Kako dolgo lahko obdržite bučo? Nasveti za shranjevanje po spravilu

Večina ljudi, ki skrbijo za "shranjevanje buč", išče le načine, kako shraniti del pireja, ki je ostal v pločevinki za polnjenje pite, potem ko se pečejo za zahvalni dan.

Ko pa gojiš svoje Cucurbita pepo, C. Moschata, ali C. največ, Sposobnost varčevanja z Bounty za uporabo na noč čarovnic ali vso zimo je razkošje.

Ker so te vrste vzrejene kot pomembni viri hrane, ta vrsta zimskih bučk ni super izbirčna, kako jo shranite.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Vendar obstaja nekaj korakov, ki preprečujejo, da bi vaša letina gnili, preden boste z njimi lahko izrezali ali kuhali.

Delil bom nasvete za vse vrste, ki jih boste morda želeli prihraniti za kasneje. Tukaj je kaj pričakovati:

Kaj se boste naučili

• Kako dolgo lahko shranite sveže buče?
• Zasaditve in rastoče premisleke
• Žetev, da traja dlje
• Strjevanje in razkuževanje
• Skladiščenje

Kako dolgo lahko shranite sveže buče?

Preden načrtujete, je preverjanje resničnosti v redu.

Vsi vaši najboljši napori jih ne bodo obdržali zimska bučka Sveže onkraj določene točke.

Če poskušate shraniti a Sorta za noč čarovnic S tanko lupino in minimalnim mesom lahko pričakujete, da bo ostal svež mesec dni pri sobni temperaturi ali nekaj mesecev, če sprejmete korake, da ga shranite nekje, ki je kul in suho.

Kar zadeva Vrste pite, lahko trajajo dva do šest mesecev v idealnih pogojih skladiščenja.

Nekaj ​​dediščine Kuhalne buče, Tako kot 'amish sir', imajo debelo, sladko meso in ga vzrejajo več mesecev dlje.

Avstralski kuharski favorit "Jarrahdale" lahko traja do enega leta v skladišču. Imam izkušnje z rastjo te sorte in v lanski sezoni sem sadje z zeleno vezano uporabil kot del božičnega zaslona na mojem klavirju.

Seveda se kateri koli od teh datumov iztekanja opira na veliko pozornosti. Preberite si za taktiko, ki bo izboljšala vaše možnosti za dolgotrajno uspešnost.

Zasaditve in rastoče premisleke

Težko si je predstavljati, da načrtujete tako daleč naprej, a najboljši čas, da plodovi trajajo dolgo, ko se jih poberete zelo zgodaj. Določiti boste morali najboljši čas, preden sejate.

Za vrste Jack-O'-Lantern boste želeli, da se število dni pobije z zmenkom nekaj tednov pred noč čarovnic. To vam bo dalo čas za ozdravitev sadja pred rezbarijo.

Če je prepozno za to vrsto predhodnega načrtovanja in naj bi vaša letina prišla nekaj mesecev pred noč čarovnic, ne pozabite slediti vsem drugim opisanim korakom, da bo vaša praznična zimska buča pred 31. oktobrom gnili.

Za več Nasveti o tem, kako narediti Jack-O'-Lanterns, trajajo dlje, posvetujte se z našim vodnikom.

Kar se tiče tistih, ki so namenjeni kuhanju, poskusite to spravilo do konca septembra do sredine oktobra.

To vam omogoča čas, da kuhate ozdravljeno sadje v pitah, juhi in drugih jedeh za zahvalni dan, še vedno pa boste imeli mesece, ko bodo ostali sveži za kuhanje zimskih udobnih živil in sadnih masla za zamrzovanje.

Ne pozabite, čeprav so buče lahko zrele in zrele za nabiranje, Semena bodo še naprej zorela in meso bo po žetvi postalo nekoliko slajše.

Pred žetvijo bo tudi povečal vaša prizadevanja za shranjevanje, če boste vsak poskusili, da svoje trto prostore za obilno kroženje zraka, obrezovanje po potrebi.

To bo odvrnilo Dowy Ptem, ki plodove gne od znotraj. Zaradi česar so lahko neprimerni za izbiro, še manj shranjevanja.

Žetev, da traja dlje

Del zagotavljanja izjemno dolgega življenjskega življenja vključuje skrbne prakse žetve.

Najprej se prepričajte, da izberete samo sadje, ki je že zrelo. Vsak drugi, ki so bili nabrani prezgodaj, ne bodo trajali, vendar nekaj dni, preden začnejo lupine. Za več Nasveti o vedenju, kdaj so buče zrele, glej naš vodnik.

Tudi žetev pred zmrzali, zaradi česar se te in druge sorte zimskih bučk začnejo takoj razpadati.

Vsako sadje, ki ga nameravate obdržati nekaj časa. Zgorele lupine pospešijo poslabšanje.

