Kako saditi in gojiti olupke

Allium fistulosum in druge Allium vrsta

Ko imate radi gojenje zelenjave in hrepenite po namigu na okus čebule v slanih jedeh, lahko olupki od setve dostavijo tisto, kar želite 50 do 70 dni.

Tudi če se odločite, da boste del zelenjavnega obliža namenili tudi počasnejšo čebulo, ki tvori žarnice, lahko v mesecih pomladi in zgodaj poleti in spet jeseni prinesejo dosleden okus čebule.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Preden nadaljujem z opisovanjem vseh dobrih lastnosti rastlin.

V mnogih regijah države se lahko vsaka nezrela čebula, ki jo je pobral, medtem ko je še vedno zelena."

Številni pridelovalci in domači vrtnarji posadijo redno čebulo ali sorte A. Cepa, debelo in jih nato poberejo mlade, preden se žarnice v celoti razvijejo.

Če jih ne izberejo v nezreli fazi, lahko ta čebula še naprej rastejo, dokler jih ne poberete kot čebulo za shranjevanje.

Medtem ko so te okusne in priročne za naše namene, bomo govorili o rasti in skrbi predvsem za gojenje in skrb A. Fistulosum.

Ta čebulna vrsta tvori cilindrična stebla z votlimi, zelenimi vrhovi - od tod tudi ime Fistulosum, kar pomeni »votlo.”, Domače na Kitajskem, se ta vrsta zdaj goji po vsem svetu.

Spodnji deli so beli, zeleni vrhovi.

Obstaja nekaj dodatnih razlik, zaradi katerih so te olupine precej privlačne.

Najprej hitro rastejo in v nekaj mesecih proizvajajo letino v primerjavi s 14 do 20 tedni - ali včasih več -, potrebnimi za nabiranje čebule v polni velikosti.

Naslednji, medtem ko par kultivarjev rahlo na dnu, A. Fistulosum Rastline ne tvorijo žarnic.

Vrste, ki oblikujejo žarnice, so odvisne od dnevnega, da začnejo žarnico, vrtnarji na določenih območjih.

Vrtnarji na kateri koli širini ali s katero koli dnevno dolžino lahko rastejo A. Fistulosum kot enoletnice.

In tukaj je res kul del:

Znana tudi kot "čebula", lahko ti alliji prezimijo Usda območja trdoživosti 4 do 9, zato jih vrtnarji v teh regijah lahko gojijo kot trajnice.

Ne preživijo samo, se širijo ali kup, pri čemer vsaka gruča še naprej tvori nove olupke, ki jih lahko delite, da oblikujete nove rastline, ali pa potegnete in jeste.

Ti težki, enostavni alliji, ki se bodo širili, dokler jih ne izvlečete iz tal.

Med hitrostjo, s katero rastejo, in naravo brez prepira, lahko celo začetniki zlahka ustvarijo letev.

Ne glede na to, ali ste veteranski vrtnar ali novinec, je to vreden pridelek in rad bi vam povedal več o tem, da bi ga gojili. Tukaj bom pokril:

Kaj se boste naučili

• Kaj so olupljene?
• Širjenje
• Kako rasti
• Rastoči nasveti
• Vzdrževanje
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Skladiščenje
• Ohranitev
• Recepti in ideje za kuhanje
• Vodnik za hitro referenco

Kaj so olupljene?

Native na Kitajskem, kjer so jih gojili od vsaj 200 pred našim štetjem, so olupki najmehkejši užitni allium, ki ga lahko gojite na svojem vrtu.

Običajno so znane tudi kot valižanska čebula - čeprav niso iz Walesa! - kot tudi zelena, burna ali japonska čebula. Nekateri viri trdijo, da se "valižanski" nanaša preprosto na rastline, ki izvirajo iz tujerodnih virov.

Nekateri jih imenujejo "spomladanska čebula", vendar bi bilo natančneje rezervirati ta izraz za vrsto A. Cepa, čebula, ki je pobrana spomladi, medtem ko je zelena in neokusna - in še ni imela možnosti, da bi oblikovala popolnoma zrelo žarnico.

