Top 10 različnih vrst buč, ki so užitne

Utrujen od sajenja tradicionalnih pridelkov, nato poskusite nekaj novega Različne vrste buč, ki so užitne na vašem vrtu in jih uživajte v svežih!

Vosti so v različnih velikostih in oblikah. Lepe so in napolnjene z bistvenimi hranili, vključno z vitamini, minerali in vlakni. Preberite ta članek, če želite izvedeti o različnih vrstah buč, ki so užitne.

Kaj je tika?

Vojaki so pripadniki družini Cucurbitaceae. Na tej trti se pojavijo rumene in bele cvetove, ki se sčasoma spremeni v zelenkasto debelo sadje.

Te sadje je treba pobrati zeleno, ko se steblo posuši in rjave. Lahko jih gojite tudi v zabojnikih, vendar upoštevajte njihovo širjeno naravo in jim zagotovite dodatno podporo s pomočjo trellisa, ograje ali ograj.

Najboljše užitne sorte tir

Obstajajo tri vrste bučk, ki jih običajno gojijo vrtnarji, utilitarni in zelenjavni tiri. Najboljši pripadnik gojenja zelenjavne buče je, da lahko takoj uporabite njegovo sveže in hranljivo sadje in ga uporabite v številnih receptih. Spodaj je seznam različnih vrst buč, ki so užitne in na splošno jemo kot zelenjavo, ki jih lahko gojite na svojem dvorišču ali celo na terasi.

1. Steklenična tiča

Botanično ime: Lagenaria Siceraria

To sadje je znano tudi kot kalabash ali belo cvetoče volje, v oblikah, kot so zaobljene, ustekleničene in vitke. Ta tik ima belo meso, zaprto pod gladko, zeleno lupino. Čeprav njena trta potrebuje veliko prostora, vendar jih lahko gojite v velikih loncih.

Rastoči nasvet: Ta tik najbolje raste v dobro odcednih, vlažnih tleh na toplem, sončnem mestu in zahteva dobro zalivanje v rastni sezoni.

Uporaba v kuhinjah

Mildy aromatizirana steklenica lahko kuhamo kot zelenjavo po izvlečenju tanke lupine in semen. Ali pa naredite zdrav smoothie z brušenjem opečene buče z rižem, cimetom in ščepcem črne paprike.

2. Grenka tiča

Botanično ime: Momordica Charantia

Ta podolgovata tika ima konce zoženja, njegova tanka plast mesa pa je sestavljena iz ravnih semen. Povarjena je treba zeleno, ko je njena tekstura vodna in meso je hrustljavo. Njegova trta začne obroditi sadove v treh do štirih mesecih od sajenja.

Rastoči nasvet: Njegova plodna trta dobro deluje v vročem, vlažnem podnebju, tako da jih lahko gojite na svoji terasi, balkonu ali celo v terasi.

Uporaba v kuhinji

Kot že ime pove, ima ta tik grenki okus, vendar ogromne hranljive vrednote izstopajo. Po olupitvi njenega prehranjenega lupine ga lahko premešate tako, da vržete nekaj okusnih začimb in zelišč.

3. SPONGE GOUR ali LUFFA

Botanično ime: Luffa Cylindrica

Luffa se sklicuje na dve vrsti volje, ena je ciklindrica (gladka), druga. Gladko Luffa ima majhno zaobljeno sadje, medtem ko imajo grebeni večji sadje z dolgimi grebeni. Ljudje včasih zamenljivo uporabljajo obe vrsti Luffe.

Rastoči nasvet: Luffas obožuje polno sončno negovanje in dobro odcedno zem.

Uporaba v kuhinjah

To lahko jeste ta visoko vsebnost vode, bodisi kuhano ali pa ga uporabljate v juhah in enolončnicah. Lahko ga celo premešate s paradižnikovo omako in jo oblečete z zelenimi čiliji in svežim korianderjem.

4. Apple buč

Botanično ime: PraciTrullus fistulosus

Ta okrogla jabolka, znana tudi kot indijski skvoš ali 'Tinda', ima rahlo trno zunanjo površino kot bučke. Njegova trta začne to čuvati v 60-70 dneh od zasaditve.

Rastoči nasvet: Apple Gourd ljubi vlažno in vroče podnebje, da uspeva, zato jih zaščitite pred zmrzali, in če živite v hladnejši regiji, jih bolje gojiti v lončkih.

Uporaba v kuhinjah

Ta tik, priljubljen v indijski kuhinji. Njegov hrustljav okus se dopolnjuje s paradižnikom, ingverjem in čilijem.

5. Poudarjena tiča

Botanično ime: Trichosanthes dioica

To je ena najbolj cenjenih indijskih bučk. Njegova trajnica proizvaja zeleno sadje z belimi ali brez črte, ki so dobri viri vlaknin in vitaminov. Ta rahlo aromatizirana tiča ima hrustljava semena, ki so zavita pod kašasto meso.

