Kako saditi in gojiti švicarski chard

Beta vulgaris subsp. vulgaris, (Cicla in Flavescens Skupine)

Švicarski chard, B. vulgaris, je vrsta pese. Toda namesto da bi prikazal dobro razvito in aromatično korenino, je njegova trditev, da slava, sijajni listi, ki so bili obarvani s svetlo belo, oranžno, magento, rdečo ali rumeno, s čvrstimi stebpi, ki se ujemajo.

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Mislim, da se špinača sreča zelena pod neonskimi lučmi in imate precej dober opis te barvite in hranljive zelenjave. Preberite vse, kar morate vedeti, da ga boste gojili na svojem vrtu!

Kaj se boste naučili

• Gojenje in zgodovina
• Širjenje
• Kako rasti
• Spremljevalne rastline
• Rastoči nasveti
• Kultivarji za izbiro
• Upravljanje škodljivcev in bolezni
• Nabiranje
• Varčevanje s semeni
• Ohranitev
• Hitra referenčna rast grafikona
• Recepti in ideje za kuhanje

Gojenje in zgodovina

Švicarski Chard je bienale, ki raste kot letni na vseh zmernih conah. Trdo je približno 15 ° F, toda čeprav je najbolje pri hladnih temperaturah, lahko prenaša toploto z ustreznim zalivanjem.

Za uspešno gojenje je potrebna lokacija, na kateri je polno sonce, da se delno odteče, z zemljo, ki je organsko bogata in dobro odcenjuje. Za določitev značilnosti vaše zemlje, Izvedite test tal.

Idealno območje pH je med 6.0 in 8.0, nekoliko bolj kisle kot za peso.

Prav tako ugotavljajo, da Chard ni "dnevno občutljiv", botanični pojav, imenovan "fotoperiodizem."Zato je manj nagnjen k pritrditvi ali prezgodaj postavljanju seme.

In medtem ko letni chard v hladnejših podnebjih ne postavlja seme. Ko to storijo, listi niso več okusni.

Poleg tega, da ga gojijo za porabo, B. vulgaris se pogosto goji kot okrasni. S svojimi sijajnimi listi in živahnimi, večbarvnimi stebelci naredijo privlačno žarišče v posteljah, mejah in posodah, Še posebej na jesenskem vrtu, Kot zadnji cvetovi poletja zbledijo.

In ne glede na to, ali ga gojite, da bi jedli ali samo za ogled, bi morala ta zelenjava, ki se reže in znova.

Listnati B. vulgaris je znan tudi kot listnata pesa, mangold, večna špinača, seakale pesa in srebrna pesa.

"Chard" je iz francoskega "Carde" iz vulgarne latinske "Carda" in latinske "Carduus."To pomeni" kardon ", ki je artičoka, Cynara cardunculus.

Chard je "gojen potomec" morske pese, B. Vulgaris subsp. Maritima, in prve sorte so bile zasledine na Siciliji. Besedo "Swiss" je dodala 19. stoletje, da bi pomagala kupcem semen, ki so razlikovali od francoske špinače.

Širjenje

B. vulgaris raste iz nepravilno oblikovanih semenskih grozdov, ki vsebujejo več semen v vsakem.

Morda se vam zdi, da je na voljo za prodajo kot "dekortizirano" ali "peletizirano", kar pomeni, da so grobi robovi postavljeni gladki, zato lažje prehajajo z orodji za sejanje.

Kako rasti

Ko izbirate sorte za sajenje, se za informacije o zrelih dimenzijah posvetujte s semenskimi paketi, da ustrezno načrtujete postelje ali zabojnike.

V moji regiji severovzhoda ljudje sejajo Chard tik pred zadnjim mrazom, včasih pa še nekajkrat do sredine poletja. Če imate srečo, da živite tam, kjer tla ne zamrznejo, lahko tudi vi spet jeseni. B. vulgaris kali v tleh 50 ° F in se lahko bori s temperaturami, ki presegajo 80 ° F.

Ker njegova semena pridejo več na strok, tako boste imeli malo grozdov sadik, ki jih je treba redčiti pred presaditvijo. Naj bo najbolj trdno in sperite, ostale pa uživajte kot hranljivi mikrozelenici.

Začni seme v zaprtih prostorih tri do štiri tedne pred zadnjim zmrzali ali neposredno setev dva tedna pred tem datumom. Sadike se lahko postavijo zunaj, takoj ko je minilo zadnji datum zmrzali.

Za tiste v toplejših regijah pravi, da semena seme usmerjajo približno 10 tednov pred prvim zmrzali. Sadike postavite zunaj pri štirih tednih.