Preberite več o Sajenje in skrb za spomladansko čebulo v našem vodniku.

Samo zato, ker so imena tako podobna, nekateri kuharji in vrtnarji zmedejo tudi olupke šalotko, ki imajo drugačen profil okusa in so pobrane kot žarnice z blagimi okusi.

Nekateri mislijo otroka por so lupine, ker so tudi pokončne allije z belo na dnu in zeleni zgornji del.

Ko ste v navadi, da rastejo te vsestranske, nezahtevne čebule, jih verjetno ne boste nikoli več zmotili za drugo rastlino. Če ste pripravljeni, pojdimo naprej!

Širjenje

Nove skodelice lahko zlahka gojite tako, da jih neposredno posejate, začnete semena v zaprtih prostorih in jih nato presadite ali z delitvijo.

Tu so osnove:

Neposredno setev

To je moja najprimernejša metoda, tako.

Prav tako lahko sejem nekaj semen čebule v presledke na vrtu, kot na robu dvignjena postelja kjer rastem ohrovt.

Če rastejo, super! Če jim ne gre dobro, vsaj 10 tednov nisem dal v začetek presaditev.

Pred setvijo na vrtu ali zabojniku nanesite uravnoteženo gnojilo. On bo v slabih tleh v redu, vendar bodo proizvajali zdrave stebla in to storili hitreje, v umazaniji, bogatem s hranili.

Če želite usmeriti seme, takoj, ko lahko tla spomladi ali pozno poleti obdelate za jesenski pridelek, seme seme približno pol palca narazen v vrstica.

Pokrijte s četrtino do pol palca fine zemlje, vermikulita ali peska. Tla nežno pritrdite z dlanjo in vodo s pomočjo razpršilne steklenice ali nežnega razpršila na vašem vrtna cev SPOUH.

Tla naj enakomerno vlažna, dokler semena ne kalijo, kar na splošno traja približno sedem do 14 dni.

Začni seme v zaprtih prostorih

Če želite skočiti na letino in imeti sončno okno ali primerno rasti svetlobo, Začetek semen v zaprtih prostorih in nato presaditev grudic poganjkov na vrt lahko deluje.

Popolno razkritje: v osem do 10 tednih je potrebna dosledna oskrba, da ohranijo drobne rastline okenca v zaprtih prostorih.

Določite zadnji datum zmrzali za vaše območje in si približno osem tednov pred tem načrtujte svoje prizadevanje za zagon semen.

Napolnite dovolj posameznih eno- ali dveh palčnih celic ali celoten pladenj ali pladenj za vtični pladenj z vnaprej nameščeno večnamensko lončeno zemljo ali mešanico za zagon semen.

Celice ali stanovanje morajo imeti odtočne luknje. Postavite zabojnike na trden pladenj ali posodo, ki je vsaj pol centimetra globoka, da ujamete odvečno vodo.

Sejajte skupino štirih ali petih semen na celico ali se raztresete v skupinah dveh ali treh po površini pladnja, razmaknjene nekaj centimetrov narazen v vsako smer.

S prsti pritisnite semena v rastni medij in vrh zalivajte s finim razpršilom.

Rastoči medij naj bo vlažen, dokler semena ne kalijo. Takoj, ko bodo vzklili, jih postavite na sončno okno (vendar ne na neposredni sončni svetlobi), kjer bodo prejeli štiri ali pet ur svetle svetlobe na dan. Naj bodo vlažni.

Presaditev

Ko so dovolj veliki, da lahko vohunite korenine skozi odtočne luknje, presadite majhne grozde v večje celice, napolnjene z rastočim medijem.

Ko so presaditve prerasle, da bi te zabojnike izpolnile in dosegle tri ali štiri centimetre, porabite nekaj dni in jih prilagodite do svojega novega cilja.

Začnite jih tako.

Želite, da se sadike navadijo na nove ravni sončne svetlobe in temperaturo na prostem, zato ne doživljajo šoka za presaditev.

