Okusni nasveti za trate za uporabo kulinaričnih zelišč kot ozemljitve

Včasih je težko prepoznati pravo zemljo za določeno območje vašega vrta.

Ta rastlina potrebuje preveč sonca. Ta je všeč senci. In ta drugi, ki ste ga uporabljali povsod - in želite nekaj novega.

Ste razmišljali o uporabi kulinaričnih zelišč kot kotice? Dodajanje teh večnamenskih užitnih izdelkov na vaš vrt ne rešuje le problema polnjenja praznega prostora, ampak vam omogoča tudi oživitev večerje!

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Judith Craft, primarni vrtnar za zeliščni vrt za Društvo Austin Herb V Austinu v Teksasu imajo radi zelišča, ker jih bo veliko cvetelo v senci.

Pravi: »Zelišča ponujajo veliko več raznolikosti in teksture na vrtu.”Dodaja, da nekaj zelišč - na primer sled rožmarin - so koristne kot orodja za preprečevanje erozije. Posadite jih na breg ali v bližini podporne stene, da ohranijo zemljo na mestu, predlaga.

Uporabite zemeljska zelišča med kamni na sprehajalni poti, tako da, ko stopite nanje, dobite malo povečanja dišav v zraku, pravi Skip Richter, okrožni agent za razširitev v vrtnarstvu Texas A&M AgriLife Extension Service.

Kako izbrati?

Z veliko paleto rastočih navad, barv, oblik, velikosti in cvetenja, ki so na voljo, je izbira zelišča za zemljo lahko zabavna.

Nekaj ​​pomislekov, preden se odločite:

• Ali bo vaša zeliščna zemeljska vez nadomestila celotno trato?
• Ali bo tu in tam le deloval kot zapolnitev?
• Boste hodili po njem ali ga preprosto občudovali?
• Je vaš prostor sončen ali senčen?

Zdaj, veličastni, kot so.

To bomo delili pozneje v članku, za zdaj pa si oglejmo nekaj zelišč, ki jih boste morda želeli uporabiti na svojem vrtu.

Timijan

Zahteve za svetlobo: Polno sonce
Višina: 2-3 "
Peš promet: Nekaj ​​sort
Bloom: Cvetovi sivke sredi pomladi

Kar 300 sort timijana nas skuša med obiskom vrtne trgovine, vendar je ena najlepših vrst za zemeljsko vest Timus praecox 'coccineus', sicer znan kot "plazeči timijan", "divji timijan" ali včasih "mati timijana."

V skladu s Oddelek za kmetijstvo Univerze v Arkansasu Podaljšek za razširitev in raziskovalno zadružno razširitev, „plazenje timijana se uporablja predvsem kot okrasna talna vez v skalnih vrtovih, zeliščni vrtovi, kot spredaj obrobni obrob in med tlakovci na vrtnih poteh."

Če želite pokriti pot, bodite pozorni na volneni timijanThymus pseudolanuginosus), Timijan 'doone Valley'Timus x 'Doone Valley') in Thymus Serphyllum, še ena sorta, ki jo včasih imenujemo "plazeča."

Preberite več o gojenju timijana in Kuhanje s timijanom.

Sladki lesar

Zahteve za svetlobo: Del odtenek do polnega odtenka
Višina: 6-12 "
Peš promet: Ne
Bloom: Beli cvetovi pozno pomladi do sredine poletja

Sladki lesar (Galium odoratum) je nezasluženo pogosto pozabljeno zelišče, ki se dobro znajde v senčnih območjih v pokrajini. Ta rastlina se še posebej dobro odreže bor in črna oreha, ki so razvpito po svoji nehrodnost do sosednjih rastlin.

Woodruffov vonj je bil podoben sveže pokošeni travi.

Cvetovi in ​​listi sladkega lesa se lahko posušijo in uporabijo za vroč ali ledeni čaj. To zelišče igra tudi v majskem vinu, udarci iz belega vina in aromatizirano z lesnim sadjem, kot so ananas, jagoda in oranžna.

Plazeča rožmarin

Zahteve za svetlobo: Sonce
Višina: 12-24 ”
Peš promet: Dovolj trdi, da zdrži, a previsok, da bi bil praktičen na poti
Bloom: Sivka ali bela

Znan tudi kot plazenje, zadnja ali prostata rožmarin (Rosmarinus prostratus), to je rastlina, ki celo mimo sosednjih otrocih ve, da se odpravijo, da vdihnejo njegovo značilno in zadovoljivo aromo.

Z globokim koreninskim sistemom se ta rastlina dobro znajde na sončnem bregu ali pobočju.

