Nasveti za gojenje citrusov bazilika

Timijan in čokoladna meta, ki se diši po oranžh, sta tesni tekači, vendar je Citrus Basil moje najljubše zelišče z dvojnim okusom, ki ga lahko raste na vrtu.

Standardi za tisto, kar je zelišče, ki se uvrsti kot citrusi bazilika.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Kuha svet nad naklonjenostjo zelišču, ki ga gojijo na žaru, mediteranskih in azijskih jedi, rib, citrusov in nešteto drugih okusnih dobrot.

Rad uporabljam liste iz svoje najljubše limonine bazilike, da dodam zadrgo v solato Caprese ali za okrasitev zamrznjenih limonade, z ali brez dodanih žganih pijač.

Če boste sledili, vam želim povedati še nekaj o teh posebnih članih družine Mint in deliti nekaj naraščajočih nasvetov in idej za kuhanje.

Tukaj je kaj pričakovati:

Kaj se boste naučili

• Kaj je citrus bazilika?
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Kje kupiti
• Nabiranje
• Recepti in ideje za kuhanje

Kaj je citrus bazilika?

Prepoznavanje bazilikov citrusov je hkrati preprosto in zapleteno.

Začnimo s pregledom. V najširšem smislu so vse te rastline člani Ocimum rod in pripadajo družina kovnic, Lamiaceae.

Čeprav niso vse vrste, ki pripadajo tej družini, užitne, bom sprejel kot spodoben namig, da bo to zelišče okusno, saj družina kovnic vključuje tudi kulinarične dobrote, kot so rožmarin, žajbelj, timijan, in Spearmint.

Vse bazilike so enoletnice, ki jih lahko gojimo kot trajnice v conah od 9 do 11.

Toda večina vrtnarjev se bo strinjala preden so cveteli.

Hitro rastejo in dosežejo popolno zrelost v 40 do 70 dneh, odvisno od sorte.

Lahko jih tudi gojite kot mikrozelene ki so pripravljeni za žetev v 14 do 21 dneh in lahko začnete zbrati liste, ko ima rastlina vsaj štiri sklope resničnih listov.

Vsako zelišča, ki se običajno omenja z monikerjem "Citrus Basil", ima pridih okusa limone ali apna, ki se lahko giblje od subtilnega do prevladujočega.

Okus listov in aroma cvetov so ključne kvalifikacije, ki jih vrtnarji in domači kuharji lahko uporabimo za prepoznavanje teh rastlin!

Tu je vključenih več različnih rastlin in obstajajo nasprotujoča si mnenja o tem, katera taksonomska klasifikacija velja za nekaj teh.

Vrste limone običajno veljajo za hibride sladkega (O. Basilicum) in ameriška bazilika (O. Americanum).

Nekateri uporabljajo ime O. x citriodorum medtem ko drugi, na primer strokovnjaki na Botanični vrt Missouri, prepira se s to klasifikacijo in jo označil za "nerešeno ime vprašljive veljavnosti."

Sinonime za O. x citriodorum vključiti O. × african in O. citriodorum.

'Sweet Dani' je priljubljena hibridna kultivar z intenzivnim okusom limonije. Preberite več o tem, kako v našem priročniku gojiti 'Sweet Dani'.

In nekatere sorte limone pogosto imenujejo sorte O. Basilicum vrste, zlasti gospa. Burns 'limona.'

Apno ali hripava bazilika je običajno razvrščena kot O. Americanum ali O. Americanum var. Americanum, Morda boste videli rastlinske oznake z O. x citriodorum ali O. Basilicum Tudi za ta zelišča!

Njihov okus je ponavadi manj intenziven kot limonine sorte, rastline pa so nekoliko manjše, običajno se prelivajo na približno stopalo.

Obstaja tudi en tip citrusov z le kančkom limoninega okusa in arome sredi okusov vanilije in drugih začimb.

Tista, "modre začimbe", včasih velja za O. Basilicum kultivar, lahko pa je tudi označen kot O. Americanum basilicum, kot je hibridni križ O. Basilicum in O. Americanum.

Če se vam zdi težko razlikovati latinska imena, vas spodbujam, da se namesto na botanično ime osredotočite na čisto radostno rastočo citrusovo baziliko.

Vsaka od teh rastlin bo rasla v zabojnikih, pritegnila opraševalce in se pojavila v številnih vrstah kuhinje. Vsi vsebujejo veliko eteričnega olja, zaradi česar je lep dodatek k Potpourriju.

