Kako saditi in gojiti Anaheim papriko

Capsicum annuum "Anaheim"

Če želite poper, ki ima le malo zinga, vendar ne toliko, da preplavi vaše jedi, je lahko Anaheims popolna stvar.

Znani tudi kot kalifornijski čiliji ali magdalenas, so dovolj veliki, da jih lahko zlahka napolnite, dovolj aromatične, da se postavite do drugih sestavin, ko jih narezate in postrežemo s fajitasom ali sesekljamo ter dodamo v salso, in mesnato dovolj za praženje in konzerviranje.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Z drugimi besedami, to so paprike. In ker jim nista vroče, lahko vaša mama začimbne začimbe uživa v isti čilijski jed, ki jo uživa vaš bratranec, ki ljubi poper.

Anaheims so čudovito sveži iz vrta in ta vodnik vam želi pomagati pri tem prizadevanju.

Evo, kaj bomo prikrili naprej:

Kaj se boste naučili

• Kaj so Anaheim Pappers?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Vzdrževanje
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Pripravljen za dodajanje malo Zing Tour Garden? Pojdimo!

Kaj so Anaheim Pappers?

Anaheim paprika so del Kapsicum rod in posebej pripada novi Mehiški kultivarski skupini čilijev. Ta skupina vključuje tudi chatling čili, ki so podobni.

Anaheims ni vroče vroče. Vendar niso blage sladka paprika, tudi. Imajo le malo toplote.

Na lestvici toplotne enote Scoville (SHU), ki meri koncentracijo kapsaicina v popromu, so med 500 in 2500. To je pod vročino jalapena in nad a Poplano poper.

Pojasnimo nekaj izrazov, preden se lotimo plevela.

V tem priročniku bomo Anaheimsa poklicali "paprike", vendar botanično oni čiliji. Izraz "poper" tehnično velja za rastline v Piper rod, medtem ko se "čili" nanaša na rastline v Kapsicum rod.

Ker jih vsi tako ali tako imenujemo paprika, bomo to oznako še naprej uporabljali.

Del, ki ga v tem primeru jemo, je plod rastline. Sadje je preprosto posledica razmnoževanja, ko se cvet oplodi z opraševanjem. Proizvaja ga jajčnik in vsebuje semena.

Zelenjava se na drugi strani nanaša na vse ostale užitne dele rastlin - steblo, liste, gomolje, korenine ali celo cvetove.

Ponovno se lahko pogosta uporaba pogosto oddalji od tistega, kar je tehnično pravilno. V tem priročniku zamenljivo bomo uporabili izraza "zelenjava" in "sadje".

Gojenje in zgodovina

Vse paprike izvirajo iz južne Severne Amerike, na Karibih in Severni Južni Ameriki. Zlasti Anaheim je rezultat trdega dela kmeta Emilio Ortega.

Ja, to je isto Ortega mehiške blagovne znamke. V Anaheim v Kaliforniji je pripeljal semena v zgodnjih 1900 -ih in vzrejal blag papriko, ki ga poznamo in ljubimo danes.

Uporabil je 'Novo Mehiko. 9 'čili kot osnova za ustvarjanje lastnega kultivarja. Ta sorta je leta 1913 v Novi Mehiki razvila DR. Fabian Garcia.

Kar je nastalo, je bila nekoliko blažja, večja različica 'New Mexico No. 9.'In ostalo je zgodovina.

Širjenje

Najlažje je kupiti semena popra, namesto da bi poskušali uporabiti tista, ki ste jih zbrali iz rastline. To je zato, ker paprika navzkrižno oprašuje, kot ne bi verjeli.

Če niste zelo previdni, je verjetno, da se bo vsak Anaheim navzkrižno oprašil z drugimi rastlinami v bližini, vključno s tistimi, ki rastejo na dvorišču vašega soseda.

Prav tako lahko kupite sadike, kar je še posebej pametna možnost, če želite v rastni sezoni začeti z glavo ali če imate v ustreznem temperaturnem območju kratko število razpoložljivih dni v vaši regiji.

Iz semena

Anaheims je dokaj preprost za gojenje iz semen, vendar boste morali biti potrpežljivi. Lahko traja tri tedne, da semena kalijo in nato do šest tednov ali več, da sadike rastejo dovolj velike, da se lahko postavijo zunaj.