Seme seja v organsko bogata tla dopolnjen s kompostom in/ali gnojilo po potrebi. Test tal je vaš najboljši pokazatelj, kaj je potrebno. Leafy zelenjava ima koristi od dopolnjevanja dušika, zato razmislite o dobro uravnoteženem gnojilu s počasnim sproščanjem, če se odločite, da se boste odpovedali testu.

V priporočenem času odtrdite svoje sadike. Nekaj ​​dni jih nekaj dni na prostem na prostem na prostem na prostem.

Če se odločite, da jih boste lovili, Zagotovite posode z dobrimi odtočnimi luknjami in globino vsaj 12 centimetrov. Izberite sorto manjše stand in obložite liste takoj, ko dosežejo šest centimetrov, da spodbudite več listov kot rasti korenin.

Za vrtne rastline lahko liste razrežete na višini od šest centimetrov na dva metra, odvisno od velikosti rastlin. Manjši je list in steblo, bolj nežna tekstura. Poleg tega lahko pustite, da zreli listi nehote povzročijo večjo rast in manj novih listov.

Pripravite svojo vrtno zemljo do globine približno 12 centimetrov, delo v kakršnih koli priporočenih spremembah in oploditve, če tako izberete.

Postavite eno sadiko vsakih 12 centimetrov, med vrstami pa približno 18 centimetrov. Voda in vzdržuje celo vlago, saj nikoli ne dovoli, da bi se tla med rastlinami popolnoma izsušila na svojo novo lokacijo.

Nekateri ljudje radi gojijo "otroško zeleno", kar pomeni, da jih radi pobirajo na višini najmanj šest centimetrov, visok. Če je to vaš načrt, razmislite o sajenju veliko bližje, približno šest centimetrov, da dobite več listov majhnih listov na kvadratni čevelj.

Ko so bile ustanovljene, rastline v rastni sezoni potrebujejo centimeter vode. Dopolnilo v odsotnosti dežja ali rastline upočasnijo proizvodnjo listov, dokler se ne obnovi vlaga.

Spremljevalne rastline

Dobri "spremljevalci" so tisti s podobnimi potrebami sonca, zemlje in vode, ki ne pritegnejo škodljivcev in bolezni, ki bi škodljivo vplivali na vašo zelenjavo. Dobre odločitve za skupno rabo prostora B. vulgaris so člani Brassicas in Cole pridelki, kot brokoli, brstični ohrovt, redkvice, in zelje.

Drugi odlični spremljevalci vključujejo kamilica, coreopsis, solata, Mint, Nasturtium, in Sladki alyssum.

Spremljevalne rastline, kot sta sladka alyssum in kamilica Privabite opraševalce, Nekateri se hranijo s škodljivci, ki jih lahko privlači švicarski chard. Poleg tega Osvežujoče ptičje kope in dobrodošlice ptic Privabite pernate prijatelje ki se prehranjujejo tudi s škodljivci žuželk.

Izogibajte se sajenju koruza; Cucurbits kot Kumara, melona, in buča; in krompir v bližini iz zgoraj navedenih razlogov.

Preberite več o spremljevalnih rastlinah za chard tukaj.

Rastoči nasveti:

• Izogibajte se spremljevalcem, ki tekmujejo za vodo in pritegnejo škodljivce in bolezni, na katere lahko Chard postane ranljiv.
• Pogosto nabiranje, da spodbudite novo oblikovanje listov.
• Ohranite ustrezno vlago.
• Posadite večkrat za zaporedne pridelke.
• Prostor v skladu z načrtovano uporabo kot "otroško zelenico" ali listov v polni velikosti.

Kultivarji za izbiro

Pri nakupovanju semen boste naleteli na vrsto kultivarjev. V odtenkih zelene in globoko rdeče so sijajni, luščeni listi, z rebri in žilami v mavrici, ki vključuje magenta, oranžno, vijolično, rdečo, belo in rumeno.

Mimogrede, ni kultivarja, imenovanega "Rainbow Chard."Trgovci preprosto mešajo različne sorte, da bi dosegli večbarvni kup za prodajo.

Nekatere izjemne sorte, ki jih je treba iskati, so:

Svetle luči

Pričakujte večbarvna trdna in črtasta stebla, pa tudi tako globoko rdeča in zelena lista s to sorto.

'Svetle luči'

Dozoreva do višine do 20 centimetrov.

Semena najdete na trgu True Leaf.

Fordhook

Svetlo zeleni listi in bela stebla so značilni za to vrsto.

"Fordhook"

Standardni kultivar ima manjši stas, s steblom od 8 do 10 centimetrov, zaradi česar je popolna izbira za vrtnarjenje za vsebnik.

Najdejo ga pri Eden Brothers.

Fordhook Giant

Večja različica "Fordhook" je ta kultivar dosegel 24 centimetrov.

