenju te sorte.

Sneg Max

Ta raznolikost ustvarja obilo pol-nizkih, tri in pol palčnih zelenih strok na rastlinah.

'Snow Max' je odlična izbira, če ne morete ali se ne želite spoprijeti s potapljanjem, čeprav bi morali biti pripravljeni, da rastline zrastejo štiri metre in široko tri metre, in v skladu s tem prostora.

'Snow Max'

Kasnejši vstop v kategorijo snežnega graha je bil vzrejen "Snow Max", da bi se upiral navzdol in praškastim plemen. Dozoreva približno 70 dni po setvi.

Poiščite 'Snow Max' v 2.000 seme iz burpeeja.

Snežni kraljevski

Ali ste v užitnem kraljestvu? S svojimi roza cvetovi in ​​vijoličnimi stroki je 30-palčna trta "Snow Royal" videti lepo v zabojnikih za teraso ali gojenih v cvetličnih mejah. Tudi v zelenjavnih vrtovih so privlačni.

Ta sorta proizvaja maso tri palčnih strokov, pripravljenih za žetev v približno 60 dneh.

"Snow Royal"

Rahlo pari, stroki bodo obdržali svoj vijolični odtenek, vendar postanejo gorčično rjavi in ​​žalostni, če jih predolgo kuhate.

Zato jih načrtujte, da jih razbijete v slaws ali jih uporabite v hitrih porovanjih, namesto v jedi, ki zahtevajo enokotnike ali vreti.

'Snow Royal' je na voljo v zavojčjih 100 semen od Savoirja prek Amazona.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Snežni grah je nagnjen k peščici bolezni in škodljivci se jim zdijo neustavljivi.

Na srečo je večina narejene škode kozmetična in lahko preprečite številna vprašanja z izbiro sort, odpornih na bolezni, in rastline ohranjate zdrave, tako da so manj dovzetne za morebitno škodo.

Tukaj je, na kaj gledati:

Škodljivci

Ljudje niso edini, ki so pritegnili prigrizke na svežih snežnih grahovih podstavkih na vrtu. Številni sesalci in škodljivci žuželk prav tako porabijo ali kako drugače napadajo snežni grah, kot je ta:

Rastlinojede

Jeleni, miši in drugi glodalci in zajci vsi ljubijo solatno bar iz graha. Če odkrijejo rastline, potem ko so začeli obroditi sadove, so tudi stroki poštena igra.

Namestitev naslovnice za vrstice Na sadikah lahko takoj, ko kalijo. Zakopana pregrada lahko prepreči volume.

Za zajce obstajajo tudi druge odvračanja. Preberite o tistih v našem vodniku.

Morda boste lahko preprečili jelene z ograjo. V tem priročniku delimo navodila.

Tu je nekaj hroščev, ki bodo najverjetneje napadli snežni grah:

Apidi

Listne uši (APHIS spp. in Macrosiphum euphorbiae) so malce hudomušni. Videti so kot škripanje, žive ličinke in so dolge približno 1/16 do 1/8 palca. Običajno zeleno, lahko opazite tudi listne uši, ki so rumene, roza, rjave ali črne.

So sap-suckers in z veseljem se nahranijo z večino vseh vrst listja. To bo upočasnilo rast rastlin in zamudo pri proizvodnji podstavkov.

Apidi so v začetku pomladi večje vprašanje, kot so v drugih letnih časih. Ko vreme postane nekoliko toplejše, bodo njihovi naravni plenilci običajno poskrbeli za vas.

Medtem pa jih, če jih opazite, izperite z njimi razpršite iz cevi.

Če jih je več kot nekaj, je lahko insekticidalno milo pot.

Več o nadzoru okužb z uši preberite tukaj.

Bean listni hrošči

Ti mali fantje so pravzaprav simpatični, spominjajo na damanje s svojimi rumeno-rjavimi telesi in tremi črnimi lisami na vsakem krilu.

Odrasli in ličinke pa jedo spodnjo stran listov. Videti je slabo, vendar rastlinam ne škodi veliko škode, razen če je vaš vrt napolnjen z ogromnim številom hroščev.

Če končate z veliko odraslimi, bodo tudi žvečili stebla in pojedli stroke.

Da bi se spoprijeli s temi hrošči, jih pripravite odrasle in jih zatisnite (bruto, vem) ali pa jih postavite v zaprto plastično vrečko za odstranjevanje.

