Kako saditi in gojiti poplano papriko

Capsicum annuum "Poblano"

Vaš zelenjavni vrt bi moral biti živ odraz vaših prehranjevalnih navad. Sadite s tem, s čim želite kuhati, in veselje boste, da ga boste sveže nabrali z vašega vrta.

Če živite v toplem podnebju z vročimi poletji in za zajtrk hrepenite po čilijih Rellenos, je čas, da se naučite posaditi in gojiti svojo papriko poblano.

Ko večina ljudi razmišlja o čili papriki, pride na misel vroč in začinjen okus. Poblano je le blago začinjen.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Scoville toplotne enote (SHU) so meritev, ki kaže na količino kapsaicina, ki je prisotna v papriki.

Kapsaicin je kemična spojina, ki jo najdemo v rastlinah, ki pripadajo rodu Kapsicum in proizvaja pereč občutek skoraj vsaki živali, ki se ga dotakne, pri čemer so ptice izjema, ker imajo različne receptorje za okus.

Tu je pravilo: višja kot je ocena Scoville, vroča je poper. Za primerjavo v enotah Scoville je poblano približno 1.000 do 1.500 shu, medtem ko je Jalapeno 2.500 do 8000 shu.

Poblano je pogosto pobrana nezrela, ko je čudovita temno zelena barva z globokim, slanim okusom.

Te lahko pustite tudi na vrtu, da dozorijo rdeče na veji in nato obešejo, da se posušijo. Ta sorta je posušena, znana kot sirko chili poper. Lahko se zleti v prah in se uporablja kot posušena začimba ali pusti celotno in rekonstituirano v vodi.

Ali je vaša usta še zalivanje? Naj ta poper raste na vašem vrtu.

Tukaj bomo pokrili:

Kaj se boste naučili

• Kaj je poblano poper?
• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Vzdrževanje
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Začnimo!

Kaj je poblano poper?

Trajnic poblano je del velikega rodu, Kapsicum, ki vključuje pet glavnih vrst gojene paprike.

C. anuum je najpogosteje pridelana vrsta, z več sto znanih sort podolgovate paprike, in vroče sorte čilija paprike, kot je Cayenne, Serrano, in jalapeno.

Te so lahko nabrane, ko so še zelene, ali ko so zrele in rdeče ali kakšne druge barve za več toplote.

Poblano je blag čili poper in je edinstven v svoji podolgovati, rahlo zasukani obliki srca s koničasto konico.

Lahko se goji kot trajnica v Usda območja trdoživosti 9 do 11 ali kot letni v hladnejših conah. Z ničelno toleranco do hladnega vremena ta rastlina vztrajno raste od spomladanskega sajenja skozi poletje, da cveti in ustvari svoje izvrstno sadje.

Semena je mogoče začeti v zaprtih prostorih ali posaditi zunaj, po kalitvi pa bodo rastline v 65 do 80 dneh dosegle zrelost, sadje pa bo v povpreč.

Niso ogromne rastline, vendar se bodo lepo prerasli, ko rastejo. Rastline grmičev lahko dosežejo do dva metra visoke, osrednje steblo pa je običajno gosto razvejano, kar pomeni!

Ko se rastlina začne bolj uveljaviti, se bodo veje oblikovale z glavnega stebla in ustvarile precej bele cvetove in sadje.

Potem lahko poberete in razbijete kuharsko knjigo. Ne samo, da so te paprike okusne, tudi vitamin c so zelo veliko.

Gojenje in zgodovina

Prvotno iz Pueble v Mehiki in je tam ostajal priljubljen do danes, je poblano dobila ime po ljudem skupnosti, ki so se imenovali "Poblanos."

Morda je divjala na gorskem območju na robu holule in njene arheološke sledi so bili najdeni tudi v dolini Tehuacán.

Obe območji sta bili dobro naseljeni in na trgovskih poteh z juga, kjer so se skozi Mehiko znašli tudi številne druge vrste čilijev.

Ni dvoma, da je bil to zgodnji del prehrane prve velike znane civilizacije v Mehiki, Olmeki, morda že do leta 1400 pred našim štetjem.

S kolonizacijo je bil poper uveden v Evropo in njegovo gojenje se je začelo počasi seliti v druge dele sveta. Njegov blag, a slan okus je navdihnil veliko jedi, recepti, ki vsebujejo poblanos, pa so številni.

Pogosto napačno označena kot paprika paprika v trgovinah z živili v ZDA, to so pravzaprav posušene čilijeve paprike Chilaca Chili.

