Bok Choy proti. Baby Bok Choy Kakšna je razlika?

Mogoče ste se odločili, da boste skuhali nov recept in po kratkem pogledu na seznam sestavin ste v trgovini z živili pobrali nekaj Boka Choya.

Toda potem ste prišli domov in spoznali, da je recept dejansko poklical dojenček bok choy. Vaše srce potopi.

Ste pravkar kupili napačno stvar? Ali bo vaš recept pokvarjen? Kaj za vraga je razlika med navadno in otroško različico rastline?

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Za več informacij o tem, kako gojiti tega člana Brassica rod, ki se imenuje tudi kitajsko zelje ali pak choi, Oglejte si naš rastoči vodnik.

V tem članku bomo raziskali skrivnost otroka v primerjavi z odraslo različico Brassica Rapa subsp. chinensis.

Tukaj boste odkrili:

Kaj vedeti o zrelih vs. Dojenček bok choy

• Kaj je razlika?
• Nekaj ​​favoritov
• Preklopite stvari

Kaj je razlika?

Če ste kot hipotetični domači kuhar zgoraj, ki je namesto otroške različice kupil navaden Bok Choy. Ampak kaj je otroška različica, vseeno?

Lahko pomeni dve stvari.

Prvič, izraz "Baby Bok Choy" se lahko nanaša na redni Pak Choi, ki je bil izbran, ko so njeni listi majhni in nezreli - približno 30 do 35 dni po kalitvi namesto 50 do 70 dni.

Ta vrsta Pak Choi ima blažji okus od popolnoma zrelega kolega, listi pa so bolj nežni.

Nezreli Pak Choi še ni v celoti razvil tistih dolgih, hrustljavih stebel - veliko krajši, kot bodo pozneje.

Če so okusno blage zelene vaše najljubše pri tej zelenjavi, je izbira ali nakup nezrele različice pot.

Druga stvar, ki jo lahko ta nosilec nanaša na označevanje številnih pritlikavih sort, ki so na voljo pridelovalcem. Ker te ne rastejo tako velike kot običajne sorte, so videti kot otroške različice, tudi ko so zrele, od tod tudi ime.

Te se včasih imenujejo tudi sorte "otroškega lista".

Nekaj ​​favoritov

Če poskušate najti sorte Pak Choi, ki bi rasli, ki so še posebej primerni za zgodnje nabiranje, ali želite vedeti, katere sorte pritlikave je vredno poskusiti, vas pokrijemo.

Tu so naši najljubši kandidati. Vsak je primeren za Usda območja trdoživosti 2 do 11, vendar so nekateri bolj strpni do toplega vremena kot drugi, kar bomo zapisali spodaj.

Dojenček choi

Njegovo ime je morda "Baby Choi". Za tiste nežne, blage otroške liste nabirajte od 30 do 35 dni in vrzite v svojo najljubšo solato ali mešanico.

'Baby Choi'

Ko se goji do delne zrelosti, je ta sorta odlična za zabojnik raste, Ker ga boste gojili le, dokler ne bo visok približno pet do šest centimetrov, pred nabiranjem.

Rastlina vas bo razveselila s svojimi hrustljavimi, a nežnimi belimi stebpi in živahnimi, vernimi listi.

Najdete pakete 240 organskih semen na spletu iz botaničnih interesov.

Dodatni škrat

Moj petletni sin zelo rad gleda YouTube oddaje o drobnem kuhanju, v katerih ljudje ustvarjajo zunaj minuto v najstniških drobnih kuhinjah.

Vse je zelo čudovito in verjetno težko, in 'dodatni pritlikavec' Pak Choi bi se skoraj prilegal v majhno kuhinjsko kuhinjo, saj zraste le dva do tri centimetre in široko.

V toplem vremenu je lažje gojiti tudi kot običajni pak choi, zato lahko tisti v toplejših vzponih uživajo v čudovitem majhnem 'dodatnem pritlikavi'.

Igrača choy

Kot že ime pove, je ta vrsta Pak Choi odlična velikost za kuhanje v otroški kuhinji.

Ob polni zrelosti je "Toy Choy" visoka le pet centimetrov in široka. Kako zabavno bi bilo služiti posamezniku "igrač Choy" vsakemu gostu za mizo, polno prijateljev?

Velikost rastline 'igrače Choy' je okusna, zlahka pripravljena stran. S svojimi snežno belimi stebli in globoko zelenimi listi boste zagotovo presenetili goste na večerji - še posebej, ko jim rečete.

"Toy choy"

Plus, "Toy Choy" je idealen za tiste v toplejših regijah, ker je bolj prilagodljiv za toplo vreme - in manj verjetno - kot druge sorte.

Poiščite pakete 65 semen na voljo v botaničnih interesih.

Preklopite stvari

Ne glede na to, ali se vam zdi, da grete mini ali se držite kitajskega zelja v polni velikosti, lahko zaupate, da boste z vrta dobili odlično pokuka.

In lahko uporabite katero koli velikost ali tip, ki ga želite v receptu - ne glede na to, ali kliče za otroka ali navadno različico.

Ste že kdaj gojili redno ali otroško kitajsko zelje? Ste uživali eno vrsto več kot drugo? Sporočite nam v spodnjih komentarjih!
In za več informacij o rasti okusa bok choy, Oglejte si te dodatne članke, preden greste:

• Razmik Bok choy: kako daleč narazen, da posadiš svoj pridelek
• Kako ponovno prestaviti bok choy iz ostankov
• Kdaj in kako nabirati Bok Choy