Kako saditi in gojiti spomladansko čebulo

Allium cepa

Skupaj z Robinsi, narcisi in hladnimi vetrički, zakaj ne bi dodali domače čebule na svoj seznam stvari, ki se jih veselite to pomlad?

Mlada čebula, Allium cepa, Ali je enostavno gojiti in skrbeti na svojem vrtu, ne glede na to, ali seme seme pade pred prezimovanjem ali posadite spomladi iz semen, zdrs ali kompletov, takoj ko lahko delate tla.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Žetev je vsestranska in okusna.

Pojedeno surovo, spomladanska čebula ima ravno pravo količino svežega, slanega, allijevega okusa za solate, nachos ali garnine.

Tako votli zeleni vrhovi kot beli, rdeči ali rumeni del mladih žarnic dodajo tudi dodatno zadrgo in prehrano kuhanim receptom, ki vključujejo frittata, enolončnice in čebulno marmelado.

Preden posadite svoj pridelek, je pomembno razlikovati med to prijetno letino nezrele čebulne čebule in olupkov ali čebulo.

Skupaj bomo šli čez to razlikovanje in se nato premaknili na najboljše tehnike za gojenje pomladne čebule doma.

Če še nikoli niste imeli veselja, vas bo morda presenetilo, če se boste naučili, kako hitro in enostavno ta domača zelenjava gre od sajenja semen ali kompletov do letine v hladnem vremenu v zgodnji sezoni.

Tukaj bomo pokrili:

Kaj se boste naučili

• Kaj je spomladanska čebula?
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Kje kupiti
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Shranjevanje in ohranjanje
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Kaj je spomladanska čebula?

Obstaja veliko okusne zmede glede imena "pomladna čebula."

Veliko ljudi uporablja besedno zvezo za opis lupine, Toda to so pravzaprav trajnice, ki se širijo z udarcem in nikoli ne tvorijo žarnic polne velikosti.

Zelenjava, ki jo običajno imenujemo "pomladna čebula" na način, ki jo pokrivamo tukaj, naredi proizvajajo velike žarnice. Pobitajo jih, da po nabiranju, brez ozdravljenja, in brez pričakovanja, da bodo trajali več kot en teden ali tako pričakovali.

Čeprav so tehnične vrste shranjevanja, enako kot žarnice, ki jih vsi poznamo iz trgovine z živili ali naša dolgoročna vrtnarska prizadevanja, je razlika v tem, kako jih gojijo.

Medtem ko lahko traja 120 dni od setve do zrele čebule, ki je pripravljena za strjevanje, vlečete spomladansko čebulo, ko so nezrele, in preden oblikujejo kože, da jih zaščitijo v skladišču.

Na splošno so bolj ostre kot ostre in ne tako sladke kot A. Cepa sorte, ki se gojijo do zrelosti.

Prav tako lahko pojeste zunanjo plast spomladanske čebule, za razliko od papirje rjave zunanje kože, ki jih boste videli na čebuli shranjevanje.

Glavna prednost gojenja čebulne čebule, ki jo je treba nabirati spomladi, je hitrost, s katero lahko to dosežete. In zagotovo je lepo imeti domačo zelenjavo, ki je pripravljena jesti sveže in kuhati, ko je vreme še vedno hladno, zgodaj v sezoni.

Če se vam to sliši dobro, raste!

Širjenje

Obstaja več možnosti za začetno spomladansko čebulo, vsaka s svojimi prednosti.

Iz semena

Če želite saditi semena na prostem, pripravite tla tako, da jo gojite na vsaj osem centimetrov globoko.

Seme sejajte pomladno zasajene takoj, ko lahko delate na tleh. Najprej preverite napoved in ne posadite, če se pričakuje, da bodo nočne temperature padle pod 20 ° F.

Semena razmaknite približno štiri centimetre narazen, rahlo jih pritisnete v tla in jih pokrijete s četrtino centimetra presejanega komposta ali lahkih zemlje.

Tla pritrdite s petami rok in dobro zalivajte semena.

Lahko tudi Začni seme v zaprtih prostorih za presaditev.

Če želite izvedeti več o tem Setev zelenjavnih semen na prostem, glej ta vodnik.