V kuhinji, Rosemary se uporablja kot začimba za meso, perutninske jedi in krompir. Toda na splošno je okus prostate Rosemary druga nagajiva kot pokončna oblika, ki je manj grenka in bolj intenzivna.

Preberite več o gojenju rožmarina, in Hladni trdoživi kultivarji.

Zimska zelena

Zahteve za svetlobo: Del do polnega odtenka
Višina: 6 "
Peš promet: Bo nekatere toleriralo, vendar ne veliko
Bloom: Bela z roza odtenkom, pozno pomlad skozi poletje

Wintergreen (Gaultheria Procumbens) je dobra izbira za gozdne razmere. Ne mara toplote in vlažnosti.

Zimski zeleni listi se uporabljajo v čaju, ki se bori proti bolečinam, olje iz listov trdi sladkarije, vendar se je treba pri kuhanju izogibati zimskemu eteričnemu olju.

Jagode rastline naredijo okusen dodatek k sladoledu.

Meta

Zahteve za svetlobo: Odtenek do delnega sence
Višina: 1-24 ”
Peš promet: Svetloba
Bloom: Bela, roza, sivka

Mint ima rada vlažna, senčna, območja in je izjemno agresiven pridelovalec, tako da, če ne želite, da bi užival celoten vrt, ga boste želeli pripniti s trdo pokrajino ali kovino, pokopano 8 ”globoko.

Korziška meta (Mentha Requienii) je nizko rastoča (1-3 ”) meta, ki je še posebej dobro primerna za zapolnitev med odskočnimi kamni, saj bo prenašala malo peš prometa.

Kulinično je meta okusna v čajih in drugih pijačah, prav tako v mnogih azijskih jedeh. Za več nasvetov, Preberite naš rastoči vodnik.

Oregano

Zahteve za svetlobo: Sonce
Višina: 3-18 "
Peš promet: Nekaj ​​sort
Bloom: Bela, roza, sivka

An zeliščni superzvezdnik Nekatere sorte origana so znane po svojem obveznem okusu v omakah za pice in testenin.

'Betty Rollins' (Origanum Marjorana 'Betty Rollins') raste na višino 6 ”in plazeče origano (Origanum vulgare 'humile') se hitro širi tako, da tvori gosto preprogo manj kot 3 ”visoko.

Judith Craft družbe Austin Herb Society zelo rada postavlja nekaj bolj občutljivih sort Oregana ob pešpoti. "Ko se s gležnji spravite proti njej, sprosti čudovit vonj," pravi.

Preberite več o gojenju Oregana tukaj.

Opozorilo, ki smo ga obljubili

S srečo že načrtujete, katera dišeča zelišča boste namestili na katerih območjih svojega vrta.

Zdaj pa ne pozabite, da ne naletite na situacijo, ki sem jo naredil z mojim mladim sinom. Nameraval sem ga vrgel v omako, ki sem jo izdeloval, sem odrival nekaj origana z območja v bližini otroškega košarkarskega cilja.

Sin me je opazoval: "Mama, ali boš to uporabil na naši večerji?”Potrdil sem, da je to moj načrt. Premišljeno je prikimal in se vrnil, da bi vrgel žogo, jaz pa sem se napotil v kuhinjo.

Približno 3½ minute kasneje se je zaletel v hišo in naravnost do štedilnika. »Ste te liste še dodali omaki?!”Nisem in ga vprašal, zakaj ga tako zanima. Nervozno, ko je pogledal po sobi, je hudomušno odgovoril: "Hm, včasih pokukam tja, kjer ste ga izbrali."

V redu, potem.

Na srečo imam okoli vrtov, ki rastejo številni zaplate Oregana. Naslednji vir sem preveril z njim, preden je posrkal, nato pa sem to drugo serijo potaknjencev opral povsem temeljito.

Ni kraja, kot je dom

Izkoristite svoj vrtni prostor tako, da namestite rastline, ki niso samo lepe, ampak so tudi koristne. Vsak kuhinjski vrtnar vam bo rekel, da ni nič bolj zadovoljnega kot jesti z lastnega vrta.

Začnite saditi danes in domači okusi boste dodali domače obroke.

Ali imate kakšne zabavne zgodbe o zeliščih? Radi bi jih slišali. Delite v spodnjem razdelku s komentarji!

In za Več zelišč, Bodite prepričani, da preverite nekatere naše favorite:

• 27 najboljših zelišč, ki ljubijo sence za vaš vrt
• Kako ustvariti dišečen načrt vrta
• 39 pogostih plevelov, ki jih lahko jeste ali uporabljate za zdravilo