Kako posaditi in gojiti rugolo v svojem zelenjavnem obližu

Eruca Vesicaria

Česa ne bi rad pri rugoli?

Ta listnata rastlina je moja najljubša solata zelena, na srečo pa je, da je cinch rasti!

Navajajo se številna imena, vključno z raketo, rukolo, roquette, rucoli in rugula. Običajno najdemo komponento mešanic solatne solate.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Najboljše od tega, da je gojenje skoraj takojšnje izplačilo, saj lahko mlade liste poberemo le nekaj tednov po semenu semen.

Kaj se boste naučili

• Gojenje in zgodovina
• Kako sejati
• Rastoči nasveti
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Hitra referenčna rast grafikona

Gojenje in zgodovina

Čeprav nihala priljubljenost skozi stoletja, je Arugula že dolgo del človeške prehrane.

Omenjeno je v Stari zavezi, zato je bilo morda pri obdelovanju ljudi že v 6. stoletju pred našim štetjem.

Rastlina je domača v Sredozemlju in že dolgo uživa v regiji v Italiji, Maroku, Turčiji in Portugalskem.

Egipčani in Rimljani so v starih časih njene liste in semensko olje veljali za afrodizijo in se še vedno uporabljajo v Indiji, Pakistanu in zahodni Aziji.

Olje, stisnjeno iz semen, znano kot taramina olje, se pogosto uporablja za spodbujanje rasti las, zmanjšanje prhljaja, ubijanje uši in zmanjšanje vnetja kožnih stanj.

V Združenih državah Amerike ta pikantna vrtna sponka končno dobi svoj čas v središču pozornosti!

Čeprav so ga britanski kolonisti prvotno pripeljali v Severno Ameriko, je bilo res šele v zadnjih 20 letih ali tako, da je prešel iz razmeroma redke sestavine do moderne kulinarične senzacije.

Kako posejati rugolo

RUGULO je mogoče enostavno posejati iz semen in začnete saditi takoj, ko se tla spomladi odmrznijo.

Poiščite mesto v polnem soncu ali delnem odtenku in seme semen 1/4 palca globoko v vrsticah 10 centimetrov narazen, pri čemer pustite približno centimeter med vsakim.

Če želite, lahko kasneje predvajate tudi semena in tanke. Semena naj kalijo v samo nekaj dneh!

Poskusite mešati z drugimi zeleni solate, ko se oddajajo Ustvarite svojo mesclun mešanico!

Sejte spomladi in spet pozno poleti na jesensko letino ali še bolje, seme vsaka dva do tri tedne v celotni sezoni za nenehno letino.

Res ni veliko za gojenje in vzdrževanje rugole. Raste tako hitro, da lahko ob izidu težav vedno samo ponovimo in počakate nekaj tednov.

Arugula raje zemljo, bogata s hranili, vendar je strpna do najrazličnejših rastnih pogojev. V resnici ga lahko gojimo skoraj kjer koli.

Ko je vaša postelja posejana, se prepričajte, da tla ohranite vlažno, dokler se ne pojavijo kalčki. Ko so rastline razvile nekaj resničnih listov, se lahko zmanjšate do približno šest centimetrov narazen.

Ne metajte redčenih rastlin! Uporabite te otroške rugole zelene v solatah ali kot papriko.

Če rastete v poletni vročini, delno posadite ali uporabite krpo v senci, da zmanjšate stres in odložite pritrditev.

Pomembno je tudi, da rastline dobro ostanejo. Rugula ima plitvo koreninsko sistem, zato potrebuje dosledno in pogosto zalivanje ali pa se bo izsušila.

Namesto listov zalivajte podnožje rastlin, da zmanjšate možnosti za plesen in pihanje.

Nasveti za gojenje rušenja

Ne pozabite tanjšati rastline, saj rastejo, da se izognejo prenatrpanosti in zmanjšajo tveganje za bolezen.

Zvečer izberite liste, da se izognete vehanju na vročem soncu.

Rugula je odlična spremljevalna rastlina! Ker ima plitke korenine in ne zavzame veliko prostora, ga je mogoče posejati okoli številnih počasnejših rastočih pridelkov, da zapolnite vrzeli.

To je lahko priročno tudi v poletni vročini, saj bodo večji pridelki za tega hladnega vremena zagotovili nekaj senčnega olajšanja.

Če raste poleti, boste morda razmislili tudi o iskanju toplotno odpornih sevov.

Divja ruga, tesna sorodnica obdelovane sorte, je manj grenka in bolj tolerantna toplota. Raste nekoliko počasneje, dozoreva v približno petih tednih, zato upoštevajte, če časovne seje za nenehno letino.

Kultivarji za izbiro

Na voljo je več različnih gojenih sort. To je nekaj mojih najljubših:

Raketa

Rocket Rugula je klasična sorta, ki ste jo morda videli prodane v supermarketih in restavracijah.

Eruca sativa 'Raketa'

Ima lepo nazobčane liste, hrustljav in paprika.