Ko je posamezna bučka padla iz trte minus steblo ali če ima poškodovano steblo, to tudi diskvalificira kot dolgega skrbnika.

Prostor, kjer je steblo raslo, je še posebej dovzeten za plesni in razpadanje, gnilo steblo pa bo tudi preostalo sadje hitro poslabšalo.

Ko nabirate, pustite tri palčno steblo, pritrjeno na vrhu. Ne bo služil kot ročaj, ampak raje tvori pečat proti plesni in daje sadje še nekaj dni prehrane.

Del zdrave letine se opira na nabiranje! Prepričajte se, da so vaše roke in orodja čiste, da se izognete prenašanju plesni ali plesni na plodove, zaradi česar bodo hitreje gnili.

Pazite tudi, da vsakega nosite z obema rokama, ne uporabljate stebla, da se ne bi spustili ali podpirali. Po tem nadaljujte na korak strjevanja.

Strjevanje in razkuževanje

"Zdravljenje" je le še ena beseda za "utrjevanje", vpleteni postopek. Za kuhanje buč tudi ozdravitev intenzivira okuse.

Postopek je preprost:

Ko izberete sadje, obrišite vsako ohlapno umazanijo s suho krpo mikrovlaken. Nato jih pustite na toplem, vendar zaradi neposrednega sonca ali zamrznjenega vremena približno tri tedne.

Začnite na eni strani, nato pa ga prelijte na drugo sredino.

Čeprav ni bistven korak, je pranje z razredčenim belilom še ena taktika, ki je na voljo za preprečevanje buč, da podležejo plesni.

Vsako sadje razpršite z raztopino dveh čajnih žličk gospodinjskega belila na četrt vode. Pustite, da sedi pol ure, nato pa ga razpršite s čisto vodo, da ga izperete, in obrišite s papirnato brisačo ali čistim posodo.

Po sušenju zraka je čiščenje končano. Bodite prepričani, da s to raztopino obravnavate obe strani velikih, podolgovatih sadov in jih po potrebi prelistajte, dokler se ne posušijo.

Skladiščenje

Zdaj pa najti dober dom za ta pridelek za shranjevanje.

Poiščite nekje, ki ga boste lahko postavili v eno plast, ne da bi zložili.

Če vaš izvleček ni pretirano velik, ta sadovnjaka Od Gardener's Supply Company naredi lepo možnost. Ima devet polic, ki jih je mogoče odstranljivo sprejeti sveže izdelke različnih velikosti.

Leseni stojalo za shranjevanje

Prav tako jih boste morali zajeti na suho, temno mesto, kjer je temperatura med 50 in 60 ° F.

Ne, to pomeni, da ne morete uporabljati hladilnika - oprosti! Je preveč vlažen in preveč kul.

Boljše ideje vključujejo neogrevano garažo ali lopo, če živite tam, kjer je jesensko vreme hladno, a ne zamrzne, ali neogrevano podstrešje, če živite tam, kjer hladne tempe prihajajo oktobra ali prej.

Bodite prepričani, da bodite pozorni na razpoke in druge prostore, kjer bodo škodljivci lahko vstopili v vaš prostor za skladišče.

Imam še nekaj previdnosti za vas - pripravljen na več?

Ne položite sadja na linoleju ali celo betoni - oba bosta spodbudila nabiranje vlage in razpadala.

Odločite se za porozni karton kot shranjevalno površino ali poskusite s slamo. V ščepec sem uporabil skrbno čisto kopalniško preprogo.

In predvsem na njih ne pozabite!

Včasih bo, kljub vašim najboljšim naporom, eden ali več začel razpadati. To lahko privede do tega, da "jokajo" po vsem območju in morda risajo muhe ali spodbujajo propadanje v sosednjem sadju.

Bodite prepričani, da jih preverite vsaj enkrat na teden in odstranite vse, ki kažejo znake gnilobe za takojšnjo uporabo, če jih lahko rešite, ali pa odstranite, če ne.

Prihranite veliko za prikaze pite, rezbarenje in jeseni

Tako zadovoljivo je ohraniti hrano ali elemente za zunanji prikaz, narejen iz zelenjave, ki ste jo gojili.

In ne pozabite, če pridete proti koncu okna varnega skladiščenja in imate več, kot se lahko spopadete.

Medtem ko imam vašo pozornost, ali imate kakršna koli vprašanja za shranjevanje buč ali nasvete za delitev, bodisi za pozne stopnje ali srečne dni, ko se prvič soočate z dodatnimi izdelki? Spodnji razdelek s komentarji čaka na vaš prispevek.

Ne glede na to, ali nameravate prvič posaditi te jesenske favorite ali ste izkušeni pridelovalec, če se vam zdijo dragocene, si oglejte te Vodniki za buče Naslednji:

• Kako gojiti svoje buče
• Kako popraviti venenje bučnih rastlin: 11 običajnih krivcev
• Kako preprečiti in zdraviti praškasto plesen na bučnih rastlinah