Top 10 hladno trdnih zelišč, ki preživijo zimo
- 3907
- 1136
- Arnold Kuphal
Za razliko od nežnih enoletnic, hladno trdna zelišča živijo zunaj rastne sezone, pozimi mirujejo in se spomladi spet vračajo.
Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.
Nekatera zelišča, kot so drobnjaki in koper, so zelnata. Imajo mehka stebla, ki umrejo do tal s prvim mrazom.
Drugi, kot je sivka.
Obstajajo tudi zimzelenine, kot sta timijan in rožmarin, z lesnimi stebli in odide v najtoplejših regijah ustreznih rastnih con.
Pripravite se, da svoje zeliščno vrtnarjenje popeljete na naslednjo raven z naslednjimi 23 hladno trdnimi kulinaričnimi in zdravilnimi zelišči, ki zdrži zimsko zamrzovanje in se vrnite z živahnostjo.
Tukaj je postavitev:
23 najboljših hladno trdnih zelišč, ki gojijo doma
- Sranje
- Drobnjaki
- Comfrey
- Koper
- Koromač
- Horehound
- Hrenov
- Sivka
- Limonin balzam
- Ljubezen
- Meta
- Mitsuba
- Matica
- Oregano
- Rožmarin
- žajbelj
- Kisla
- Sladko cicelo
- Pegojnik
- Timijan
- Divji Bergamot
- Zimski slani
- Zimska zelena
Skočimo naravnost v to zeliščno ekstravaganco!
1. Sranje
Če ste kdaj uživali v semenskem kruhu, ste seznanjeni s semeni sranje, ki prihajajo iz rastline, znane kot CARUM CARVI. Ta zeliščna vrsta, ki je primerna za cone od 4 do 10.
Rastline imajo navadno rastno navado. So bienale, ki v prvem letu gojijo listje. V drugem cvetijo in postavljajo seme. Če ne pobirate vseh semen in pustite, da nekaj pade, boste imeli v prihodnjih letih, kot da bi bile vaše rastline trajnice.
Sranje
Zrele dimenzije so visoke od 24 do 36 palcev z 12-palčnim namazom.
Poleg klasičnega rženega kruha je Caraway podpisni okus v kilogi.
Semena so Na voljo na trgu True Leaf.
Glej naše Vodnik po vsej gojitvi za navodila za gojenje.
2. Drobnjaki
Drobnjaki, Allium Schoenoprasum, so trajnice rastlin zelišč, ki uspevajo v conah od 4 do 8 s polnim soncem, da se delno odtekajo. Tla povprečne kakovosti so primerna, če dobro odteče.
Grude dozorele do višine in širine od 12 do 18 palcev.
Drobnjaki
V povezavi s čebulo in česnom drobtino daje subtilne okuse obeh in naredi odličen pečen krompirjev okras na kapljici kisle smetane.
Clice rastline in semena so na voljo pri Burpeeju.
Se posvetujte z našim Vodnik za gojenje drobnjaka za več informacij.
3. Comfrey
Herbaceous Comfrey, Symphytum officinale, raste v conah od 4 do 9. Uspeva na polnem soncu, da se delno odteče in povprečno, dobro odcedi tla.
Comfrey je trajnica, ki raste v gručah, ki poženejo iz gomoljev. Dobi se od 12 do 36 centimetrov, visok s širjenjem od devet do 30 centimetrov.
Comfrey
Comfrey se pogosto uporablja za izdelavo salvesa. Pazite, da listi med tipičnim postopkom fermentacije salve oddajajo prekršek.
Na profesionalce na Botanični vrt Missouri, Medtem ko ima vrsta v preteklosti aktualno in notranjo uporabo, današnji strokovnjaki menijo, da je poraba nevarna.
Semena Comfrey so Na voljo v podjetju za zeliščni čaj Palm Beach prek Amazona.
Naše Comfrey Grow Guide ima vse informacije, ki jih potrebujete za dvigovanje svojih.
4. Koper
Zeliščno bienalno zelišče za cone 2 do 11, koper, Anethum Graveolens, zahteva popolno namestitev sonca in povprečno zemljo, ki dobro odteče.
Pričakujte zrele višine od osem do 48 centimetrov in širine od štiri do 24 palcev, odvisno od sorte, ki jo izberete za sajenje.
Slon koper
Dillovo globoko nazobnilo, pernato listje in semena imajo rahlo, osvežujoč dišavo in okus, ki spominja na janež.
Obstajajo številne gojene sorte, iz katerih lahko izbirate, kot je Elephant Dill, ena največjih kultivarjev, ki segajo pri 36 do 48 palcev.