Za najboljše rezultate rastejo spomladi ali jeseni; obožuje hladno vreme.

Od bratov Eden so na voljo različne velikosti semenskih paketov.

Wall-Rocket (divja ruga)

Ta divji izbor ima bolj rafiniran, manj grenki okus in omogoča čudovit okras.

'Wall-Rocket'

To je tudi ena redkih kultivarjev, ki dobro delujejo v toplem vremenu in naredi odlično možnost za južne vrtnarje. To je nežno prepustnost v pravih podnebnih conah.

Izberite liste pri dveh centimetrih.

Semena so na voljo na trgu True Leaf.

Rdeča črta

'Red Streaked' je barvita izbira, ki v sicer zeleno paleto prinaša barvo pop barve. Tradicionalni listi v obliki hrastov v obliki hrastov se prekrivajo z maronskimi žilami.

"Rdeča črta"

Na srečo je ugriz ni tako slab kot njegovo lubje, kot je ena izmed blažjih ponudb.

'Rdeči zmaj' najbolje deluje v hladnejšem vremenu jeseni in pomladi. Pobirajte mlajše liste pri dveh do treh centimetrih in pustite, da se obrat nepoškodova, da se rastlina regenerira.

Poiščite semena na trgu pravega lista.

Počasen vijak

'Počasen vijak' ima širše, polnejše liste kot večina drugih kultivarjev z izrazito paprikovo okus, ki jih je mogoče opisati kot skoraj začinjen.

"Počasen vijak"

Kot že ime pove, ta ponudba ne vijuga (pojdi v seme) skoraj tako hitro kot druge sorte in je idealna za južne vrtnarje v vročem podnebju.

Prav tako je dobra izbira, da mikrozelene dodajajo malo okusa sicer blagi.

True Leaf Market ponuja pakete semen v različnih velikostih.

Vrtni tangy

Burpee je to kultivar označil za "najboljšega v razredu" tako za izredni okus kot za toplotno toleranco. Ta izbor so uvozili iz Italije s svojim toplejšim, mediteranskim podnebjem.

"Garden Tangy"

Pridelovalci imajo radi velike liste, ki vam omogočajo, da nabirate prej kot običajno. Kot nalašč za tiste z manjšimi rastočimi območji.

Poiščite semena v Burpee.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

V svojem popravku za rugolo je treba pogledati več škodljivcev in bolezni.

Sledijo najpogostejši škodljivci, s katerimi boste verjetno naleteli:

Bolharski hrošči

Ti običajni vrtni škodljivci lahko prezimijo v tleh in se pojavijo, da žvečijo luknje v mladih listih, kar včasih povzroči popolno uničenje rastlin.

Te drobne hrošče lahko opazite ali ne boste mogli opaziti ali pazite na drobne okrogle luknje v listih, še posebej v sadikah.

Obstaja nekaj načinov za nadzor populacije bolh hroščev, na primer uporaba plavajočih naslovnic, spremljevalne saditve z ognjiščimi ali s škropljenjem naravno prisotna diatomejna zemlja.

Več o nadzoru bolharskega hrošča preberite tukaj.

Polži

Moj vrt pogosto trpi zaradi škode zaradi teh, upam si reči; Icky, bitja.

Podpori so vitki, sivi ali rjavi mehki kazenski mehkužci, ki se ponoči ali po dežju drsejo po vašem vrtu in puščajo sluzasto sled.

V rastlinah jedo velike luknje in lahko naredijo kar nekaj škode.

Ročni izbor ob večerih, če ste dovolj pogumni ali naredite "pivo pasti" s pokopavanjem skodelic piva.

Polži bodo pritegnili pivo in padli v skodelice, ceneje je pivo, bolje. Lahko poskusite tudi z brizganjem diatomejske zemlje okoli dna rastlin.

Več o ustavitvi škode za polž preberite tukaj.

Zanke zelja

Te majhne zelene gosenice se prežvečijo skozi liste, postajajo večje in bolj škodljive, dlje, ko se hranijo.

Ročne gosenice ali rastline z diatomejsko zemljo. Plavajoči pokrovi vrstic lahko tudi pomagajo preprečijo, da bi moli odlagali jajca na rastline.

Poiščite več o boju za boj z zankami za zelje.

Ptice

Tudi ptice uživajo v tem ostrem prigrizku. Če ptice postanejo težava, so lahko krive ali mreže učinkovito odvračanje.

Pridobite več nasvetov za identifikacijo škodljivcev in nadzora.

Bolezen

Glive in bakterij ljubita zelenjavo in ta dva arre dokaj razširjena v napadu listnatih zelenja:

Dowy Plesen

Poiščite rjave lise ali utripe na vrhovih in dna listov in plesni, ki rastejo pod njim.

Odstranite okužene rastline, namesto listja zalijte podlago rastlin in tanko, da se izognete prenatrpanosti.

Listnato piha

Rumeneli listi ali majhne mokre rjave lise na listju so lahko znak te bakterijske okužbe.