To pomeni, da morate načrtovati vnaprej. Začnite svoja semena približno šest do osem tednov pred zadnjim povprečnim datumom zmrzali na vašem območju.

Če želite olajšati prehod sadik na vrt, uporabite lončke za kompostiranje, da začnete semena.

Raje imam krave, ker so sestavljeni iz izjemno obnovljivega vira (kravji pop), ampak šota Tudi lonci dobro delujejo.

KOVEPOTI biorazgradljivi lonci

Če morate za svoj vrtnarski orodja pobrati nekaj krav, Arbico Organics nosi Tri-palčni lonci ali pladnji šestih tri palčnih celic, ki so kot nalašč za naše potrebe. Vzemite pladenj s tremi, 50 ali 150.

Čili prihajajo iz toplih regij, zato seme ne bodo kalile, če je hladno (ha!) kjer živiš. Semena morate postaviti na toplotno preprogo, razen če hišo hranite približno 70 ° F ali topleje.

Lonce napolnite s semenskim medijem in seme seme globoko približno četrt palca.

Če želite semena namočiti približno osem ur, preden jih posadite, se obrnite. To lahko pospeši postopek kalitve, vendar jih ne pustite predolgo v vodi ali tvegate, da boste omogočili razvijanje plesni.

Srednje temeljito zalivajte in ga naj bo vlažna, ko semena kalijo. Postavite lončke na toplotno preprogo in jih postavite na območje, kjer bodo prejeli vsaj osem ur sonca na dan.

Če tega ne morete zagotoviti seveda, uporabite dodatna razsvetljava in zagotovite 12 do 16 ur umetne svetlobe na dan.

Iz sadik/presaditev

Če so dnevne temperature še vedno pod 60 ° F in so nočne temperature pod 50 ° F, še ne postavljajte sadik zunaj zunaj. Ne bodo dobro in bi jih lahko celo ubili.

Nekatere rastline se lahko spogledujejo s temperaturami v bližini zmrzovanja, ne pa paprike. Hranite jih v sončnem oknu ali počakajte, da jih kupite, dokler vreme ni pravilno.

Ko je vreme pravilno, pripravite območje. Če vaša tla niso rahlo peščena, ilovnata in bogata, jo boste morali spremeniti. Delajte veliko dobro gnilobe kompost in nekaj peska v zemljo, dokler ne bo imel trkače teksture, ki bo zagotovila dobro drenažo.

Nato kopajte luknjo dvakrat širšo in ravno tako globoko kot zabojnik, v kateri rastlina trenutno raste. Odstranite rastlino iz posode - razen če ste uporabili biološko razgradljiv lonec - in jo postavite v luknjo. Položevanje okoli rastline.

Če gojite več rastlin, jih razmažite približno 18 centimetrov.

Vodljivo dobro in naj tla najprej zadržite prvih nekaj tednov po sajenju.

Kako rasti

Paprika vseh vrst, kot je veliko toplote in polnega sonca. Konec koncev razmislite, od kod izvirajo. Posadite jih tam, kjer bodo prejeli čim več sonca.

Anaheims najbolje raste, kadar so temperature nad 80 ° F. Če živite nekje, ki je poleti nekoliko kul, rastline postavite ob opeko ali cementno steno. Pozdravljali bodo odsevno vročino.

Tla bi morala imeti pH med 7.0 in 8.5, in to bi moralo biti dobro. Zemlja naj bo bogata in ilovnata s samo malo peska.

Če imate glineno zemljo, bodisi gojite papriko dvignjene postelje ali zabojnikov ali spremenite svojo zemljo z veliko dobro gnilega komposta in nekaj peska.

Da bi se najbolje razraščale, rastline popra potrebujejo kar nekaj vode. Ko se zgornji centimeter tal izsuši, morate zagotoviti vodo, če mati narava ne poskrbi.

Morate biti še posebej pridni, ko so rastline mlade. Starejše rastline lahko prenašajo nekaj suše.

Rastoči nasveti

• Posadite na polnem soncu.
• Spremeniti težka glinena tla ali rasti v zabojnikih.
• Voda, ko se zgornji centimeter tal izsuši.

Vzdrževanje

Te rastline sploh ni treba rezati, medtem ko rastejo, vendar lahko nekaj mladih poganjkov stisnete, da spodbudite bolj bujšo rast.

Poleg tega samo odrežite veje, ki kažejo znake bolezni ali okužbe škodljivcev ali kakršne koli pokvarjene.

