Gojenje vroče paprike na vrtovih in posodah

Vroča paprika je tako zabavna za gojenje na vrtovih in posodah. So razmeroma brezskrbne rastline in ponujajo sadje v najrazličnejših barvah, oblikah, velikostih in toplotni ravni - od blago začinjene do super vroče! Vroče paprike gojim že več kot desetletje in izvedel sem, da morate za rast odličnih paprik zagotoviti prave rastne pogoje in izbrati najboljše sorte za svojo regijo.

Gojenje vroče paprike

Za razliko od sladke paprike lahko vroča paprika spakira oster udarec! Nekateri so blago začinjeni, drugi ponujajo srednjo vročino, drugi pa so zelo vroči in jih je treba ravnati in jesti previdno. Toplota paprike se meri v toplotnih enotah Scoville (SHU), ki ocenjuje količino toplotno proizvodnih spojin, ki jih najdemo v popromu. Ko ima poper manj kot 100 shu, se šteje za sladek poper. Ko je do konca 100, postane vroča paprika. Seveda pa v vroči papriki najdete vrsto opustov. Jalapeño, na primer, znaša med 1000 in 10.000 toplotnih enot, medtem ko habanero lahko teče do 350.000 SHU - zdaj je vroče!

Super vroč poper je tisti, ki ima več kot milijon SHU-jev in vključuje vrste, kot sta Ghost Peppers in Carolina Reapers. Medtem ko so te lahko zabavne za gojenje na vrtovih in posodah, jih težko uporabljam v kuhinji in raje gojijo papriko, kot so jalapeño, kajeni in andro, ki jih pogosteje uporabljam.

Gojenje vroče paprike iz semena

Vroča paprika, kot so paradižnik in jajčevci, so zelenjava tople sezone in potrebujejo gojenje, cvetje in sadje med spomladanskimi in jesenskimi zmrzali. Kratko sezono ali severni vrtnarji bi morali izbrati sorte, ki bodo imele čas za dozorevanje v svoji regiji, čeprav je spodaj nekaj tehnik, ki jih lahko uporabite za raztezanje sezone.

Semena vroče paprike je treba začeti v zaprtih prostorih, da se začnejo v rastni sezoni. Seme seja v stanovanjih ali loncih 8 do 10 tednov pred pričakovanim datumom sajenja na prostem. Sejajte jih plitvo, približno 1/4 palca globoko. Vroča paprika in še posebej super vroča paprika imajo dobro zaslužen sloves, da so finicy za kalitev, vendar lahko povečate stopnjo kalitve z zagotavljanjem spodnje toplote. Uporabil sem toplotno preprogo, vrh hladilnika ali ogrevalne kable. Ker lahko super vroča paprika traja dlje, da kalijo, jih začnem približno 12 tednov pred pričakovanim datumom sajenja na prostem.

Prav tako lahko predhodno določite semena vroče paprike, da še povečate uspeh. Semena postavite med rjuhe navlažene papirnate brisače in ga nato postavite v plastično vrečko z zadrgo. Torbo zataknite na toplo mesto in začnite preverjati znake kalitve vsak dan po približno enem tednu. Če so semena kalila, jih odstranite iz vrečke in jih posadite v posode, napolnjene s kakovostno mešanico lončkov, kot je Fox Farm Ocean Forest Lonting Mix. Super vroča paprika lahko traja tedne ali celo mesece za kalitev, zato bodite potrpežljivi in ​​pogosto preverite, ali ima katero od semen korenine.

Ko rastejo sadike, vsak dan zagotovite šestnajst ur svetlobe, tako da postavite stanovanja pod rastoče luči. Okno običajno ne ponuja dovolj svetlobe, da zagotovi zdravo, kompaktno rast, če pa nimate rasti luči, lahko zagotovo poskusite zagnati svoja semena v svetlem oknu, obrnjenem proti jugu. Povprečna sobna temperatura je v redu za gojenje sadik vroče paprike. Paprika ceni dosledno vlago, vendar noče sedeti v mokrih tleh. Voda Ko je tla suha na dotik in vsakih 7 do 10 dni dodajo razredčeno tekoče organsko gnojilo v namakalno vodo, da spodbudite zdravo rast.