Iz sklopov

Čebulne komplete so drobne, mirujoče žarnice. Že so jih posejali iz semena, pobrali kot mlade žarnice in nato posušeni. Ti ostanejo mirujoči, dokler jih ne posadite, običajno približno šest do osem tednov pred zadnjim zmrzali na vašem območju.

Kompleti so najhitrejša možnost gojenja pomladne čebule, pri čemer nekaj tednov po sajenju prinašajo letino.

Seveda so kompleti nekoliko dražji od zdrsa in stanejo veliko več kot semena. Tudi pri nakupu semen vam ni na voljo skoraj toliko možnosti kot pri nakupu semen.

Toda hitra letina lahko upraviči dodatne izdatke, še posebej, če primerjate ceno gojenja od kompletov do nakupa podobnega izdelka iz trgovine z živili ali na trgu kmetov.

In ali lahko postavite ceno, da boste lahko stopili na vrt le nekaj tednov po sajenju, da bi potegnili svežo, slano zelenjavo minut, preden jo sesekljate, da se vrže v solato ali svetlo juho?

Prostor se loči od štiri do šest centimetrov. Posadite jih dva centimetra globoko v dolgi brazdi ali posamezne luknje. Koničasta stran, ki se morda že pokaže malo zelene, se obrne.

Pokrijte jih s fino zemljo in ga pritrdite s peto roke, pri čemer pazite, da ne poškodujete čebulic. Zalivajte jih, vendar naj tla postanejo preveč močna.

Tla naj bo vlažna, vendar ne pustite, da se čebulice sedijo v vodnih lužah ali pa bodo gnili. Lahko trajajo le nekaj dni, da poženejo, ali do enega tedna.

Za več nasvetov o širjenju čebule, sklicujte naš celovit vodnik za rastoče.

Presaditev zdrsa

Morda boste želeli začeti s presaditvijo živih "spodrsljajev", ki so tanke, modre sadike, ki merijo nekaj centimetrov dolge. Najdete jih na spletu ali v lokalnih drevesnica.

Niso tako sposobni kot v mirujoči kompleti žarnic. Po mojih izkušnjah po presaditvi raste skoraj 100 odstotkov sklopov, vendar več kot 75 odstotkov spodrsljajev preživi presaditev.

Toda spodrsljaje vam dajejo žetev tedne prej kot sajenje iz semen in ponavadi stanejo manj kot kompleti.

Presaditvene spodrsljaje, ki ste jih kupili, ali tisti, ki ste se zrasli iz semen, so se začeli v zaprtih prostorih v vrstah ali skupinah v dobro obdelanih tleh in jih razmaknili štiri centimetre narazen.

Čas zasaditve bo odvisen od vašega rastočega območja in dolžine sezone. Nekateri vrtnarji se tudi odločijo, da bodo posadili v hladne okvire.

Vsakega postavite približno tri četrtine centimetra globoko v brazde, ki ste jih izkopali, ko je koreninski konec usmerjen navzdol v tla. Nežno napolnite s fino zemljo, jo pritrdite na linijo tal, nato pa globoko zalivajte.

Kako gojiti spomladansko čebulo

Čeprav jim ne bodo smeli rasti do zrelosti, A. Cepa Rastline potrebujejo enako drobljeno, dobro odcedno zemljo kot večja čebula.

Delajte tudi v številnih kompostiranih gnojih ali drugih organskih snovi in ​​jih posadite le v rahlo kisli do nevtralni zemlji z idealnim pH, nekje med 6.0 in 7.0.

Izberite sončno lokacijo, ki prejme vsaj šest ur sonca na dan. Odstranite vse kamnine ali grudice iz tal in ga gladko poganjajte pred sajenjem.

Če posadite jeseni ali pozno poleti za zgodnjo spomladansko žetev, seme ali postavitve v tla mesec ali dva pred prvim povprečnim datumom zmrzali.

Se posvetujte z našim Vodnik po naraščajoči zimski čebuli za več informacij.

Ko se semena kalijo ali se kompleti ali presaditve pojavijo, ni vključenega veliko vzdrževanja.

Rastline boste želeli mulčati, ko dosežejo nekaj centimetrov visok, in spustite dvo palčno plast slame brez herbicidov, izrezkov s travo ali suhimi listi. To bo pomagalo ohraniti vlago in plevela.