Širjenje

Za gojenje paprike je potrebno toplo vreme in njihove naraščajoče potrebe so podobne zahtevam paradižnik. Glej naše Vodnik po gojenju čili paprike za popolno širjenje in naraščajoče navodila.

Poblanos lahko gojite na prostem v svoji vrtni postelji ali v posodi.

Majhne rastline lahko kupite iz vrtca in jih presadite na svoj vrt, ali pa seme začnete v zaprtih prostorih približno osem tednov pred zadnjim spomladanskim zmrzali in presaditvijo na prostem.

Iz semena

Semena so široko dostopna za nakup in enostavna za poganjke. Za neposredno setev na prostem bi morala biti tla vlažna in ilovnata, ob setvi mora biti vsaj 60 ° F, da se pojavi kalitev, ali v idealnem primeru v 80. letih za kalitev.

V zaprtih prostorih lahko začnete semena v pladnju za zagon semen, napolnjen z mešanico tal, ki zagovarja seme, in jih hranite v oknu ali toplem mestu. Semena ne potrebujejo svetlobe, da bi kalili, vendar morajo biti tla toplo. Po kalitvi bodo sadike potrebovale veliko svetlobe.

Razmislite o uporabi toplotne preproge in dopolnjevanju z umetna razsvetljava Po kalitvi po potrebi.

Seme seme globoko četrt centimetrov in naj bodo tla vlažna. Kalitev bo trajala od šest do 12 dni. Če ste posadili v zaprtih prostorih, jih boste po kalitvi morda želeli presaditi v večje lončke, če njihove korenine zrastejo iz odtočnih lukenj v pladnju.

Naj bodo vlažni in topli, dokler jih ne boste pripravljeni pripeljati na prostem.

Iz sadik/presaditev

Če ste seme začeli v zaprtih prostorih v hladnejšem podnebju, ne hitite, da jih presadite. Prepričajte se, da se je tla dovolj ogrela, na vsaj 60 ° F, sadike pa lahko presadite z vsaj dvema sklopoma resničnih listov dva do tri tedne po zadnjem zmrzali.

Bodite prepričani, da jih približno teden dni pred sajenjem utrdite na zunanje razmere v hladnejših conah, pred tem pa jih postopoma izpostavite na razmere na vašem vrtu eno uro, dve uri na drugem in tako naprej, dokler ne morejo, dokler ne zmorejo Bodite na prostem polni delovni čas.

Pokopajte majhno luknjo, približno tri centimetre globoke ali dovolj velike, da lahko sprejmete koreninsko kroglico. S sadiko nežno dvignite liste in ga posadite v luknjo.

V vrtnih posteljah jih posadite 12 do 24 centimetrov in v vrsticah ločeno 24 centimetrov.

Dajte jim dovolj prostora za rast, tako da bodo imeli prostor za razširitev svojih vej, in omogočili ustrezen pretok zraka in sonce. V zabojnikih posadite po enega na vsak pet galonski lonec.

Voda v vrtini in vzdržuje ustrezno vlago v tleh, dokler se rastline ne vzpostavijo.

Kako rasti

Poblanos kot dobro odcejena, organsko bogata, ilovnata in rahlo kisla tla s pH 6.0 do 7.0.

Malo peska bo pripomoglo k izboljšanju drenaže. Če začnete z dobrim zemljo, vam ponavadi ne bo treba hraniti svojih rastlin, vendar lahko postanejo pomanjkljive hranilne snovi, če so v stresu vode.

Če čutite potrebo po oploditvi, topdress s palcem dobro starega komposta.

Paprika se samo oprašuje, zato vam jih ni treba posaditi v skupinah, da bi ustvarili letino, vendar jim je všeč, da so zasajeni poleg drugih čili paprike, saj uživajo enake rastne pogoje.

Ne posadite zraven Brassicas Tako kot zelje, brokoli ali cvetača, ker to lahko ovira njihovo rast in jih pusti dovzetne za nekatere bolezni, kot je Verticillium Wilt.

Dajejo prednost enakim rastočim pogojem kot drugi nočne sence (jajčevci, krompir, paradižnik), vendar te rastline lahko povabijo škodljivce in bolezni, ki lahko tudi pestijo papriko.

Rotacija pridelka lahko pomaga ublažiti to vprašanje, samo bodite pozorni na svoje rastline in si oglejte, kaj vaše vrtno okolje privlači vsako sezono, nato pa ustrezno načrtujte.

Tako kot paradižnik so tudi poblanos občutljivi na temperaturo. Potrebujejo toplo rastno sezono, v najboljšem primeru s temperaturami od 70 do 90 ° F in v hladnih obdobjih rastejo počasi.

