Gojenje zelišč v vodnih nasvetih za uspeh in 10 top 10 okusnih možnosti

Gojenje zelišč v vodi je preprost način za ustvarjanje notranjega zeliščnega vrta na okencu ali pod rastočo lučjo. Zelišča, kot so bazilika, timijan, meta in peteršilj, hrani dodajo neverjeten okus, večina pa jih je enostavno gojiti v vodi. Poleg tega je to metoda brez nereda in brez škodljivcev, da celo leto uživate v svežih zeliščih. Nadaljujte z branjem, da dobite nasvete o gojenju zelišč v vodi in odkrijte deset najboljših kuhinjskih zelišč, da tako raste.

Zakaj razmisliti o gojenju zelišč v vodi?

Zelišča, kot so bazilika, timijan, origano in peteršilj, so bistvena v kuhinji. Iz supermarketov je enostavno izbrati posušena zelišča, vendar je lahko zahtevnejše najti sveža zelišča, ki imajo toliko več okusa kot posušeni. Ohranjanje loncev zelišč v zaprtih. Za uspeh potrebujejo veliko svetlobe in vlažen rastoči medij lončanih zelišč lahko privabi škodljivce, kot so glivic. Namesto tega raje napolnim kuhinjska okena z zelišči, ki rastejo v vodi.

Tu so 4 razlogi za gojenje zelišč v vodi:

1. Imeti priročno zalogo svežih zelišč v kuhinji. Spomladi, poleti in zgodaj jesen je moj velik zelenjavni vrt napolnjen z mojimi najljubšimi kulinaričnimi zelišči. Ko pa sem sredi kuhanja, mi ne želim, da bi se pobrala do vrta. Namesto tega ohranjam stalno oskrbo z zelišči, kot so Basilika, timijan, origano in meta, za udobje prirejena v kozarce vode na kozarcih.
2. Razmnoževanje zelišč, kot so bazilika, meta in limonin balzam. Če ste kdaj postavili zelišče, kot je meta v kozarec vode na kuhinjski pult, ste morda opazili korenine, ki se oblikujejo v enem tednu ali tako. Številna zelišča se lahko širijo s sajenjem stebel v vodo. Odvisno od vrste zelišča lahko le nekaj dni ali mesec ali več. Kakor koli že, to je fantastična metoda za povečanje rastlin zelišč.
3. Za uživanje v neredu in brez škodljivcev v zaprtih prostorih zelišč. Ohranjanje lončkov zelišč v zaprtih prostorih lahko pomeni razlito mešanico lončkov, brizgano vodo pri namakanju in glivic, ki letijo okoli vašega doma. Gojenje zelišč v vodi je rešitev teh vprašanj, saj gre za nered in nered brez škodljivcev.
4. Veliko zelišč lahko mesece gojimo v vodi. Sveža zelišča, kot so origano, limonska trava, meta in bazilika, se lahko hranijo v vodi tedne ali mesece! Pravzaprav veliko zelišč uspeva v vodi. Spodaj boste izvedeli o mojih 10 najljubših zeliščih.

Najboljše posode za gojenje zelišč v vodi

Uporabite lahko katero koli vrsto čiste posode brez odtočnih lukenj, ki držijo vodo, vendar sem velik oboževalec zidanih kozarcev in majhnih kozarcev za pitje. Uporabite lahko tudi zabojnico z ozko uro, kot je vaza, in vaše posode so lahko jasne ali neprozorne. Karkoli boste izbrali.

Kakorkoli za gojenje rastlin zelišč v vodi

Kot sem že omenil, je to zelo enostavno in ne potrebujete zelenega palca ali let vrtnarske izkušnje. Tu so trije preprosti koraki za uspešno gojenje zelišč v vodi.

• Korak 1 - Z ostrimi vrtnimi škarjami ali vrtnimi škarjami vzemite 6 do 8 palčnih dolgih potaknjencev iz vrtnih zelišč. Najboljši čas za nabiranje zelišč je zjutraj, ko so rastline dobro hidrirane. V supermarketu ali vrtnem centru lahko kupite tudi lončke kulinaričnih zelišč in jih uporabite za posnetke svežih vejic. Stebla podstavite pod niz listnih brstov (znanih tudi kot listno vozlišče), saj se bodo tu pojavile nove korenine. Pripravite potaknjence tako, da odstranite liste na dnu stebla. Ne želite, da se kateri koli listi potopijo v vodo, ko bodo gnili.
• 2. korak - Napolnite zidarske kozarce ali posode z vodo. Uporabljam filtrirano vodo iz pipe, ki prihaja iz mojega vodnjaka. Če uporabljate klorirano vodo, pustite, da se 24 ur najprej sedi, da klor izhlapi. Če želite, lahko kupite tudi steklenice izvirske vode. Ali uporabite deževnico, če imate čist in priročen vir. Ne uporabljam destilirane vode, saj ji primanjkuje hranil.
• Korak 3 - Zelišča postavite v posode, napolnjene z vodo, pri čemer preverite, ali se ne poskrbite. Običajno v vsak kozarec postavim 4 do 5 stebel. Zabojnike postavite v sončno okensko polico ali pod rastočimi lučmi.

