Kdaj in kako nabirati domači krompir

Nekoč me je vprašal kolega vrtnar Če se je vredno gojenje krompirja. Zakaj zapraviti prostor, kopajte jarke, nagajite hribe, motijo ​​vrtenje paradižnika in tvegajo, da se borijo s krompirjevimi hrošči za zelenjavo, ki jih pogosto doživljamo na načine, ki še zdaleč niso posebni?

Tukaj je razlog:

Pred kratkim pobrani krompir ima nežnost, svilnato teksturo in globino okusa, zaradi katere se vsako leto veselim gojenja teh pridelkov.

In celo majhen prostor, kot je dvignjena postelja ali a velik zabojnik lahko prinese ugleden donos Vse vrste krompirjevih sort v bleščečih barvah, z različnimi uporabami v kuhinji.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Tako ste spomladi vzklili, rezali in posušili semenski krompir. Izkopali ste jarke, si privoščili zemljo, zalivali in čakali.

Opazovali ste, kako so poganjki prerasli v bujna zelena stebla. In ko so se stebla začela rumen in umirati, ste vedeli, da je čas, da udarimo!

Pojdimo na posel, da izkopljemo te špi.

Kaj se boste naučili

• Kako nabirati
• Kdaj pobirati
• Utrjevanje
• Pravilno skladiščenje
• Več nasvetov krompirja

Kako nabirati

Za nabiranje lahko uporabite večja orodja, kot so lopate in višice ali ročna orodja, kot so gladice in kremplji, ali - če so vaša tla dovolj plitva in mehka, kot so moja - vaše roke z vrtom.

Uporaba lopov in lopatov je nagibana k sesekljanim gomoljim, zato se priporočajo vrtne vilice ali roke.

Če imajo vaše rastline krompirja še vedno močna stebla, jih lahko potegnete, da začnete postopek nabiranja.

Pogosto boste dobili nekaj manjših primerkov, ki se prilepijo na korenine. Če želite dobiti preostale špice ali če so vaša stebla popolnoma umrla, nežno kopajte nekaj centimetrov stran od vznožja vsake rastline in dvignite tla. Zgrabite kateri koli krompir, ki je z njim.

Uporabite roke z rokavicami, da sejate skozi obrnjeno zemljo in se prepričajte, da boste dobili vsakega zadnjega. Ne pozabite se kopati globoko, da ne boste pustili nobenih primerkov pod zemljo, kjer bi lahko naslednjo sezono gnili ali vzklili (kar morda ne bo z vašo sajenjem oz kolobarjenje načrti).

Zdaj, ko poznate "kako", si oglejmo čas.

Kdaj pobirati

Za "nov" krompir - čudovita srednja priboljšek - lahko poberete, ko se je približno tretjina krompirjevega zelenja začela rumen ali umreti nazaj.

Ti krompir bo na manjši strani in bodo imeli zelo občutljivo kožo, ki je lahka za lopate, vilice ali celo roke rokavic, da poškodujejo. Prav tako bodo okusni.

To je lahko pravi čas, da preverite in poberete le nekaj krompirja, da vidite, kako prihajajo v smislu velikosti in teksture kože - če nameravate shraniti krompir ali če želite večje špice, bodo bodo potrebujete še nekaj tednov za razvoj. Pripravite se in uživajte v svojem testnem krompirju za okusen predogled prihodnjih letin.

Bodite prepričani, da dobite celo majhne dobrote velikosti marmorja. Kmet, ki ga poznam.”Če pražite, na žaru ali ocvrtite špice.

Zdaj, ko veste, da je vaš krompir pripravljen, lahko poberete svoje špice naenkrat ali kot jih potrebujete med postopkom utrjevanja, o čemer bom razpravljal v naslednjem razdelku.

Krompir ponavadi nabiram iz vsakega od svojih sadilnih območij (v mojem primeru, dvignjene postelje in zabojniki) vse naenkrat, vendar to počnem v fazah.

Nabral bom eno posodo ali posteljo, tako da bo zračni prostor na voljo za druge pridelke. Ampak še vedno imam še nekaj postelj ali zabojnikov, vreden krompirja, ki jih je treba obirati v naslednjih tednih. Tako, da imam precej dobro ponudbo, ki me bo popeljala od poletja do praznega dela.

Poleg tega, da ohranim svojo koreninsko klet ali hladilnik, mi to omogoča, da sprostim zabojnike ali odseke parcel za sejajo jesenske pridelke kot Korenje, pesa, in solata.

Če že govorimo o padcu, boste morda želeli, da bi velik pridelek krompirja še nekaj mesecev obdržal. Na srečo obstaja preprost postopek, ki vam lahko pomaga pri tem.

Utrjevanje

Če želite, da so vaše krompirjeve kože bolj trdne ali če jih nameravate shranjevati dolgoročno, jih pustite v tleh do meseca po tem, ko so vrhovi popolnoma umrli nazaj.

Bodite prepričani, da jih hranite - brez zalivanja! Uporabljeno namakanje Ali pa lahko celo močno deževje povzroči, da se vaš krompir na tej točki gni ali požene, zato ustrezno načrtujte svojo letino.

Če je v napovedi veliko mokrega vremena ali se pojavi zmrzal. Lahko pa poberete krompir in jih pripeljete v zaprtih prostorov, da nadaljujete s postopkom utrjevanja, če imate opravka z dežjem ali zmrzali.

Pravilno skladiščenje

Zdaj, ko je bil vaš krompir odkrit, odtočite odvečno umazanijo in jih shranite v zaprtih prostorih v hladnem, temnem, suhem mestu.