Poblanos traja 65 do 80 dni, da dozorejo, njihova rastna sezona pa je dovolj kratka, da jih lahko v mnogih hladnejših delih ZDA gojijo kot enoletnice.

Večina paprike spusti cvetenja, če zgodaj spomladanske temperature ostanejo hladne daljše obdobje. Prav tako lahko spustijo cvetove, če dnevne temperature poleti redno presegajo 90 ° F.

Bodite pozorni na svoje rastline in če je v napovedi vročinski valovanje, imejte v senci, bombažni list ali mrežo senc, ki se je pripravljena za privezovanje nad njimi. Frost krpa lahko pomaga, da se med nepričakovanimi hladnimi posnetki ogrejejo, vendar ga ne pozabite znova odstraniti takoj, ko se vreme segreje.

Med izjemno vročimi poletji vadite globoko zalivanje.

To je pomembna tehnika z načinom, kako se zdaj v trendu naše podnebje, in samo pomeni, da se zalivanje počasi podaljša in namoči tla od dva do tri centimetre globoko. Poskusite uporabiti kaplja namakanje ali namakanje cevi.

Lahko uporabite test vlage prstov, če niste prepričani, ali morate zalivati.

Potisnite kazalec v tla do drugega členka. Če čutite vlago, vam ni treba zalivati, če pa je suho, zalivajte rastlino.

Podobno kot paradižnik, tudi paprika radi rahlo žejna, potem ko so ustanovljeni, vendar morate resnično biti pozorni, da se ne izsušijo preveč. Mulliranje lahko pomaga pri ohranjanju vode in zmanjšanju plevela v vaših tleh.

Seno, slama, fino lubje iz lesa, časopis ali listi naredite Veliki mulč za papriko. Na površino tal okoli vaših rastlin nanesite dvo palčno plast.

Rastoči nasveti

• Rastlina v toplih tleh, vsaj 60 ° F, z 70-90 ° F temperaturo zraka v rastni sezoni.
• Rastline senc v toplotnem valovanju.
• Dodajte mulč za varčevanje z vodo.

Vzdrževanje

Poblano paprike je enostavno vzdrževati. Tla naj bo vlažna in upajte na sončne dni, da bodo tla topla in spodbujajo zdravo cvetje in razvoj sadja. Vsak dan obiščite svoj vrt in pazite na škodljivce in bolezni.

Poblano je trajnica, tako da, če živite nekje brez nevarnosti zmrzali.

Po vsem sadju bo videti nekoliko strmo, vendar naj bo - začelo bo novo rast z vrnitvijo toplega vremena.

Če živite v hladnejšem podnebju, potegnite rastlino po končni letini sezone, s prihodom zmrzali. Če ste svoj Poblano posadili v posodo, ga lahko v notranjost pripeljete za zimo in ga nastavite nazaj zunaj pozno pomlad.

Glej naše Vodnik za prezimovanje vroče paprike za več informacij.

Kultivarji za izbiro

Sadike poplano paprike pogosto najdemo v lokalnih drevesnicah v krajih toplo vreme, zlasti v jugozahodnih državah. Vrečnice v hladnejših podnebjih jih lahko nosijo posebej za vsakoletno poletno vrtnarjenje.

Poblano paprika

Te označene boste pogosto videli kot poblanos. Burpee je na voljo V snopu mešanice in match in prodaja tudi semena v paketih od 100.

Semena poblano so na voljo tudi v zavojčkih ali eno unč Paketi bratov Eden.

Danes so na voljo tudi številni poblano hibridi in sorti, vključno z 'Alteno Masivo,' Ancho 101, „Baron“, Capitan, “Trident“ in še več.

Nekateri od teh dozorijo prej ali pozneje kot standardna sorta ali so znani po tem, da proizvajajo boljše donose ali večje sadje. Nekateri so bili vzrejeni tudi zaradi izboljšane odpornosti.

'Big Boss Man' je kultivar, ki bi ga morda radi gojili doma. Proizvede izjemno veliko sadje, kar je približno sedem do tri centimetre, s Scoville oceno od 1500 do 4000.

'Veliki šef'

Ta sorta je odporna tudi na tobačni mozaični virus. Semena in rastline so na voljo pri Burpeeju.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Ponovno, podobno kot paradižnik, lahko paprika pritegnejo nekaj grdih motenj, medtem ko rastejo. Vsak dan obiščite svoje rastline in si oglejte liste, veje in stebla, da odpravite kakršne koli težave, preden se najbolje izkoristijo iz vaših rastlin.