Nato presadite vsako grudo na svoj vrt ali posodo, ki je globoka vsaj osem centimetrov, ki lahko držijo nekaj četrt zemlje, tako da jih razmakne štiri ali pet centimetrov drug od drugega.

Iz oddelkov

Gojenje olupkov iz oddelkov je čudovit način za brezplačne začetke. Imate najboljše možnosti za uspeh, ko to storite spomladi, ko obrat začne nov cikel rasti, vendar je to izvedljivo kadar koli v letu.

Če imate srečo, da poznate nekoga z olupki, ki so že "zgroženi", izkopajte veliko grudo (z dovoljenjem!), pri čemer previden, da se korenine spustijo, ne da bi jih razbili.

Nato uporabite oster nož ali a Hori Hori Če želite razrezati odsek dveh ali treh koreninskih koncev stran od drugih, z zelenimi vrhovi še vedno pritrjeni.

Posadite vsakega vsaj šest centimetrov stran od druge grude ali drugih vrtnih rastlin, z belim porcijo, nameščenim pod zemljo.

Položevanje z dobro odcednimi tlemi, ki ste jih spremenili z veliko komposta ali druge organske snovi, in dodate tudi nekaj te sveže, hranljive umazanije, ko zasadite ostanke matične rastline.

Kako rasti

Olupki bodo v slabih tleh ali delu sence v redu.

Toda za bogat, okusen pridelek, zakaj ne bi izvlekli vseh postankov?

Ti alliji bodo prenašali manj kot idealno sončno svetlobo, vendar veliko bolj verjetno uspevajo na območjih vrta, ki prejemajo polno sonce.

Prenašali bodo vitke zemlje, ki nimajo veliko hranilnih snovi, ali stisnjenih ali pretirano peščenih zemlji. Toda hitreje bodo rasli v dobro odcednih tleh, ki ste jih spremenili s kompostiranim gnojem ali drugimi bogatimi organskimi snovmi.

Prav tako je dobro iti naprej in Preizkusite tla Da se prepričate, da ponujate idealno rahlo kislo do nevtralnega pH.0 do 7.0. Če kupite predpakirane mešanice tal z zelenjavnim vrtom, boste opazili, da je njihov pH že v tem območju.

Te ravni pH olajšajo dostop ključna hranila iz zemlje, vključno z dušikom, fosforjem in kalijem (NPK). Vaše rastline se bodo veliko bolj verjetno upirale boleznim in celo škodljivcem, ko bodo prejemale dovolj prehrane.

Nanesite uravnoteženo gnojilo pred setvijo ali presaditvijo.

Lahko se odločite za gojenje olupkov v tleh, ki so zgolj "dovolj dobro", ne da bi jo spremenili, da bi dodali prehrano ali drenažo. Vendar ga boste vseeno želeli popustiti do globine vsaj osem centimetrov.

Korenine tega Allijevega so plitke, vendar se bodo beli deli pod zemljo tvorili. Če je umazanija pravilno gojena, lahko brez težav rastejo navzdol.

Ko zeleni vrhovi dosežejo višino nekaj centimetrov, jih boste morali redčiti tudi, če še ne razmaknete dva centimetra narazen.

Skrinja ne potrebujejo veliko prostora, vendar potrebujejo nekaj kroženja zraka, da bodo vrhovi ostali posušini, kar bo odvzelo bolezni, povezane z vlago.

Če med rastlinami zagotovite veliko razdalje, bodo imeli tudi prostor za širjenje. In hej, lahko pojeste katero koli sadike, ki jih morate tanka, tako da je vse dobro!

Ko že govorimo o dobrem prehranjevanju, načrtujte, da se več semen posadite vsakih nekaj tednov do konca zgodnjega pomladi na vašem območju, da bi spodbudili dolgotrajno, zamaknjeno letino.

Glede na njihovo stopnjo zrelosti in ali so na vašem območju zimsko naporno, boste morda želeli sejati ali presaditi še en pridelek v poznem poletju za jesensko letino Preberite več o sajenju nasledstva v našem vodniku.