Rastoči nasvet: Uporabite peščeno ilovno zemljo in jo hranite na topli in sončni lokaciji.

Uporaba v kuhinjah

To zeleno zelenjavo jemo mešano ocvrto prevlečeno z bogato in debelo omako skupaj s parjenim rižem. Uporabite ga lahko tudi pri pripravi juhe in enolončnice.

6. Ridge Gourd

Botanično ime: Luffa acutangula

Ta sorta tika je znana tudi kot Turiya in Turai. Pomaga izboljšati prebavo, izboljšati vid in spodbujati hujšanje. Ridge Gourd spada v družino kumare in je bogata s prehranskimi vlakni.

Rastoči nasvet: Podvoumna in pretočna lahko ubije Ridge Gourd, zato jo preudarno zalivate. Za gnoj lahko uporabite domač kompost.

Uporaba v kuhinjah

Obstajajo različne kulinarične uporabe grebenske tirke. Zdrav curry lahko pripravite tako.

7. Snake buče

Botanično ime: Trichosanthes Cucumerina

Snake Gourd je hitro rastoča raznolikost tik in napolnjena z bistvenimi vitamini in minerali. Ta raznolikost tika je dolga, vitka v obliki in potrebuje tropsko podnebje. Njegovi listi in poganjki so tudi užitni.

Rastoči nasvet: Sadilne kače seme semen vsaj 8-10 čevljev, da se prepreči pretirano širjenje. Zagotovite tudi, da so tla topla, dobro odcedna in rahlo kisla.

Uporaba v kuhinjah

Snake Gourd je v Indiji znana zelenjava curryja. Široko se uporablja pri izdelavi okusnih enolončnic in okusnih kumaric.

8. Pepel tiča

Botanično ime: Benincasa Hispida

Popularno znano kot zimska melona, ​​voščena tiča in bela buča, pepelna tiča raste na trti in goji v Južni Indiji. Ta raznolikost je malo kalorij, ogljikovih hidratov in bogata z vlakni in antioksidanti. Tudi njegova lokalna uporaba pomaga pri zmanjšanju vnetja. Najboljša je tudi med različnimi tipi buč, ki so užitne.

Rastoči nasvet: Ash Gourd je pridelek toplega vremena in dobro uspeva v tropskih regijah s temperaturami med 77-85 F (25-30C). Prav tako se dobro znajde tako v ilovnatih kot tudi dobro odcednih tleh.

Uporaba v kuhinjah

Belo meso pepela je užitno in ima dober okus. Lahko ga dodate v kumarice, mešalne pomfri in kumarice, da izboljšate okus.

9. Bršljan tik

Botanično ime: Coccinia grandis

Ivy Gourd, ki je splošno znan kot škrlatna buča, goji v tropskem podnebju. Ima gladko temno zeleno kožo in vsebuje semena in belo meso. Bršljana je koristna pri zdravljenju različnih zdravstvenih stanj, vključno s sladkorno boleznijo in debelostjo.

Rastoči nasvet: Raje dobro odcenjujejo peščena tla, bogata s kompostom, medtem ko gojijo bršljane. Prav tako ga redno zalivajte, da bo vlažen.

Uporaba v kuhinjah

Ivy Gourd je vsestranska in idealna sestavina za solate, enolončnice in curry. Iz njega lahko sesekljate, režete ali izrežete obroče, odvisno od vaše zahteve.

10. Hrbtenica

Botanično ime: Momordica dioica

Hrbtenica je trajnica plezalca z dolgo trto z viticami. Njegova roža, listi in korenine so tudi užitni. Ta raznolikost buč se dobro raste v tropskem podnebju, predvsem v obdobju februarja-marca.

Uporaba v kuhinjah

S hrbtenicami je malo kalorij in veliko vlaken, idealna izbira za prehrano. Lahko ga ocvrti tudi z zelenjavo, mesom in ribami.

Navodila za gojenje tipa

V toplejših regijah

• Če živite v tropskem ali subtropskem območju, ga gojite kot dvoletno.
• V rastnem obdobju in poletju ga redno zalivate.
• Uporabite črno, dobro odcedno, vlažno zemljo in temeljito navlažite v bližini območja koreninske žoge.
• Za pomoč pri rasti trte vedno uporabite trellis, ograjo ali kletko.

V hladnejših regijah

• Lahko gojiš kot letni pridelek.
• Seme seme sredi aprila, ko temperaturo stabilno do nivoja 55 F (12 C) ali več.
• Rastlino hranite na svetlem, sončnem mestu in redno vodo.
• Uporabite glineno bogato, dobro odcedno, rahlo kisle tla.