Top 10 zelišč, ki jih je treba posaditi jeseni - na vrtovih in posodah

Medtem ko je pomlad tradicionalna sezona sajenja za številne vrtne rastline, so pozno poletje in jeseni tudi glavni čas sajenja za drevesa, grmičevje, trajnice in zelišča. Ja zelišča! Jeseni je veliko zelišč - enoletnice, bienale in trajnice. Tukaj je deset kulinaričnih zelišč, ki jih lahko to jesen posadite na vrtu in posode.

Letna zelišča, ki jih jeseni zasadili:

Medtem ko veliko trajnic, kot sta timijan in origano.

• Peteršilj - Od vseh zelišč, ki jih gojim jeseni, je peteršilj tisti, ki ga najbolj uporabljam. Nenehno prilepim vejice svojega kodrastega in ravnega peteršilja za solate, marinade, juhe in testenine. Peteršijska enostavnost gojenja in vsestranskosti v kuhinji je glavni kandidat za seznam zelišč, ki jih je jesen posaditi. Peteršilj posadim spomladi, vendar spet pozno poleti in zgodaj jesen v hladnih okvirjih in politunnelu. Kakršne koli rastline, ki so na vrtu ostale pozno jeseni, so pokrite z mini predorom obroč. Nato lahko domači peteršilj poberemo skozi pozno jeseni in zimo. Ker je peteršilj bienale, rastline začnejo cveteti naslednjo pomlad. V tem trenutku jih potegnem in vržem na kup komposta, če pa imate prostor, jim lahko dovolite, da cvetijo, saj opraševalci ljubijo cvetove.

• Chervil - Chervil je eno mojih najljubših letnih zelišč, ki rastejo jeseni in zimo - ja zima! Seme seme v zgodnji jeseni v kotu enega od mojih hladnih okvirjev. Rastline so do pozno jeseni napolnile ta prostor in hladno tolerantno listje je pripravljeno za nabiranje vso zimo in dodal okus sladkega okusa našemu hrani. Chervil listje je zelo podobno peteršilju, vendar z nekoliko bolj občutljivim videzom. Je zelo okrasno, če je zasajen tudi v padci. Začnite skok tako, da seme seme v zaprtih. Pričakujte, da bodo rastline v jesenskem ali zimskem vrtu zrasle približno nogo, toda na spomladanskem ali poletnem vrtu lahko dosežejo višine do dveh čevljev.
• Cilantro - Všeč mi je ali ga sovražite (všeč mi je!), Cilantro je hitro rastoče zelišče z ostrem okusom, ki je bistvenega pomena pri toliko jedeh. Ker se moj pomladni cilantro nagiba hitro, moja najboljša sezona za cilantro je jesen. Cilantro je delni do kratkih dni in hladnejših temperatur jeseni. Seme seme v lončke, okenske škatle ali vrtne postelje od zgodnjega do sredine, ki pogosto nabirajo.

Trajnica zelišč za zasaditev padca:

Medtem ko je pomlad primarna sezona sajenja, ne spreglejte padca. Topla tla, hladnejšo vreme in dovolj vlage, ki pomagajo rastlinam, se hitro vzpostavijo in vam dajo zagon na spomladanskem vrtu. Pri sajenju jeseni se izogibajte dodajanju gnojila v času sajenja. Odmerek hranilnih snovi pozno v sezoni lahko spodbudi svežo rast, ki lahko nato utrpi zimsko škodo. Namesto tega kopajte v kompostu in načrtujte oploditi zgodaj spomladi z uravnoteženim organskim zeliščnim gnojilom.

Trajnice lahko gojite iz semen, vendar jih boste morali začeti v zaprtih. Hitrejše in lažje je kupiti zdrave sadike v lokalnem drevesniku za sajenje jeseni. Uporabite zelišča.