Kako skrbeti za zelišča, ki rastejo v vodi

Ko je postavljen vaš zeliščni vrt v zaprtih prostorih, morate opraviti le nekaj nalog, da zagotovite, da vejice zelišč ostanejo sveže in zdrave. Prva je, da vodo spremenite enkrat ali dvakrat na teden. To zmanjšuje tveganje za nabiranje alg in bakterij v posodi.

Pričakujte, da se bo pojavila nova rast, ko se bodo ukoreninile veje zelišč. Če se na vrhovih stebel pojavi kakšna cvetova, jih pripnem z vrtnimi stripi. Zakaj? Če rastline cvetijo, upočasni rast svežih listov za kuhanje.

Kako nabirati iz zelišč, ki rastejo v vodi

Obstaja več načinov za nabiranje zelišč, gojenih v vodi. Najprej lahko odstranite celo steblo ali vejico iz kozarca in ga dodate v vse, kar kuhate. Na primer, pogosto uporabljam sveže timijanske vejice v juhah, enolončnicah in omakah. Drug način za obiranje iz zelišč je, da po potrebi zasukate posamezne liste. To deluje za zelišča, kot so peteršilj, bazilika, rožmarin in meta.

Kaj bi morali storiti, ko korenine zelišča?

Nekatera zelišča lahko v vodi hranijo več tednov, medtem ko drugi, kot so meta, limonin balzam in limonska trava, trajajo več mesecev. Tudi ko so kozarec napolnili s svojimi koreninami. Če je vaš cilj širjenje, lahko spodbudite ukoreninjenje z dodajanjem ukoreninjenega hormona ali majhnih vej iz vrbe ali grma v vodo. Te vsebujejo spojine, ki spodbujajo rast korenin.

Ko so korenine dolge nekaj centimetrov, lahko odstranite rezanje iz posode in ga lončite v visokokakovostno mešanico za lončenje. Lončana zelišča lahko postavijo na okensko polico, kjer prejmejo neposredno sončno svetlobo. Osebno moja severna lokacija pomeni, da moja okna ne ponujajo dovolj svetlobe od pozne jeseni do pozno zime. Lažje se držim lončenih zelišč pod rastočimi lučmi, ki ostanejo šestnajst ur na dan. Če notranja zelišča tvorijo korenine spomladi do sredine poletja, jih je mogoče otrditi in se preseliti na prostem do vrtnih postelj ali posod.

Gojenje zelišč v vodi: 10 okusnih odločitev

Spodaj najdete informacije o desetih najboljših zeliščih, ki jih lahko rastejo v kozarcih ali posodah z vodo.

Bazilika

Začinjen-sladki, klinček podoben okusu bazilike je naredil bistveno kuhinjsko zelišče. Tudi v vodi je zelo enostavno gojiti. Pozno poleti rad pripnem sveža stebla bazilike z svojega vrta in položim spodrsljaje v vodo. Številne vrste bazilike lahko gojimo v vodi, kot so Genova, limona, tulsi in tajske bazilike. Stebla korenine v 2 do 3 tednih in jih lahko pustite v vodi ali jih prenesejo v lončke rastoče mešanice. Rastline bazilike potrebujejo veliko svetlobe, da uspevajo in rastejo najbolje, če jih postavite pod rastočo svetlobo ali pod mesto. Pod mojimi kuhinjskimi števci sem namestil LED rahlo trakove, da sem lahko pozimi zagotovil dodatno svetlobo za kuhinjska zelišča, kot je bazilika.

Rožmarin

Obožujem globoko dišeče in aromatične liste rožmarina. To klasično kulinarično zelišče je zimzeleni grm, ki izvira iz sredozemske regije. V vodi lahko gojite mesece aromatičnih listov v vašo kuhinjo. Po 4 do 6 tednih lahko opazite korenine, ki se oblikujejo v vodi. Korenine se najhitreje tvorijo na zelenih steblih, ne tiste iz lesene rasti. Še naprej uživajte v svoji rožmarini v vodi ali če želite gojiti velike rastline, lončite ukoreninjene steble v lonting mešanici.