Glavna vrtnarska naloga, ko se vzpostavijo olupljene, je zalivanje. Okus in tekstura žetve bosta trpela, če rastline ne dobijo dovolj vode - vsaj centimeter dodatne vode na teden, ko ne dežuje ali ne bo dovolj deževalo.

V idealnem primeru boste lahko rastline zalivali na liniji tal z uporabo cevi ali za zalivanje ali vlagali v a kaplja namakalni sistem.

Bodite prepričani, da spremljate plevenje. Ne dovolite, da plevel tako velik, da tekmujejo z allije za vodo, sončno svetlobo ali hranilne snovi.

Nanesite debelo plast slama, bor ali plastični mulč, ko so rastline visoke nekaj centimetrov. Mulč bo pomagal čebuli Zadržite vlago, medtem ko zavira plevel. Pazite na kakršen koli plevel, ki se infiltrira na zemljo, in se jih znebite pronto.

Preden se zaveš, se bo približal čas žetve.

Če se odločite za gojenje olupkov kot letni pridelek in jih poberete takoj, ko bodo pripravljeni, boste za veliko dobrega prehranjevanja!

Lahko pa tudi tanjšate rastline, da sedijo približno šest centimetrov narazen, in pustite nekaj, da se prebijejo in še naprej rastejo kot trajnice v ustreznih conah.

Prav tako lahko delite odmike s prijatelji, tako da lahko tudi razmnožujejo okusne olupke ali začnejo več svojih rastlin po oddelku. In potem se celoten super čebulni cikel začne znova.

Nadaljujte z branjem, da boste pobrali nekaj nasvetov za vzdrževanje za te vrtne in menijske MVP -je in izvedeli več o treh kultivarjih, ki jih boste morda želeli rasti.

Rastoči nasveti

• Posadite v dobro odcedni zemlji s pH 6.0-7.0.
• Plevela pogosto, zato rastlinam ni treba tekmovati za vodo ali hranilne snovi.
• Če želite odvrniti bolezen, poskusite ohraniti suhe vrhove tako.

Vzdrževanje

Ena druga naloga je strogo prednost. Če želite, da se na dnu razvije višji odstotek belega mesa, skupaj z višjimi zelenimi vrhovi, lahko umazano umazanijo okoli rastlin, kjer se beli del sreča.

Čez 50 do 70 dni potrebujejo te allije, da dosežejo njihovo zrelo velikost, "hriniraj" tla okoli svoje baze vsakih nekaj tednov in z vsakim zaporednim sejo zategovanje nabirajo tla.

Ta postopek se imenuje "blanširanje" in lahko začnete, ko so sadike visoke približno štiri centimetre.

Vaša prizadevanja bodo povzročila, da se bo na delu stebla razvilo več belega rastlinskega tkiva. Postopek blanširanja spodbuja tudi zelene vrhove, da se postanejo višji, zato je to win-win.

Obstaja še nekaj vzdrževalnih opravil za tiste, ki živijo v conah od 4 do 9 in se odločijo, da bodo kot trajnice gojili svoje olupke.

Želeli boste očistiti vse mrtve ali suhe naplavine iz rastlin pred zamrznjenim vremenom, da bi odvrnili škodljivce žuželk.

Morda boste želeli nanesti novo plast mulčenja med rastlinami, da bi pomagali ohraniti toplino in vlago.

Glede na to, kako hladno je, boste morda videli, da zeleni vrhovi pozimi umrejo. Bodite prepričani, da jih pripnete in jih odstranite po tem, ko se vreme spomladi segreje.

In ne pozabite, pomlad je najboljši čas, da te grude razdelite za skupno rabo ali presaditev na svojem vrtu. Ko boste vzpostavljeni zdrav kup, boste želeli izkoristiti prednosti njihove navade širjenja.

Kultivarji za izbiro

Ne pozabite vprašati in preveriti, ali ima kdo prijatelji, ki rastejo čebulo, ki tvorijo grozde. To so poceni vir delitev za širjenje.

