Ideja za recepte polnjene bučke

Letos sem prvič gojil Pattypan Squash. Letos sorte za bučke pogosto najdemo v miniaturi na krožniku, praženo skupaj z drugimi zelenjavami veliko. Potem sem se moral odločiti, kako pojesti svojo plodno letino. Odgovor? Napolnjena bučka.

Odločil sem se, da bom spremenil svojo idejo o pici za bučke in si omislil nekaj zanimivih polnil. Seveda lahko to storite s katerim koli užitnim članom družine Squash!

V bistvu vzamem vrh bučbe, kot bi ga, če bi nameraval izklesati bučo in zajemal semena. Če želim narediti več prostora za nadev.

Nato na zunanjo stran skvoš krtam oljčno olje in ga približno 20 minut kuham na žaru.

Medtem delam vso pripravo za nadev. Ko je bučka pripravljena, jo preprosto zataknem in še nekaj minut položim na žar, da se vse ogreje. Za jesti celotno stvar režem in pojem zalogaj bučk z nekaj nadeva na vrhu. Koža na mojih pattypans je nekoliko težka v primerjavi z bučkami, zato to odlepim, ko grem.

Rad zgrabim čim več sestavin z vrta, ampak res je nadev odvisno od vas! Tu je nekaj idej ..

Napolnjene ideje za polnjenje bučk

1. Squash, napolnjena s kvinojo: Pripravite kvinojo, pustite, da se ohladi, nato pa dodajte čebulo, peteršilj, čičeriko in kapljanje z limoninim prelivom. Uporabite lahko tudi balzamično vinaigreto, kupljeno v trgovini, in za malo dodatnega okusa? Feta. Kvinojo bi lahko zamenjali tudi za rjavi riž.

2. Spadakopita-esque nadev: Za to sem si privoščil nekaj novozelandske špinače (sadike bi dobil, da bi ga posadil od prijatelja prej v sezoni) z olivnim oljem, česnom, peteršiljem in čebulo, nato.

3. Squash s tematiko zahvale: Vsako leto pripravim kvinojsko posodo, ki jo pomešamo s praženim bučkom, suhimi brusnicami, bučnimi semeni in pekanami. Mislim, da bi to naredilo odlično polnjenje za bučk ali želod. Na vrh vrzite nekaj listov žajblja in imate lepo jesensko stransko posodo.

4. Pražene zelenjave: Če pražete kup koreninskih zelenjav, kot so korenje in pesa na žaru, zakaj jih ne bi dodali v svojo bučo "Bowl", ki bi ga postregli gostu.

4. Meso: Tu kradem iz recepta za bučke, vendar bi lahko napolnili bučka s taco mesom, klobaso ali piščancem in dodali drugo zelenjavo in ne glede na omako, ki jo imate pri roki.

Obstaja toliko možnosti in če je vaša letina kot moja, toliko skvoš!