Žuželke

Pri gojenju poblano paprike je treba paziti veliko škodljivcev. To je nekaj najboljših krivcev, ki jih lahko opazite na svojem vrtu:

Apidi

Te majhne, ​​mehke žuželke običajno najdemo na spodnji strani listov.

Ko se prehranjujejo s tekočinami iz rastlinskih fotosintetskih tkiv, lahko to povzroči deformirane, kodraste liste in omamljeno rast. Njihova iztrebka, lepljiva snov, znana kot medena, lahko pritegne črno Sooty plesen.

Najboljši način za odstranjevanje listnih uši je, da razpršite rastline popra z močnim tokom vode iz cevi in jih dobesedno odtrgajte.

Kot alternativo lahko uporabite insekticidalno milo, kot je vrtna blagovna znamka insekticidalna mila, na voljo v 24-unč Na Amazonu so pripravljene stekleničke za razprševanje, Ali pa naredite svoje milo in vodno razpršilo, ki združite nekaj čajnih žličk mila posode s četrtino vode v steklenici.

Vrtno varno insekticidalno milo

Ti tretmaji so varni za uporabo okoli ljudi, pa tudi drugih sesalcev in koristne žuželke, in priporočeno vrtno varno razpršilo je OMRI, ki je naveden za varno organsko uporabo.

Preberite več o listnih uši v našem priročniku.

Pridobite več nasvetov za nadzor nad škodljivci poper.

Spittlebugs

Te zelene žuželke lahko ustvarijo belo peno peno na steblih vaše rastline, žuželke pa so pogosto vidne pod peno.

Na žalost jih boste verjetno morali prenašati, če bodo prišli, saj jih je težko odstraniti. Toda dobra novica je, da je njihova škoda večinoma kozmetična in za vašo rastlino običajno ne bo povzročila znatnega stresa.

Rudarji listov

Te hrošče puščajo majhne vihaste poti po listih. To je zato, ker živijo in jedo listno tkivo rastlin v svoji ličinki. Težke okužbe lahko razbremenijo rastline in zmanjšajo donosnosti.

Lahko odstranite okužene liste ali stisnete njihove poti med prsti, da izkoreninite drobne hrošče. Več o rudarjih Leaf preberite tukaj.

Whiteflies

Če se listi vekajo, postanejo rumeni in nato postanejo rjavi, so lahko težava tina. Če je rastlina motena, jih zlahka vidite, kako letijo in trepetajo v oblaku.

Težko je nadzorovati z insekticidi, tudi če je neposredno razpršena, bo močno okužena rastlina običajno temeljito prekrita z raztopino razpršilcev insekticidov, kot je zgoraj navedeno milo, in ponovne uporabe bodo morda potrebne, da se jih znebite.

Druge možnosti za obdelavo vključujejo njihovo odganjanje z vodo ali dodajanje koristnih žuželk, kot so damice, na vrt, da se jih hranijo.

V našem priročniku pokrivamo in izstopenja z Whiteflies.

Weevils

Če so brsti ali mladi stroki padli iz rastline ali pa so v njih še vedno raste.

Temno obarvani hrošči, ki so približno osmi palčni, dolgo kot odrasli, poper Weevil (Anthonomus eugenii) Ličinke so bele, brez noge in jih lahko najdemo v sadju, če so vaše rastline okužene.

Za odkrivanje uporabite feromonske rumene lepljive pasti in čim prej odstranite vse padle sadje z vrta. Uporaba piretrinskega razpršila je lahko koristna tudi pri ubijanju okužbe.

Upajmo, da bo Weevilsu uspelo prevzeti celotno rastlino, vendar ne glede na to, da uničite vse okužene rastline takoj po obiranju, da se škodljivci ne razširijo na druge rastline na vašem vrtu.

Bolezen

Čili paprika lahko trpi zaradi različnih bolezni, vključno z virusom mozaika tobaka, praškastim plesnim in bakterijskim listom.

Ne pozabite kupiti seme brez bolezni in začne preprečevati bolezen, poiščite odporne sorte, če so bile nekatere bolezni, za katere so bile v preteklosti znano, da so na vašem vrtu težava, in uporabite najboljše prakse, kot je sajenje v tleh, ki se dobro odteče ustrezen razmik in veliko izpostavljenosti soncu, da zmanjšate verjetnost, da bo bolezen vplivala na vaš pridelek.

Čeprav jih nalezljivi patogeni ne povzročajo, lahko več fizioloških bolezni vpliva tudi na vaše poblanos.