V hladilniku jih lahko shranite tudi do 2 meseca, dobro zavite v plastiko ali shranite v vrečko z zadrgo, da bodo trdne in sveže.

To sem imel uspeh s tem z neopranim in opranim krompirjem. Če se odločite za umivanje in hlajenje svojega, se prepričajte, da so bili pred shranjevanjem v plastiki posušeni, da preprečite gnilobo.

Če ste otrdili svoj vleko in nameravate shranite krompir Čez zimo jih ne umivajte! Odtisnite odvečno zemljo, naj se umazani šudi posušijo v zaprtih prostorih (zunaj sonca, da se ne poškodujejo ali poženejo vzorcev), nato pa jih hranite suhe.

V redu je, če se kakšna suha tla prilepijo na kože krompirja. Previdno preverite svoj izvleček in ga odstranite z rezami, gašami ali zlomljeno kožo - ne bodo dobro obdržali, vendar jih lahko hitro uporabite brez slabih učinkov.

Prav tako je dobro pravilo, da potegnete manjši krompir iz svoje skladiščne zaloge pred večjimi - manjši taterji nimajo ravno zadržane moči večjih vzorcev.

Idealna temperatura za dolgotrajno shranjevanje krompirja je približno 50 ° F. Želeli jih boste zajeti na temno mesto - brez svetlobe! - v dobro prezračeni posodi. Zbila košara, papir ali mrežasta vrečka, plastični koš za shranjevanje z izrezki ali kartonska škatla bodo naredili trik.

Če imate hladno, suho, temno klet ali drug prostor za shranjevanje, je to super za to. In če imate srečo, da imate dejansko koreninsko klet, je to popolno!

Upoštevajte, da boste čim bolj želeli omejiti dostop do lačnih dejavnikov.

V nasprotnem primeru bo shramba ali omara, ki bo dolgoročno ostala temna in hladna in ki ne bo dostopna škodljivcem. Vaš krompir bi se moral tako dobro držati več mesecev.

Več nasvetov krompirja

Zdaj za nekaj pomembnih nasvetov:

1. Ne jejte zelenih ..

Ko uživate v domačem krompirju, boste morda opazili, da se je koža vaših špicev lotila zelenega odtenka. To boste včasih videli tudi v trgovini z živili - ne kupujte jih!

To pomeni, da je vaš krompir izpostavljen svetlobi, kar povečuje raven alkaloidov in ustvarja toksin, imenovan solanin, ki je strupen za ljudi. To lahko ustvari tudi grenki okus v vašem krompirju.

Če se želite izogniti ozelenitvi, jih ne pozabite hraniti v temi, brez izpostavljenosti svetlobi med shranjevanjem.

Medtem ko se vsekakor priporočam, da se v celoti izognete kakršnemu koli popolnoma zelenemu krompirju, lahko vzorci z le kančkom zelene na njihovi koži še vedno varno jeste, dokler to porcijo odrežete.

2.… Ali semena

Ko vaš krompir raste do zrelosti, toda preden se zeleni vrhovi začnejo umirati, boste morda opazili, kako izgleda drobni zeleni češnjev paradižnik med listi. To so semena krompirja.

Prosim, uprimo se nagonov, da jih med pletenjem popkujete v usta, kot bi si potonili, ker so strupeni!

Prav tako vam ne bodo dali istega krompirja, tudi če bi jih prihodnje leto prihranili in posadili. Ker krompir ne postane resničen iz semena, jih vegetativno širimo tako, da rešimo semenski krompir iz enega leta do drugega.

Ker se bolezen lahko prenaša iz sezone v sezono na ta način, je priporočljivo, da vsako leto vedno virite zaupanja vredni semenski krompir.

3. Opomba o rotaciji

Dotaknil sem se ga že, vendar bi rad ponudil še eno opombo o rotaciji z mestnim naraščajočim nasvetom:

Gojenje krompirja in paradižnik Pri triletni rotaciji je priporočljivo - kar pomeni, da če želite vsako leto gojiti te pridelke, boste morali vzdrževati tri ločene postelje ali zabojnike.

To minimizira možnost, da boste izčrpali tla in v eni postelji nabrali škodljivce ali rastlinske bolezni, kot bi lahko, če te pridelke posadite na istem mestu vedno znova in znova.

Na svojem vrtu rastem tudi v naravnem kompostu, saj ga lahko dobim brezplačno. Donos se zdi do zdaj precej dober, čeprav bi pridelki imeli koristi od nečesa nekoliko lažjega, prepričan sem. Ymmv.

Ker krompir posadim v vrsto dvignjenih postelj in posod na različnih vrtovih skupnosti (pa tudi na svojem dvorišču) krompirjeva posoda tal v porabljeni krompir ali paradižnik.

Na ta način pravilno držim rotacijo in postelje, ki jih uporabljam, ki v tej sezoni niso gojile krompirja ali paradižnika.

Kopati v!

Zdaj, ko si oborožen z orodji, ki jih potrebujete Če želite pobirati in shranjevati svoje špice, je čas, da poiščete svojo vilico in se kopate!

Medtem ko je preprost metanje z olivnim oljem, soljo in zelišči (na primer tale) Običajno to stori tudi zame, tudi jaz obožujem taljenje alpskega sira nad kuhanimi ali praženimi taterji, v slogu Raclette.

Kakšen krompir rasteš v tej sezoni? Sporočite nam nasvete o obiranju in shranjevanju in v komentarjih delite nekaj svojih najljubših receptov!

In za Več nasvetov za gojenje krompirja, Bodite prepričani, da preverite nekatere druge vodnike:

• Kakšna je razlika med poznim, srednjim in zgodnjim sezonskim krompirjem?