Kako saditi in gojiti pastinak

Pastinaca sativa

Poleg hitrega pogleda na trgovino z živili nikoli nisem posvetil veliko pozornosti.

Toda to se je spremenilo pred nekaj leti, ko je prijatelj delil serijo pevetop Parsnip Fries z mano.

Malo kokosovega olja ali olivnega olja, morda nekaj gheeja, ki se segreje v ponvi, pastinak, razrezane na tanke trakove in ga vržemo, ter malo soli in popra po okusu. Vau!

Po tem nikoli več nisem prezrl pastinakov. Pravzaprav sem začel rasti svoje.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Koreninski pridelek podoben Korenje, Ponujajo edinstven okus, ki je bogat in rahlo sladek. In samo oni so stvari, da običajne obroke, kot so juhe in enolončnice, spremenijo v nekaj posebnega.

So tudi neverjeten dodatek praženemu koreninske zelenjave in se celo dobro držijo sami, še posebej, če so narezani in postreženi kot krompirček. Tako. Dobro. Torej, tako dobro.

Z lahkoto bi lahko napisal ves ta članek o uživanju pastinak, zato se bom ustavil tukaj.

Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako jih gojiti. Tukaj je hiter odhod, kaj bo prišlo:

Kaj se boste naučili

• Začetek in raste
• Izbrani kultivarji
• Počasi za začetek, močan za zaključek
• Škodljivci in bolezni
• Kaj morate vedeti o gorenju Parsnip
• ŽELITE NAGRADE
• Hitra referenčna rast grafikona
• Služenje predlogom

Z malo raziskav, vztrajnosti in potrpljenja boste imeli uspeh rasti te premalo izkoriščene, značilne koreninske zelenjave na svojem vrtu doma.

Začetek in raste

Trdoletni dvoletnik, pastinak običajno gojimo kot letni koreninski pridelek.

Videti so podobno kot korenje, le običajno so odtenek belega in pogosto debelejše.

Na žalost ne vpišem pastinak v kategoriji "Enostavno za gojenje". Obstaja nekakšna finost Pridobivanje njihovih semen za kalitev.

Če pa delo vložite na začetku sezone, lahko preprosto sedite in opazujete, kako se vaše rastline ukoreninijo!

Za začetek seme izgubijo sposobnost preživetja po samo letu ali dveh, zato je nizka stopnja kalitve razmeroma pogosta. Zaradi tega boste želeli vsako leto od uglednega vira naročiti nova semena.

Te trajajo približno 100 dni, da dosežejo zrelost, priporoča pa jih je razširitev državne univerze Utah, zlasti za dobro rast v Utahu (Usda območja trdoživosti 4-8).

Pustite, da Parskips gredo na cvetje in zbirajo svoja seme leto. To je lahko težava, če je rast prostora že omejen.

Čeprav veliko paketov semen kaže na sejanje semen takoj, ko je tla izvedljiva, je dejansko najbolje počakati malo dlje, dokler se temperature tal segrejejo do približno 50 ° F, običajno nekje aprila.

Termometer v tleh je koristen, da ne bi sejali prezgodaj, ampak preprosto čakanje dva do tri tedne po tem, ko naj bo spomladanski solsticij primeren. Kakršno koli prej in semena lahko gnijo, preden bodo imeli priložnost kaliti.

Če se odločite, da boste tvegali in čim prej posejali semena v zgodnjem delu sezone, si naredite uslugo in nekaj tednov kasneje posejte še eno serijo semen. Za kalitev lahko traja do en mesec, zato vam bo sejanje druge serije zagotovilo boljše stopnje kalitve.

Izberite sončno točko in seme seme neposredno na vrtu približno 1/2 palca narazen. Ko kalijo in začnejo nova rast, jih redčite na vsaj 6 centimetrov narazen.

Počasi za začetek je običajno, da posadite še en hitro dozorevan pridelek, kot redkev, med paripi. Redkev bo služila kot označevalec vrstic, sajenje tega spremljevalnega pridelka pa bo bolje izkoristilo vaš vrtni prostor. Pesa, Korenje in salsify so tudi pogosto posajene z njimi.

Upoštevajte to Začetna semena v zaprtih prostorih Na splošno ni dobra ideja s koreninskimi pridelki, saj lahko presaditev pogosto povzroči korenine.

Na isto točko, Prepričajte se, da je vaša vrtna tla bogata, globoka in ilovnata. Korenine Parsnip lahko postanejo do stopala do stopala (včasih daljše, odvisno od kultivarja), slaba skalnata tla.