Seme lahko kupite tudi pri vrtcih in spletnih prodajalcih. Tu so tri priljubljene sorte, ki jih je treba upoštevati:

Zimzeleni

Ta okusen allus ustreza svojemu imenu. To je odporna na bolezni, hladno trdna trajnica, ki tvori grozde, ki jih lahko razbijete, da se razmnožujete po delitvi.

'Evergreen'

Proizvaja 12- do 14-palčna stebla, ki so na vrhu pomladi in bela na dnu. Zreli 65 dni od setve in bodo držali v tleh 120 dni.

'Evergreen' je na voljo v različnih velikostih paketov in v razsutem organskem semenu z resničnega trga listov.

Parada

Ne dovolite, da vas ta 'parada' prenese! Ta kultivar tvori pokončno, trdne, tanke svinčnike, ki jih je enostavno zamisliti, da se "koraka" zapored vzdolž vaše dvignjene postelje ali meje.

'Parada'

Najbolje jih pojemo, ko so visoki od 10 do 12 centimetrov, in zrele približno 60 dni od setve.

'Parada' je na voljo v paketih 1.500 semen iz burpeeja.

Tokyo Long White

Dolge, vitke bele korenine z visokimi, cevastimi, srednje-zelenimi vrhovi so značilnosti te azijske lončke.

Na splošno velja, da ni tako hladen kot drugi olupki, zato načrtujte, da bo to sorto razvidno kot letno ali morda za zimo pripeljali zabojnike v zaprtih prostorih.

"Tokyo Long White"

Ta kultivar dozori 65 dni od setve in je pri pobiranju od 10 do 12 centimetrov na najbolj aromatičen, čeprav bodo rastline dosegle 16 do 18 centimetrov, visoke.

"Tokyo Long White" je na voljo v paketih 475 semen iz botaničnih interesov.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Kot člani družine Allium se včasih uporabljajo za odvzem škodljivcev. Starodnevniki jih posadijo v bližini Korenje odvrniti korenčke muhe, na primer.

Toda včasih je čebula na koncu enačbe škodljivcev in bolezni.

Škodljivci

Zajci se bo izognilo olupkom, drugi sesalci pa jih tudi ponavadi pustijo pri miru. Kljub temu je nekaj škodljivcev žuželk. Tu je nekaj najbolj uničujočih:

Rudarji Allium Leaf

Ime je jasen nasvet: olupki so še posebej dovzetni za rudarje Allium Leaf.

Ličinke, ki se izležejo iz jajc, položenih na listih, se puhajo, žrebajo rastlinsko tkivo vse do korenin in ustvarjajo rane, ki lahko rišejo glive ali bakterije, ki bodo čebule gnili posthaste.

Ker moramo vrtnarji sobivati ​​s temi običajnimi škodljivci, je pomembno, da jim preprečimo, da bi okužili vaš pridelek. Ena rešitev je gojenje olupkov pod naslovnice za vrstice, Torej muhe ne morejo odložiti jajc.

Preberite več rešitev in metod odkrivanja v Naš vodnik za rudarje Allium Leaf.

Čebulne ogorčice

Medtem ko veliko vrst Nematode so koristne, Nekaj ​​različnih vrst teh brezbarvnih, prozornih, nesegmentiranih črvov lahko negativno vpliva.

Odrasle samice ogorčic iz korenine (Pratylenchus spp.), na primer, odložijo jajca v tla ali znotraj korenin gostiteljske rastline Allium.

Jajca, mladoletniki in odrasli lahko prezimijo v tleh ali koreninah. Ko pride pomlad, se izležejo in vdrejo v korenine - ali tam že živijo in postanejo večji, da bi bolj pustovali.

V zgodnjih fazah ogorčice korenine naredijo največ poškodb korenin, vendar se lahko premikajo v prodre in porabijo rastlinsko tkivo, ko kolesarijo skozi mladoletnike in nato odrasle življenjske faze odraslih.

Škoda povzroči, da korenine neučinkovite pri vnosu hranil in vode, kar zmanjšuje kakovost užitnih delov in tudi celoten scalion bolj dovzeten za poškodbe drugih škodljivcev.

Lezije, ki jih te ogorčice ustvarjajo.

