Naučite se, kako gojiti zelišča v posodah za zdrave rastline in priročne letine

Zelišča so rastline z nizko oskrbo, ki vrtu dodajo lepoto, dišavo in okus. In čeprav je zabavno oblikovati in posaditi zeliščni vrt, je najlažji in najhitrejši način za gojenje zelišč v zabojnikih. Večina zelišč ceni odlično ponudbo odtočnih posod, vendar je to tudi priročen način za gojenje agresivnih zelišč, kot sta limonin balzam in meta. Lonci zelišč je mogoče razvrstiti na palube ali terasi, tako da so blizu, ko jih potrebujete v kuhinji. Preberite, če se želite naučiti, kako gojiti zelišča v zabojnikih.

Popolno zabojnik zeliščno vrtnarjenje je odlično branje najbolje prodajanih avtorjev, vrtnar, oblikovalec in navdušenca za zelišča Sue Goetz. Sueina strast do zelišč je nalezljiva in v knjigi deli številne zasnove in projektov za kulinarično uporabo, aromaterapijo, čiščenje, naravne lepote, opraševalce in drugo. Ta odlomek iz njene knjige, Popolno zabojnik zeliščno vrtnarjenje se uporablja z dovoljenjem Cool Springs Press/The Quarto Group, ki je tudi pripravila recenzijsko kopijo.

Zakaj gojiti zelišča v zabojnikih?

Manjši domovi, apartmaji in zmanjšanje vsega, kar pomeni, da imajo manj prostora na vrtu, vendar lahko še vedno imamo veselje, ki ga ponuja zeliščni vrt. Longirani vrtovi so preprost način, da napolnimo naše življenje z zelišči, tudi v omejenem prostoru. Poleg tega so zeliščni vrtovi v zabojnikih med najlažjimi vrstami vrtov. Brez plevenja več ur, upogibanje ali celo vodenje skladišča orodij za vse to. Zabojniki so popoln vrtni slog za zaposlene ljudi in omejene prostore.

Gojenje v kateri koli vrsti zabojnikov ponuja priložnost, da posadimo vrt skoraj kjer koli. Omogoča vam postavitev najljubših zelišč tam, kjer jih potrebujete. Za gojenje zelišč v posodah ne potrebujete hektarjev ali celo velikega vrtnega parcele.

Vrtovi v zabojnikih je mogoče prilagoditi in veliko. Če je prostor redko blago in imate prostor za le nekaj stvari, zakaj ne izberete rastlin, ki vam vrnejo in obogatijo vaše življenje, četudi je to le eno ljubljeno zelišče, ki raste na kuhinjskem pultu in pobrano za kuhanje? Ali morda, če imate srečo, je to veliko različnih zelišč, natrpanih v kateri koli prostor.

Vrtnarjenje zabojnikov je vse v tem, da v svoj življenjski slog namestite vrt. Lončarstvo in druge vrste zabojnikov dodajo dekorativni pridih, zelišča pa v sajenje dodajo svojo edinstveno dišavo, okus in teksturo. Za nekatere vrtnarje so zabojniki edina možnost, da gojijo vrt, za druge pa lončarstvo postane način, kako posojati ustvarjalnost za večje prostore. Letna poletna cvetoča zelišča, kot je kalendula, lončena v barvno koordinirane posode in zataknjena v stalne postelje, dajejo možnosti za menjavo rastlin s sezono.

Vrtnarji, ki gojijo zelišča v zabojnikih. Številni slogi zabojnikov so prenosni in premični, kar je dobra možnost za tiste, ki najamejo dom ali stanovanje. Druga prednost gojenja v zabojnikih je zmožnost zmanjšanja in prilagajanja vrtnarjenja spreminjanju fizičnih sposobnosti. Velikost lončarstva in stila se lahko odločimo za namestitev invalidskih vozičkov in olajšanje fizičnega gibanja, če se pojavi potreba.

Najljubša zelišča za kuhanje ter za mešanje in druženje z zelenjavo v posodah

Pakirana in predelana zelišča se ne bodo nikoli primerjala z vrtno svežimi, ki jih gojite. Dodajanje kulinaričnih zelišč v vrtove zabojnikov vam daje okus brez omejitev. Ljubezen bazilika? Priraslo več loncev in sejajte zaporedne pridelke, da bi imeli to aromatično, barvito letno v celotni topli rastni sezoni. Postavite lonec v bližini kuhinjskih vrat, da hitro dostopate.