Ko je zadnji zmrzal spomladi in je temperature zanesljivo nad 65 f.

Sajenje paprike na vrtu ali posodah

Vroče paprike lahko posadite v vrtne postelje ali v zabojnikih. Če gojenje vroče paprike v loncih, se prepričajte, da obstajajo ustrezne odtočne luknje na dnu posoda in uporabite visoko kakovostno mešanico lončkov. Rad dodam kompost ali starani gnoj v mešanico lončenja, ko polnim lončke.

Na vrtu poiščite mesto z rodovitno, dobro odcedno zemljo. Delno sem za dvignjene postelje, lahko pa jih gojijo tudi v tradicionalnih vrtovih. Prepričajte se le, da tla dobro odtečejo. Pred sajenjem vključim kompost, litine črvov ali starani gnoj in dodam peščico organskega gnojila za rastlinsko zelenjavo s počasnim sproščanjem v zasaditveno luknjo. Območje pH tal 6.0 do 6.8 je idealno.

Prostor rastlin narazen od 12 do 18 centimetrov in vstavite neko vrsto podpore, saj so rastline poper lahko nagnjene k razpadu veje, še posebej, če so veje težke s sadjem. Vstavim paradižnikovo kletko ali delež, da zagotovim podporo rastlini. Če živite v kratki sezoni, lahko na tla postavite tudi list plastične mulče. Tudi če se ne odločite, da ne uporabljate plastičnega mulčenja, lahko vrtno zemljo predhodno segrejete pozno pomlad, tako da na tal postavite plastično mulčenje 10-14 dni pred sajenjem.

Ker je naše spomladansko vreme na vzhodni obali lahko neurejeno, prve nekaj tednov postavim kot preprost mini obroč. Obročki so prekrita s polietilensko ploščo ali pokrovom vrstice, da lovijo toploto in ustvarijo mikroklimo za toplotno ljubeče rastline poper. Če ne naredite svojih mini predorov, jih lahko kupite tudi v spletu ali v vrtnih centrih.

Skrb za vročo papriko

Ko pride poletje, voda dosledno, vendar ne pozabite, da vroča paprika na splošno raje bolj suhim pogojem tal. Voda Ko se tla sušijo centimeter ali dva navzdol in se prepričajte, da zalivamo zemljo, ne pa poper. Mokro listje lahko širi bolezen. Vročo papriko v rastni sezoni večkrat oplodite z vsestransko tekočo organsko zelenjavo ali paradižnikovo gnojilo, da bi jih spodbudili. Izogibajte se visoko dušikovim gnojilom, ki spodbuja rast listja, vendar lahko zmanjša proizvodnjo sadja.

Škodljivci in bolezni

Običajni škodljivci vroče paprike vključujejo listne uši, bolhe hrošče, polže in rezanje. Ugotavljam, da so rezini in polži težava pozno spomladi, ko so rastline še mlade in zelo dovzetne za poškodbe. Ko rastejo, so lahko uši in bolha hrošče. Ročno izberem polže, uporabim ovratnike za odvrnitev rezalnih črvov in cev iz listnih uši in hroščev, ko jih opazimo.

Paprika je lahko nagnjena k boleznim, kot so botrytis, bakterijski listni tok, fusarium in antracnoza. Pravilni razmik in zalivanje sta pomembna koraka za zmanjšanje bolezni vroče paprike. Zalivajte tla, ne listje. Če ste že imeli težave v preteklosti, je tudi dobro, da gojite sorte, odporne na bolezni in izvajate dobro vrtenje pridelkov.

Nabiranje paprike

Pobirajte vroče paprike Ko se bodo obrnili na njihovo zrelo barvo, ki bo odvisna od vrste in raznolikosti. Od presaditve bo približno 65 do 95 dni, vendar bodo te informacije navedene na paketu semen ali v katalogu semen.

Bodite previdni pri nabiranju vroče paprike, še posebej, če so super vroče vrste. Že večkrat sem izbral peščico vroče paprike in nekaj minut kasneje sem drgnil oči, da sem jih našel, da bi gorele. Če je mogoče, nosite rokavice in za rezanje paprike iz rastline uporabite vrtne striženje ali zasuke. Če jih izvlečete, boste morda odtrgali celotno vejo.