Ogorčice korenine (Meloidogyne hapla) lahko tudi povzroči, da vaš obliž neenakomerno raste ali povzroči omamljene zelene ali porumenejoče vrhove.

Ti lahko Preberite več o prepoznavanju in nadzoru škodljivih ogorčic v našem priročniku.

Na splošno je najboljša strategija za preprečevanje škode o ogorčicah čebule zasukanje vseh allijev, ki jih gojite z drugimi vrstami pridelkov iz sezone do sezone.

Tako škodljive ogorčice ne morejo prezisti in nato pravočasno izstopiti iz tal, da bi okužile pomladno zasaditve čebule.

Prav tako se prepričajte, da takoj, ko jih opazite, očistite vse naplavine iz okuženih pridelkov, in jih dajte ven s smeti, namesto da bi kompostirali.

In ne pozabite, da te drobne hrošče ne morejo sami priti sam. Zanašajo se na ljudi ali deževne nevihte, da jih razdelijo z odtokom, onesnaženim vrtnim orodjem ali v tleh z okuženih vrtov.

Vlečenje rastlin na koncu sezone, namesto da bi jih gojili, saj lahko trajnice pomagajo preprečiti ponovno pojav.

Thrips

Sami lahko opazite trpe - drobne, porjavele leteče hrošče s črnimi očmi in črtastimi trebuhi.

Če jih ne vidite, boste morda lahko zaznali njihovo prisotnost tako.

Če opazite njihovo prisotnost, lahko svoj pridelek zdravite z organskim pesticidom, ki je varen za uporabo na užitnih izdelkih, kot je Neem Oil.

Oglejte si naš vodnik za Preberite več o odkrivanju in ukvarjanju z utrinki.

Bolezni

Tu bom vodil z dobrimi novicami: večino bolezni, ki bi lahko vplivale.

Pomembno je posaditi allije, tako da jim bo na primer koristil dovolj kroženja zraka.

To spodbuja zdravo rast, zato lahko prenesejo večino bolezni, prav tako pa preprečuje, da bi listi predolgo ostali vlažni in podlegli številnim težavam.

Druge taktike, ki pomagajo pri preprečevanju bolezni, vključujejo vrtenje rastlinskih pridelkov, izogibanje prekomernemu opravljanju in pravočasno čiščenje vseh rastlinskih naplavin, zlasti okuženih korenin ali listja.

Na žalost je to še ena točka proti potencialno naraščanju večletnega pridelka, vendar še vedno čudovite dodatke k vsakoletnemu vrtu.

Kratek seznam bolezni, ki najverjetneje prizadene olupke, vključuje dušenje, puhasta plesen, listnato piha, gniloba vratu, rje in belo gnilobo.

Nabiranje

Če ste uveljavljeni domači vrtni forani.

In ne, raztrgani vrhovi bodo zrasli, tako da boste lahko nenehno uživali.

Prav tako lahko jeste poljubne olupke, ki jih tanjšate, da ostale rastline zagotovite optimalen razmik.

Nezrele, ki jih dobim, se pogosto zaužijejo na kraju samem.

Ko so zeleni vrhovi visoki vsaj centimeter, jih lahko zarežete ali potegnete in uporabite namesto drobnjaki aromatirati vse jedi od solate s testeninami do jajc ali pečenega krompirja.

Popravilo polno odrasle zeleno čebulo, ko je visoka približno 10 do 12 centimetrov. To običajno traja približno 50 do 65 dni od seme.

Bodite prepričani, da označite svoje Časopis za vrtnarjenje s predvidenim datumom letine, tako da boste pripravljeni.

Če pustite, da rastline rastejo veliko višje, bodo zeleni deli začeli postajati žilavi, medtem ko se korenine razvijejo bolj izrazit, rahlo grenki okus.

Če rastejo v vrtni parceli ali dvignjeni postelji, zem. V manjših posodah lahko za ta namen uporabite vrtno kremplje.

Če nameravate naenkrat pobrati celoten šop iz lonca ali sadilnika, boste morda želeli le nežno obrniti posodo na bok in z rokami potegniti celotno maso ven. Želena lahko ločite od tal, potem ko je brez njegovega lonca.