Prav tako boste želeli zagotoviti dodatno vodo, da bo tla v rastni sezoni ohranila vlažno - vendar ne zamačeno -. Cilj si zagotoviti centimeter vode na teden kadar koli rastline ne dobijo dovolj dežja.

Rastoči nasveti

• Rastlina v dobro odcedni tleh, spremenjena z veliko organskih snovi.
• Dajte rastlinam centimeter dodatne vode na teden, ko dež ne zadostuje.
• Ko so vrhovi visoki nekaj centimetrov, mulč z nekaj centimetrov izrezkov brez herbicidov, borove slame ali zdrobljeni listi.

Kje kupiti

Obstaja široko paleto čebule, ki jo lahko gojite za svojo zgodnjo letino. Burpee ima več različnih kultivarjev na voljo in lahko izbirate med semeni ali kompleti.

Zbirka čebule

Če se ne morete odločiti za določeno kultivar? Paketi 300 kompletov so na voljo pri Burpeeju.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Čebula je veliko bolj privlačna za človeške večerje kot škodljivce žuželk in tudi ni posebej ranljiva za bolezen. Tukaj je, na kaj gledati:

Škodljivci

Ena lepa stvar pri gojenju teh allijev je, da so rast rastlinojede jelen in zajci ponavadi jih pustite pri miru.

Obstaja le nekaj žuželk, ki bi lahko napadle vaš pridelek, vendar je grožnja zmanjšana, saj jih poberejo pred toplim vremenom, ko se številni škodljivci običajno širijo.

Tukaj je štiri, ki jih je treba paziti:

Allium Leafminers

Allium Leafminers, Phytomyza Gymnostoma, Naredi pustoš številnih užitnih članov rodu Allium, vključno z Česen, Slitko, in da - pomladna čebula.

So drobne muhe, le osmi. Pupe lahko prezimijo v steblih, čebulicah ali tleh, zato ti rudarji listov predstavljajo grožnjo tistim, posajenim pozno poleti ali jeseni za spomladansko letino.

Predor ličink skozi liste, dokler ne dosežejo stebel, odrasli pa sesajo sok iz listov in ustvarijo te bele poti.

Uporaba naslovnice za vrstice Da bi preprečili, da bi ti rudarji listov pridobili trdnjavo.

In se obrnite na Naš vodnik za izvedbo več načinov za odkrivanje, zdravljenje in preprečevanje rudarja Allium Leaf okužbe.

Čebulne črve

Lahko rečeš, "yuck"? Čebulne črve (Delia Antiqua) zrastejo na približno centimeter. Njihove lutke prezimijo v tleh in se nato spomladi pojavijo kot sivo-rjave muhe.

Odrasli so v listih allijevih listov odlagali jajca in ličinke, ki se izvalijo na vseh delih A. Cepa: korenine, žarnice in vrhovi.

Magniki ustvarjajo tudi rane, ki omogočajo vstop patogenov mehke gnilobe v rastlino.

Koreninski magni predstavljajo največjo grožnjo, ko je spomladansko vreme hladno in mokro - kar je značilno v začetku sezone. Če ste opazili, da se vežejo na novo nastalih rastlinah, D. Antiqua bi lahko bil krivec.

An integrirana strategija za upravljanje škodljivcev lahko pomaga preprečiti, da bi se ti koreninski magni uveljavili v sadikah in čebulicah. Preberite več o Zaznavanje in nadzor koreninskih magnic v našem priročniku.

Polži

Ti gastropodi so aktivni ponoči in lahko zgodaj spomladi žvečijo.

To lahko upočasni rast rastlin, postanejo neužitne vrhove in na koncu ubijejo cele rastline.

Preden naredijo znatno škodo, je dokaj enostavno odpraviti ali vsaj odvrniti polže, z metodami, vključno z ročno nabiranjem krivcev ali zaposlovanjem Diatomejska zemlja.

Preberite več tehnik za Obvladovanje polžev na domačem vrtu v našem vodniku.

Thrips

Thrips so drobne krilate žuželke, ki so del družine Thysanoptera.

Uspevajo v toplem vremenu, poškodujejo in ubijajo rastline s sesanjem soka iz listja.