Kulinarična zelišča dodajo tudi lepoto v posode. Razveljavljena meta v velikem loncu sredi kulinaričnega zeliščnega vrta bo v celotni sezoni dodala barvo, saj bodo užitki pobrani. Tekstura drobnjaka in peteršilja bo izstopala v kombinaciji z drugimi kulinaričnimi zelišči v zabojnikih.

Veliko zelišč, fotografiranih in predstavljenih v tem razdelku, spodbujamo z rezanjem. Bolj ko zarečete, bolj spodbujate novo rast. Več rasti, več zeliščnega okusa, več za kuhanje!

Pobiranje svežih zelišč za kuhanje

Kulinarični vrt naj bi uporabil za vrtno svež okus vso rastno sezono. Da bi zabojniki lepo izgledali, ko uživate v zeliščih pri kuhanju, nabirajte, vendar ne defliatirajte svojih rastlin. Obrezajte liste in stebla okoli in pod grmovje rastlin ali izberite stebla, ki ne vplivajo na celoten videz rastline. Tu je nekaj splošnih pravil, s katerimi lahko rastline dobro proizvajajo.

• Letna zelišča: Pustite vsaj 5 centimetrov (13 cm) listnatih rasti in odstranite cvetje, da ohranite proizvodnjo listov. Bazilika je izjema; Če izdelujete serijo pesto, potrebujete veliko listov. Dodajte nove rastline bazilike nazaj v prostor, ki je za seboj po žetvi bazilike, po potrebi.
• Trajnica zelišča: Pustite 4 do 6 centimetrov (10 do 15 cm) ali vsaj tretjino obrata, da nadaljujete z rastjo. Oblikujte rastlino, da bo videti naravno, ko režete.

Tradicionalni kulinarični zeliščni vrt v dimnikih

Večina ljubiteljev zelišč in živil bo prepoznala ta zelišča. Tradicionalno in enostavno za gojenje, to so najboljši izdelovalci okusov za začimbno hrano. Nekatera zelišča v tej mešanici bodo ostala zimzelena v blagih zimah ali pa so v redu z lahkim mrazom. Trdoživost teh zelišč daje podaljšano sezono žetve in kontejnerske vrtne lepote. Najboljše na polnem soncu, to skupino nastavite tam, kjer lahko skozi celo sezono zlahka poberete. Postavite jih na užitne vrtove okoli dvignjenih postelj kot oblikovalske poudarke ali postavite tik ob vratih blizu kuhinje, da pri kuhanju omogočite hiter dostop.

Ta projekt kot sadilniki uporablja dimnike. Glinene dimnike so izdelane kot podloga za uporabo v dimnikih za usmerjanje dima in drugih materialov stran od stavbe in v zrak. So težki, dobro narejeni in razmeroma poceni. Na voljo so v različnih oblikah in velikostih. Odprto na obeh koncih, dimnike lahko postavite neposredno na tla v vrtnem prostoru za delo, kot je majhna dvignjena postelja. Preprosto jih napolnite z zemljo in posadite stran. Fluesi naredijo tudi veliko oviro, da vsebujejo agresivna zelišča, kot sta meta in origano; posadimo posamično, bo cveteli, ne da bi prevzeli. Zložite dimniške dimnike na različnih ravneh, da ustvarite zanimanje in dostopnost.

Fluese najdete v trgovinah z zidarstvom ali gradbeništvom. Ali pa si oglejte starinske trgovine in gradite trgovine za reševanje za vintage dimnike; Starejši so lahko čudovito okrasni. Opomba previdnosti: Zgodovina stare dimnosti ni enostavno vedeti in morda obstajajo ostanki kemikalij, ki jih ne želite kontaminirati. Uporabite jih kot vrsto Cachepota. Potisnite navaden lonec v dimni.

Rastline, vključene v to zasnovo:

• Bazilika 'rdeča rubin'
• Drobnjaki
• Koper 'šopek'
• Oregano (grščina)
• Peteršilj (ploščati listi)
• Poprova meta
• Slano (zima)
• Shiso (vijolična)
• Timijan (limona)

Zeliščni profili:

Bazilika 'rdeča rubin' (OCIMIM BASILICUM)

Topla sezona letno, nežno do zmrzali. Enostavno gojijo iz semena, bazilike so nujne za vsak kuharski vrt. Listi 'Red Rubin' Basilike ostanejo globoka burgundska barva skozi rastno sezono. Dobro obnašana rastlina, ta kultivar je enostavno ohraniti kompaktno, zaradi česar je dober spremljevalec z drugimi rastlinami v posodah. Ta lepotica opravlja dvojno dolžnost v posodi z dodajanjem globoke, žive barve listov in klasičnega italijanskega vonja bazilike. Naredite baziliko na toplem, sončnem mestu in držite cvetove za najboljšo proizvodnjo listov. Začnite zaporedne pridelke semena bazilike v nekaj tednih, da imate dobro zalogo v odprtih prostorih zabojnikov po vsem vrtu. Druge burgundske listinske bazilike, ki jih iščejo, vključujejo "Dark Opal", "Ametist Improved" in "Purple Ruffles".