Seme slonov koče so na voljo pri Burpeeju.
Glej naše Vodnik za gojenje koper za več informacij.
5. Koromač
Koromač, Foeniculum vulgare, je kratkotrajno zeliščno trajno zelišče, ki se vsako leto vrača tri do štiri leta. Raste v conah od 4 do 9 na polnem soncu in organsko bogati, dobro odcedni ilovici.
Semena Florence Fannel
Florence Fannel - ali Finocchio, kot ga poznam - spominja na zeleno in ima aromatične žarnice in seme. Čebulice so narezane in postrežene sveže ali kuhane kot zelenjavna stranska posoda. Semena izboljšujejo pecivo.
Semena Florence Fannel so na voljo v botaničnih interesih.
Naučite se, kako gojiti koromač v našem vodniku.
6. Horehound
Horehound, Marrubium vulgare, je trajnica, ki je primerna za cone 3 do 9 in raje polno sonce do delnega odtenka, in peščena ilovica, ki dobro odteče.
Horehound
Z grmičasto rastno navado Horehound razvije lesna stebla, ki dosežejo do 30 centimetrov, visoka s širjenjem od 24 do 36 centimetrov.
Horehound sem prvič okusil kot otrok, ko mi je babica ponudila okus njenega najljubšega traku. Okus je polno vajen, z namigi vanilije, koreninskega piva in janežnih podtonov.
Semena horehound so Na voljo na trgu True Leaf.
Poiščite popolna navodila za gojenje in recept za sladkarije, poglejte naš Vodnik po gojenju horehounda.
7. Hrenov
Zeliščni hren, Armoracia rusticana, raste v conah 2 do 9 s polnim soncem, da se delno odteče in organsko bogata tla, ki dobro odtečejo. Pazite, da je ta trajnica živahna in lahko postane invazivna.
Navadni hren ima široke, hrustljave liste in proizvaja izjemne korenine. Boemska sorta ima ozko, gladko listje, manjšo kakovost korenin, vendar boljšo odpornost na bolezni.
Hrenov
Zrela višine so 24 do 30 centimetrov z razširjenjem od 30 do 36 palcev.
Hren se goji zaradi začinjenih korenin, ki očistijo nos.
Hrenske krone so Na voljo v vrtcu Nature Hills. Krona je vzgojena korenina, pripravljena za sajenje.
Glej naše Grozdni vodnik za hrenov za navodila za gojenje.
8. Sivka
Za cone 4 do 11, sivka, Lavandula spp., uspeva na polnem soncu in povprečni zemlji, ki dobro odteče.
Rastline so grmičaste, z lesnimi stebri, ki so na od 12 do 36 centimetrov, in širjenje od 18 do 40 centimetrov.
Te trajnice imajo običajno cvetenja sivke, cvetlično dišavo in nekoliko grenko okus. Cvetovi in listje imajo široko paleto uporabe, vključno s kozmetičnimi, kulinaričnimi in kurativnimi aplikacijami.
"Munstead" sivka
Kultivarji angleških vrst, kot so Lavandula angustifolia "Munstead,"razstavljajo najboljšo hladno trdotestnost.
"Munstead" semena sivk so Na voljo na trgu True Leaf. Rastline so privlačne neformalne žive meje.
Glej naše Vodniki za gojenje sivk Za več informacij o različnih vrstah in njihovem gojenju.
9. Limonin balzam
Primerno za cone od 3 do 10, zelnata limonina balzam, Melissa officinalis, je trajnica, ki dobro raste na polnem soncu, da se delno odteče, in povprečna, dobro odcedna tla.
Rastline imajo navadno rastno navado. Zrela višine so 18 do 24 centimetrov z razširjenim od 18 do 36 palcev.
Semena limonine balzama
Limonin balzam v zgodovini uporabe v zeliščni medicini. Njeni sveži listi so aromatični okraski in pomirjujoč čaj.
Semena limoninih balzamov so na voljo v botaničnih interesih.
Preberite več o limoninem balzamu v našem vodniku.
10. Ljubezen
Če ste v conah od 3 do 9, Levisticum officinale.
Ta zeliščna trajnica je podobna zeleni. Kulturne zahteve vključujejo polno sonce do delnih senc in povprečne, dobro odcedne zemlje.
Ljubezen
Rastline dosežejo razkošno višino od tri do šest čevljev z razširitvijo dveh do treh čevljev.