Pridobite več nasvetov, kdaj in kako nabirati olupke tukaj.

Skladiščenje

Post-vlečenje, pretresite vsako ohlapno umazanijo s pecljev. V tem trenutku je neobvezno umivati ​​čebulo ali rezati korenine, ponavadi pa oboje, medtem ko sem še zunaj, da kuhinjo ohranjam malo urejeno.

Če želite zmanjšati vlago, ki lahko pospeši gnilo, boste morda želeli samo obrisati stebla z vlago, čistimi krpo za posodo in jih posušiti pred shranjevanjem ali jih nežno obrišite s suho krpo.

Skrilice lahko popnete v torbo z zadrgo in jih shranite v zelenjavno Crisper, približno en teden pa bodo ostali sveži.

Če želite ohraniti največjo svežino in okus, jih zdravite, kot bi ga imeli kup Sveže zelišča.

Druga možnost je, da obrežete korenine, nato napolnite kozarec za pitje ali zidarski kozarec z nekaj centimetrov vode in vstavite zeleno čebulo, koreninsko stran navzdol.

UPEND odprto plastično sendvič vrečko nad vrhom zelenja in pusti, da se spusti do steklenega oboda, tako da bo okoli stebla krožilo nekaj zraka.

Čebula bo ostala čvrsta in zeleni vrhovi ne bodo vedeli ali umrli približno sedem do 14 dni.

Prav tako lahko operete in sesekljate zelene in bele odseke ločeno za shranjevanje. Prepričajte se, da so popolnoma suhi, preden jih shranite v nepredušno posodo v hladilniku.

Medtem ko bodo vrhovi in ​​narezani beli deli odlični v solatni mešanici, jih ne hranite s svojim listnatim zelenjem.

Lahko postanejo sluzasti ali pa lahko okus čebule postane bolj izrazit in preplavi preostanek mešanice do trenutka, ko pridete na pripravo solate.

Namesto tega shranite ločeno ločeno in mešajte z drugimi solatnimi sestavinami tik pred metanjem in serviranjem.

Ohranitev

Cenim, kako enostavno je ohraniti zelene ali bele dele teh nebujalnih čebul, bodisi skupaj ali ločeno, in prepričan sem.

Zamrzovanje je najpreprostejše. Ni vam treba najprej blanširati, jih samo umivati, razporediti na čisto čajno brisačo, da se posušijo, in jih sesekljajte. Položite jih v eno plast na krožnik ali pladenj, nato pa jih v zamrzovalnik.

Ko so popolnoma zamrznjeni, jih odstranite iz pladnja z lopatico in jih usmerite v zamrzovalne posode ali vrečke. Ta pristop ohranja posamezne koščke ločene, namesto da se zamrzne v grudo.

Seveda ti ne bodo imeli hrustljave teksture ob odmrzovanju, zato bodo primerni samo za metanje v enolončnice ali juhe, ne sveže jedi.

Obolje lahko dehidrirate tudi z dehidratorjem ali najnižjo nastavitev toplote na pečici. Rad mešam dehidrirane zelene čebulne vrhove z drugimi posušenimi zelišči in zelenjavo.

Naučite se osnovne metode za dehidriranje olupkov in druge zelenjave V našem podrobnem vodniku.

Recepti in ideje za kuhanje

Lahko bi sedel tukaj in udobno odbil na 50 načinov, kako postreči olupke sveže ali kuhane - so tako vsestranski.

In ker so razmeroma hitro rastejo in ne zavzamejo veliko vrtnega prostora, je povsem mogoče, da rastete dovolj, da boste lahko pojedli vsaj par med sezono žetve.

Eden najpreprostejših načinov za pripravo sesekljanih A. Fistulosum je tudi eden najbolj zadovoljivih.

S skodelico miso juhe segrejte z brizganjem ingverja in nekaj kapljic temnega sezamovega olja in pred serviranjem raztresemo nekaj žlic sesekljanih zelenih in belih delov.

