Kako saditi in gojiti paradižnik Brandywine

Solanum lycopersicum "Brandywine"

Vsako poletje nestrpno čakam, da moje rastline paradižnika zorijo. In uživam v trenutku, ko je prvi paradižnik "Brandywine" pripravljen na izbiro.

Po mojem mnenju ni nič tako sočnega in okusnega kot sveže narezan 'Brandywine.'

In nisem edini, ki tako misli. Popolno na sendviču ali vrženo v svežo poletno solato, velik sočni sad te priljubljene dediščine velja za enega najbolj okusnih paradižnikov.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Preberite nadaljevanje, če želite izvedeti več o gojenju teh okusnih paradižnikov na vašem vrtu.

Kaj se boste naučili

• Kaj so 'Brandywine' paradižnik?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Obrezovanje in vzdrževanje
• Kje kupiti
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Kaj so 'Brandywine' paradižnik?

'Brandywine' je dedni kultivar Hardy USDA cone 3 do 9, gojen za svoje velike, Plodovi tipa govejega mesa ki so lahko rdeče, roza ali rumene barve.

Sadje se odnese z asimetrično obliko in lahko zraste, da tehtajo do dva kilograma.

Zaradi svoje velike velikosti in okusnega sadja so eden najbolj priljubljene vrste paradižnika za rezanje in uživanje v sendvičih.

Rastline lahko ločimo tudi z visokimi trtami, ki lahko pri treniranju dosežejo višino do devet čevljev, pa tudi z njihovim edinstvenim listjem. Listi so gladki in ovalni s koničastimi konicami, podobno kot v rastlini krompirja.

Eden od počasnejših zrelih sorte v paradižniku, za obdelavo sadja potrebujejo 80 do 100 dni.

Toda te rastline imajo tisto, kar je znano kot nedoločena rastna navada, kar pomeni, da ko bodo dozoreli, bodo še naprej cveteli in obrodili, dokler bodo pogoji ugodni.

Gojenje in zgodovina

Priravnajo že več kot stoletje, to je ena od starejših vrst dediščin, ki so na voljo komercialno, in so bile ena prvih sort, ki se je pojavila v semenskih katalogih v poznih 1800 -ih.

Vendar pa obstaja nekaj vprašanj glede njihove zgodovine. Pogosto se govori, da so iz amiševega izvora, vendar ni jasnih dokazov, ki bi sledili tej povezavi.

Vemo, da je leta 1982 v Ohiu vrtnar po imenu Ben Quisenberry imel seme "Brandywine", ki jih našteje seme. Trdil je, da je od Dorrisa Sudduth Hill -a prejel resnično originalna "Brandywine" semena, ki so jo v svoji družini v Pensilvaniji prenašali že več kot 80 let.

Katalogi semen, kot so Burpee in Johnson in Stokes, so imeli na voljo tudi "Brandywine". Ali ta semena izvirajo iz istega kultivarja, ostaja negotovo.

Poleg tega je veliko vrtnarjev z leti prihranilo semena in posledično se je razvilo veliko podlagah. V imenu je veliko podobnih kultivarjev z "Brandywine", čeprav ni verjetno, da imajo vsi isti izvor.

Od koder so izvirali prvotno, je gotovo ena: Brandywines ima mesto kot eden najbolj priljubljenih domačih paradižnikov.

Širjenje

"Brandywine" zahteva dolgo rastočo sezono in je najboljše začel v zaprtih prostorih Nekaj ​​mesecev pred zadnjim zmrzali, ko lahko sadike varno posadite zunaj.

Začnite s sejanjem semen četrt centimetra globoko v dvo- do štiri palčnih lončkov lonček, ki dobro odteka.

Kalitev je hitrejša v topli zemlji, ki je med 65 in 90 ° F. Seme začnem na toplotni preprogi, jih pokrijem s plastičnim pokrovom in megle dnevno, da ohranjam srednje vlažen.

Ko seme kalijo, jih prestavite v svetlo okno ali toplo rastlinjak ali nastavite Pod rastočo lučjo. Odstranite poljubne pokrove ali prevleke vlažnosti. Zagotavljanje 12 ur svetlobe na dan je idealno za sadike.

Rastline so občutljive na zmrzali in jih ne smete zasaditi, dokler niste prepričani, da je grožnja zmrzala minila, ko so temperature zraka dosledno nad 55 ° F in so temperature tal vsaj 65 ° F.

Pomembno je, da se sadike utrdite za teden ali dva, preden se zunaj presadite, da bi jim pomagali pri aklimatizaciji na zunanje razmere.

To pomeni, da postopoma zmanjšuje dodatno vodo in nastavitev posod zunaj na zaščitenem senčnem mestu za vedno več časa, ki se počasi povečuje izpostavljenost soncu in vetru. Bodite prepričani, da to storite v dnevnih urah, da se izognete podvrženim rastlinam hladnim temperaturam.