Čeprav začetna semena v zaprtih prostorih ni idealna, je ena od možnosti za pospešitev kalitve pastinak, da semena položite med dve zloženi, vlažni papirnati brisači in jih položite v zaprto posodo.

Hranite jih v sončnem oknu in redno preverjajte kalitev. Ko semena začnejo vzgoditi rast, jih posejajte na vrt in pazite, da tla ohranijo vlažna, vendar ne mokra.

To je lahko nekoliko izravnalno dejanje, vendar semena ne bodo kalila, če so tla preveč suha. Vendar preveč mokra in semena bodo verjetno gnila.

Na območjih z dolgimi, hladnimi zimami je še posebej koristno za začetek kalitve. Parsnips zahteva, da skoraj celotno sezono dozorejo, tako da resnično dobite le eno možnost, da jih vsako leto gojite (podobno kot paradižnik in paprika).

Ponavljajoče se letineKot korenčke so tako odlične za) res ni mogoče. Zato se prepričajte, da posejate sposobna semena in jih posadite ob ustreznem času.

Izbrani kultivarji

Čeprav obstaja veliko vrst gojenih pastinakov, sta "votla krona" in "Harris model" nekaj priporočenih kultivarjev:

Seme 'Hollow Crown'

Sorta 'Hollow Crown' traja približno 100-120 dni, da dosežete zrelost, kar proizvaja gladke 12 do 15-palčne korenine.

Najbolje posajena na polnem soncu, semena so Na voljo na trgu True Leaf.

Tudi kultivar 'Harris Model' je Na voljo na trgu True Leaf.

Seme 'Harris Model'

Počasi za začetek, močan za zaključek

Ne bodite prehitro, da bi se sprostili, ko seme kalijo. Parsnips traja nekaj tednov, da se znatno rasti in v tem času, plevel jih lahko izstopa.

Naj bodo rastline brez plevela V prvih nekaj tednih in zunaj tega ste v domačem raztežaju. Ko se listi napolnijo in zasenčijo okoliško zemljo, plevel postane manj problem.

Ko se rastline začnejo vzlenjati, se lahko počivate enostavno. Skrb za pastinake od te točke naprej je zelo podobno kot pri rastoče korenje.

Na splošno je ustrezna vlaga v tleh skozi poletje ključna za gojenje zdravih koreninskih pridelkov. Še posebej pomembno je, da se med suhimi uroki temeljito zalivate.

Korenine gredo tam, kjer je voda. Torej, zalivanje globoko spodbuja močno rast korenin. Dobro namakanje je najbolje doseči počasi, z namakalnimi cevmi ali namakanjem kapljic.

In če imate navado prehitro prehoditi svoj vrt s cevjo, Namestitev preprostega namakalnega sistema je zagotovo koristil vašemu vrtu - še posebej vaši koreninski pridelki.

Pogosto, a plitvo zalivanje spodbuja plitke, šibke korenine in rastline, ki so še bolj dovzetne za sušo.

Prepričajte se, da tla dobro odtekajo, saj stoječa voda zlahka povzroči gnilobe korenin.

Škodljivci in bolezni

Čeprav so relativno brez škodljivcev in bolezni, obstaja nekaj vprašanj, na katere morate biti pozorni, ko opazujete, kako rastejo vaši pastirki:

Gosenice

Zlasti tisti iz metuljev Swallowtail radi.

Preprosto jih izberite, če jih vidite.

Apidi

Te majhne žuželke lahko predstavljajo tudi težavo. Moja najljubša metoda za nadzor listnih uši je, da jih preprosto razstrelimo s cevjo.

Korenčke muhe

Te muhe - in natančneje njihove ličinke magnic - se prehranjujejo s koreninami številnih koreninskih pridelkov.

Preprečevanje je najbolje tukaj. Poskusite s spremljevalno sajenjem z drobnjakom, za katerega je znano, da odbijajo korenčke.

PARSNIP CANKER

Gnitje korena, ki se začne na vrhu, je lahko posledica suše ali poškodbe krone.

Ob vseh teh stvareh ste na poti do uspešne letine!

Kaj morate vedeti o gorenju Parsnip

Hvaležen sem, da ne morem govoriti iz izkušenj o tem, vendar je vsekakor vredno omeniti.

