Gojenje fižola v primerjavi z tekačem

Obožujem gojenje fižola! Na svojem vrtu gojim predvsem fižol, tašča pa goji tekač fižol. Moja želja je posledica mojega otroškega zelenjavnega vrta, kjer je vsaj polovico parcele zasedel nežni snap fižol. Za mojo taščo je tekača fižol prikimala svoji mladosti v libanonskih gorah, kjer so mesnati stroki počasi zamolili v okusne jedi.

Ta pristranskost pri gojenju fižola ni omejena na mojo taščo in jaz. Pravzaprav severnoameriški vrtnarji na splošno niso sprejeli tekačev kot vrtno zelenjavo, ampak jih raje gojijo kot okrasne rastline. Poglejte kateri koli severnoameriški katalog semen in videli boste dve, morda tri ponujene sorte tekačev, ki so običajno navedeni v letnem razdelku Cvetter of the Catalog. V Veliki Britaniji, kjer so tekači priljubljeni pridelek, bo večina semenskih katalogov naštela vsaj ducat sort, ki podrobno opisujejo užitne značilnosti vsakega.

Zakaj fižol na tej strani ribnika? Konec koncev sta obe vrsti plezalci (v redu, nekaj pritlikavih tekačev, vendar je velika večina viniranja rastlin) in oba proizvajata okusne stroke, ki jih je mogoče nabrati mlade za snap fižo fižol. Ko jeste fižol, posebej posušeni navadni fižol, se spomnite besede fitohamaglutinin. To je ustna, vendar je pomembno vedeti, saj je naravni toksin, ki ga najdemo znotraj premajhnega fižola in lahko povzroči blage resne bolezni. Lahko pa se ga lahko izognete s pravilnim namakanjem in kuhanjem posušenega fižola, preden jih pojeste

Rastoči fižol - pol proti tekačem:

Poljski fižol (Phaseolus vulgaris)

• Poljski fižol je član družine Common Bean in so topli sezonski pridelki, ki so posajeni po tem, ko je spomladi minilo tveganje za zmrzal. Predengrevanje tla s kosom črne plastike (kot vreča za smeti) bo povečalo kalitev.
• Večina sort zraste na višino 6 do 10 čevljev.
• Cvetovi s fižolovim fižolom so samoplačniški in cvetlični komplet je visok.
• Barva fižola se lahko razlikuje od zelene do rumene do vijolične, z nekaj sortami, kot je 'klopotca', ki nosi dvotonirane stroke.

Zgornji poljski nabori

• 'Fortex': Roke navzdol, moj najljubši fižol. Zakaj? Težek je ležaj, ima odličen okus in fižol ostane zelo nežen, četudi je nabran, ko je dolga 11 centimetrov!
• 'Francosko zlato': Rumeni podivšev fižol ni enostavno najti, še posebej enega s tako vitkim fižolom. Trte so produktivne in zgodaj za obrezovanje, začetna letina pa se začne približno dva meseca od semenja.
• "Vijolična podrejena drog": Popoln fižol za otroški vrt. Trte so dolge - moje pogosto rastejo 10+ čevljev - in se zadiha v grozdih lila -višinskih cvetov, ki mu sledi okusen fižol z draguljem.

Povezana objava - Shranjevanje semen fižola

Tekač fižol (Phaseolus coccineus)

• Tekaški fižol je priljubljen pri severnih vrtnarjih zaradi svoje sposobnosti za obrezovanje v hladnih, meglenih, oblačnih ali mokrih poletjih. (Pozdravljeni, Nova Škotska!) Lahko tudi tolerirajo svetlobo.
• Zgodnje sorte tekačev so bile predvsem rdeče cvetene, danes pa paleta vključuje bel, roza, losos ali celo dvobarvne barve. Cvetovi so tako večji in razstavni od tistih, ki jih je fižol.
• Cvetovi tekačega fižola so popolni, kar pomeni, da jih samo oprašujejo, vendar jih je treba žuželke "spotljati", da se opraševanje zgodi. Številni rejski programi si prizadevajo za sorte z izboljšanimi lastnostmi samoplodne lastnosti.
• Runner Beans Twine okoli svojih nosilcev v smeri urinega kazalca. Poljani fižol vrvico v nasprotni smeri urinega kazalca. To je pomembno opozoriti, če mladim trto "pomagate" najti njihove polja.

Vrhunski izbori tekača:

• 'Slikana dama': Sorta za dediščino, ki jo gojijo za svoje bliskovite dvobarvne cvetove. Škrlatni in beli cvetovi sledijo veliki sploščeni stroki, ki jih je najbolje pobrati, ko so dolžine 4 do 5 centimetrov.
• 'Scarlet Runner': Klasična in široko dostopna sorta s svetlimi škrlatno rdečimi cvetovi. Ste vedeli, da so ti razstavni cvetovi užitni? Uživajte v njihovem blagem okusu fižola v solatah ali kot okras.
• 'Hestia: Ta super kompaktna sorta je bila vzrejena za kontejnerske vrtove, visoka le 16 do 18 centimetrov. Pridelek fižola je ugleden, uživali pa boste tudi v razstavi precej dveh toniranih cvetov.

Zanimivost: Če uživate v gojenju fižola in pozorno spremljate svoj vrt, se zabavajte ob opazovanju svojega droga in tekačega fižola. Z kalitvijo iz zemlje izhajajo kotiledoni običajnega vrtnega fižola. Tekaški fižol ima na drugi strani hipogealno kalitev, kar pomeni, da njihovi kotiledoni ostanejo pod zemljo. Pravi listi bodo prvi del rastline.