Top 10 najboljših sort sladkega krompirja za vaš vrt

Določen družinski član vztraja, da so samo gomoljne koreninske zelenjave s kremno barvo meso pravi sladki krompir. Oranžne stvari, pravi, so yams.

Prijatelji, dragi moj družinski član se moti. Skoraj vsak sladki krompir, ki ga vidite v trgovini - zlasti Oranžni - je pravi sladki krompir, ki se imenuje tudi "sladki opori", botanično ime Ipomoea batatas.

Pravi yams na drugi strani spadajo v Dioscorea rod.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Še bolj fascinantno, jaz. Batatas so del Jutranja družina Glory, Convolvulaceae, Medtem ko resnični Yams pripadajo družini Dioscoreaceae. Yams popolnoma ni povezan s sladkim krompirjem!

Ti koreninski pridelki so vreden dodatek k vsakemu vrtu, ki jih lahko goji.

Uspevajo v conah od 6 do 12, vendar lahko nekatere sorte rastejo v hladnejših conah z ustrezno podporo. Ali pa bi moral reči, z dodano toplino. Ti lahko Naučite se vse o gojenju v našem vodniku.

Najverjetneje gojil pred tisoč leti iz divjih rastlin v osrednji ali Južni Ameriki, sladki krompir ljubi toplo vreme.

Tako kot njen daljni sorodnik, tudi krompir (Solanum tuberosum), jaz. Batatas so bogati s hranilnimi snovmi. So odličen vir vitamina A, zlasti oranžnih sort, in dober vir vlaknin, kalija in vitamina B6.

Te hranljive, goreče korenine so v številnih barvah in različnih stopnjah sladkorja. Ali ste pripravljeni spoznati 21 okusnih sort, da lahko rastejo doma?

Začnimo!

21 najboljših kultivarjev sladkega krompirja

1. Bayou Belle
2. Beauregard
3. Burgund
4. Stoletnica
5. Covington
6. Evangelin
7. Granat

8. Georgia Jet
9. Hannah
10. Srce o'gold
11. Hernandez
12. Dragulj
13. Korejska vijolična
14. Mahon Yam

15. Murasaki
16. Nancy Hall
17. O'Henry
18. Okinawan
19. Porto Rico
20. Samor
21. Vardaman

Preden se potopimo na seznam, je tukaj nekaj ustreznih informacij o sladkem krompirju.

V povprečju te goreče korenine zrastejo štiri do šest centimetrov, čeprav so lahko daljše ali krajše, odvisno od rastnega območja in časa žetve.

Ko govorimo o časih žetve, število dni do zrelosti, opisane spodaj.

Povprečni širjenje trte je 36 do 48 palcev, povprečna višina pa je šest do 10 palcev. Vse spodaj priporočene sort.

Za razliko od tipičnih vinirajočih sort so tipi Bush bolj kompaktni in so zato bolj primerni za majhne vrtove ali gojenje v zabojnikih.

Tudi, če rastete jaz. Batata, Liste lahko jeste v solati. So netoksični in naj bi bili okusni! In če se zgodi, da dobite rože, se boste počutili, kot da gledate na cvetenje jutranje slave, ker ..

... nekako si. So neverjetno podobni. Neverjetno, prav?

Brez nadaljnjega oboževanja/obsedenosti o tem, kako lepe, okusne in fantastične so te rastline, srečajmo 21 najboljših sort sladkega krompirja doslej!

1. Bayou Belle

Če imate radi okus oranžnega sladkega krompirja, vendar ne marate, kako kašast dobijo po kuhanju, poskusite 'Bayou Belle.„Ta vrtna vrtnica ima vijolično rdečo kožo in oranžno meso, in je super sladka.

Najboljše od tega, da po kuhanju ostaja čvrsto! Posebej je bil za to funkcijo Don La Bonte, strokovnega vzrejevalca z državne univerze Louisiana Agcenter, leta 2011 izšel 'Bayou Belle'.

'Bayou Belle' ima trdno meso, zaradi česar je idealen kandidat za eno izmed mojih najljubših stranskih jedi vseh časov: sladki krompir.

Za vznemirljiv zasuk na običajnih ocvrtih sladkih špiju poskusite ta recept za cajun, pečeno pečeno s sladkim krompirjevim krompirčkom z našega sestrskega spletnega mesta, živil.

'Bayou Belle' dozoreva v 110 do 120 dneh in je odporen na zloglasne južne ogorčenje korenine, Skupaj z gnilobo tal, mehko gnilobo Rhizopus, koreninsko gnilobo Fusarium in fusarium.