Tam so bili Številne zgodbe ljudi, ki so zaradi pravih okoliščin končali z zgorelo, pretisno kožo, zaradi nabiranja običajnih vrtnih pridelkov! In čeprav ni noro običajno, je koristno, da se zavedate, da se ga lahko sami izognete.

Običajno je gorenje, srbeč izpuščaj, imenovan fitofotodermatitis, povezan z divjim pastinakom, ki je precej pogost obcestni plevel. Vendar pa vrtni parsnip, le udomačena raznolikost divjega pastinaka, pa tudi korenje in zelena (Mimogrede, vsi povezani) so poročali, da storijo enako.

Zdi se, da sta vlaga in sonce ključni dejavniki za reakcijo.

Kemikalije v soku listov in stebel morajo najprej vzpostaviti stik s kožo. Vlaga, kot je tista z jutranje rosice ali znojnega vrtnarka, razburja širjenje in absorpcijo problematičnih kemikalij. In potem pride UV luč iz vročega sonca in sproži reakcijo.

Torej preprosto nabiranje pastinakov ali korenja še ne pomeni, da boste imeli reakcijo. To je kombinacija izpostavljenosti, vlage in sonca.

Vendar je zavedanje ključno, saj se rdeča, zgorela, pretisni koža običajno ne pojavi šele dni po izpostavljenosti.

Če vas skrbi, že predčasno, preden se vroči vročini. In da gremo še korak dlje, bodo trik naredili dolgi rokavi, hlače in rokavice.

ŽELITE NAGRADE

Parskips lahko poberemo, kadar njihovi listi začnejo umirati nazaj ali dosežejo uporaben premer, približno 3/4 palca.

Če pa ste potrpežljivi in ​​nabirate jeseni po trdi zmrzali ali dveh, boste nagrajeni s slajšimi koreninami.

Čeprav potrebujejo dolgo rastočo sezono, Parsnips zagotavlja odličen vir domače hrane, ko je večina drugih vrtnih pridelkov že požrla. In dokler tla niso zamrznjena, lahko nadaljujete nabiranje ves padec in v zimo.

Rastline lahko celo prepustite prezimovanje v tleh. Preprosto jih pokrijte z mulčo in nabirajte korenine, ko se tla odmrznijo pozno zimo ali zgodaj pomlad.

Če izberete to metodo, se prepričajte, da poberete korenine, preden začnejo spodbuditi novo rast naslednjo pomlad. Ko se začnejo pojavljati novi listi, korenine postanejo bolj vlaknaste in žilave.

Ker so korenine dolge in se zlahka zlomijo, pazite, da rastline ustrezno popustite.

Več o obiranju pastinakov preberite tukaj.

Hitra referenčna rast grafikona

Služenje predlogom

Obstaja toliko prijetnih načinov, kako uživati ​​v teh sladkih koreninah in Uvedite dodatne vitamine in hranilne snovi v svoj obrok.

Tu je nekaj naših najljubših:

Najprej poskusite s temi indijskimi začinjeni parsniki kodrasti krompirček iz fithana, rezano s spiralizerjem in začinjeno s kajenskim, cimetom, ingverjem in curryjem v prahu.

Iščete sladko in slano plat, ki je popolna alternativa pire krompirju? Ti sanjski kremasti pire paripi z rožmarinovim oljem od lakote žeje so nujni!

Še ena alternativa ogljikovim težkim obrokom, lahko preskočite zrna in namesto tega naredite koreninsko zelenjavo "kuskus" za večerjo. Veganska, surova in brez glutena, ta jed vključuje korenje, mandlje, cilantro in svež limetin sok. Našli boste recept na fithenu.

Vredno truda

Parskips, čeprav ni najlažje za gojenje, so vredni krivulje učenja. Pridobite si nekaj izvedljivih semen, jih ob pravem času posadite v dobro pripravljeni tleh, zbrate malo potrpljenja in na poti boste uživali v okusnih, sladkih koreninskih zelenjavah.

Kaj misliš? Se počutite samozavestno? Sporočite nam, če boste to zelenjavo dodali na svoj vrt in če boste imeli kakšen uspeh. Delite, kaj je delovalo in kaj ni v spodnjih komentarjih!

Želijo več Nasveti o rasti koreninskih zelenjav? Poskusite nekaj naših drugih vodnikov:

• Nasveti za gojenje pastinak v posodah
• Ali lahko prekrivate pastinak iz kuhinjskih ostankov?
• Kako saditi in gojiti jeruzalemske artičoke