Kdaj pobirati rabarbaro za najboljši okus in prinašajo

Rhubarbara je trdoživalna zelenjava, ki proizvaja eno prvih letin rastne sezone. Užitni del rastline rabarbare je steblo za peclje - ali listo (včasih imenujemo tudi steblo). Žetev rabarbare se uporablja za izdelavo pite, džemov in sladic, pogosto v kombinaciji z jagodami in veliko sladkorja! Toda nabiranje pecljev ob napačnem času ali na napačen način lahko vpliva na rast rastlin v prihodnosti. Ta članek obravnava, kdaj nabirati rabarbaro za najboljši okus in prinašajo.

Kaj je rabarbara?

Trajnice rastline, ki so nastale v Aziji, rabarbara (Rheum x Hybridum) je član družine ajdov. Rastline rabarbare na vrtu dajo drzno izjavo, z velikimi listi in svetlo obarvanimi stebli. Ko zrela, rastlina rabarbara zraste do višine in širine 3 čevljev. Vsak list je lahko širok od 12 do 18 centimetrov. So zelo okrasne rastline, zato ne oklevajte, da rabarbare sadimo v trajnice in obrobe, pa tudi na zelenjavnem vrtu ali celo v dvignjenih posteljah.

Rabarbara raste iz mesnatih korenin, imenovanih korenike, ki lahko živijo več let. Ti podzemni korenini so debeli in vlaknasti. Listi izhajajo iz kron rastlin zgodaj spomladi. Nekatere sort.

Užitna listna stebla rabarbare so dokaj kisla degustacija (od tod tudi dodajanje sladkorja v večino receptov). Željna stebla so debela in sočna in lahko rastejo od 12 do 18 centimetrov.

Kje lahko gojiš rabarbaro?

Ta zelenjava je odlična izbira za vse hladne podnebje. Rastline rabarbare potrebujejo zimske temperature, da se spustijo na vsaj 28 do 40 ° F najmanj 500 ur, da se obrat spomladi razbije. Rastline so izjemno trdožive, preživele temperature do -30 ° F. Dokler korenine ne sedijo v zelo mokrih tleh, bodo preživele tudi najstrožje zimo brez škode. Ko spomladanske temperature zadenejo približno 45 ° F, rastline izhajajo iz mirovanja in začne se rast.

Najboljša mesta za sajenje za gojenje rabarbare vsebujejo bogata, dobro odcedna tla, spremenjena s kompostom in brez plevela. Polno sonce je najboljše. Manj kot 8 ur sonca na dan povzroči šibka stebla in diskete. Bolj sonce, bolje.

Zakaj je vedeti, kdaj je nabiranje rabarbare tako pomembno

Pomembno je opozoriti, da so listi rabarbare strupeni za ljudi in druge živali. Listi vsebujejo visoko koncentracijo oksalne kisline, ki vas lahko zboli. V velikih količinah je oksalna kislina lahko usodna zaradi svoje sposobnosti vezave na kalcijeve ione v krvi, kar vodi do težav z ledvicami in celo smrti, če je dovolj zaužiti v daljšem časovnem obdobju. Toda ne dovolite, da vas to preprečuje, da bi uživali v steblih rabarbare! Spomladi in poleti debela stebla ne vsebujejo oksalne kisline. V tem časovnem obdobju je nabiranje steblov z rabarbarami popolnoma varen, dokler odrežete liste.

Kasneje v sezoni pa se boste želeli vzdržati nabiranja rabarbare, da se lahko rastline "napolnijo" in shranijo dovolj energije za rast naslednjega leta. Držite se nabiranja spomladi in zgodnjega poletja in že boste pripravljeni.

Kdaj pobirati rabarbaro za največji okus in donosnosti

Poleg pomislekov glede vsebnosti oksalne kisline je pomembno vedeti, kdaj nabirati rabarbaro za najboljši okus in vzdrževati optimalno zdravje rastlin. Sezona nabiranja rabarbare je zgodaj spomladi, ko so stebla nežna in sočna, in preden postanejo žilavi in ​​vlaknasti. Najboljši čas je okno z žetvijo približno 8 tednov, začenši maja in nadaljuje do junija. Do julija lahko tudi občasne peščice stebel, po tem.

Nabiranje zjutraj, ko so rastline dobro hidrirane in jih popoldanska vročina ne obremenjuje. To ima za posledico sočna stebla, ki ostanejo bolj sveže.

Kdaj nabirati rabarbare je odvisno tudi od starosti rastline. Za na novo zasajene rastline rabarbare ne pobirajo v prvem letu rasti. V svojem drugem letu nabirajo le do 4 stebla na rastlino. V tretjem letu in pozneje nabirajte toliko pecljev, kot bi želeli, če ima rastlina vedno vsaj 6 steblov, ki nadaljujejo z nadaljevanjem rasti rastlin. Če se preveč nabirate, bodo prizadeti zmogljivost rastlin in nadaljnja stebla ne bodo tako debela.

Najboljši način za pridobivanje rabarbare

Medtem ko mnogi vrtnarji nabirajo rabarbara tako. Pobiranje z nožem za seboj pušča škrbine rabarbare. Te škrbine gnijo in ta gniloba se lahko razširi na rastlinske krone, zlasti med mokrimi vzmeti. Namesto da bi rezali, ko pride čas nabiranja rabarbare, na samem dnu primite steblo listo. Ta tehnika ne pušča škrbine za gnilobo. Stranski vlačil. Vsak brst ustvari več steblov, zato škoduje, da lahko vpliva na prihodnje letine.