Znebite se tudi svetlo rumene jajčne mase na spodnji strani listov tako, da jih obrišete z vlažno papirnato brisačo ali bombažno kroglico. In ne pozabite odstraniti poškodovanega listja in ga uničiti.

Če želite preprečiti okužbo, ne pozabite zasukati vrtnih pridelkov, da na enem mestu ne gojite graha ali drugih stročnic pogosteje kot vsaka tri leta.

Rudarji listov

Izraz "rudar listov" opisuje nezrele žuželke, ki se zakopajo pod površino listov, kar povzroča tiste značilne svetlobne črte, ki so videti kot zemljevidi, ki jih nariše otrok.

Večinoma samo uničujejo listje, zato načrtujte odstranitev prizadetih listov.

Preberite več o prepoznavanje, zdravljenje in preprečevanje rudarjev listov v našem priročniku.

Grahovi molji

Ta škodljivec lahko vpliva na vaše sanje o pridelku odbijača, saj vpliva na užitni del rastline graha.

Grahovi molji,Cydia nigricana, so nepopisni sivkasto rjavi molji s krilcem le 15 milimetrov. Odlagajo jajca, ki se izležejo v drobne rumenkasto-bele ličinke, ki se hranijo s stroki.

Če oblečejo vaše kitajske grahove podstavke, je najboljša taktika samo zato, da ličinke poberemo z rastlin. Nato odrežite in uničite morebitne poškodovane stroke. Ni zabavno, vendar je učinkovito.

Polži in polži

Ti želodci so aktivni ponoči in vedeli boste, da so jih obiskali, če čez liste opazite vitko sled.

V liste bodo pojedli ogromne luknje, kar lahko upočasni rast rastline.

Obstajajo številni načini za boj proti polžem. Priporočam pristop mešanja in ujemanja, ki vključuje nabiranje rok in Diatomejska zemlja.

Naučite se več tehnik za obvladovanje polžev na domačem vrtu v našem vodniku.

Bolezni

Vesel sem, da poročam, da obstaja veliko sort snežnega graha. Torej je glavni način za preprečevanje bolezni ravno na dosegu roke: kupite semena za odporne sorte.

Bolezen lahko tudi odvrnete tako, da se izognete nadzemnemu zalivanju, pri čemer pazite, da v prejšnjih nekaj sezonah ne zasadite graha, kjer ste gojili stročnice, in odstranjevanje in uničevanje vseh prizadetih rastlinskih materialov.

To so glavne bolezni, s katerimi se boste morda morali spoprijeti:

Dušenje

Rizoktonia ali Fusarium glivične vrste in Pythium vodne plesni živijo v tleh in povzročajo dušenje.

Ta bolezen napade nove sadike in zelo mlade rastline na koreninah in jih običajno precej hitro ubije.

Preberite več o dušenje in kako ga zdraviti in preprečiti.

Fusarium vest

Še posebej, če posadite na vrtu, kjer ste v preteklih letih gojili zelenjavo, bodite pozorni na Fusarium Wilt, ki ga povzroča gliva Fusarium culmorum. Lahko omami večje trte in ubije mlajše rastline.

Še huje je, da živi v tleh leta in leta.

Lahko rečete, da je Fusarium Wilt v službi, če spodnji listi na rastlinah postanejo rumeni, izsušeni in nato postanejo rjavi in ​​suhi.

Glive se prenašajo z vodo, zato se vest najverjetneje pojavi po dežju ali v vlažnih razmerah zaradi drugih vzrokov.

Preprečevanje fusarijevega vezanja na rastlinah snežnega graha pomeni vestno vrtenje pridelkov. Prav tako uporabite samo čiste trilese, vložke in zabojnike, da glive preprečijo, da ne bi vplivali na letošnje rastline.

Virus mozaika graha

Mozaični virus Pea Enation (PEMV) iz družine Luteoviridae ustvarja jasne flike vzdolž listnih žil, skupaj z drobnimi rasti, ki so videti kot pretisni omoti.

Škoda je neprivlačna, prav tako pa bo omamila rast rastlin in proizvedla škrlatne stroke.

Apidi prenašajo ta virus, zato jih odpravljanje daleč do preprečevanja okužbe.

Če že opazite ta jasna okna škode po listnih žilah in majhnih mehurčkov, ki jih spremljajo, ne pozabite odstraniti celotnih poškodovanih rastlin z vrta in jih uničiti, preden lahko okužijo druge.

