Heirloom seme vrhunski vodnik za izbiro in gojenje semen dedičev

Semena heirloom so priljubljena pri domačih vrtnarjih, toda kaj točno je seme dediča? Prava definicija se pogosto razpravlja, vendar večina strokovnjakov razvrsti raznolikost dediščine kot tisto, ki je odprto opraševanje in goji vsaj petdeset let. V mojem zelenjavnem vrtu so številne naše najljubše pridelke sorte dedič. Preberite nadaljevanje, če želite izvedeti več o semenih dediščin in zakaj izdelujejo tako odlične vrtne rastline.

Vrste vrtnih semen

Na domačih vrtovih sta gojena dve glavni vrsti semen: semena desetih in hibridna semena. Vsak ima svoje prednosti in slabosti. Hibridi so lahko na primer bolj odporni na bolezni kot dediščino, vendar imajo sorte dediščine pogosto boljše okuse.

Semena dediščine

Izraz "dediščina" ali "dediščina" se pogosto uporablja za opis semen, toda kaj v resnici pomeni? Kot je navedeno zgoraj, večina strokovnjakov definira semena delic kot tista, ki so odprta oprašena in se gojijo vsaj petdeset let, čeprav nekateri raje razvrščajo dediščine kot tiste, ki so gojene pred drugo svetovno vojno. Rastline z odprtim opraševanjem proizvajajo semena, ki vzrejajo "resnične tipa". To pomeni, da ko prihranite in nato posadite semena odprte oprašene sorte, boste na koncu z rastlino, ki je zelo podobna prvotni nadrejeni rastlini. Če posadite semena iz paradižnika Brandywine, ki ste ga gojili na svojem vrtu, boste na koncu z drugo rastlino paradižnika Brandywine.

Za odprto oprašeno zelenjavo, ki se samo oprašuje, kot so fižol, grah, paradižnik in solata. Vendar pa lahko nekatere vrste odprtih oprašenih pridelkov, kot so kumare in bučke. Če želite prihraniti semena iz te zelenjave, boste morali zagotoviti, da ne bo prišlo do navzkrižnega opraševanja. Če želite to narediti, lahko 1) rastete eno sorto vsako sezono 2) izolirate različne sorte, tako da jih zelo razmaknete ali 3) uporabite tkanine za pregrade žuželk, da preprečite premikanje cvetnega prahu med sortami.

Hibridna semena

Hibridna semena so rezultat dveh različnih, a združljivih rastlin, ki jih rejci prečkajo, da ustvarijo novo sorto. Nova sorta, ki je pogosto označena z F1, ima značilnosti vsakega starša s ciljem, da vključi izboljšane lastnosti, kot so zgodnja zrelost, odpornost na bolezni, izboljšana živahnost ali večji donos. Priljubljene hibridne zelenjavne sorte vključujejo sončni paradižnik, everleaf baziliko in samo sladki poper.

Vrtnarji me pogosto sprašujejo, ali so hibridna semena podobna semenom GSO, in čeprav so produkt vzreje, niso bila gensko spremenjena. Lahko traja leta in na tisoče neuspešnih poskusov izdelave nove hibridne sorte, zato so semena običajno dražja od semen dedičkov. Za razliko od dedičev, ki so odprte oprašene, shranjevanje semen od hibridov ne zanesljivo ne proizvaja rastlin resničnih do tipa. To pomeni, da morate vsako leto kupiti nova semena za hibridne sorte.

6 razlogov za sajenje semen dedičev

Ko berete kataloge semen Heirloom, boste pogosto videli zgodbe o posameznih sortah, njihovi približni dobi in o tem, kako so jih odkrili. To je zabavno brati in dodati mistiko semen delic. Tu je šest razlogov za gojenje sort dedičev:

1. Okus - V usta zamislite sončno ogrevan črni češnjev paradižnik in hitro se boste naučili, kako je okus postalo ogromno prodajno mesto za semena dediščin. Pravzaprav je to razlog, da mnogi vrtnarji sadijo dediščino. Po okusih se spomnijo, da uživajo v zelenjavnih vrtovih svojih starih staršev. Pogosto se vzrejajo novejši hibridi za značilnosti, kot so zgodnja zrelost, odpornost na bolezni in dolgoživost, vendar žrtvujejo okus. Ko gojite svojo zelenjavo, želite gojiti tiste, ki okusijo okus! Večina sort dedičev je bila zaradi izboljšanih okusov ohranjena skozi generacije, vendar ni samo paradižnika za dediščino, ki ima izjemno dober okus. Pričakujte, da bo večina vrst dediščinskih pridelkov - od zelja do fižola, solate do melon, ki bodo v celoti aromatizirani.
2. Raznolikost - Prelistajte paradižnikovo odsek katerega koli kataloga semen dedičev in verjetno boste našli vsaj nekaj deset sort. In medtem ko je bil rdeči paradižnik standard v supermarketih, zaradi pametnih varčevalcev semen imamo zdaj dostop do sorte dediščine v odtenkih rumene, oranžne, bele, borbene, vijolične in roza barve. Ni samo paradižnika za dediščino, ki uživa v neverjetni raznolikosti, veliko zelenjave, ki imajo sorte, ki imajo nenavadne odtenke in/ali oblike; Kozmični vijolični korenček, zmajska jajčna kumara, zimska buča Musquee de Provence in modri podrejeni grah, na primer.
3. Ohranitev - Gojenje sort dedičev pomaga ohraniti za prihodnje generacije. Genetska raznolikost je ključna za preživetje in veliko število sort pri gojenju ponuja zavarovanje, če bolezen ali druga vprašanja vplivajo na določeno raznolikost.
4. Varčevanje s semeni - Seme je enostavno zbrati in rešiti iz večine heirloom zelenjave in rože. Ko se semena temeljito posušijo, jih lahko postavite v označene semenske ovojnice in jih shranite na suhi lokaciji. Seme lahko nato posadimo naslednjo sezono, pri čemer se dodajo dodatki s prijatelji in družino.
5. Cenejši - Semena heirloom so pogosto cenejša za nakup kot hibridne sorte, ki so posledica skrbno nadzorovane rastlinske vzreje.
6. Lokalno prilagojene sorte - Za zelenjavne vrtnarje je velika prednost gojenja odprtih oprašenih sort ta, da lahko z nabiranjem semena iz svojih najboljših rastlin vsako leto ustvarijo seve, ki so posebej prilagojeni svoji rastoči regiji. Na primer, če vsako leto na svojem zelenjavnem vrtu gojim paradižnik, kot je Cherokee Purple, ki dosledno varčujem semena iz rastline z najboljšimi lastnostmi (zgodnja zrelost, velike pridelke, živahne rastline, odpornost na bolezni), bi sčasoma imel sev to je bilo bolje prilagojeno moji regiji in podnebju.

Deset semen dedič

Na voljo je na tisoče sorte za dediščino, ki so na voljo prek semenskih podjetij, in ko izberete seme, da rastejo, ne pozabite biti pozorni na informacije, kot so dnevi do zrelosti, velikost rastlin in odpornost na bolezni. Dnevi do zrelosti so zelo pomembni, saj severni vrtnarji morda ne bodo imeli časa za dozorevanje pridelkov v dolgi sezoni, kot so pozno zorenje paradižnika, tomatillos ali melone. Ko sem prvič prebral o lubenici Heirloom, Moon in Stars, sem bil tako navdušen, da sem jo gojil. Na žalost nisem bil pozoren na informacije o zrelosti, navedenih v katalogu semen, in izkazalo se je, da potrebujem daljšo, toplejšo sezono, kot bi lahko moj vrt zagotovil. Zdaj rastem prej zorenje lubenice, kot je sladkor. Več o številnih mojih najljubših sortah Heirloom v moji nagrajeni knjigi, Veggie Garden Remix.

1) Cherokee Purple Paradižnik - To čudovito raznolikost dediščine je vrtnarji predstavil Craig Lehoullier, avtor knjige Epic Paradižnik. Velike plodove imajo globoko burgundsko kožo in zapleten, sladki okus, ki ga ne more ujemati noben paradižnik v supermarketu! Semena so pristala v Lehoullierjevih rokah pred tridesetimi leti, ko je v njegovo pošto prispelo pismo Johna Green iz Tennesseeja. Paradižnikova semena so bila posredovana zeleni in naj bi izvirala iz naroda Cherokee. Lehoullier je posadil semena in ko je spoznal, kaj je dragulj, jih je delil s prijatelji v različnih semenskih podjetjih. Kmalu je bil Cherokee Purple predstavljen v širši svet in povsod postal najljubši vrtnarji hrane.

2) Brandywine paradižnik - Morda najbolj priljubljen paradižnik, ki se goji na vrtovih, Brandywine prinaša zajetne sadje, ki lahko tehta več kot en kilogram in pol kilograma. Paradižnik je globoko rdečkasto roza barv in naredijo najboljše paradižnikove sendviče. Rastline Brandywine trajajo približno 85 dni, da se od presaditve do letine in na mojem severnem vrtu začnemo nabirati sadje v začetku septembra. Če živite v regiji kratke sezone, posadite hitrejše zorenje paradižnika, kot so Costoluto Genova, Moskvich in Carbon.

3) Limonska kumara - Pred petindvajsetimi leti sem prebral opis limonine kumare v katalogu semen in bil tako zaintrigiran, da sem naročil paket. To je bil moj uvod v gojenje semen delic in tako zelo smo imeli radi to edinstveno raznolikost, da jo še vedno vsako leto gojimo. Sadje iz limonine kumare je zaobljeno in najbolje najeto, ko so dva do tri centimetre čez in bledo zelene barve. Zrejo do svetlo rumene (kot limona), v tistem trenutku.

4) Chioggia Guardsmark Beet - Ta čudovita pesa sega v Chioggia, Italiji in se pogosto imenuje "sladkarija črta" za svoje edinstvene notranje prstane roza in bele barve. Pesa hitro raste in Chioggia je pripravljena potegniti približno dva meseca od semenja. Uživajte v sladkih, zemeljskih koreninah kot tudi globoko zelenih vrhovih.