Ko govorimo o tem, da Anaheims dozori, se lahko rastline poškoduje z vetrom ali veje se lahko zlomijo preprosto zaradi teže sadja.

Podpora lahko zagotovite s paradižnikovnimi kletkami ali tako, da z vrvico ali vrvi privežete nekatere večje veje na vložke.

Kletke Titan Pepper

Primerne kletke poper so na voljo v treh nizih Od Gardener's Supply Company.

Te so narejene iz cevastega jekla, prevlečenega s polietilenom, in nastavljivi obroči se zaskočijo, kadar koli je potrebna podpora, do višine 32 palcev.

Če ptice gredo po vaše rastline, postavite mrežo nad njimi (rastline, ne ptice). Medtem ko sesalci lahko občutijo in jih pogosto odbijajo kapsaicin, ptice tega ne požgajo in z veseljem bodo pojedli rastoče sadje.

Oplodite enkrat nekaj tednov po presaditvi na vrtu in drugič, ko se plodovi začnejo oblikovati.

Uporabite vsestransko zelenjavno gnojilo, kot je do vse do Zemljine mešanice, ki je Na voljo v Arbico Organics v eno-, pet- in 15-kilogramskih posodah.

Dol do Zemlje vse namen gnojilo

Vrtnarji, ki rastejo v conah 11 in 12.

Druge bi lahko zanimale prezimovanje njihove paprike v zaprtih prostorih.

Rastline, gojene kot enoletnice, je treba po prihodu prve zmrzali odstraniti z vrta. Zdravnega rastlinskega materiala lahko dodate kompostni kup.

Kultivarji za izbiro

Anaheims večinoma se preprosto prodajajo pod istim generičnim imenom. Eden Brothers, Na primer, nosi majhne pakete, unče in četrt kilogramov zabojnikov "Anaheim" semen.

Anaheim paprika

Toda nekaj pridelovalcev je začelo razvijati različne hibride in sorte. "Highlander F1" je na primer Johnnyjeva semena vzredila, da so produktivna v hladnejših regijah - popolna, če želite gojiti Anaheims, vendar ni vroče tam, kjer živite.

'College 64' je nekoliko bolj produktiven hibrid kot tipičen Anaheim, a sicer podoben. 'Anaheim 118' je še en hibrid, vzgojen, da ima izjemno veliko sadje, ki je lahko dolg več kot 10 centimetrov.

Hibridni 'Spitfire' je visoko proizvajal in se upira okužbam s praškastimi plesnimi. 'Sahuaro' je tudi visoko donosen in dozoreva teden prej kot starševski tip.

Ko tam zunaj lovite Anaheims, vas ne zmede zaradi napačnega označevanja, ki ga boste morda videli. Hatch, Numex in pueblo chilis so ne Enako kot Anaheims. So tesni sorodniki, vendar so to različne rastline.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Ne bo vam treba skrbeti za jelene, zajce ali voluhanje, ki prihajajo za vašo papriko. Niso veliki oboževalci vročine. Hrošči, na drugi strani pa se ne zdijo nič.

Škodljivci

Anaheim paprike so podvržene okužbi običajnih osumljencev: listnih uši, bolh hroščev, listnih hroščev in pajkov.

Medtem ko škodljivci lahko povzročijo resno škodo, lahko širijo tudi bolezen - toliko več razloga, da jih poskušajo preprečiti.

Apidi

Afidi (družina Aphidoidea) imajo radi rastline popra, zato ne bodite presenečeni, če pridejo na obisk. Obstaja več deset različnih vrst, ki se jih bodo hranile.

Ti škodljivci uporabljajo svoje ustne dela. Lahko tudi širijo bolezni, kot je mozaični virus.

Če želite izvedeti, kako prepoznati, nadzorovati in preprečiti okužbe, Preberite naš vodnik za ukvarjanje z listnimi uši.

Bolharski hrošči

Bolharski hrošči so drobni, sijoči, črne žuželke v družini Chrysomelidae. Uspevajo pri gostiteljih v Družina Solanaceae še posebej - jajčevec, paradižnik, paprika ipd.

Pogosto boste opazili druge znake težave, preden sami vidite žuželke. Poiščite veliko drobnih omrežij, ki pokrivajo listje, in porumeneli listi.

Naš vodnik po bolhah hroščev vam lahko pokaže več o prepoznavanju in nadzoru.