Nežni, mladi listi naredijo aromatično in aromatično spremembo iz ploščatega peteršilja z ravnim listom. Starejši so ponavadi grenki. Stebla so prav tako privlačna sveža, v solatah ali kuhana v različnih slanih predjedah in stranskih posodah.
Semena Lovage so na voljo v podjetju Mountain Valley Seed Company prek trga True Leaf.
Glej naše Vodnik po naraščanju Lovagea za navodila za gojenje.
11. Meta
Meta, Mentha spp., uspeva v conah od 3 do 11 s polnim soncem, da se delno odteče in organsko bogata ilovica, ki dobro odteče. Je agresiven do točke invazivnosti, tako da jo celo glinasta tla ne bodo upočasnila.
Ko te trajnice zorijo, stebla postanejo lesena. Zrele dimenzije so visoke od 24 do 36 centimetrov in široke 24 centimetrov.
Spearmint
Obstaja veliko metinih vrst in hibridov, vključno z Spearmint, M. Spicata, poprova meta, Mentha x Peperita, Mojito Mint, Mentha x villosa, Čokoladna meta, Mentha Spicata var. Peperita, in jabolčna meta, M. Suaveolens.
Uporaba se razlikuje, vključno z okraševanjem ohlajenih pijač, kuhanjem v čaj in vrenjem za žele.
Semena Spearmint so na voljo v podjetju Mountain Valley Seed Company prek trga True Leaf.
Preberite več o Mint v našem rastočem vodniku.
12. Mitsuba
Za vrtnarje v conah od 4 do 9, Mitsuba, Cryptotaenia japonica, AKA Japonski peteršilj, zahteva organsko bogata ilovica, ki dobro odteče, in namestitev v delni barvi. Tolerira polno senco, medtem ko lahko polno sonce povzroči žgočo.
Mitsuba je zelnato trajnica z nežnimi, sklopljivimi stebli, ki dosegajo zrele višine od 12 do 24 palcev in širine od 12 do 18 palcev.
Mitsuba
Je vsestranski, z rahlo grenkim okusom, podobnim zelenjavi, za osvežilno okrasno ali rahlo kuhano zelenjavno prisilno posodo.
Misuba semena so Na voljo v semenskem podjetju Kitazawa prek True Leaf Market.
Glej naše Vodnik za gojenje Mitsuba Za vse, kar morate vedeti, da gojite svoje.
13. Matica
Zelnata trajnica, Leonurus kardioka, raste v conah od 4 do 8. Tla vseh vrst je sprejemljiva.
Zrele rastline so v povprečju visoke od 24 do 48 centimetrov in široke od 24 do 36 centimetrov. Te trajnice imajo navado rasti in nagnjenost k plevelu in invazivnemu.
Zeliščni praktiki že dolgo uporabljajo matico za zdravljenje žensk z menstruacijo in poporodno težavo ter tiste s srčnimi pritožbami, depresijo in tesnobo.
Grenki listi in listje lahko povzročijo prebavne in kožne reakcije, če jih zaužijemo.
Matica
Če imate okrasno perspektivo, če imate prostor, da se potuje, konic sivke cvetovi prinašajo dobrodošle barvo in svetlobo v senčne gozdne nastavitve v poletnih mesecih.
Semena matice so Na voljo pri Smoke Camp Crafts prek Amazona.
Se posvetujte z našim Vodnik po gojenju matice za več informacij.
14. Oregano
Skupni regano, Origanum vulgare, je trajnica, ki je primerna za cone 5 do 10. Najbolje je na polnem soncu in tleh povprečne kakovosti, ki dobro odteče.
Rast je grma z lesnimi stebli. Rastline zrele do 12 do 24 centimetrov, široke 18 do 24 centimetrov.
To mediteransko zelišče ima koristi od tri palčne plasti zimske mulče. Odstranite ga spomladi, ko se pojavijo novi poganjki.
Majhni, mehki, aromatični listi imajo drzen, ostran okus, ki daje pizza omako svojo lupino.
Skupni origano se imenuje tudi Wild Marjoram. Ne gre za zamenjati Sladki Marjoram, Origanum majonana. Sladki Marjoram ni hladen.
Mnogi upoštevajo Grški origano, Origanum vulgare var. hirtum, biti najpomembnejša sorta.
Grška semena origana
Kljub temu so drugi oboževalci blažnega italijanskega origana, Origanum x majoricum, aka Hardy Marjoram ali Wild Marjoram. Je hibrid sladkega marjorama, O. majonana, in divji Marjoram, O. Vulgare.
Grška semena origana so na voljo v botaničnih interesih.