Samo, da lahko v prstih zdrobite list ali cvet, da sprostite vonj, je poletno užitek.

Glede na te privlačne cilje, zadeli najvišje točke, kako rasti in skrbeti za ta zelišča.

Širjenje

Citrus bazilika se goji podobno kot druge sorte.

Stopnje višine in zrelosti se lahko razlikujejo od rezultatov drugih sort, vendar so vse večje zahteve za sorte limone in apna podobne zahtevam drugih sladkih in tajskih vrst.

Ta zelišča lahko zlahka zaženete iz semen ali z ukoreninjenjem potaknjencev. Morda želite Zaženite semena v zaprtih prostorih da skoči na sezono.

Priporočam, da uporabite biološko razgradljive celice za zagon semen za setev semen v zaprtih prostorih, saj ta rastlina ne mara motenih korenin in lahko trpi.

Biološko razgradljivo 1.5-palčni lonci iz recikliranega papirja so ena okolju prijazna možnost.

Držili bodo mlade sadike, dokler niso visoki nekaj centimetrov, nato pa se dna odcepijo, tako da lahko preostanek lonca posadite neposredno v posodo ali vrt, ne da bi motili korenine.

Reciklirani lončki za papir

Ti lonci so na voljo v botaničnih interesih v 12 pakiranjih s pladnjem.

Seme sejanja na prostem šele potem, ko je minila vsa nevarnost zmrzali in nočne temperature zanesljivo ostanejo nad 50 ° F.

Pokopajte jih pol centimetra globoko in jih razmažite od 10 do 12 centimetrov narazen, v sedmih do 14 dneh.

Lahko najdeš popolna navodila za širjenje v našem priročniku.

Kako rasti

Posadite na polnem soncu za grmovje rastlin z veliko listov na žetev. Lahko pridejo z delno senco, vendar bodo vaše rastline postale strašno in ne bodo ustvarile toliko užitnega listja.

Nekatera zelišča lahko prenašajo slabo zemljo ali pa uspevajo v peščeni ilovici.

Toda bazilike citrusov so kot njihove O. Basilicum sorodniki, uspevajo v vlažni, dobro odcedni zemlji, spremenjeni z obilico kompostirane organske snovi.

Cenijo tudi pH tal med 6.0 in 7.5, ki jih lahko preverite z a test tal.

Bazilike uspevajo v vlažnih, a ne v mokrih pogojih. Ne marajo mokrih stopal, zato jih ne posadite nikjer zbiranja voda in vedno zagotavljajo pravilno drenažo za rastline, gojene v posodah.

Ko rastline dosežejo nekaj centimetrov, nanesite dva- do štiri palca plast mulčenja okoli koreninskega območja, da zadrži vlago.

Prav tako ne pozabite spremljati njihovega vnosa vode čez poletje in po potrebi dopolnite padavine.

Preverite, koliko padavin je vaš vrt vsak teden z a Merilnik dežja, in si prizadevati za približno centimeter za vaše rastline.

Če začnete z ilovico, bogato s hranili, lahko to storijo brez dodatnega gnojila, vendar bodo rastline še bolj močno rasle, če boste enkrat mesečno nanesli uravnoteženo gnojilo v celotni rastni sezoni.

JOB ORGAICS GRANULARNO GENTILATY

Ena dobra možnost je Jobeovo organsko zrnato gnojilo za zelišča, ki je na voljo v štirih kilogradih prek Amazona.

Če se odločite za rast tega tangy zelišča v zaprtih prostorih ali na domačem vrtu, poglejte naše Vodnik za gojenje sladkega bazilike Za navodila po korakih, ki vas popeljejo od setve ali presaditve s letino in ohranjanjem.

Rastoči nasveti

• Izberite celotno sonce, ki bo del sence.
• Zagotoviti, da so tla organsko bogata in dobro odcedna.
• Rastlinam zagotovite centimeter vode na teden, če dežja ni.

Kje kupiti

Citrusne bazilike niso posebej pogoste. Če najdete presaditve v lokalnem vrtcu, so vam na voljo semena ali če ima prijatelj zrelo rastlino!

Pri nakupovanju semen ali živih rastlin pričakujte, da se bo večina izbir citrusov preprosto imenovala "limona" ali "apno" bazilika.