Leafhoppers

Beet Leafhoppers (Obtok Tenellus) so problematični ne samo zato, ker se prehranjujejo s rastlinami popra, kar počnejo, ampak zato, ker lahko širijo mozaični virus.

Želite se potruditi, da preprečite okužbo, ker potrebuje le eno, ki se prehranjuje z vašimi dragocenimi Anaheims, da širi virus.

Preprečevanje vključuje temeljito čiščenje vašega vrta jeseni, da odstranite vse naplavine, ki jih lahko skrijejo pod.

Spomladi uporabite Plavajoči naslovnici vrstic Če želite zaščititi svoje rastline, vendar upoštevajte, da boste morali začasno odstraniti ovitke, ko cvete cvetje.

Ko so sadje dokaj blizu njihove zrele velikosti, lahko prevleke ponovno odstranite pred nabiranjem.

Pajkove pršice

Pajkove pršice so všeč, ko je vreme toplo in suho, tako kot rastline popra.

Medtem ko bo velika okužba privedla do rumenih listov, lahko to povzroči veliko stvari, zato poiščite fino pasovo po vsej steblih in listih. V spletu boste morda videli tudi črne točke.

Naš vodnik po pajkovih pršicah vam lahko pomaga ugotoviti, kako preprečiti in se znebiti okužbe.

Imajo več vprašanj? Poiščite pomoč v našem vodniku za škodljivce poper.

Bolezen

Vedno je dobro poskusiti in odpraviti bolezni, namesto da bi jih poskusili izkoreniniti, potem ko so se imeli priložnost naseliti.

Sajenje v dobro odcedno zemljo, razmik na ustrezni razdalji in vrtenje pridelkov vsaka tri do pet let so vse pametne prakse.

Toda kljub našim trudom se bolezni pogosto uspe najti v naših vrtovih. Tu so najpogostejši, s katerimi se lahko srečate:

Cvetenje končne gnilobe

Clossom End Gnilo. Razvoj sadja bo imel na dnu rjavi in ​​suh obliž. Sčasoma ti rjavi obliži gnijo.

Povzroča ga pomanjkanje kalcija v tleh. Kot rezultat tega vas bodo mnogi vrtnarji pozvali, da dodate več kalcija, da odpravite težavo. Toda običajno ima tla že v njem že dovolj kalcija.

Težava je v tem, da rastlina ne more dostopati do njega. To je ponavadi posledica premajhnih vode ali nepravilnega zalivanja, ko se nastajajo sadje.

Težave ne morete ozdraviti, ko se začne, zato jo preprečite tako, da zagotovite, da vaše rastline prejmejo vodo, ki jo potrebujejo v celotni rastni sezoni. Morda želite tudi Preizkusite svojo zemljo zagotoviti, da vsebuje veliko količino kalcija.

Mozaični virus

Na paprike lahko vpliva več različnih vrst mozaičnih virusov: virus mozaika poper (PMMOV), mozaični virus kumare (CMV) in paradižnik virus vezanega virusa (TSWV). Simptomi so podobni, ne glede na to, kateri virus je prisoten.

Ko bodo rastline okužene, bodo imele rumene, kotne pike po vsem listju. Morda boste videli tudi odseke, ki jih razvijajo, in vsako sadje, ki se razvija.

Ni zdravila. Lahko potegnete papriko, da se prepreči, da bi se razširila na druge rastline, vendar razen tega je preventiva edina kontrola.

Ker ga širijo hrošči, kot so listne uši in listišča, pa tudi na okuženem semenu in orodjih, je ključna preprečevanje okužb in uporaba skrbne vrtne higiene.

Praškasta plesen

Praškasta plesen je eden bolj pogostih vrtnih sovražnikov, tudi na rastlinah poper.

Veliko različnih gliv v naročilu Erysiphales lahko povzroči bolezen. Ko je prisoten, boste na listju videli značilno prevleko, podobno prahu.

Širi se neverjetno enostavno, kar je del razloga, zakaj je tako pogost. Lahko se prevaža v vodi, na orodjih ali z žuželkami, kot so listne uši.

Dobra novica je, da je dokaj enostavno preprečiti ali nasloviti. Naš vodnik po praškasti plesni ima vse nasvete, ki jih potrebujete.