"Fordhook Giant"

Semena najdete na voljo na Burpeeju.

Lucullus

Če iščete raznolikost, ki je bila cenjena ne le zaradi njegovega okusa, ampak tudi njegova izjemna toplota in hladna toleranca, je lahko "lucullus" belo riba.

"Lucullus"

Doseže višino do 24 centimetrov in pogosto zime za zgodnji spomladanski pridelek.

Semena najdete na trgu pravega lista.

Oranžna fantazija

Ta lepotica, ki se zaračuna kot "odporna na vijak, ima svetlo oranžna stebla in temno zelene liste.

"Oranžna fantazija"

Stebla so visoka od 8 do 10 centimetrov, zaradi česar je primeren za majhen vrt za kontejner.

Poiščite semena na Amazonu.

Ruby

"Ruby" je s svojimi obilnimi svetlo rdečimi stebli in temno zelenimi listi poleti skozi jesensko pokrajino lepo okrasno kot užitno.

'Ruby'

Ta vrsta, ki se pogosto imenuje "rabarbara", lahko doseže višino 24 centimetrov.

Poiščite semena, ki so na voljo na True Leaf Market.

Upravljanje škodljivcev in bolezni

Chard ni nagnjen k žuželkam ali boleznim. Najboljši način, da se izognete obema, je slediti priporočenim predlogom za sajenje. Z zemljo, bogato s hranili, dobro drenažo, ustrezno prezračevanje med zelenjavo in minimalnim plevelom.

Prav tako je pametno zasukati pridelke in ne soobtoževanje s špinačo ali peso, zaviranje žuželk, značilnih za to botanično skupino, kot je Beet Leafhopper, tisto zimo v tleh in živi svoje življenje na teh rastlinah, pa tudi Chard.

Tudi z najboljšimi nameni, v rastni sezoni se boste morda morali spoprijeti z lačnimi kreaterji, hrošči in okužbo, zato je tukaj, na kaj je treba paziti in kako ravnati.

Rastlinojede

Živali, kot so jeleni, zemeljski svinji in zajci sajenje v dvignjenih posteljah, in Pod plavajočimi vrsticami, da jih ohranijo. Poleg tega lahko pomagajo piščančje žice ali jelene.

Žuželke

Če rastline postanejo tarče zaradi slabih tal, drenaže, razmika ali plevela, lahko naletite na naslednje:

• Listni uši
• Beet Leafhopper
• Pretisni omoti hrošč
• Bolharski hrošč
• Leafminer
• Polž
• Omamljena rastlinska hrošča

Žuželke so dvojna grožnja. Najprej nosijo bolezni, ki jih širijo z vsakim groznim grižljajem rastlinskega tkiva. In drugič, lahko vašo zelenjavo naredijo za svoj dom, odlagajo jajca, negujejo ravne apetite, povzročijo škodo ali smrt in prezimijo, da bodo vse to storili naslednje leto naslednje leto.

(To je eden od razlogov za vrtenje pridelkov, drugi je izčrpavanje tal. Posvetovati se Naš članek o obrezovanju Cover Za več informacij o tej temi.)

Plavajoči naslovnici vrstic ste najboljša stava za izogibanje. Poleg tega uporaba na ravni tal Diatomejna zemlja hrane je odlično odvračanje. In če na rastlinah vidite hrošče in jajca, jih ročno poberete ali jih z enakomernim tokom vode iz vaše vrtne cevi.

Plevel, kot so jagnjetine prostore in prašičja, so v isti botanični družini kot B. vulgaris. Privabljajo listinje in njihove sadike zelo spominjajo na tiste iz charda, zato dobro pleve!

Poiščite več nasvetov o prepoznavanju in nadzoru škodljivcev, ki vplivajo na rastline Chard.

Bolezen

Medtem ko niso nagnjeni k boleznim, lahko stanja, kot je pretirano ali premalo vodenje.

To dopušča vlažnost, vendar B. vulgaris To je zasajeno preveč tesno ali v tleh, ki ne odtekajo dobro ali oboje, lahko podleže:

• Curly Top Bolezen, ki vpliva.
• Glivične razmere, kot je dolga plešenja, praškasta plesen, Cercospora listnato mesto, in sadikadušenje v fazi sadike).
• Koreninska gniloba, od prenasičenosti tal, pogoj, ki je privlačen za polže.

Beet Leafhopper ljubi sončne lokacije, zato sajenje v delni senci odvrnete ta škodljivci, ki nosijo virus. Organski fungicid lahko ustavi širjenje gliv, vendar korenine, ki podležejo prenasičenosti.

Odstranite vse liste, ki jih poškodujejo živali, žuželke ali bolezni, in jih zavrzite.

Preberite naš celoten vodnik o identifikaciji in nadzoru bolezni Chard.

