Kako zaščititi svoje pridelke pred bakterijsko mehko gnilobo

Brez dvoma ste seznanjeni z razširjenimi bakterijskimi mehkimi gnečami v skladišču - nekatere najbolj škodljive bolezni po vsem svetu.

Medtem ko so krompir najbolj odmevne žrtve te grožnje, je mogoče prizadeti različne shranjene izdelke, od korenja do paradižnika.

Pogoji na polju lahko predisponirajo shranjene izdelke za gnilobo.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Bakterije, ki povzročajo to bolezen, so zelo pogoste v tleh in zelo učinkovite pri raztapljanju pektina - snovi, ki držijo rastlinske celice skupaj. Zato se vaš proizvod raztopi, ko trpi zaradi mehke gnilobe.

Mi na Gardener's Path bomo pregledali korake, ki jih lahko storite, da shranite hrano pred temi škodljivimi gnečami.

Kaj se boste naučili

• Patogeni, ki povzročajo bakterijsko mehko gnilobo
• Prizadeta zelenjava in sadje
• Simptomi
• Dejavniki, ki spodbujajo mehko gnilobo
• Tehnike preprečevanja

Patogeni, ki povzročajo bakterijsko mehko gnilobo

Klasična vzročna povzročitelji bakterijske mehke gnilobe so bakterije, ki so bile formalno znane kot Erwiniavendar so bili preimenovani:

• Pektobacterium carotovorum ssp. Carotovorum (Erwinia Carotovora ssp. Carotovora)
• Dickeya Dadantii (Erwinia Chrysanthemi)

Poleg tega nekatere vrste Clostridium, Bacillus, in Pseudomonas lahko tudi gnilo shranjeno hrano pod določenimi pogoji.

Prizadeta zelenjava in sadje

Medtem ko lesene rastline niso nagnjene k mehki gnilobi, so številne druge vrste rastlin. Pravzaprav zgodnje raziskave, kako Erwinia Vzroki je bila izvedena Afriške vijolice.

Nekatere od številnih vrst rastlin, ki lahko sklenejo bakterijsko mehko gnilobo, vključujejo:

• Krompir
• Paradižnik
• Korenček
• Squash
• Melone
• Buče
• Kumare
• Cvetača
• Zelje

Simptomi

Medtem ko je končni izdelek sluzast smrdeč nered, so prejšnje faze bolj subtilne.

Prvi pokazatelj, da so vaši pridelki na poti, bodo namočene točke. V tem trenutku hrana dobro diši.

Lige sčasoma postajajo večje in nato postanejo potopljene in mehke.

Nato se tkivo pod njim začne raztapljati in postane razbarvano in kašasto. Ko sekundarni organizmi vdrejo v obolelo tkivo, začne dišati.

Na žalost na tej stopnji ni zdravila za proizvod in ga takoj vržete ali zažgati.

Ne dajte ga v svoj kompostni kup, ker lahko bakterije živijo v tleh.

Dejavniki, ki spodbujajo mehko gnilobo

Bakterijska mehka gniloba je pretežno bolezen toplih vlažnih stanj. Na primer, krompir, ki so ga pobrali pri temperaturah nad 80 F.

Vaši pridelki lahko razpadejo med 45 in 90 F, vendar se postopek resnično pospeši, ko temperatura presega 70 F.

Nabiranje iz pretirano mokrih polj lahko povzroči razvoj mehke gnilobe.

Film vode na shranjenih pridelkih lahko spodbudi razvoj te bolezni z zmanjšanjem količine kisika v rastlinskem tkivu.

Proizvodi, ki so bili ranjeni, je veliko večja verjetnost, da bodo gnili v skladišču.

Poleg tega so rastline, ki se gojijo brez ustreznega kalcija.

Bakterije, ki povzročajo to skupino bolezni, se zlahka širijo mehanično ali z žuželkami. Na primer, okužena tla na vaših rokah ali orodju lahko širijo patogene.

Pogosto bodo kolonizirali rastlinsko tkivo, ki ga je že okužil patogen. Te so znane kot sekundarne okužbe.

Tehnike preprečevanja

Nadzor se začne v tleh!

Ker rane zagotavljajo vstopne točke za bakterije, poskusite Nadzirajte žuželke, kot so zelje ta rana prideluje.

Orodja pogosto razkužite. Belilo je lahko težko na kovini, zato razmislite o uporabi 70% alkohola.

Med nabiranjem vadite dobre sanitarne razmere. Na primer, krompir, pobrani med blatnimi pogoji.

Če morate nabirati v vlažnih razmerah, prezračite pridelek, dokler se ne posuši, preden ga vstavite v skladiščenje.

Pred shranjevanjem odstranite čim več zemlje, saj lahko tla omejijo gibanje zraka.

Če boste pošiljali svoje izdelke, se prepričajte, da se je zelenjava po pranju posušila, preden jih pošljete.

Bakterijske mehke gnilobe so med najhujšimi rastlinskimi boleznimi na svetu

Izguba krompirja in drugih vrst pridelkov do bakterijske mehke gnilobe je svetovni problem in povzroča ogromne izgube.

Visoka temperatura in velike količine vlage prinašajo razvoj te bolezni.

Medtem ko je okuženo z izdelkom, lahko ne pride do zdravila, lahko sprejmete ukrepe za zmanjšanje možnosti za razvoj tega nabora bolezni.

Bolj ko boste skrbeli s svojimi pridelki na terenu, manjša je verjetnost, da bodo razvili mehko gnilobo.

Ali ste lahko upočasnili ali ustavili razvoj bakterijske počasne gnilobe v pridelkih? Sporočite nam, kako ste se v komentarjih odrezali.

Oglejte si vse vodnike na našem sestrskem spletnem mestu, živil, Za več informacij o shranjevanju proizvodov.