Ko izberete papriko, jih lahko uživate sveže z vrta ali zamrznete, posušijo ali dehidrirate za prihodnje obroke. Zamrznem srednje do debele vroče paprike, kot jalapeños, ki jih nato vso zimo uporabljam v koruznem kruhu in čiliju. Tanjša obzidana vroča paprika, kot so Cayennes obešeni v Ristras, da se posušijo. Lahko jih pustite, da se obesijo v svoji kuhinji, dokler jih ne boste pripravljeni uporabljati ali pa jih, ko se posušijo.

Vroča paprika za gojenje na vrtovih in posodah

Pri gojenju vroče paprike je na voljo veliko vrst in sort s pomočjo katalogov semen in spletnih strani. Na splošno izbiram glede na to, katere najbolj uporabljam pri kuhanju. Seveda je zabavno preizkusiti nove sorte in pogosto dodam eno ali dve vroče paprike v svoje dvignjene postelje ali posode vsako pomlad.

Blago vroča paprika:

• Anaheims - To so običajna blag vroč poper s sadjem, ki zraste od 6 do 8 centimetrov. Pričakujte, da se bodo paprika spremenila iz zelene v rdeče in jih pogosto uživajo ocvrti, praženi v pečici ali polnjeni.
• Madžarska paprika voska - Te sadje je na splošno blago do zmerno začinjeno, vendar tako pogosto izberem enega, ki ima več ugriza, kot je bilo pričakovano. Od zelene do oranžne do rdeče barve in imajo podobno obliko in videz do sladke bananine paprike, tako da če rastete oboje, se prepričajte, da ne mešate nalepk.

Srednja vroča paprika:

• Jalapeño - Ena najbolj priljubljenih vroče paprike, ki se gojijo na vrtovih, sorte Jalapeno so na splošno lahke za gojenje in proizvajati dober pridelek. Globoko zeleno sadje je dolgo dva do štiri centimetre in zrelo do rdeče.
• Poblano - Ta sadje so dokaj velike za vročo papriko - dolge od štiri do pet centimetrov in dva do tri centimetre - z globoko zeleno, skoraj črno kožo. Ti so fantastični za praženje in nadevanje.

Zelo vroča paprika:

• Cayenne - Nekatere sorte so bolj vroče od drugih, vendar veljajo za zmerno vroče do vroče. Zeleno sadje zrelo do svetlo rdeče in moja nova najljubša sorta je 'Red Ember', vseameriška selekcija, ki je težka proizvajalec 4-palčnega dolgega sadja. Rad jih posušim in prizemljujem v kosmiče vroče paprike.
• Serrano - Te paprike so podobne paprike Jalapeno, vendar so dva do trikrat bolj vroče. Lahko jih gojijo in proizvajajo veliko paprike na rastlino. Plodovi so zeleni, ko so nezreli, vendar bodo ob staranju postali rdeči in rumeni. Uporabite jih sveže v salsi (če si upate!) ali v kuhanih posodah.
• Habanero - Ta ljubljena paprika je na vročem koncu lestvice vroče paprike. Pričakujte oceno Scoville med 100.000 in 350.000. Plodovi so majhni, le ena in pol do dva in pol centimetra in imajo zaobljeno obliko. Obstaja veliko sort z različnimi zrelimi barvami sadja, ki vključujejo rdečo, oranžno, rumeno in belo.

Super vroča paprika:

• Ghost Pepper - Ta slavni poper je bil znan tudi kot Bhut Jolokia, prvi z oceno Scoville nad 1.000.000. In čeprav ni več vroča poper na svetu, je še vedno izjemno vroče. Boleče vroče. Torej raste in jejte previdno.
• Carolina Reaper - V času pisanja je Carolina Reaper najbolj vroča poper na svetu, ki pogosto meri več kot 2000.000 toplotnih enot Scoville. Za dozorevanje potrebuje dolgo, vročo sezono, približno 120 dni in ima majhne svetlo rdeče sadje z ostrim špičasto točko.

Za informacije o gojenju drugih vrst zelenjave si oglejte te članke:

• Gojenje paradižnika iz semena
• Kako saditi in gojiti korenje
• Kako gojiti zeleni fižol
• Gojenje cucamelonov na vrtu

Katera je vaša najljubša vrsta vročega paprika?