2. Beauregard

Želim gojiti eno najbolj priljubljenih kultivarjev doslej? Nato goji "beauregard" jaz. Batata Verjetno ste kupili v preteklosti v trgovini z živili.

Razvili so ga vrtnarji na državni univerzi v Louisiani Agcenter leta 1987, da bi se odlično odrezal v vročih, vlažnih rastočih razmerah v Louisiani, komercialni favorit 'Beauregard' ima rožno obarvano kožo in globoko pomarančno meso.

"Beauregard"

Dobro za shranjevanje, 'Beauregard' je sladka, vlažna in rahlo šunljiva, in naredi čudovito pito.

Ta zgodnja kultivar dozori v 90 do 100 dneh in je odporen na Streptomyces tal gniloba in fusarium vest, vendar je dovzetna za ogorčice korenine.

Lahko kupite komplete 12 ali 25 golih korenin, aka "Slips", iz burpeeja.

3. Burgund

Res je ime, "Burgund" ima precej rdečo kožo in globoko oranžno meso, ki je tako sladko, da vam ne bo treba dodati nobenega sladkorja - tudi če pečete pito!

Leta 2014 je bila izšla še ena ponudba z državne univerze v Louisiani State University, "Burgund" in je odporna na gnilobo tal, ogorčice južnih korenin in Fusarium Wilt.

Je pa dovzetna za mehko gnilobo Rhizopus in bakterijsko mehko gnilobo.

Ta odlična kultivar dozori v 100 do 120 dneh in naredi čudovito enolončnico.

4. Stoletnica

Ali želite med ameriškimi kmetje gojiti visoko donosnega starega favorita?

Poskusite 'Centennial', desno raznolikost polčas, ki jo je v zgodnjih 60. letih uvedla kmetijska eksperimentalna postaja v Louisiani, ki zagotavlja vlažno, sladko okus in popolnoma oranžno kožo in meso.

"Stoletnica" dozoreva v 100 do 110 dneh, tako da je zgodnja raznolikost, ki je primerna za severno podnebje, in gomolji dobro shranijo.

"Stoletnica"

Je odporen na žične črve in guave koreninske ogorčice ter bakterijske koreninske gnilobe in vene.

Kljub temu je vreden jaz. Batata raznolikost, ki dobro kuha, peče, krompirček, kaši in pite. (Je "pite" glagol? Če ne, bi moralo biti popolnoma.)

Nakupni kompleti 12 ali 25 zdrs iz Burpee In začnite na svoji miniaturni kmetiji sladkega krompirja. V 90 dneh nabirajo rastline za okusne, nežne "otroške peke", zaradi katerih bodo usta naredila v vodo.

5. Covington

Leta 2005 je kmetijska raziskovalna služba v Severni Karolini po pokojnem Henryju M izdala novo sorto z imenom "Covington". Covington, cenjen znanstvenik sladkega krompirja na državni univerzi Severna Karolina.

Ta vlažna kultivar s svojo rožno obarvano kožo, pomarančno meso in rahlo sladkornim okusom naredi okusen krompirček, ki ni prevečsladka za ljudi v vašem domu, ki imajo raje slano hrano.

Poleg tega je odporen na russet crack, ogorčice korenine, fusarium wilt in Streptomyces gniloba tal.

'Covington' dozoreva v 95 do 110 dneh.

6. Evangelin

Eden najhitrejših in najlažjih načinov za uživanje v sladkem krompirju je, da kožo prebodite z vilicami in jo približno pet minut popnite v mikrovalovno pečico.

To je trik, ki sem se ga naučil na fakulteti, in če želite modrost prenesti na svoje znance, ki so vezani na fakulteto, jim najprej izročite kup domačega 'evangeline'.

'Evangeline' je čudovita, super-sugarna poslastica z rdečkasto vr-kožo in globoko pomarančno meso.

Agcenter države Louisiana State University je leta 2008 razvil "Evangeline", da bi okusil slajšega kot "Beauregard" in imel boljšo odpornost na ogorčice.

'Evangeline' je odporen na gnilobo tal, Fusarium Wilt, Rhizopus mehko gnilobo in koreninsko gnilobo Fusarium ter zelo odporen na ogorčice južnih koreninskih vozonov. Ta kultivar je dovzeten za sklerotialno preliv. 'Evangeline' traja od 100 do 120 dni.