Italijanski origano
Italijanske rastline origano so na voljo pri Burpeeju.
Se posvetujte z našim Vodnik za gojenje Oregana za podrobne informacije.
15. Rožmarin
Rožmarin, Salvia Rosmarinus, je primeren za cone od 8 do 10, kjer uspeva na polnem soncu in povprečni zemlji, ki dobro odtečejo.
Poleg tega jih je več Hladno-trdne sorte Primerno za cone 6 in 7. Sem spadajo 'Alcade, ARP, Atene Blue Spire' in 'Hill's Hardy.'
Rastline so trajnica zelišča z grmičevjem rastnih navadah in lesnimi stebli. Zrastejo do velikih deležev od štiri do šest čevljev in široke šest do osem čevljev.
Rosemary se običajno uporablja za začiniti perutnino in nadeve in je cenjen zaradi svoje drzne borove aroma in pikantnega ugriza.
'ARP' je bogato aromatična kultivar, primerno za cone od 7 do 9.
'Arp'
S. Rosmarinus Rastline 'arp' so na voljo pri Burpeeju.
Ti lahko Preberite več o tem, kako gojiti rožmarin v našem vodniku.
16. žajbelj
Pogost ali širokopasovni žajbelj, Salvia officinalis, najbolje v conah od 4 do 8. Raste na polnem soncu in povprečni, dobro odcedni zemlji.
Te trajnice imajo grmovno rastno navado in lesena stebla. Zrejo do 12 do 36 centimetrov visoki in široki.
žajbelj
Klasika v purani na polnjenju in rižotu bučkov, Sage je cenjen zaradi svoje adstrigentne, grenke in rahlo sladke arome in okusa.
Žajbeljne rastline in semena so na voljo pri Burpeeju.
V naši našli boste navodila za gojenje Vodnik za gojenje žajblja.
17. Kisla
Obstaja več vrst zeliščnih trajnic, ki so primerne za gojenje v conah 3 do 9, vključno z navadno kislo, Rumex acetosa, Rdeča žitna dok, R. Sanguineus, in francoska kisa, R. SCUTATUS.
Kulturne potrebe vključujejo polno sonce za delno senco in organsko bogata tla, ki dobro odtečejo.
Rastline rastejo v kompaktnih grudah. Zrele dimenzije se razlikujejo glede na vrste in sorte in se gibljejo od šest do 36 centimetrov in široke 12 do 18 centimetrov.
Običajna semena kisa
Nekateri opisujejo sirela kot sadno, medtem ko se drugi zdijo trpki, kot sta limona ali rabarbara. Njegove uporabe so enako raznolike in segajo od svežega otroškega solatnega zelenja do vroče slane predjede, strani in juhe.
Semena kisa na voljo v botaničnih interesih.
Glej naše Vodnik po gojenju kislice za navodila za gojenje.
18. Sladko cicelo
Zelnata trajnica, Mirrhis odorata, raste v conah 5 do 9. To zelišče ima raje del sence v polno senco in organsko bogata tla, ki so enakomerno vlažna. Morda boste uspeli na celotnem sončnem mestu, če lahko vzdržujete ustrezno vlago v tleh.
Rastline rastejo v grudi od 24 do 48 centimetrov visokih in širokih.
Sladko cicelo
Znan tudi kot Sweet Chervil ali Myrrh (ne svetopisemski tip), ima Sweet Cicely okus in aromo, kot je sladka kazen ali janež. Dolgo je bilo zeliščno zdravilo za prebavne in dihalne pritožbe v obliki čaja in tonike.
Sladka semena so Na voljo v podjetju za zeliščni čaj Palm Beach prek Amazona.
19. Pegojnik
Divji pehtranik, Artemisia Dracunculus, in francoski pehtranik, Artemisia Dracunculus var. sativa, so primerni za cone od 4 do 9.
Uspevajo v lahkih, ilovnatih, dobro odcednih tleh. In medtem ko rastejo na polnem soncu, se lahko ta zeliščna trajnica najbolje odreže z nekaj popoldanskim odtenkom.
Rastline zrele do 24 do 36 centimetrov, široke 12 do 15 centimetrov.
Francoski pehtar
Tarragon ima okus, podoben lisicu, podobno kot janež ali koromač, in se uporablja za okus rib, mesa, perutnine in zelenjavne jedi.
Še ena hladno trdna vrsta, ruski žrebec, Artemisia Dracunculoides,Ponuja robustno rastlino, vendar primanjkuje intenzivnosti arome in okusa divjih in francoskih tipov.
Francoska semena žreba so na voljo pri Burpeeju.