Drobnjaki (Allium Schoenoprasum)

Trdoživa trajnica. Enostaven za gojenje iz semen in zelo obilen. Vsi deli rastline so užitni, vključno s puhastimi roza cvetovi. Da bi ohranili živahno proizvodnjo stebla in lepo travno podobno teksturo v loncu, mrtve glave zbledelo cvetje (ali jih dodajte v solato, medtem ko so še sveže!). Rastline imajo vlaknaste korenine in cenijo globoko posodo, vendar ne bodo prehitele rastlin okoli njih. Vsakih nekaj let razdelite grude na dolgo živi zabojnik za drobtino. Če želite, da je rastlina privlačna med nabiranjem, narežite starejša zunanja stebla za uporabo in pustite manjša nova stebla v središču grude. Garlicky in Aromatic, drobnjaki so nerodno zelišče in osnova vsakega kulinaričnega kontejnerskega vrta.

Koper 'šopek' (Anethum Graveolens)

Letno. Enostaven za začetek od semena. Seme sadi neposredno zunaj v loncih spomladi po nevarnosti močnega zmrzali. Dill ima dolg taproot in je najbolje v posodah, ki so globoke vsaj 12 centimetrov. Druge sorte, ki ostanejo kompaktne in privlačne v zabojnikih, vključujejo 'Dukat' in 'Fernleaf'. Visoko, pralno listje doda višino in teksturo v zadnjo stran ali sredino posode. V največji rastni sezoni odrežite nove cvetlične poganjke, da ohranite proizvodnjo aromatičnih listov. Drobni listi, ki jih najbolje uporabljamo sveže, dodajo kanček okusa sladkega lisice solatam, praženi zelenjavi in ​​pečenim posodi z morsko hrano. Kasneje v rastni sezoni dovolite, da rastline cvetijo. Listi ne bodo aromatični, a aromatične cvetne glave so privlačne. Uporabite glave in seme za okus vloženih kumare, fižola in druge zelenjave.

Oregano, grščina (Origanum vulgare ssp. hirtum)

Trajen. Hitro raste in rad je na toplem soncu. Grške sort. Imajo močan, začinjen okus, ki se dobro drži pod vročino kuhanja. Eden od načinov za prepoznavanje grškega origana je, da so cvetovi beli in ne vijolični skupni origano (Origanum vulgare). Rože naj bo skozi rastno sezono rahlo striženo, da rastline ostanejo grmovje. Mladi, nežni listi imajo najboljši okus. Oregano je najbolje posaditi sam, ali njene agresivne korenine lahko prehitijo vse ostalo v loncu.

Peteršilj, ploščat list (Petroselinum crispum var. neapolitanum)

Bienale, običajno obravnavano kot letno. Peteršilj bo ustvaril veliko listov svoje prve sezone, nato pa cveče in gre v seme v drugem letu rasti. Seme lahko počasi kalirajo, zato je lahko vsako leto učinkoviteje kupiti sveže rastline. V zabojnikih so globoki zeleni listi peteršilja dobro v nasprotju z drugimi zelišči; Dodaja pravi wow faktor, ko je zasajen poleg burgundskih listnih bazilik. Znane tudi kot italijanski ali navadni peteršilj, sorte z ravnim listom imajo globlji, bogatejši okus kot okrasni kodrasti peteršilj (Petroselinum crispum), zato je boljša izbira za kulinarični vrt.

Poprova meta (Mentha X Piperita)

Trajen. Gojite metino v svoji posodi, da preverimo asertivno naravo rastline. Rastlina pozimi miruje in umre nazaj na tla, čeprav ni nič nenavadnega, da meta ostane zimzelena v blagih podnebjih. V celotni sezoni redno obrezujete staro rast in cvetje, da ohranite svežo rast mladih listov, ki imajo najbolj močan okus. Rastline razdelite vsaka dve do tri leta, da ne postanejo koreninsko. Mint je vsestransko kulinarično zelišče, ki lahko postane slano ali sladko. Okus lahko doda sladkost čaju, želeju in sladicam, hkrati pa vklopi tudi slano jed, ko jo pomešate z drugimi ostmi, kot sta poper ali česen.

