Kako preprečiti gnilo na rizopusu kamnitih sadja

Rhizopus stolonifer

Rhizopus je zahrbtna gliva, ki lahko zrela marelice, breskve, nektarine in slive. Najpogostejše okužbe povzročajo Rhizopus stolonifer, Čeprav obstajajo tudi druge vrste, ki so lahko vključene.

Mehka gniloba, ki jo povzroča ta gliva.

Medtem ko ta gliva lahko okuži zrelo sadje na drevesu, lahko resnično gre v mesto na postharvestni pridelki. Lahko uniči cel zaboj sadja, če so temperature prave.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

In tudi konzervirane marelice ali breskve niso varne! Medtem ko ogrevanje lahko ubije glive, njihovi pektični encimi obstajajo in lahko sčasoma uničijo pločevinko.

Vendar obstajajo koraki, ki jih lahko sprejmete za preprečevanje Rhizopus od gnilobe pridelka. Mi na poti Gardener bomo opisali korake, ki jih lahko storite, da shranite žetev.

Kaj se boste naučili

• Simptomi gnilobe Rhizopus
• Ko je kamnito sadje najbolj dovzetno
• Preprečevanje
  1. Sanitacija sadovnjakov
  2. Razmislite o fungicidih pred preharvestom
  3. Previdno ravnajte s svojo letino
  4. Naj bodo stvari hladne
• Konzerviranje vaše letine je lahko izziv
• Izogibanje je vaša najboljša stava

Simptomi gnilobe Rhizopus

Okužba se začne kot krožno porjavelo območje okoli otoka sadja, ki je videti zdravo.

Vendar so nastopi lahko zavajajoči. Vsa koža na tem območju bo v nekaj urah postala porjavela.

Klasični simptom, ki to kaže Rhizopus je vzrok, da bo koža zdrsnila od mesa, če nanjo rahlo pritiskate.

Nato puhasta bela rast glive postane vidna v bližini središča in hitro kolonizira celotno območje.

V 24 urah od začetka okužbe gliva postane črna, saj proizvaja ogromne količine spore.

To je opisano kot videti, kot da ima vaše sadje muha.

Pri toplejših temperaturah se bo gniloma razširila po celotni površini in v meso.

Ko je kamnito sadje najbolj dovzetno

Rhizopus Običajno ne bodo začeli okužiti sadja, razen če so bili podprt ali poškodovani.

Ta okužba se lahko pojavi na nezrelih vzorcih, vendar se počasi nadaljuje. Vendar je sadje, ki je blizu zrele ali zrele, lahko zelo ranljivo.

Gliva je najbolj aktivna v toplem vlažnem vremenu. Celo temperature, le 68-77 f, omogočajo širjenje glive.

In ko se začne, lahko na drevesu gni celotne grozde sadja.

Preprečevanje

Na srečo obstajajo koraki, ki jih lahko storite, da zmanjšate okužbo.

1. Sanitacija sadovnjakov

Prekinitev območja padca sadja je odličen prvi korak.

Pobirajte ostanke od tal in odstranite vse sadne mamice z vašega drevesa.

2. Razmislite o fungicidih pred preharvestom

Če sadje gojite samo zase, vam verjetno ni treba zateči k fungicidom.Če pa boste prodali svoj pridelek in ima vaš sadovnjak v zgodovini rahle gnilobe Rhizopus, boste morda želeli svoje drevesa zdraviti z ustreznim glivcem pred letino.

3. Previdno ravnajte s svojo letino

Poskusite čim manj ravnati z letino.

Bodite nežni s svojim sadjem, zato jih ne boste spodbudili ali uvedli nobenih poškodb.

To je tako razlika Teksaška univerza A&M svetuje komercialni pridelovalci, da »obložite katero koli območje, kjer se bo sadje spustilo na pas ali valj."

4. Naj bodo stvari hladne

Hitro shranjevanje letine na hladnem mestu lahko močno zmanjša videz simptomov.

Glive ne morejo gojiti ali kaliti spore pri temperaturah pod 45 F. Zato strokovnjaki priporočajo shranjevanje pri 41 f.

Če pa je prisotna okužba, lahko bolezen hitro napreduje, ko odvzamete kamnito sadje iz hladilnika in jih podvržete toplejšim temperaturam.

Konzerviranje vaše letine je lahko izziv

Če boste konzervirali žetev, se poskusite in se izogniti sadju, ki je blizu z mehko gnilobo.

Tudi proizvodi, ki je na površini videti dobro, ima lahko dovolj okužbe, da bodo njihovi pektični encimi sčasoma raztopili pektin v celičnih stenah.

To ima za posledico marelice ali breskev, ki se raztopijo, ko se odstranijo iz pločevinke.

Glive proizvajajo te encime zelo zgodaj v procesu okužbe.

Medtem ko bo toplotna obdelava ubila glivo, bodo nekateri od teh encimov vztrajali in lahko uničijo celoto v osmih mesecih.

Raziskave na kalifornijski univerzi v Davisu so pokazale, da so nekateri encimi ohranili aktivnost, tudi potem, ko so se 20 minut segrevali pri 212 F!

Drugi Raziskave so to ugotovile Ekvivalent ene same kapljice soka iz gnilega sadja je dovolj, da uniči celotno pločevinko.

In če recimo, da je nastali izdelek zelo nasprotujoč potrošniku."

Agresivno razpršite žetev z vodo in jih nato potapljate v raztopino luže.

Izogibanje je vaša najboljša stava

Na srečo, Rhizopus Običajno le glive marelice, breskve, nektarine in slive ki so zelo zreli.

Vendar pa je lahko zelo resna okužba, ki bi vas lahko stala precejšnja količina vašega pridelka.

Na srečo lahko zmanjšate možnosti za okužbo tako, da vadite dobre sanitarne oskrbe okoli vašega drevesa, skrbno ravnate z letino in čim prej hladite pridelek.

Če pa končate s to škodljivo gnilobo, hitro uničite okužene posameznike ali bi spore lahko hitro.Ste že imeli nesrečo Rhizopus na vašem kamnitih sadju? Če je tako, nam sporočite, če ste lahko v komentarjih ustavili okužbo. In če niste prikovali vrste gnilobe ali bolezni, ki bi lahko vplivala na vaša drevesa ali žetev, potem so ti vodniki morda v pomoč:

• Kako prepoznati, preprečiti in zdraviti kraste v kamnitih sadju
• Kako diagnosticirati in preprečiti lažno breskev