Timijan

Še eno leseno zelišče, timijan je nizko rastoča rastlina z drobnimi listi. Poskusite rezati vejice timijana vsaj 6 do 8 centimetrov in se prepričajte, da odstranite vse liste, ki bi bili pod vodo. Po približno enem mesecu sem gojil limonin timijan in angleški timijan v vodi s potaknjenci, ki vzkličijo korenine.

Oregano

V vodi gojim dve vrsti origana - grški origano in sirski origano. Grški origano uporabljam v testeninah in na pici, naše sirske rastline origano. Okusno! Rastline origano imajo lesena stebla, ki lahko trajajo nekaj mesecev v vodi. Če v začetku do sredine poletja vzamete potaknjence z zelenim steblom.

Meta

Mint je zelišče, ki z veseljem živi v vodi mesece, čeprav hitro vzklije korenine, ki bodo napolnili kozarec. Obstaja veliko vrst mete, ki jih lahko rastete na ta način, moji najljubši pa tudi poprova meta in Spearmint. Če vejice mete začnejo cveteti, iz rastline pripnite cvetlične brsti, da spodbudite več listov.

Peteršilj

Obožujem svež, svetel okus kodrastega in italijanskega peteršilja in vedno imam peščice, ki rastejo v vodi na moji kuhinjski oken. Ugotovil sem, da trdna stebla in listi kodrastega peteršilja najbolje delajo, ko se gojijo v vodi, saj se italijanski peterši. Curly peteršilj zlahka traja mesec ali več in ostane hrustljav in aromatičen.

Limonska trava

Zunaj gojim limonsko travo v svojih vrtnih posteljah kot tudi v loncih na moji sončni zadnji palubi. Travniške rastline imajo visoko pokončno rast in obožujem liste in mesnate stebla v mešanju, curry in čaj. Limonska trava je toplotno ljubeče zelišče in ne preživi moje cone 5. zima. Če pa jeseni izkopnem nekaj zakoreninjenih stebel, jih lahko premaknem v zaprtih prostorih in jih gojim v vodi. Korenine še naprej rastejo in mesece puščam stebla v vodi. Pridite pomlad, lotim jih in sčasoma prestavim rastline nazaj na prostem.

Limonina verbena

Tako kot rožmarin, origano in timijan je tudi limonina verbena leseni grm. V vrtni postelji ali veliki posodi lahko zraste od 3 do 4 čevljev in v poletnih mesecih močno rasti. Ni hladno strpno, zato moram bodisi premikati rastlino v zaprtih prostorih za zimo, posušiti vse liste, pustiti, da umre na vrtu, ali prinesti nekaj stebel, da rastejo v vodi. Ker rastline postanejo tako velike, ponavadi posušim večino listov limonine verbene za čaj, hkrati pa uporabljam tudi vrtne striženje, da režem pol desetine stebel. Če v vodo postavite stebla mehkega lesa, se po nekaj tednih ukoreninijo. Trde lesene (lesene) stebla traja dlje, včasih pa mesece, vendar lahko uživate v intenzivni limonini dišavi in ​​okusu listov vso zimo.

Cilantro

Cilantro in koriander se pogosto uporabljata zamenljivo, tehnično pa Cilantro opisuje užitne liste rastline in koriander suha semena. Stebla cilantro v vodi lahko gojite že tedne aromatičnih listov kot nalašč za salze, ovoj in tacose. To zelišče ni namenjeno dolgoročni rasti vode in redko korenine, vendar je tako pomembno zelišče v moji kuhinji.

žajbelj

Eno najbolj priljubljenih trajnic, žajbeljske rastline imajo čudovite srebrno-sive liste, ki jedi dodajo močan zemeljski okus, kot je polnjenje. Obstaja več vrst žajblja, ki ga lahko rastete na prostem na svojem vrtu, pa tudi v zaprtih prostorih v vodi s skupnim žajbljem najbolj priljubljenim. Vendar je zlati žajbelj tudi lep in okusen. V vodi postavite od 6 do 8 palčnih žajblja in bodite prepričani, da noben od listov ni pod nivojem vode.

Druga zelišča, ki gojijo v vodi, vključujejo limonin balzam, rožmarin, stevijo, sivko in koper.

Če želite več informacij o gojenju zelišč, preverite te podrobne članke:

• Kako gojiti baziliko iz potaknjencev
• Kako prezimij limonsko travo v hladnem podnebju
• Kako gojiti rožmarin na vrtovih ali loncih
• Nasveti o tem, kdaj in kako nabirati zelišča

Ali uživate v gojenju zelišč v vodi v kuhinji?