Ni veliko nevarnosti za pomlad čebule, ki raste v hladnem vremenu, razen če ste seme začeli zgodaj, poleti. Thrips ima to grdo navado prezimevanja, nato pa se nimfe zgodaj pomladi izkaže.

Njihovo prisotnost lahko prepoznate, če na zelenih vrhovih opazite bele ali srebrne pike.

Če jih lahko ujamete zgodaj, jih običajno lahko odvrnete z oljem Neem ali insekticidnim milom. Samo zapomnite si, da jih bo nekaj postalo na tisoče, ko bo vreme topleje.

Preberite več o odkrivanju in preprečevanju tresenja v našem vodniku.

Bolezni

Te rastline so razmeroma brez bolezni, vendar več vrst Botrytis Glive jih lahko napadejo.

Nastala bolezen lahko povzroči gnilobe vratu ali potopljene lise na nezrelih čebulicah.

Prav tako lahko listi naredijo, kar upočasni rast rastline in prepreči, da bi se mlade žarnice razvile.

Preprečevanje je ključnega pomena za preprečevanje Botrytis. Uspeva v močnih pogojih, zato je dobro odcedna tla nujna.

Če zaznate simptome te glivične bolezni, se sliši neusmiljeno, vendar boste morali potegniti vse prizadete rastline in jih uničiti. V nasprotnem primeru se lahko gliva precej hitro razširi.

Razmislite tudi o uporabi fungicida na preostale nemotene A. Cepa rastline.

Pobiranje pomladne čebule

Za to domačo zelenjavo boste imeli veliko možnosti za nabrekanje, odvisno od tega, kdaj ste posadili in kakšno vrsto čebule najbolj uživate.

Za začetek, ko so vrhovi visoki vsaj štiri centimetre, lahko nekaj zelenic pripnete kot aromo pri kuhanju ali pa jeste surovo.

Če ste posadili iz semena, bodo nezrele žarnice pripravljene potegniti od 40 do 50 dni od setve, odvisno od sorte. Bodi prepričan Posvetujte se s svojim semenskim paketom za več informacij.

Tisti, ki začnejo spomladansko čebulo iz spodrsljajev ali kompletov, lahko pričakujejo izvedljiv pridelek v treh ali štirih tednih in najpozneje 40 dni po sajenju.

Za polno pomladno čebulno okus počakajte, da je rastlina visoka približno od šest do osem centimetrov in glavni steblo je širok pol centimetra.

Če potegnete tiste, ki se gojijo iz semen ali kompletov, posajenih prejšnjega leta, bi morali doseči ustrezno velikost kmalu po odmrzovanju tal spomladi.

Če želite obirati, se odločno oprijemajte na listih, kjer se srečajo z žarnico na njegovem vratu.”Zavijte polovico in vlečete navzgor, dokler iz zemlje ne izstopi beli del.

Če rastejo v stisnjenih zemlji.

Še nekaj opomb o postopku žetve:

Če vaše rastline začnejo oblikovati brsti in cvetje - ali vijati, z drugimi besedami - jih takoj povlecite, da ohranijo najboljši okus.

Če nameravate pustiti nekaj čebulic v tleh, da dosežete popolno zrelost kot čebulo za shranjevanje, ne pozabite zamenjati umazanije, ki ste jo motili, medtem ko nabirate nezrele žarnice, ki rastejo v bližini. Vrzeli v tleh lahko zbirajo vlago, ki bo škodila preostalim čebulicam.

In če vam ni všeč izrazit čebulni okus, ne pozabite potegniti pridelka, preden doseže popolno zrelost. Starejše korenine bodo še dodatno ostre.

Shranjevanje in ohranjanje

Obstaja veliko sort domače čebule, ki jih lahko gojite in zdravilo do shraniti mesece, Toda tisti, ki so bili nabrani zgodaj, so najbolj primerni za svež užitek.

Poskusite le hitro potegniti, kolikor jih lahko uporabite.

Dodatke lahko hranite v odprti vrečki z zadrgo v hladilniku, zavit v vlažno papirnato brisačo, vendar le za teden dni. Ne uporabljajte nobenega od zelenja, ki bi postalo rumeno, večelo ali imel mehke točke.