Praškasta plesen

Praškasta plesen lahko povzroči katero koli od sto vrst gliv. Vsi bodo pustili moke bele lise, ki se pojavljajo na vrhovih in spodnji strani listov in stebel.

Levo preverjena, praškasta plesen se precej hitro širi. Strok se tudi zadene v obliki rjavkastih pik.

Vaš celoten pridelek se bo zmanjšal, okužene rastline pa proizvajajo manj strokov, in stroki z malo okusa.

Do Preprečite praškasto plesen, Prepričajte se, da vrtete grah in vse druge pridelke stročnic z zelenjavo iz drugačne družine rastlin.

Prepričajte se tudi, da rastline prostorate v skladu z nasveti o vašem semenskem paketu, da bodo prejeli dovolj kroženja zraka.

Nabiranje in shranjevanje

Če jih ne zdravite z nekakšno kemikalijo, so vsi deli rastline snežnega graha užitni.

Nikoli nisem vzorčil korenin, lahko pa se zatekam za druge letine, od cvetov do poganjkov do polnih velikosti.

Tukaj je opisano, kako ravnati z vsakim od tistih za vrhunski okus in izboljšati živahnost rastlin, kjer je to mogoče:

Strelja

Poganjki vključujejo zgornjih nekaj centimetrov mladih stebel in listov na rastlini snežnega graha.

Imajo sladke in rastlinske, nekoliko podobne grahom iz tipov granat Str. sativUm.

Kot sem že omenil, lahko dodatne rastline gojite izključno za letino poganjkov. Če pa želite pobrati poganjke in stroke iz istih rastlin, počakajte, da sadike niso visoke približno 10 centimetrov, da poberejo poganjke.

To lahko traja od nekaj tednov do 40 dni, odvisno od rastnih pogojev in raznolikosti.

Potarkanje poganjkov lahko preostalo rastlino spodbudi k nadaljevanju in na koncu proizvede več podstavkov, kot bi sicer.

Ampak ne pretiravajte. En ali dva reza iz iste sadike lahko pomagata pri oblikovanju veje, potem pa boste morali rastline pustiti pri miru.

Potrebujejo čas, da se postanejo višji in cvetijo, preden se vreme preveč segreje, ali preden pridejo trdi zamrznitev.

Nabiranje poganjkov je enostavno.

Zgodaj zjutraj, potem ko se je rosa posušila, a preden sonce pretepa na ranljivih rastlinah še naprej raste.

Ponovite, dokler ne boste imeli dovolj poganjkov za ta dan.

Te koščke lahko pojeste iz rok, jih vržete v solate ali jih dodate, da mešajo krompirček. Pojedli jih boste čim bližje žetvi.

Če jih morate shraniti, jih zavijte v čisto, suho čajno brisačo ali papirnato brisačo in jih držite v odprto plastično vrečko z zadrgo. Ostali bodo sveži le nekaj dni, zato jih poskrbite, da jih boste uporabili takoj, ko boste lahko.

Užitno cvetje

Cvetje iz okrasnega, pogost sladki grah, Lathyrus odoratus, so blago strupene in Ljudje in hišni ljubljenčki jih ne smejo zaužiti. Toda cvetovi snežnega graha na drugi strani niso samo užitni, ampak tudi lepi.

Glede na raznolikost so lahko roza, mauve, vijolična ali bela, tako barvita kot bela pa sta precej okusna - le malo sladka, z mehko, rahlo hrustljavo teksturo.

Seveda, ko nabirate grah, ki cvetijo, da škropijo po solatah, uporabite kot okras ali jeste, ko se sprehodite po vrtu, odvzamete njihov potencial za oblikovanje podstavkov.

Ko imate veliko cvetov, boste morda pripravljeni na to žrtvovanje.

Če želite nabirati rože, s prsti ali škarjami, da jih pozno zjutraj prilepite, tako kot s poganjki.

Cvetovi običajno nastanejo na steblnih stičiščih. Ko sta na enem križišču dva, kar je pogosta, poskusite zviti samo enega. Preostali cvetovi bo verjetno oblikoval večji strok, ko se bo razvil.

Peščica cvetov naredi čudovit okras za torte ali spomladanske juhe, kot je smetana Šparglji.