Odstranite prizadete rastline na prvem znaku okužbe in zavrtite pridelke. Zalivanje podstavka rastlin namesto listov lahko zmanjša verjetnost, da se bo.

Nabiranje rukole

Mlade liste lahko začnete, ko so rastline stare le nekaj tednov. Po mojem mnenju so mlajši listi najboljši okus, nežni in začinjeni, a ne preveč ostljivi.

RUGULA se nagiba k cvetenju in vijaku, še posebej v vročini, in ko se to zgodi, lahko listi hitro postanejo nadvse grenki.

Pobiranje, pobijanje ali rezanje posameznih listov, nabiranje nekaj iz vsake rastline.

Približno dve tretjini vsake rastline pustite nedotaknjeno. Naenkrat lahko potegnete tudi celotno rastlino, kar pogosto počnem, če se rastline začnejo prenašati ali kažejo znake vijaka.

Izberite mlajše liste za blažji okus in več za močnejši, ostrejši okus.

Tudi majhni beli cvetovi so užitni. Imajo oster začinjen okus, podobno kot zeleni, in naredijo čudovit okras.

Preberite naš celoten vodnik o spravilu rugole za več nasvetov.

Ohranitev

Sveže zelenico lahko v hladilniku hranijo do 10 dni. Liste trgovine, zavite v krpo ali papirnato brisačo, v perforirano plastično vrečko in postavite v bolj jasen predal.

Prav tako lahko poskusite zamrzniti zelenico v pladnji za led. Samo umijte, sesekljajte, postavite v pladnje, pokrijte z olivnim oljem in nato zamrznite. Za širitev pustite malo prostora za glavo v vsaki kocki.

Pozimi lahko odmrznete in uporabljate kocke v sauté, juhah in jajčnih prepirih.

Lahko pa greste z mojo najljubšo metodo, kako ohraniti rugolo in naredite pesto pesto z moteno rugolami (Poiščite recept na živil.com)!

Poskusite mešati z mladimi vrhovi korenja za dodaten okus in sladkobo.

Recepti in ideje za kuhanje

Rugula je popoln dodatek k vsaki jedi, ki bi lahko imela koristi od dodane svežine in namigovanja začinjenosti.

Čudovito v solatah in sendvičih je te aromatične zelenice neverjetno tudi v mešalnih krompirčkih, juhah in jajčnih jedi, kot je quiche.

Obožujem metanje liberalnih peščic na domačo pico tik pred končanjem kuhanja. Zeleni se rahlo prepletajo in piti dodajo okusno ostrino.

Arugula dijon solata s figami, pistacijami in grahovimi poganjki

Ta aromatična spomladanska solata z rukolo, grahovimi poganjki, figami, pistacijami. vas bo pustil osvežene in pripravljene za en dan na vrtu.

Preliv je preprosta, a okusna afera: to je samo mešanica limoninega soka, medu, dijonske gorčice, oljčnega olja in kančka morske soli.

Poiščite recept na našem sestrskem mestu, živil.com.

Osvežujoča poletna solata s čokoladno balzamično vinaigreto

To se sliši kot zabavna kombinacija, kajne? Čokolada na zelenjavni solati? Ampak presenetljivo je dobro.

Osnovno zelenico so narejene z listi rugule, na katere se dodajo narezana gala jabolka, koščki svežih jagod, borovnice in tanko narezani opečeni orehi.

Čokoladni balzamični preliv ga zaključi in ustvari lahka solata, ki je popolna kombinacija sadnih, sladkih in slanih okusov.

Pridobite podrobnosti o prehrani zdaj.

Krompir in kantelle juha s svežo rukolo pesto

Ta srčna veganska juha je mogoče narediti v samo 30 minutah. Gobe ​​in krompir Chanterelle zagotavljajo nekaj zajezic, na vrhu pa pesto, ki jo dodamo.

Vegani in mesojedi bodo to okusno jed vzljubili v hladnejših mesecih jeseni in zgodaj pomladi.

Poiščite recept na živil.

Hitra referenčna rast grafikona

Rastejo svojo solato

Gojenje rugole je brez možganov. Vse, kar morate resnično storiti, je, da potresete nekaj semen, počakajte nekaj tednov in voila, zdaj imate na svojem vrtu solato!

Če ste kaj takega, kot sem jaz, bo samo pomaknjenje po tej strani naredilo usta za veliko lupinsko skledo sveže rakete. Če me oprostite, grem na vrt, da izberem nekaj listov!

Kaj imate najraje pri rugoli? Povejte nam svoje izkušnje v spodnjih komentarjih.

In če iščete druge hladne vremenske pridelke, Nekateri od teh rastočih vodnikov so morda zanimivi:

• 7 trde zelene solate za zimske vrtove
• Okus, ki ste ga vzljubili: kako gojiti brstični ohrovt
• Kako saditi in gojiti zelje: padec in spomladanski pridelek
• Z vrta nabirajte srčno zeleno: kako gojiti ohrovt