Verticillium wilt

Verticillium wilt povzroča gliva Verticillium dahliae. Kljub temu, da ste glivična okužba, ne boste videli meglene rasti na rastlinah poper. Namesto tega boste videli rumene, zkrite liste in izjemno omamljeno rast.

Glive lahko preživijo v tleh in na pridelkih, uspevajo pri temperaturah nad 77 ° F. Simptomi okužbe se običajno najprej začnejo na spodnjih vejah. Sčasoma lahko listi in kateri koli sadje, ki raste, postanejo rjave in gnilobe.

Lahko potegnete okužene rastline ali jih pustite in prečkate prste, da lahko še vedno ustvarite majhno letino.

Ko so glive prisotne na vašem vrtu, se dolgo časa nagiba. Brokoli, Safralove, koruza, in pšenica ni dovzetna, zato eno od teh namesto tega posadite tri leta, preden spet posadite kaj drugega na tej lokaciji.

Nabiranje

Zeleni Anaheims je treba ročno napolniti, ko se počutijo trdno in debelo. Lahko tudi počakate, da se obrnejo rdeče, ko bi se morali enostavno potegniti.

Anaheims običajno traja približno 80 dni, odvisno od tega, katero sorto rastete.

Preprosto jih potegnite stran od rastline ali uporabite par škarje, da jih osvobodite. Če želite sadje obesiti na njihova stebla, da se posušijo, se prepričajte, da pustite približno centimeter stebla, pritrjenega na vsak poper.

Sveže pobrano papriko hranite v hladilniku v bolj en teden, jih ohranite ali uporabite takoj.

Ohranitev

Če ste kdaj obiskali Mehiko ali Novo Mehiko (ali seveda živite tam), ste verjetno videli Ristrasa.

To so zbirke sušenja paprike, razporejene v koničasti snop. Anaheims so ena najpogosteje uporabljenih paprik za oblikovanje ristras.

Seco del Norte je izraz, ki se uporablja za opisovanje anaheimsov, ki jim je dovoljeno zoriti do svoje rdeče barve in nato posušiti. Seco pomeni izsušeno ali posušiti. Morda boste videli tudi te označene kot kalifornijski rdeči.

Anaheims lahko posušite tako, da jih obesite v ristras, na strunah ali v majhnih skupinah.

Prav tako jih lahko položite v eno plast na piškotek in jih pečete na najnižji nastavitvi v pečici ali jih posušite v dehidratorju hrane po navodilih proizvajalca.

Tukaj poiščite več nasvetov o sušilnem vrtnem pridelku.

Anaheims lahko tudi vložimo.

Recepti in ideje za kuhanje

Če ugotovite, da je vaša paprika nekoliko prevroča za vaše všeč, odstranite belo notranjost, s katero se povezujejo vsa semena. Temu pravimo posteljico in tam je koncentriran kapsaicin (in toplota).

Anaheims so simpatični nad vročim plamenom. Koža zlahka olupi. Če živite v zahodnem delu ZDA, prej niste videli pečenk Chili. Te so pogoste na sejmih in paradah.

Doma lahko pražite tako, da čilije ščetkate z oljem in jih pražite v pečici tri minute pri 425 ° F. Prevrnite jih in pražimo drugo stran še tri minute.

Prav tako so fantastični polnjeni, zato so pogosto poper po izbiri (poleg Poblanosa) za izdelavo čilijev Rellenos.

Če iščete dobro staro udobno hrano, Naša sestrska spletna stran ima recept za vegetarijanski čili, ki vam bo odbil nogavice. Uporabite Anaheims namesto poblanosa za okusno jed z le pridihom dodatne toplote.

Vodnik za hitro referenco

Prinesite domov okus Anaheima

Anaheim čiliji so izjemno vsestranski.

Peppier kot zvonovi in ​​blažji od Jalapenosa, ponujajo namig na toploto, ki ni pretirana. Njihova velikost in tanka koža sta kot nalašč za polnjenje in lahko se postavijo do močnih okusov.

Kako nameravate uporabiti svoje domače Anaheims? Delite svoje recepte in ideje v komentarjih!

Počutite se kot mojster, ki goji poper? Morda boste želeli razširiti svoj vrt. Če je tako, vas prosimo, da si oglejte še nekaj naših Vodniki gojenja popra, Začenši s temi:

• Kako saditi in gojiti vročo papriko
• Kako saditi in gojiti paprike duhov
• Kako saditi in gojiti papriko Serrano