Vsaka zrela rastlina mora dati več deset stelčkov na sezono. Ko se stebla pobirajo, liste popolnoma izrežite in jih vrzite na kup komposta, kot bi si kateri koli drugi rastlinski naplavini. Postopek kompostiranja razgradi oksalno kislino, ki jo najdemo v njih. Končni kompost, ki vsebuje liste rabarbare, je v redu, da ga dodate na vrt.

Kdaj prenehati nabirati rabarbaro

Medtem ko je vaš poudarek morda na tem, kdaj pobirati rabarbare, je pomembno tudi razumeti, kdaj prenehati nabirati rabarbare. Če želite prihodnje leto zagotoviti dovolj letine rabarbare, nehajte nabirati stebla do konca julija. Preostali listi bodo zagotovili energijo za nadaljnjo rast rasti rastlin. Na svojem vrtu neham nabirati konec junija, ker se mi zdi, da je okus spomladi boljši. Ko pride zgodaj julij, se mi zdi, da se stebla postanejo težka in ne okusi tako dober, vendar je v redu, da jih poberemo že konec julija.

Kaj storiti, ko rastlina rabarbare naredi cvetno steblo

Nekateri vrtnarji skrbijo, ko vohunijo cvetno steblo, ki se razvija iz središča njihove rabarbare rastline. Za to ni kaj skrbeti, vendar želite čim prej odstraniti kakršna koli cvetna stebla. Za rastline rabarbare proizvodnja cvetov odpravlja energijo iz rastline. To preprečuje, da bi listna stebla dosegla svoj največji potencial. Trik za rast dolgih in širokih stebel je, da odrežete morebitne cvetne stebla v trenutku, ko jih opazite. Ne čakajte, da se cvetlično steblo v celoti razvije ali da se bodo brsti odprli. Takoj, ko zagledate cvetno steblo, ki odrašča iz središča rastline, uporabite oster par obrezov. Ne morete preprečiti, da bi se cvetenje zgodilo, vendar ga lahko "zataknete v popku".

Zakaj moja rastlina rabarbare ne proizvaja več listov?

Če vaša rastlina rabarbare ne deluje tako.

1. Omejena proizvodnja je lahko posledica samokonkurencije. Če rabarbara postane gneča in preraste, lahko trpi. Kopajte in razdelite krone vsakih pet do osem let zgodaj spomladi.
2. Krona je lahko posajena preveč globoko. Rokorice morajo biti le od 1 do 2 centimetra pod zemljo. Po potrebi izkopajte in ponovno zasadite.
3. Preveč sence lahko povzroči tudi nekaj stebel ali diskete, šibka stebla. Premaknite rastlino v sončne razmere.
4. Odstranite cvetna stebla čim prej. Kot že omenjeno, lahko pustite, da se rastlina v cvetu oslabi in privede do slabe letine naslednje sezone.
5. Na proizvodnjo peclja negativno vpliva tudi prekomerno prekrivanje. Ne pozabite, da velik del vedenja, kdaj pobirati rabarbaro.

Kaj storiti z rastlinami rabarbare na koncu sezone

Ko pride pozno jeseni, naj se vaše misli preusmerijo od kdaj na pobiranje rabarbare do kako pripraviti rastlino za zimo. List vaše rastline rabarbare bo pocrkljal prvi trd zmrzal, vendar ne skrbite. Nič posebnega morate storiti, da vidite rastlino skozi zimo. Ne pozabite, da gre za izjemno trdoživo vrsta, ki ne potrebuje dodatnega mulčenja ali celo gnojila, da preživi zimo z letečimi barvami. Ko tla zamrznejo, bodo korenine mirujoče, dokler spet ne pridejo tople spomladanske temperature.

Kako shraniti pobrano rabarbaro

Vedeti, kdaj se nabirati rabarbara, se hitro spremeni v vedeti, kaj storiti z vsem tem rabarbarom! Obstaja veliko receptov za uporabo te zelenjave. Njegov okus je edinstven, med mojimi najljubšimi pa je ta recept za muffine rabarbare in ta recept za sladoledno omako iz rabarbare.

Pobrane stebla rabarbare lahko shranite v plastično zamrzovalno vrečko v hladilniku do dva tedna. Spodnji konec pecljih zavijem z zelo rahlo vlažno papirnato brisačo, da ostanejo debele in sočne.

Več o tem, kdaj nabirati rabarbaro, in vse večji nasveti

• Rhubarbara se ne sooča s številnimi težavami iz škodljivcev, čeprav japonski hrošči lahko občasno poškodujejo liste. Brez skrbi, saj listi vseeno niso nekaj, kar boste nabirali.
• Tudi polži so lahko pogosta težava. Tu je nekaj odličnih načinov za organsko upravljanje polžev.
• Rabarbara je precej samozadostna rastlina. Zagotovite hranila prek celotnega organskega zrnatega gnojila. Ni treba, da bi ga kopali v tla; Jeseni ga preprosto potresete okoli rastline. Dušik in druga hranila, ki jih najdemo v njem.
• Prepričajte se, da ima vaše mesto za sajenje dovolj odtoka, še posebej pozimi. Krone rabarbare bodo gnile, če ostanejo v stoječi vodi v zimskih mesecih. Preveč vlage v hladni sezoni lahko za to trajno zelenjavo črkuje smrt.

S pravimi negi in razumevanjem, kdaj nabirati rabarbaro in kako najbolje skrbeti za rastline, lahko vrtnarji uživajo v desetletjih žetve. Enostavna narava in čudovit videz te rastline je zvezda pomladi (in poleti!) vrt.

Za več nasvetov o nabiranju različnih zelenjavnih pridelkov obiščite naslednje članke:

• Najboljši čas za nabiranje pese
• Kdaj nabirati špinačo
• Čas žetve tomatillo
• Kdaj izbrati korenje za največji okus
• Kako nabirati zelišča
• Pravilen čas za obnovitve česna