• žajbelj (Hardy do cone 5) - Model gojim že več kot dvajset let in čeprav ga v kuhinji ne uporabljam pogosto, nikoli ne bi imel vrta brez njega. Zakaj? Sage je čudovita rastlina s sivo-zelenimi listi, ko pa v začetku poletja cveti, postane tudi rastlina opraševalca, ki na vrt privabi nešteto metuljev in čebel. Sage je leseni grm, ki v mojem vrtu 5 zraste dva do tri metre. Lahko je dovzetna za zimske poškodbe, vendar pokrivanje rastline z zimzelenimi grmi pozno jeseni pomaga izolirati čez zimo.

V tem videoposnetku boste našli nasvete za obiranje in uporabo Sage.

• Timijan (Hardy do cone 5) - timijan je popolno trajno zelišče za rob zeliščnega vrta. Je nizko rastoče in širi in je zelo strpno od suše. Njeni drobni cvetovi so izredno prijazni, listi pa imajo čudovito dišavo in okus. Rastline timijana se običajno prodajajo v štirih palčnih loncih in verjetno boste našli peščico vrst, kot so limona, apna, angleščina, francoščina in pogosti v vašem lokalnem vrtnem centru.

• Marjoram (Hardy do cone 7, 6 z zaščito) - to slano trajno zelišče je težko do cone 7, vendar sem imel srečo, da sem ga v hladnem okvirju in politunnelu v svojem vrtu 5. Za tiste v conah 7 in več je to eno najboljših zelišč, ki jih lahko posadite jeseni. Prepričajte se le, da ga v posteljah nataknete do zgodnjega do sredine, kar mu daje čas, da postavi korenine pred zimo.
• Drobnjaki (Hardy do cone 3) - drobnjak je morda najlažje in najbolj zanesljivo trajno zelišče. In so na tem seznamu zelišč, ki jih je treba posaditi jeseni, ker so tako enostavno izkopani in razdeljeni, da jih delijo in ponovno zasadijo. Špičasto listje z okusom čebule na zeliščni vrt doda lepo teksturo in pozno spomladi okrogle vijolične cvetove pritegnejo čebele in druge opraševalce.

• Sivka (Hardy do cone 5) - sivka ne raje dobro odcedna tla, ampak zahteva. Poiščite sončno mesto, kot dvignjena postelja, ki dobro odteče in ne bo pustila vaše sivke, ki sedi v močni tleh. Ko sadimo sivko v padcu, si prizadevajte, da se posadite šest do osem tednov, preden se zemlja zamrzne, tako da imajo rastline čas, da se naselijo. Da bi zaščitili rastlino v prvi zimi, mulčenje pozno jeseni z zimzelenimi grmi ali plastjo slame.
• Grški origano (Hardy do cone 5) - na vrtovih gojim več vrst origana. Običajni origano je zanesljivo trajnice in se ne samo vsako leto vrača, ampak samoobrepa z zapuščanjem - biti opozorjeni! Na žalost je okus običajnega origana zelo rahlo in ni idealen za kuhinjo. Zaradi tega raje gojim grški origano na svojem zeliščnem vrtu. Medtem ko je Hardy do cone 5, se ne prezim. Pogosto nabirajte, sušite liste za omaro z zelišči ali uporabite sveže z vrta.

• Limonin balzam (trdoživa do cone 4) - V zvezi z metino, ljubko listje limoninega balzama, ki ga je vodila, je bistveno zelišče za čaj in škropljenje po sadnih solatah. Vendar je lahko invaziven, zato ga posadite le na območju, kjer se lahko širi ali da v lončke ali sadilnike tkanine. Dobro raste na polnem soncu do delne sence in je primeren za padajoče sajenje. Obožuje bogato, vlažno zemljo, tako redno vodo, če ni bilo dežja.

Če želite več informacij o gojenju zelišč, si oglejte te objave:

• 7 najboljših zelišč za vrtnarjenje zabojnikov
• Gojite lastna čajna zelišča
• Gojijo zelišča v zaprtih prostorih na sončnem oknu
• Gojenje kulinaričnega zeliščnega vrta

Ali to jesen posadite kakšna zelišča?