7. Granat

S kožo tako rdečo kot dragulj, po kateri je poimenovan, je "Garnet" zgodnja do srednje sezone, znana po sladkem, vlažnem, oranžnem mesu. Okus je čudovit, ko je naribana na solato ali narezana v krompirček.

Priljubljeni med vrtnarji in kuhanjem je bil "Garnet" ena prvih "Yam-podobnih" sort z oranžnim mesom, ki so jih predstavili na ameriškem trgu, in je bila v sredini 20. stoletja pogosto napačno označena kot taka v trgovinah z živili.

Danes, čeprav je nekaj zmede glede tega, se zdi, da jo imenujejo tudi 'Diane.'

Ta sorta verjetno nima enakih bolezni in odpornosti proti škodljivcem kot novejši kultivarji, vendar je okusna sponka v svetu sladkega krompirja. 'Garnet' je pripravljen za žetev 110 dni po sajenju.

8. Georgia Jet

Vrtnarji na severu in severovzhodu bodo vzljubili 'Georgia Jet', ker nam daje priložnost, da gojimo sladki krompir, ki so zloglasno ljubeče rastline, ki ljubijo vremenske razmere.

Morda ne bomo mogli priklicati vročine, toda z "Georgia Jet" moramo počakati le od 90 do 100 dni ", dokler ni pripravljena na izbiro.

"Georgia Jet"

'Georgia Jet' ima rdečkasto-vijolično kožo in vlažno, sladko, oranžno meso. Torej, severni vrtnarji, veselite: ta dediščina je hitro rastoča vrsta, ki jo lahko stisnemo v naša kratka poletja in služimo za jesenske praznike.

Ta zgodnja raznolikost je dovzetna za mehko gnilobo in razpoke.

Za začetek, kupite komplet 12 ali 25 zdrs od Burpee.

9. Hannah

Če ste samo brali ta krog čakanje Za sorto s kremno zamahom predstavljam "Hannah", eno najboljših kultivarjev za tiste, ki jim ni vseeno za super-škodljive oranžne sorte.

"Hannah 'z lahkim, rožnato-censkim in kremno barvnim mesom ugaja nepce s svojo suho, luskasto, gosto teksturo in subtilno sladkostjo.

Obožujem praženje krompirja 'Hannah' z rdečo papriko, čebulo, por in korenje za polnjenje in koristno prisilno posodo. Zgodnja sorta 'Hannah' dozoreva v približno 110 dneh.

10. Srce o'gold

Za raznolikost, ki je porjavela s srcem zlata, poskusite… no… 'srce o'gold.„S sladkim, mlečnim, zlatim mesom je to še ena ponudba Agcenter State University Louisiana, ki zadovoljuje lačne večerje od leta 1948.

'Heart O'Gold' (ali 'HeartOgold') naredi odličen ocvrti ali čip in se dobro odreže tudi za peko, kopanje in praženje.

Zorela v samo 100 dneh je ta zgodnja sorta dovzetna za mnoge jaz. Batata škodljivci in bolezni, vendar to jeodporne na ogorčice korenine.

11. Hernandez

'Hernandez' je znan po gladkem, sladkem okusu in odpornosti na običajne težave s sladkim krompirjem, kot so fusarium veka.

Z rdečkasto rjavo kožo in globoko pomarančno meso je ta raznolikost Heirloom trdna izbira za vsakogar z rahlo izbirčnim jedcem na rokah. (Ali me vidite, kako maham moj roka?)

Zahvaljujoč gladkemu mesu, 'Hernandez' nima nobene strune, ki jih najmlajši od Foodies morda ne ljubi.

Razvil - uganili ste - Agcenter državne univerze v Louisiani Leta 1992 je ta sorta v srednji sezoni pripravljena na žetev v 125 dneh.

12. Dragulj

S svojo bakreno kožo in temno oranžno meso je "dragulj" dragulj. Sladki, mehak in vlažen, "dragulj" je bil v centru Severne Karoline AG razvito leta 1970.

Srednja sezona polsezenske sorte, ta kultivar dozori v 120 do 135 dneh.

To se morda zdi dolgo, vendar je vredno počakati in verjetno ne boste imeli številnih vprašanj. 'Jewel' je odporen na fusarium vest, ogorčice korenine, sladkega krompirjevega hroščev in notranje plutovine. Ta sorta tudi dobro shranjuje.

'Jewel' je kot nalašč za pretvorbo v čips ali krompirček. Če se počutite avanturistični, poskusite ta recept za sladki krompirjevi njoki z žajbljem rjavim maslom omako z našega sestrskega spletnega mesta, živil.