Če ste dovolj disciplinirani, da jih zdaj izberete in jih uporabite pozneje, namesto da bi jih zagnali, preden se vrnete v hišo, jih zataknite v papirnato brisačo v odprti vrečki z zadrgo v hladilniku za dan ali dva.

Ko jih je treba pred uživanjem absolutno oprati, se prepričajte, da jih temeljito posušijo, preden jih uporabite kot okras ali okrasite.

Stroki

Verjetno boste dobili idejo, da bi pojedli polne velikosti snežnih grahov naravnost iz trte, ne da bi me spodbudili.

Toda spodbudil vas bom, da ohranite čisti par škarje za nalogo. Ko roke uporabite za vlečenje podstavkov iz trte, tvegate, da izkoreninite celotno rastlino.

Namesto tega samo posknite vsako podstavek posamezno, tam, kjer se sreča s steblom. Če dva stroka rasteta z istega stičišča, jih prerežite.

Tako kritično, kot je, da s škarjami zarežemo stroke, je še pomembneje, da si vaš snežni grah pravilno spravite.

Jih boste želeli izbrati, ko dosežejo svojo optimalno velikost. Ko bodo stroki postali preveliki, bodo postali težki. Tudi zaradi zaraščenih podstavkov na krovu rastline prenehajo cveteti, v bistvu ustavijo letino.

Posvetujte se s svojim semenskim paketom da vidim, koliko dni traja vaša sorta za dozorevanje. Začnite preverjati rože nekaj tednov pred tem datumom in nadaljujte z preverjanjem enkrat na nekaj dni zatem, dokler ne vidite podstavkov.

Koristno je upoštevati vse te potencialne datume na koledarju ali v Vaš vrtnarski dnevnik. Tako je zgroziti, da se z rastlinami graha prenašate od 50 do 70 dni, da bi zamudili optimalno okno z letino, tako da je dodatni napor vreden časa, ki ga potrebujete.

Prav tako se seznanite z zrelo velikostjo za poljubno vrsto. Če je to na primer 'sladko zlato', boste želeli začeti nabirati, ko bodo stroki dolgi trije centimetri.

Za "taljenje mamuta" boste pazili, da bodo stroki dosegli štiri ali pet centimetrov.

Stroki za to raznolikost graha bi morali biti ravno v času žetve. Če se začnejo izboči s semeni ali površine postanejo trde ali dolgočasne, ne bodo dobre okus.

Če hitro opazite, da so zaraščeni, lahko pospravite in kompostirate stroke in upate, da bo rastlina ustvarila nove, nežne, sladke.

Ko ste pobrali prve sposobne stroke, nadaljujte z izbiro in rastline bodo še naprej gojile nove stroke, dokler se vreme ne bo vroče.

Vsak dan preverjajte nov snežni grah ali čim pogosteje.

Vse, ki jih izberete, preden jih lahko jeste ali kuhate, lahko shranite v hladilniku v nepredušni posodi do pet dni.

Operite in jih zavrtite šele, preden jih uporabite, saj lahko preveč vlage med skladiščenjem začne hitreje gniti.

Lahko jih tudi zamrznete. Navodila za to prihajajo desno.

Ohranitev

Zamrzovanje je edini izvedljiv način za ohranitev te zelenjave in ne bom se pretvarjal.

Zamrznjena različica se zelo ugodno primerja z drugo zamrznjeno zelenjavo, vendar je odličen način za razširitev proračuna za hrano in razširitev zalogaj hitrih zelenjav za zdrave obroke med tednikom.

Začnite jih tako.

Nato jih blanširajte, najprej jih dve minuti vrejo v velikem loncu slane vode, nato pa jih potopite v kopel z ledeno vodo, nato pa jih odcedimo in omogočimo, da se posušijo na čisti čajni brisači.

Razdelite jih na dele, ki jih najverjetneje uporabljate, in jih postavite v zamrzovalne vrečke, majhne zamrzovalne kozarce ali neprepustne posode za zamrznitev.

Zamrznjene stroke lahko uporabite do devet mesecev po zamrznitvi.

Kitajske grahove podstavke lahko zamrznete tudi kot del mešanja.

Najbolje je, da za nekaj minut premaknete premestitev. Trdna zelenjava bo ohranila svojo teksturo po zamrzovanju bolje od tistih, ki so bili kuhani, dokler niso mehki.

Prav tako zamrznite in odmrznete katero koli omako. Dodajte ga tik pred serviranjem, potem ko segrejete odmrznjeno mešanico z malo olja v ponvi na srednji vročini.