Pojdite iz skodelice za kavo kot toplo pijačo na hladen pomladni dan ali jo postrezite v majhnih skledah za lahek, apetit prvi tečaj pred obrokom.

Skrilice lahko uporabite za dodajanje kančka blage čebulne okuse na šibke slane jedi.Poskusite pražiti pol skodelice enega palčnega odseka belega dela z dvema skodelicama kockanega rdečega krompirja.

Sesekljano zelenico lahko vmešate v umešana jajca namesto drobnjaka ali dodate narezane olupke sveži ali kuhani salsi namesto čebulne čebule. To bo okus nekoliko bolj rastlinski od različic, ki ste jih morda navajeni, vendar mislim, da vam bo všeč svež, lahek profil okusa.

Obstaja tudi na desetine receptov, kjer lažji okus čebule teh allijev deluje bolje kot žarnice.

Raje jih imam za večjo čebulo do vrhunskih nachos ali stvari v pitas z mesom za kosilo ali solato s tuno. Na fronti Nacho sem z leti dejansko povečal delež lupine na to, kjer je malo več kot solata!

Ne recite, da vas nisem opozoril: tvorijo navado!

Prav tako dopolnjujejo okuse in teksture številnih vrst juhe, še posebej kot svež, zeleni okras za tradicionalno juho s šunko in fižolo.

Naša sestrska spletna stran, živilska, Ponuja številne recepte, ki imajo te pokončne, neplačane čebule kot ključno sestavino, kot je ta hitri in enostaven piščanec Kung Pao.

Zeleni vrhovi naredijo hrustljavo, blago preliv za hrano tudi nacho pica.

Najdete lahko tudi priročen vodnik za pripravo in shranjevanje olupkov na živil.

Vodnik za hitro referenco

Vrsta rastlin:	Trajnica zelenjave	Toleranca:	Del senca, slaba tla
Domače:	Kitajska	Vzdrževanje:	Nizka
Letni čas:	Pomlad	Vrsta zemlje:	Rodovitna tla, bogata z organskimi snovmi
Izpostavljenost:	Polno sonce	Tal ph:	6.0-7.0
Čas do zrelosti:	50-70 dni	Odtok tal:	Dobro odceditev
Razmik:	Standardni 2-3 palce (seme), 6-8 palcev sadik)	Skačuna:	Pesa, korenje, ohrovt, solata, gorčica, pastinak, špinača, repo
Globina sajenja:	1/4 palca (seme), krona celo s talno linijo (presaditve)	Izogibajte se sajenju z:	Drugi alliji, šparglji, fižol, grah
Višina:	10-24 palcev	Družina:	Amaryllidaceae
Širjenje:	2-3 palce	Rod:	Allium
Potrebe po vodi:	Zmerno	Vrste:	Chinense, fistulosum
Skupni škodljivci:	Rudarji Allium Leaf, vojske črvi, rezalniki, čebulne magvete, koreninske lezijske ogorčice, polži, trip	Pogoste bolezni:	Drženje, puhasta plesen, listnatica, gniloba vratu, rje, bela gniloba

Rastlinske lupine zgodaj in pogosto

Ko poskušate več gojiti svojo hrano in se tudi v navado kuhati doma, so olupke neprecenljive.

Sajenje in vzdrževanje teh zelenjav je enostavno in to je pridelek, s katerim lahko uspejo tudi začetniki, vendar nagrade trajajo in bistvene.

Domače skodelice so preproste za pripravo, ko želite dodati malo čebulne dobrote na desetine kapljic, solat ali drugih jedi.

Ko se vam mudi ali se počutite kot paša, so pripravljeni uživati ​​kot prigrizek z vrtnikom ali pa se zasukati in shraniti za pripravo obrokov.

Že ventilator? Prosimo, da v spodnjem razdelku s komentarji delite svojo izkušnjo, nasvete in vprašanja.

In če je bil ta material za vas dodana vrednost, si oglejte te druge čebulne vodnike Naslednji:

• 15 najboljših sort čebule, da rastejo doma
• Kako rasti in obirati čebulo
• Kako saditi in gojiti čebulo