20. Timijan
Običajni timijan, Thymus vulgaris, raste v conah od 4 do 8. Kulturne potrebe vključujejo polno sonce in dobro odcedno peščeno ilovico, vendar je skalnata, suha tla dobro prenašana.
Te trajnice imajo navadno rastno navado, lesena stebla in zrele dimenzije od pet do 18 centimetrov, široke od 12 do 18 centimetrov.
Obstajajo številne sorte, vključno z plazeči zemeljski pokrovi.
Običajni timijan
Aromatično zelišče, okus timijana je zemeljski, menta in paprika, in je najljubša v slani perutninski jedi.
Timijanske rastline in semena so na voljo pri Burpeeju.
Glej naše Vodnik za gojenje timijana Za vse, kar morate vedeti, da vzgajate rastline.
21. Divji Bergamot
Zeliščni trajni divji bergamot, Monarda Fistulosa, je znan tudi kot vijolični čebelji balzam in Oswego čaj. To je zelnata trajnicaprimerno za območja USDA trdoživosti od 3 do 9.
Kulturne potrebe vključujejo polno sonce, da se delno odteče s povprečno, dobro odcedno zemljo.
Pričakujte zrele višine od 36 do 48 centimetrov in širino od 18 do 24 centimetrov.
Divja semena Bergamota
Wild Bergamot je zdravilno zelišče, ki ga Indijanci dolgo uporabljajo za nego ran in zdravljenje prebavil za dihalne bolezni.
Ima aromo in okus, podobno sladki lisici. Pogosto ga kuhamo v čaj in se uporablja kot okrasni okras.
Semena divjih bergamotov so na voljo v botaničnih interesih.
Učite se kako rasti Monarda Vrste v našem priročniku.
22. Zimski slani
Zimski slani,Satureja Montana, je primeren za cone od 6 do 9. Raste na polnem soncu in povprečni zemlji.
To zelišče je grmičevje trajnice z lesnimi stebli. Pričakujte zrele dimenzije, visoke od osem do 15 centimetrov in široko 12 do 24 centimetrov.
Zimski slani
Drznejši kot Poletni slani, Ima pikantno aromo in okus, ki je primerljiv z origanom intenzivnostjo in se uporablja za začimbo fižola in goveje jedi.
Zimska slana semena so Na voljo na trgu True Leaf.
Naše Zimski slano rastoči vodnik ima vse, kar morate vedeti, da gojite svoje.
23. Zimska zelena
Zimska zelena, Gaultheria Procumbens, aka Boxberry ali Teaberry, dobro raste v conah 3 do 8. Raje del sence do polnega senčila in organsko bogate, dobro odcedne zemlje.
Rastline so grmičele zimzelene trajnice. Zrastejo na nizko od štiri do šest centimetrov in širijo šest do 12 centimetrov.
Aromatični, zeleni listi in rdeče jagodičje sadje oddajajo bogato, mensko aromo.
Zimska zelena
Na Botanični vrt Missouri, Medtem ko so liste nekoč pripravili v čaj, to ni več priporočljivo. Namesto tega predlagajo uporabo aromatičnega sadja v zmernosti, v pecivih ali solatah.
Poleg tega Wintergreen naredi izjemen okras zemeljski pokrov.
Zimske rastline so na voljo pri Burpeeju.
Hladno-trdni favoriti
S 23 vznemirljivimi hladno trdnimi zelišči, ki so vam na voljo, je čas, da izberete svoje najljubše.
Uporabi vrtni načrtovalec Da svoj seznam in oblikujete privlačno shemo zeliščnega vrta. Razmislite o zrelih višinah in širinah, da omogočite dober pretok zraka in ustvarite vizualno prijeten zaslon.
Razmislite o iskanju svojega hladno trdnega zeliščnega vrta na sončnem mestu v bližini kuhinje za enostavno nabiranje po potrebi v celotni rastni sezoni. Za označevanje vsake vrste uporabite oznake rastlin, odporne na vremenske vplive.
V času žetve se odpravite na Naša sestrska spletna stran, živilska, Če želite najti okusne recepte z vašimi najljubšimi hladnimi hardy zelišči.
Kakšna zelišča rasteš? Kateri so vaši najljubši? Delite svoje misli v spodnjem razdelku s komentarji.
Če bi to krog našli informativno in bi radi Preberite več o gojenju zelišč, Predlagamo naslednje:
- Kako sušiti sveža vrtna zelišča
- Nasveti za gojenje obilnega užitnega zeliščnega vrta
- Kako začeti svoj zeliščni vrt