Limona

An O. Basilicum Limonska sorta, znana po izrazitem okusu in aromi, ki zraste le osem 16 centimetrov visok in širi 20 centimetrov na voljo v botaničnih interesih v paketih 240 organskih semen.

Šest mešanice bazilike

Botanični interesi Ponuja tudi mešanico šestih vrst organskih semen bazilike, vključno z "cimetom", temnim opalom ", veliki listi, limono in apno".

Burpee prodaja sorto, opisano preprosto kot "limonina bazilika.”To je nekoliko bolj kompaktno, raste od 12 do 18 centimetrov in se razširi od osem do 10 centimetrov.

Na voljo je Burpee's Lemon Bazilika v paketih z 200 semeni ali kot del mešanice in ujema treh živih rastlin.

Apno

Burpeejeva bazilika z blagim okusom raste višje, doseže 16 do 24 centimetrov in se razširi osem do 10 centimetrov. Na voljo je v paketih 600 semen.

Želite več možnosti?

Več o sortah, ki so na voljo, lahko izveste doma Naš vodnik po najboljših vrstah citrusov.

Nabiranje

Tudi če se ne boste kuhali z listi, redno skirajte konice rastlin s prsti ali čistijo škarje.

Dosledno odrezanje bo spodbudilo rastlino, da se izpolni. Prav tako odvrača od cvetenja, zaradi česar se listi razvijejo grenki okus.

Če vaše rastline cvetijo, lahko tudi nabiranje in reševanje semen.

Seveda si ne predstavljam, zakaj ne bi želeli kuhati s svojo letino!

Recepti in ideje za kuhanje

Striki, tangy okus povečuje jedi tako sladke kot slane, listi ali vejice pa naredijo tudi privlačen, okusen okras.

Imajo intenzivnejši okus kot tipična domača sladka bazilika, zato boste morda morali prilagoditi količino, ki jo uporabljate v solatah Caprese, pesto, nadevi.

Ponavadi uporabim približno tretjino količine, ki bi jo bilo, če bi kuhala ali okrasila s sladko sorto.

Ko recept vključuje tudi limonin ali limetin sok ali lupino.

Rad vržem le peščico citrus bazilike v recept pesto namesto enakega dela sladkega liste iz druge sorte na primer 'prospera', nato pa odpravite malo limoninega soka, ki bi ga običajno dodal.

Če še nimate najljubšega recepta, razmislite o zamenjavi skodelice sorte limone ali apna za polovico sladke bazilike v tem veganskem receptu pesto z našega sestrskega spletnega mesta, živil.

Ta tangy zelišča lahko nadomestijo tudi del bazilike in malo limoninega soka ali lupine v receptih, kot je ta za Orzo testeninsko solato iz živil.

Šifonada svežih listov je naravna izbira tudi v sanjskih kremah iz bazilike. Če iščete sladko poslastico, Poiščite recept zdaj na živil.

Sveže nabrane cvetove lahko uporabite tudi za okrasitev limoninega sorbeta in mediteranskih limoninih juh ali kot aromo v poljubnem številu mešanja ali solat.

Naredite test okusa pogosto, ko prvič kuhate s tem aromatičnim zeliščim, tako da je citrusi Tang po vaši všečki, ne da bi preplavili okus drugih sestavin.

Limona ali limetin bazilika je okusna tudi v tajsko navdihnjenih jedeh, kot so curry iz živil.

Izberite še nekaj idej za kuhanje v naši Vodnik po gojenju in skrbi za tajsko baziliko na vrtu.

Naš vodnik do Zamrzovanje svežih zelišč za shranjevanje ima tudi navodila za ohranjanje, če vas zanima.

Vodnik za hitro referenco

Rastlina brez citrus bazilike

Poleg njihove vrednosti kot kulinaričnih zelišč citrusi bazilije dišijo poletni zrak, pritegnejo opraševalce in pozimi lahko celo prinašajo privlačne zaprte rastline.

Ali imate najljubšo sorto ali svežo idejo za uživanje v citrusi bazilike? Ne pozabite deliti svojih izkušenj ali vprašanj v spodnjem razdelku s komentarji.

In ali ste že navdušen vrtnarski vrtnar ali še vedno novinec, Ti vodniki za bazilike ponujajo še bolj dragocene rastoče informacije lahko uporabiš:

• Kako saditi in gojiti genovno baziliko
• Kako širiti baziliko iz semena
• Ohranjanje bazilike, ko postane hladno: nasveti za gojenje jeseni in zima