13. Korejska vijolična

"Korejska vijolična" ima tako čudovito, vijolično kožo, ki je bila tona, na dragulju, da ne boste mogli nehati strmeti vanjo.

Kremno-belo meso te dediče je super sladko, suho in puhasto, ko je kuhano. Lahko vas spomni na bombažne bombone. Ali marshmallows, morda.

Z zmerno odpornostjo na škodljivce in bolezni "Korejska vijolična" dozori približno 120 do 135 dni in naredi okusen, barvit sladki krompirček.

14. Mahon Yam

"Mahon yam" lahko v svojem imenu nosi "yam", vendar sploh ni resnično yam. Namesto tega je precej sladek krompir z rožnato kožo in izjemno sladko, gladko, oranžno meso.

Stara dediščina, ki jo je patentiral vrtnar John A. Mahon v Chesterfieldu v Južni Karolini in izšel leta 2008, "Mahon Yam" je idealen za izbirčne jedce zaradi svojega brez vrvico.

To je tudi pameten izbor za severne vrtnarje, ker dozori v samo 90 dneh, gomolj pa dobro shrani. Trte imajo različne liste s sedmimi lobami.

Poskusite jih pihati in jih peči v te sladke krompirjeve blond z javorjevo glazuro, osupljiv recept iz Naša sestrska spletna stran, živilska.

15. Murasaki

Iščete jaz. Batata kultivar, ki je prijeten za oko in jezik?

'Murasaki' se ponaša s svetlo vijolično kožo in kremno obarvano meso, ki je luskasto, oreščeno in rahlo sladko. Moja usta zalivajo samo razmišljanje o praženju "murasakija" z veliko zelenjavo.

"Murasaki"

"Murasaki", ki ga je objavila vedno znatna državna univerza Louisiana State University Agcenter leta 2008. Prav tako je odporen na mehko gnilobo Rhizopus, fusarium wilt in gnilobo tal.

Če imate radi vizualno presenetljivo zelenjavo, ne boste želeli zamuditi "Murasaki", ki dozori v 100 do 120 dneh. Poiščite komplete 12 ali 25 spodrsljajev na spletu iz Burpee.

16. Nancy Hall

Nazaj v tridesetih in 40. letih je "Nancy Hall" šla po imenu "Rumeni yam", zahvaljujoč svoji porjaveli koži in rumenemu mesu.

Vlažna in sladka sorta v srednji sezoni, "Nancy Hall" dozoreva v 110 do 120 dneh in naredi prijeten dodatek k kateri koli piti, kaši ali ocvrti.

Ta vrsta dobro shrani, čeprav je zapisano, da je dovzetna za črno gnilobo in steblo, zato se prepričajte, da zavrtite svoje pridelke.

'Nancy Hall' ima tudi pretežno preteklost. Legenda pravi, da je ta sorta nastala po tem, ko je mlada vrtnarka z imenom Nancy Hall po nesreči prekrižala cvetna semena s krompirjem, kar je povzročilo sladki krompir.

Neverjetno zgodbo, a zabavna.

17. O'Henry

Če niste ena za sladke, vlažne koreninske zelenjave, poskusite 'O'Henry."S suho, sladkim, kremno obarvanim mesom in kožo rumene barve," O'Henry "naj bi bila naravna mutacija" Beauregard.'

Henry Wayne Bailey iz Cane Creek Farms v Vardamanu v Mississippiju, ga je odkril in "O'Henry" je v devetdesetih letih šel na komercialne trge.

"O'Henry" ima podobne lastnosti odpornosti škodljivcev in bolezni kot matična rastlina, "Beauregard.„Odporen je na Streptomyces gniloba tal in fusarium vest, vendar je dovzetna za ogorčice korenine.

'O'Henry' je zgodnja sorta, pripravljena za nabiranje približno 100 dni po sajenju.

18. Okinawan

Nič, kar imam rad bolj kot sladek krompir, ki je na zunaj videti navaden, toda ko ga razrežete, odkrijete nekaj povsem nepričakovanega.

Če gojite "Okinawan", znano tudi kot "Okinawa Purple", boste pobrali porjavelo ali v barvi sladkega krompirja, ki ne izgleda kot nič posebnega. Toda potem jih boste rezali in presenetljivo, svetlo viseče meso vas bo presenetilo.