Recepti in ideje za kuhanje

Za razliko od mehkega, debelega angleškega graha, kitajski grahovi stroki niso primerni za uporabo v enolončnicah, juhah ali trendovskih receptih graha, čeprav bi lahko uporabili poganjke za to zadnjo pripravo.

Toda to še vedno pušča veliko možnosti!

Mešalno ocvrto je najbolj očiten, saj ravne, hrustljave grahove stroke dodajo hrustljav okus in živahno barvo poljubnega števila zelenjavnih jedi v azijskem slogu, kuhane hitro v voku ali težki ponvi.

Domača piščančja chow mein je le 15 minut oddaljena, ko sledite receptu z našega sestrskega spletnega mesta, živil, na primer.

Seznam sestavin vključuje snežni grah, pomarančni sok, piščančjo klobaso in omako v hoisinu, rezultati.

Z veliko letino kitajskih grahovih podstavkov boste lahko eksperimentirali tudi z različnimi načini kuhanja.

Morda se boste na primer naučili na žaru snežnega graha in Ta recept iz živilskega recepta Za zelenjavo na žaru in solata za rezance Soba ponuja navodila.

Ne pozabite na preprost užitek sklede s parjenimi stroki ali ohlajenih, surovih kitajskih grahovih podstavkov, namočenih v hummusu ali kremne.

Ta recept za kremno praženo rdečo papriko iz živil lepo pari s hrustljavo zelenjavo in rožnata barva dopolnjuje svežo zeleno.

Snežni grah deluje tudi dobro zdrs in vrže v sesekljane solate v azijskem slogu ali rezanci.

Šparglji in snežni grah solata s črnooki grahom ponuja odlično možnost za uporabo vrtno-svežnih stročnic kot folije za folijo sveža bazilika, Sherry in češnjev paradižnik. Pridobite recept na živil.

Vodnik za hitro referenco

Vrsta rastlin:	Letna zelenjava	Toleranca:	Zmrzal, del sence
Domače:	Evropa, Severna Afrika in zahodna Azija	Vrsta zemlje:	Rodovitna tla, bogata z organskimi snovmi
Trdoživost (cona USDA):	3-11	Tal ph:	6.0-6.8
Letni čas:	Pomlad in jesen	Odtok tal:	Dobro odceditev
Izpostavljenost:	Polno sonce	Privlači:	Čebele in drugi opraševalci
Čas do zrelosti:	50-90 dni	Skačuna:	Alyssum, korenček, solata, meta, redkvica, špinača, timijan, repo
Razmik:	2-3 palce (rastline); 2-3 čevljev (vrstice)	Izogibajte se sajenju z:	Alliums
Globina sajenja:	1 palčni	Vrstni red:	Fabales
Višina:	18-30 palcev (grm), 2-7 čevljev (trta)	Družina:	Fabaceae
Širjenje:	2-8 palcev	Rod:	Pisum
Potrebe po vodi:	Zmerno	Vrste:	SativUm
Vzdrževanje:	Nizka	Raznolikost:	Macrocarpum
Skupni škodljivci:	Listne uši, hrošči z listnimi listi, jeleni, bolha hrošči, grahovi molji, zajci in druge rastlinojede, polži	Pogoste bolezni:	DAMPING OFF, FUSARIUM WILT, MOSAIC MOSAIC GAE, virus zvitkov grahovega lista, praškasta plesen, koreninska gniloba

Frostyjeva najljubša domača zelenjava?

Z veseljem sem predstavil vsaj ducat mladih sovražnikov zelenjave v radosti, da grizljajo na snežnem grahu, svež iz trte.

En najstnik iz družine prijateljev je skrbno izvlekel majhen grah iz strokov in prvič zavrnil stroke, vendar jih je izrekel okusno!

In približno 10 let pozneje je prišel naokoli in jih zdaj poje z zapuščenim kot ostali.

Ali imate kakršne koli zgodbe o uspehu z gojenjem tega hladnega vremena ali vprašanj, s katerimi si lahko pomagamo? Ne pozabite deliti svojega prispevka v spodnjem razdelku s komentarji.

In če se vam zdi ta priročnik uporaben, izvedite več o rasti stročnice Začenši s temi članki:

• Nasveti za gojenje 'pritlikavega sivega' snežnega graha
• Kako gojiti grmovje fižol
• Kako gojiti črnooke grah