Slana, zima (Satureja Montana)

Trajen. Nizka grmičasta rastlina, ki dobro napolni odprte prostore v posodah. Masa majhnih belih cvetov pokriva rastlino pozno poleti. Striženje je zbledelo cvetje, da bi spodbudilo novo rast. Listi so začinjeni in spominjajo na mešanico drugih ostre mediteranskih zelišč. Uporabite slano kot nadomestek pri kuhanju, če nimate na voljo timijana, rožmarina ali origana. Druga vrsta, poletni slani (Satureja hortensis), letno, ki ga zlahka gojijo iz semena, naredi občutljivo, listnato polnilo v kontejnerskih vrtovih. Poletni slano ima blažji, rahlo slajši okus kot njegov zimski kolega. Bodisi se lahko uporablja v receptih zamenljivo.

Shiso, vijolična (Perilla frutescens)

Letno. Veliki in listnati, Shiso v zabojnikih je kot Coleus of the Herb World. Globoko-burgundna sorta doda dramatično okrasno zanimanje. Še ena dobra dekorativna raznolikost, ki jo je treba iskati, je 'Britton', ki ima zelene liste z globoko rdečo spodnjo stranjo. Shiso ostane polno in bujno vse poletje, če odtrgate rože. To je odlično visoko zelišče, ki ga lahko uporabite v ozadju sadilnika. Njegova temna barva daje drugim manjšim rastlinam priložnost, da izstopajo v zasnovi. Listi imajo značilno aromo, ki spominja na cimet, klinčke in janež, priljubljen za uporabo v japonskem, tajskem in korejskem kuhanju. Listi vijoličnih sort se lahko uporabijo tudi za dodajanje barve kisu in juham.

Timijan, limona (Timus x citriodorus 'variegata')

Trajen. Ta žilava, grmasta rastlina naredi odlično polnilo v posodi. Prav tako je prijeten spremljevalec v mešanih zeliščnih sadilnikih. Ostane zamrzni in ne bo prehitel prostora, medtem ko zlata barva poudarja rastline, ki rastejo zraven. Listi lahko ostanejo zimzeleni v blagih zimah; V nasprotnem primeru se bo ta listavci vrnili bolje iz leta v leto. Spomladi, kot
Pojavijo se novi listi, ponavadi so zelo privlačni za polže, zato pazite in po potrebi ukrepajte. Ta kultivar z dihanjem limone je najljubša pri kuhanju. Ostaja zvest svojemu bogatemu okusu timijana z aromo limone, ki leži sveža hrana, kot so solate in zelenjava. Potresemo na pečenega piščanca ali ribe, tako kot se zaključi, da bi po mesu dali nežni okus limonije.

Druga tradicionalna kulinarična zelišča za kontejnerske vrtove: Bay Laurel, Cilantro, francoski žrebec, rožmarin, žajbelj in poletni slani.

O avtorju: Sue Goetz je nagrajena oblikovalka vrta, pisateljica in govornica. Njeno oblikovalsko delo si je prislužilo zlate medalje na severozahodnem razstavnem razstavnem razstavi in ​​posebnih nagradah iz revije Sunset, Fine Gardening in Ameriškega vrtnarskega društva. Sue je certificiran poklicni vrtnar (CPH) in trajnostni krajinski strokovnjak (Eco-Pro). Živi na čudovitem pacifiškem severozahodu, in ko ni do nosu v zeliščih in umazanijo na vrtu, uživa v peresu in botanični ilustraciji ter ustvarja mešano medijsko umetnost s stisnjenimi rastlinami. Suejeve druge knjige vključujejo:

• Okus za zelišča: Vodnik za začimbe, mešanice in mešanice z vrta ljubitelja zelišč
• Knjiga ljubitelja zelišča: Ustvarite luksuzno spa izkušnjo doma z dišečimi zelišči z vašega vrta

Za več idej, navdihov in projektov o gojenju zelišč v loncih in sadilcih se prepričajte Popolno zabojnik zeliščno vrtnarjenje. Ali pa obiščite te članke o rastočih zeliščih:

• Zelišča, ki rastejo v senci: 10 okusnih odločitev
• Gojenje bazilike iz potaknjencev: hiter in poceni način gojenja več bazilike
• Gojenje velike bazilike
• Gojenje kulinaričnega zeliščnega vrta: kako začeti
• Sajenje zeliščnega vrta za zeliščne čaje

Ali v loncih gojite katero od zelišč?