Če končate z več, kot lahko jeste naravnost z vrta, ne bojte se. Obstaja veliko načinov, kako ohraniti tudi spomladansko čebulo.

Prvi je najpreprostejši: sesekljajte jih, zamrznite na pekaču in nato zamrznjene koščke položite v nepredušno posodo v zamrzovalnik, kjer bodo obdržali približno šest mesecev.

Zamrznjene koščke lahko dodate v enolončnice in mešate krompirček ali jih čez noč odmrznete v hladilniku. Vendar ne pozabite, da so ti najboljši za kuhanje, in ne bodo ohranili svoje hrustljave teksture za uporabo v solatah ali okrasjih po odtajanju.

Prav tako lahko dehidrirate sesekljane vrhove ali kocke. Hrustljava, suha tekstura kaže, da so pripravljeni.

Tanki obroči žarnic so tudi okusni v receptih za kumarice.

Naša sestrska spletna stran, živilska Ima recept za kumarice za kruh in maslo, in čeprav kličejo majhno, sladko, zrelo čebulo, bodo tudi tu delovale.

Recepti in ideje za kuhanje

Poleg tega, da ste enostavni za gojenje in eno prvih zelenjav, ki jo lahko nabirate v hladnem vremenu, te nezrele A. CepaČebulice imajo vrsto uporabe za sveže prehranjevanje in pri kuhanju.

Tu lahko uporabite nekaj rezin ali žlico sesekljanih zelenja.

Eden izmed mojih najljubših spomladanskih obredov je, da je prileganje mlade žarnice, ki jo dodate lahki vinaigret mesclun, in nato solato z nekaj zelenja.

Če končate z obilno letino, boste imeli dovolj žarnic pri roki, da kuhate bolj velike jedi, kot je ta nemška čebulna tart z našega sestrskega spletnega mesta, živil.

Upoštevajte, da je najbolje, da odrežete zelene vrhove in jih uporabite za drug namen, kot bi to z olupinami ali česnom, saj ne karamelizirajo tako.

Prav tako lahko zamenjate beli ali rumeni del nezrele čebulice za čebulo v polni velikosti v šanki in juhah, kot so Živil Kmetje, navdihnjene na trgu, koruza in zelje juha, ali ta recept Za piščančjo grahovo juho.

Naredite enak nadomestek v mešanju. Ali poskusite pomladno čebulo kot sezonsko sestavino v Recept za hrano Za lahke piščančje fajite in ne pozabite shraniti vrhov za okras.

Ko že govorimo o zelenicah, jih lahko zamenljivo uporabljate z olupki ali celo drobnjaki.

Ponavadi so nekoliko bolj ostre kot tisti drugi alliji, vendar bodo iz pečenega prišli do številnih različnih jedi krompir s kislo smetano ali paro stročji fižol do preprostih obrokov v tednu, kot so 15-minutni sezamovi rezanci. Pridobite recept za te iz živil.

Ko se sezona segreva, na žaru sveže letine za pikantno stransko posodo.

Začnite z odrezanjem korenin in nasvetov, ki jih obrežete, tako da boste imeli odseke dolge približno štiri ali pet centimetrov.

Rahlo jih krtačite z olivnim oljem in pero na žaru na srednje vroči žar.

Začeti bi se morali mehčati in beli del bi se moral začeti karamelizirati, vendar jim ne dovolite, da se kuhajo tako dolgo, da postanejo kašasti.

Začinite jih po okusu in spritz z balzamičnim kisom ali svežim limoninim sokom, preden servirate toplo ali pri sobni temperaturi.

Ostali lahko sekate za uporabo v sendvičih, mesni mešanici ali kot preliv za pico.

Vodnik za hitro referenco

Pomladna čebula je vzkliknila!

Ko nestrpno pričakujete prvo zelenjavo v hladnem vremenu, vam lahko pomladna žetev čebule hitro poveča.

Upam, da boste uživali v izkušnji! Če imate vprašanja ali zgodbe o uspehu, ki jih želite deliti, spodnji razdelek komentarjev čaka na vaš prispevek.

In če vas zanima, je veliko več informacij o tem čebula raste V teh vodnikih, ki jih boste lahko prebrali naslednje:

• Kako rasti in obirati čebulo
• 15 najboljših sort čebule, da rastejo doma