Ko ste pripravljeni posaditi svoje sadike na vrtu, spodnje liste odstranite z vsako sadiko, pri čemer pustite vsaj nekaj listnih kompletov na vrhu rastline.

Kopati luknjo približno dve tretjini globoko kot višina rastline in dvakrat večja širina koreninske kroglice.

Nastavite svojo sadiko v tleh, tako da so preostali listi vsaj nekaj centimetrov nad gladino tal. Luknjo napolnite z zemljo in vodo.

Kako rasti

Gojenje "Brandywine" se ne razlikuje veliko od gojenja drugih vrst paradižnika. Ker ste nekoliko občutljivi dediščini, boste morda morali tem rastlinam dati le malo dodatnega TLC.

Več o tem lahko preberete Kako gojiti paradižnik na našem poglobljenem vodniku.

Izberite lokacijo, ki prejme vsaj osem ur neposrednega sonca na dan.

Sadike je treba posaditi vsakih 24 do 36 centimetrov v vrsticah od dva do štiri metre v postelji dobro odcejenih, rodovitnih tleh, ki ima veliko organske snovi.

Delajte nekaj centimetrov kompost ali starani gnoj v zgornjo nogo tal. Tla naj bodo rahlo kisla, s pH približno 6.0-6.8.

Če imate prostor, je najbolje, da se izognete sajenju tam, kjer paradižnik, krompir, paprika ali jajčevec so pred kratkim zrasli, da bi se izognili tveganju za širjenje bolezni. Vrti nočni pridelki vsakih nekaj let, če je mogoče.

Mulčenje z vsaj nekaj centimetrov slama ali zdrobljeni listi bo pomagal ohraniti ogreto zemljo, izboljšati drenažo in zmanjšati plevel. Mulč zadržite nekaj centimetrov stran od stebel.

Redno plevelo in zagotavljajo ustrezno vodo. Rastline potrebujejo centimeter vode na teden. Voda na dnu, da se izogne ​​brizganju listov, kar lahko spodbuja bolezen.

Paradižnik ima koristi od obilja na voljo hranila. Po mojih izkušnjah bo sajenje v tleh, bogatih s hranili z veliko organskih snovi.

Lahko se odločite tudi za dopolnitev z gnojilom. To storite na obeh stranskih prelivu z organskim gnojilom, ko rastline začnejo postavljati sadje in spet vsakega do dva meseca ali nanesete tekočo raztopino ribjih emulzij, ekstrakta morskih alg ali Kompostni čaj okoli baze rastlin in kot listnati hranjenje vsaka dva tedna.

Poiščite gnojilo z razmerjem 5-10-10 NPK. Če uporabljate gnojilo s preveč dušika, tvegate, da spodbudite povečano rast listja na račun sadja.

Rastoči nasveti

• Posadite na polnem soncu, v dobro odcednih tleh z veliko organske snovi.
• Zagotovite 24-36 centimetrov prostora med rastlinami, v vrsticah, ki so oddaljeni od dva do štiri metre.
• Ne posadite tam, kjer so v zadnjem času zrasle.
• Nanesite mulčenje za uravnavanje temperature tal, izboljšajte drenažo in zmanjšate plevel.
• Voda na dnu, ki zagotavlja centimeter vode na teden.

Obrezovanje in vzdrževanje

Ker lahko te masivne trte v idealnih rastnih pogojih dosežejo šest do devet čevljev, je dobro, da uporabite kletke ali vozičke za podporo, ko rastejo.

Stebla lahko trenirate, da odrastejo vložke in jih obrezujete, da zmanjšajo njihovo širjenje.

Odstranite sesalce, ki rastejo v vozliščih med glavnim steblom in listi, ko so majhni. To bo preprečilo, da bi se rastline razprostirale, izboljšale pretok zraka in se osredotočilo na več energije na proizvodnjo sadja.

Prav tako je dobro obrezati vsako listje, ki se dotakne tal, da zmanjša tveganje za preplet.

Kje kupiti

To priljubljeno dediščino najdete za prodajo v večini semenskih katalogov, v odtenkih, od rdečih in ščepcev do rumene, vijolične in celo črne barve.

Ne glede na barvo lahko te velike, odlične okusne sade!

True Leaf Market ima rdečo, roza, in rumena Seme 'Brandywine', ki so na voljo za nakup.

Rumeni 'žganje'

Eden Brothers ponuja vse to, pa tudi a Črna ena.

"Brandy fant"

Burpee se tudi prodaja Hibrid, imenovan "Brandy Boy", ki ima ves okus Heirloom "Brandywine", vendar je vzgojen tako, da je bolj odporen.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Ker trajajo dolgo časa za dozorevanje in niso posebej odporni na bolezni, so dovzetni za skoraj vse pogoste vrste škodljivcev paradižnikov in bolezni.