Okus in tekstura te sorte poznega dediča je tudi bujna: rahlo sladka, gosta in škrobna, zato sta kot nalašč za krompirček, slane jedi in solate. "Okinawan" dozori v 120 do 180 dneh in je vredno počakati.

Španski kolonisti na Kitajskem in na Filipinih v 15. stoletju, ki so ga v 15. stoletju do leta 1600 nosili iz Srednje in Južne Amerike.

Ko so ga pojedli iz nujnosti namesto riža, so gomolji že sto let postali znani kot sponko okinavske diete, regija pa je v sodobnem času znana po svojih dolgotrajnih prebivalcev.

Dandanes je "Okinawan" komercialno gojen tudi na Havajih, kjer bogata vulkanska tla izboljšujejo svoje vijolično meso, bogato.

19. Porto Rico

Ta dediščina je kot nalašč za vrtnarje z omejenim prostorom.

Mutacija iz navadne trte, odkrita na Georgia Coast Plain Experiment Station, "Portorico" je sorta grmovja, kar pomeni, da se ne širi navzven, raste navzgor.

"Porto Rico" zraste približno 12 do 30 centimetrov, visok z naraščanjem navzgor po dveh do treh metrih. Vsak spodrsljaj lahko posadite 12 do 15 centimetrov stran od drugih rastlin na vrtu, vključno z drugimi rastlinami Bush 'Porto Rico'.

"Porto Rico"

Z bakreno barvno kožo in lososovo meso je "Portorico" sladko in lahek, idealen za izdelavo čipsa in krompirčka ali peke in serviranje z maslom.

Pripravljena je že v 110 dneh in je odporna na gnilobo Fusarium, vendar je dovzetna za večino drugih škodljivcev sladkega krompirja in bolezni.

Lahko kupite vrečko z 12 spodrsljaji iz domačega skladišča.

20. Samor

'Samor' ima zanimivo trditev za slavo: ima skoraj natanko tako kot standardni krompir z belim žarom in dobro shrani.

Botanično je to jaz. Batata rastlina, čeprav ga lahko zamenljivo uporabljate z irskim krompirjem v ščepcu. Krompirjeva juha 'Samor', kdorkoli?

Koža je porjavela, z rumeno ali belo meso v notranjosti. 'Samor' je zgodnja sorta, ki dozoreva v 110 do 120 dneh in ima močne bolezni in odpornost na škodljivce.

Je odporen na fusarium wint, steblo gnilobo, koreninske ogorčice in še več.

Zabavno dejstvo: Poimenovano je za staro angleško besedo za "poletje.”To je en fascinanten krompir, če me vprašate.

21. Vardaman

Ste vedeli, da je Vardaman, Mississippi, prestolnica sveta sladkega krompirja?

Mesto je že 48 let gostilo Vardaman festival sladkega krompirja, Praznovanje, ki vključuje 5K vožnjo, umetnost in obrti ter veliko okusa jaz. Batata jedi.

Služba za kmetijsko razširitev v Mississippiju je leta 1981 objavila 'Vardaman' in jo poimenovala za znano mesto Mississippi.

Zorenje v približno 100 dneh, srednja sezona "Vardaman" se ponaša s sladkim, gladkim, oranžnim mesom. To je še ena sorta grma, zaradi česar je kot nalašč za vrtnarje z omejenim prostorom.

"Vardaman"

Zraste do približno 12 do 30 centimetrov in široko dva do tri metre, čeprav ga je mogoče posaditi le 12 do 15 centimetrov od drugih rastlin "Vardaman".

'Vardaman' je dovzeten za ogorčice in žuželke v koren. Ti lahko Nakupni kompleti 12 ali 25 zdrs iz Burpee.

Naredite batata frittata (ali karkoli želite!)

Torej, prijatelji: kaj boste počeli z jaz. Batata kultivarje rasteš? Kateri ste najbolj željni za začetek?

Če bi živel v toplejšem območju trdoživosti, bi zagotovo gojil 'Okinawan'. Ker pa sem na Aljaski, se bom držal "Georgia Jet" in "Mahon Yam", kar je tudi čudovito.

Ste že kdaj odrasli in pobrali jaz. Batata prej? Kateri kultivar je vaš najljubši? Delite svoja vprašanja in zgodbe v spodnjih komentarjih.

In ne pozabite, da jih preverite Root-Veggie Roundups, preveč:

• 13 najboljših sort korenčka, ki lahko rastejo doma
• 25 najboljših redkstnih sort za vaš zelenjavni vrt
• Top 17 sort pese, ki jih je treba posaditi v tej sezoni