5) buča Musquee de Provence - Zimska skvoš je slava jesenskega vrta in ko gre za sorte za dediščino. Sadim sorte dediščine, kot so Black Futsu, Candy Roaster in Galeux D'Eysines, vendar je moj absolutni favorit Musquee de Provence. Rastline prinašajo več sad na trto, pri čemer vsaka tehta do dvajset kilogramov. So velike, sploščene buče z globokimi režnjami in temno zeleno kožo, ki dozorejo do čudovitega oranžno-mahagonija. Svetlo oranžno meso je bogato in sladko in čudovito, ko je praženo v pečici.

6) Rouge D 'Hiver Solata - Solata 'Red of Winter' je hladno strpna solata zelena z globoko burgundsko-zelenimi listi, ki so nežni in hrustljavi. Seme sejemo pozno pozimi v hladnih okvirjih in naša politunnel za dodatno zgodnje žetev in na odprtem vrtu, ko je temperatura tal okoli 40 F. Idealen je tudi za jesenske in zimske pridelke, če se gojijo pod zaščito. Pobirajte liste kot otroški pridelek ali prerežite cele glave, ko dozorijo. Prepričajte se, da pustite rastlino na vrtu, da cvetijo in oblikujete semena, da jih lahko zbirate in gojite vedno znova in znova in znova.

7) Naj kraljica solata - Od semenskih podjetij je na voljo veliko sorte solate, toda morda je Queen izjemna dediščina. Majhne do srednje velike glave imajo hudo zlato-zelene liste, ki se rdečijo v srcu. Listi so zelo nežni in spomladi in spet jeseni posadim več deset sadik, tako da imamo veliko kraljice.

8) Zmajev jezik z jezikom - Ne gojim veliko grmovjega fižola, raje sorte drog, ampak vsako poletje rastim v jeziku zmajev. Rastline so zelo produktivne, kar daje močan pridelek nežnih strokov, ki jih lahko jeste kot snap fižol, pustijo, da dozorejo za sveže školjke ali pa se na vrtu posušijo na suhem fižolu. Maslene rumene stroke so črtane s svetlo vijolično, notranji fižol. Krasen!

9) Kostata Romanesco Summer Squash - Družinski zelenjavni vrt se verjetno lahko loti samo ene rastline bučk, vendar je toliko čudovitih sort, ki jih lahko raste, vedno posadim vsaj štiri vrste. Zadnje desetletje gojim Costata Romanesco in obožujem visoko produktivnost, nenavadno rebrasto sadje in užitne cvetove. Vsak skvoš ima srednje zelene in svetlo zelene črte in je bolj bogato aromatizirano kot druge sorte poletnih bučk. Tako kot pri večini bučk lahko tudi sadje postanejo velike - dolge do 18 centimetrov - vendar jih poberejo, ko nezrele. Pogosto jih izberemo s še vedno pritrjenimi cvetovi. Lahko jih je omako, ocvrto ali na žaru z oljčno olje in česnom za okusno poletno poslastico. Če želite prihraniti semena iz svoje stiskalnice za dediščino, zrastejo samo eno sorto, ko se zelo enostavno oprašujejo.

10) Vijoličen podivki s poljskim fižolom - Vijolični fižol so okrasni in okusni, rastline pa gojim na tunelih, da lahko uživamo v vijoličnem listju in globoko vijolični stroki. To sorto so odkrili v vrtu Ozark pred približno 90 leti in so jo kmalu delili s semenskimi katalogi, ki so postali priljubljeni po Severni Ameriki. Živahne trte zrastejo od sedem do osem čevljev visok in dajejo več deset od šest do osem centimetrov dolgih sploščenih vijoličnih strok. Ko ga kuhamo, fižol postane zelen. Uživajte v njih kot snap fižol ali pustite, da se stroki posušijo na trti za posušen fižol.

Heirloom Seed Companies

Obstaja veliko podjetij, ki so specializirana za seme de nihanja ali jih prodajajo skupaj s hibridnimi sortami. Spodaj boste našli nekaj mojih najljubših semenskih katalogov, ki ponujajo sorte za dediščino. Sporočite nam za vaše dobavitelje semen, ki ga je treba v komentarjih.

ZDA:

• Baker Creek Heirloom Seeds
• Visoka košnja organska semena
• Izmenjava semenskih varčevalcev
• Izmenjava semen južne osvetlitve
• Semena Fedco
• Mirna semena doline
• Johnnyjeva izbrana semena
• Teritorialno semensko podjetje
• Semena sprememb

Kanada:

• Yonder Hill Farm
• Annapolis semena
• Heritage Harvest Seed
• Slano spomladansko seme
• Upanje semena
• Urbana žetev
• Semena Solana

Če želite več informacij o semenih in varčevanju s semeni, ne pozabite preveriti teh člankov:

• Zbiranje semen z vašega vrta
• Fish Pepper: začinjena in okusna sorta dediščine
• Heirloom Paradižnik za rast na vašem vrtu
• Cucuamelon: priljubljena zelenjava za dediščino
• 5 vprašanj s strokovnjakom za paradižnike Heirloom Craig Lehoullier