Paradižnik lahko mučimo s številnimi patogeni, vključno z glivičnimi boleznimi, kot so zgodnja piha, antracnoza in Septoria listnato mesto, Številne plesni, bakterijski patogeni, virusni patogeni in fiziološke motnje.

Škodljivci so lahko tudi problem. Pogosto najdem Ogromni zeleni paradižnikovi horni Zahajanje v mojem zelenjavnem obližu, samo srečno se oddaljim, hitro zmanjšujem celotne rastline!

Strah paradižnikov Hornworm ni edina skrb. Zanke, Beet Armyworms, polži, in Apidi lahko je tudi težava.

Po mojih izkušnjah je najboljši način, da se izognemo škodljivcem in boleznim, vsako leto vrtenje rastlin, dobro prostora in obrezovanje, da se omogoči pretok zraka, in vedno vodo na dnu.

Spremljevalne zasaditve ognjiča ali pa lahko tudi nekatera zelišča pomagajo zmanjšati škodljivce. Lani sem posadil koper v bližini mojega paradižnika. Koper je postal pokrit z hornworms in sem jih lahko zlahka pobral in odložil. Na paradižniku nisem imel nobenih težav!

Preberite naš članek za informacije o prepoznavanje, zdravljenje in preprečevanje skupnih bolezni v rastlinah paradižnika. Oglejte si naš vodnik za običajne škodljivce (prihaja kmalu!) za več nasvetov.

Tehnično ni bolezen, ampak fiziološko stanje je namesto tega tudi ta kultivar nagnjen k kabini.

Nabiranje

Plodovi so zreli, ko so se obrnili iz svetlo zelene do barve, ki je oglaševana na paketu, običajno svetlo roza, rdeča ali rumena. To se mora zgoditi po približno 80 do 100 dneh.

Izberite sadje takoj, ko dozorejo. Če predolgo počakate, se lahko razcepijo ali padejo iz rastline in postanejo podplut.

Ko se sezona žetve začne, redno preverjajte nove sadje in nenehno nabiranje, ko dozorijo.

Nabiranje je enostavno. Preprosto primite steblo in nežno zasukajte sadje, da ga odstranite.

Če ne morete počakati 80 dni, lahko poskusite izbrati tudi nekaj svetlo zelenih, da naredite ocvrti zeleni paradižnik! Lahko pa storite enako na koncu sezone, če še vedno na rastlinah še vedno ostane sadje, ko pride prvi zmrzal.

Ohranitev

Paradižnik "Brandywine" ima dokaj kratek rok trajanja. Na srečo obstaja veliko odličnih načinov, kako jih ohraniti!

Številni vrtnarji radi zamrznejo ali lahko sadje za prihodnjo uporabo pri kuhanju. Tudi pri posušenju so še posebej slastni, saj ohranijo svoj sladek okus.

Za posebna navodila o različnih načinih obdelajte in shranite paradižnik, si oglejte ta članek.

Recepti in ideje za kuhanje

Medtem ko je zagotovo lepo, če lahko nekaj shranite za kasneje, je moj najljubši način, da porabim "Brandywine"!

Z vrhunskim okusom in gorečim mesom so ta sadje res popoln sendvič paradižnik.

Te lastnosti so odlične tudi za peko ali kuhanje v juhe, omake in enolončnice.

Še posebej jih imam rad narezane in pečene na pici ali ploščati ali sesekljane, da naredijo bruschetto.

Če iščete recept za poskus, bodite kreativni s to pico podobno pecivo predstavljen na našem sestrskem spletnem mestu Narejena s paradižnikom Heirloom, sveže baziliko, sladkim balzamikom in kremasto rikoto na masleni skorji Einkorn moke. Poskusite si zapomniti fotografijo tega pisanega ustvarjanja, preden se potapljate na ugriz!

Ali če iščete način uporabe posušenih paradižnikov, si oglejte to poletno špinačo in sončno posušeno paradižnikovo testeninsko solato, tudi na živil. Hitro in enostavno je pripraviti, odlična poletna priloga za žar!

Vodnik za hitro referenco

Majhna rezina poletja

Obožujem vse domače paradižnike, toda "Brandywine" me je še posebej postavil v poletno stanje duha.

Če ga še niste. Samo en okus in razumeli boste, zakaj.

Radi slišimo od svojih bralcev. Ali imate na vašem vrtu rasti paradižnika "Brandywine"? Delite svoje nasvete v spodnjih komentarjih!

Se želim naučiti še več o rasti Zdrav in aromatičen paradižnik? Oglejte si te članke za nadaljnje branje:

• Kako prihraniti semena paradižnika za sajenje
• Kaj je paradižnik?
• Kako preprečiti, prepoznati in zdraviti pikto na paradižniku
• Kdaj je najboljši čas za sajenje paradižnika?