Fiziološki zvitek listov

Najprej vplivajo najstarejši, najnižji listi, kar se lahko pojavi kadar koli med rastjo. Prizadeti listi se valjajo navzdol, ne da bi se omamili ali porumenili.

Običajno jih povzročajo kulturni pogoji, kot so herbicid ali spremembe v okolju, listi curling so lahko tudi pokazatelj bolezni. Če je vaša rastlina sicer zdrava, donosi ne bodo vplivali.

Bodite prepričani, da posadite v tleh, ki dobro odtekajo in zagotavljajo ustrezno dodatno namakanje med vročinskimi valovi, da se izognete temu vprašanju.

Cvetenje končne gnilobe

Zaradi neenakomerne oskrbe z vlago in neuspehom pri vnosu kalcija, končne gnilobe cvetove dokazuje veliko, potopljeno, namočeno vodo, ki se razvije na cvetu sadja. S časom se spot spremeni v črno in plesen se lahko razvije.

Varno je jesti nepozabne dele sadja, kakovost vaše letine pa se lahko izboljša pozneje v sezoni, če rastline dosledno zalivajo.

Ne uporabljajte gnoja za gnojenje rastlin, saj je veliko soli, ki lahko ovirajo absorpcijo kalcija. Pomembno je, da vsak dan bodite pozorni na svojo rastlino popra, zato ne prenašate ali pustite, da postane preveč žejna.

Nabiranje

Neprekinjene paprike lahko poberete, ko so temno zelena barva, približno 65 dni od kalitve.

Njihova stebla se lahko zdijo rahlo zaviti, ko so pripravljeni na izbiro. Če jih nameravate posušiti, jih pustite na rastlini, da dozorijo in postanejo rdeči, približno dva tedna dlje.

Odrežite jih, namesto da bi se vlekli, da se izognete lomljenju vej.

Za sušenje lahko režete z enim centimetrom stebla, pritrjenega na vsak poper, in jih nataknete na nit, jih obesite na sončno mesto in jih pustite, da se posušijo, dokler se ne postanejo krhki. Temu se imenujejo Ancho Peppers.

Recepti in ideje za kuhanje

Zagotovo bi morali poskusiti nabiranje poblano paprike v obe smeri, zaradi gostov vaših večerov.

S posušenim sidcem lahko z mešalnico s hitrim mešalnikom zmeljete in ga shranite na polico začimbe, da dodate vse, kar kuhate - celo kokice, poskusite!

Obstaja toliko okusnih načinov za eksperimentiranje s svežimi zelenimi poblanosi, zrele rdeče in posušene sidro pri kuhanju doma.

Praženi poblano je okusen v koruznem kruhu ali polnjen s črnim fižolom in sirom. V svojo margarito lahko celo zataknete svež poplano poper.

Poskusite namočiti posušeno papriko v vroči vodi, da se rekonstituirate, nato pa jih zlijte z drugimi sestavinami, kot so majoneza, oljčno olje ali celo kremo za indijsko kremo, da naredite omako. Po okusu dodajte limonin ali limetin sok in sol.

Seveda se lahko kopate v tradicionalne mehiške poblano recepte, kot so čiles rellenos ali chiles en nogada, ali poskusite nekaj bolj sodobnega, kot je ta recept za neverjetno rustikalni fettuccin z fava fižolom z našega sestrskega spletnega mesta, živil.

Iščete zdravo vegansko jed, ki bi jo poskusili s svojo okusno letino? Ta počasi kuhani črni fižol in poblano poper taquito bo zagotovo prišel na mesto. Najti ga na živilskem.

Vodnik za hitro referenco

Začinite svoj zelenjavni vrt s poblanosom!

Če lahko gojite paradižnik, potem ste pripravljeni za vrtnarjenje Chili Pepper.

Najpomembnejša sestavina je sonce, zato si privoščite in si naredite prostor na svojem zelenjavnem vrtu, da gojite papriko poblano. Kot nalašč za praženje na poletnem žaru, boste veseli, da ste se naučili, kako gojiti te okusne paprike.

Ali gojiš papriko poblano? Sporočite nam v spodnjem razdelku s komentarji!

Ko pridete v gojenje te paprike, boste verjetno še bolj želeli razširiti svoj kuhinjski vrt. Oglejte si te koristne vodnike drugim okusnim in hranljivim zelenjava Lahko rasteš doma:

• Kako saditi in gojiti paprike duhov
• Kako saditi in gojiti Anaheim papriko
• Kako saditi in gojiti paradižnik Brandywine