Nabiranje

Ta zelenjava je vrsta rezanja in komer, ki zagotavlja več letin v rastni sezoni. Prve nežne liste boste morda lahko odrezali že pozno pomlad. Nabiranje pecljev, ko so mladi in nežni, visoki približno šest centimetrov, je odličen način za doseganje največjega števila žetve na leto.

Najboljši čas za nabiranje zelenjave je v hladnih jutranjih ali večernih urah.

Pri pobiranju mladih in starejših listov vedno najprej vzemite zunanje liste, pri čemer pustite mlajše, notranje, da še naprej rastejo. Naredite čiste reze čez vsako steblo približno centimeter nad dno rastline.

Ko se bliža jeseni in se začnejo lahki zmrzali, lahko izkopljete svoje rastline, korenine in vse. Če hranite nekaj pritrjenih tal, jih lahko shranite na hladni, vlažni lokaciji za nadaljevanje rasti in žetve v zimo.

Lahko pa narežite posamezna stebla ali strižete celotno rastlino na ravni tal, za eno končno letino sezone.

Drug način za optimizacijo izhoda pridelka je uporaba plavajočih naslovnic za ohranitev topline v zimo.

Več informacij o nabiranju švicarskega charda.

Varčevanje s semeni

Če rastete kot letni, vaše rastline ne bodo šle na seme. Če pa vaše rastline zimo in se vrnejo naslednjo pomlad, boste morda imeli veselje, ko boste na koncu druge rastne sezone videli drobne zelene rože, ki so postavile seme.

Ko to vidite, bodo listi začeli okusiti grenko in čas je, da pazimo na tvorbo semenskih pod.

Ko je večina strokov videti rjava, jih odstranite cela stebla in jih položite na odprte papirnate vrečke na suhem mestu.

Dajte jim teden ali dva, nato pa drgnite prste navzdol po vsakem steblu, da sprostite temeljito suha semenske grozde. Ločite jih od prepada in jih shranite v kozarce ali plastične vrečke z zadrgo na hladni, suhi lokaciji. Semena naj ostanejo sposobna preživeti pet let.

Ohranitev

Izperite vse liste in stebla pred shranjevanjem, da jih znebite naplavin in žuželk, in suho.

Pobrani listi ostanejo sveži približno tri dni v hladilniku. Če jih postavite v plastično vrečko z vlažno papirnato brisačo, morda teden dni.

Če želite kar najbolje izkoristiti velik pridelek, lahko do enega leta blanširajte, ohladite in zamrznete liste.

Liste lahko zamrznete surove ali jih posušite, kot bi jih uporabili, saj bi peteršiljski kosmi. Lahko celo pijete stebla.

Chard je odličen vir bakra, likalnik, magnezij, mangan in kalij ter vitamini A, C in K. Najbolj barvite sorte ponujajo protivnetne betalaine.

In prosim, upoštevajte: Chard vsebuje oksalno kislino, zato jo porabite zmerno, če vam svetujejo, da spremljate vnos oksalata za optimalno zdravje ledvic.

Lahko uživate v listih in steblih kuhanih ali nekuhanih, skupaj ali ločeno. Tako kot mnogo zelenja ima tudi Chard rahlo grenki okus, ki raste blago in slano med kuhanjem.

Ko ga pripravite, razmislite o rezanju listov in pecljev. Tako lahko odstranite kuhane liste in pustite, da se nekoliko težja stebla nadaljujejo do mehkega. Kuhanje je najboljši način za uporabo starejših listov.

Mladi listi so odlični, ko so rahlo oteženi v sauté. In bolj zreli listi naredijo osvežujočo in barvito alternativo solate in zelene, ko se v solatah razrežejo ločeno.

Hitra referenčna rast grafikona

Recepti in ideje za kuhanje

Tu je nekaj receptov, s katerimi lahko pokažete svoj domači chard:

Korenček, mavrični čistilnik in rdeči krompirjev daal s zapečenimi piščančjimi prsmi

Poskusite ta indijski daal z zapečenimi piščančjimi prsmi za aromatično jed, utrjeno z protivnetne prednosti zlate kurkume.

Poiščite recept na našem sestrskem mestu, živil.

Cvetača in chard fritters z začinjeno jogurtovo cilantro omako

Če iščete hitri pripravljalni jed, ki je malo zunaj škatle, napolnjena z vegansko prehrano, in spakira kajenski zing, svojim gostom postrežete ta okusni fritter, ki je lahko glavna predjed, predjed ali stran.

Dovolj enostavno za hitro kosilo!

Pridobite podrobnosti o živilih.

Francoska leča juha z začimbami in chardom

In kaj je tolažljivo topleje, kar je tako dobro, da si ga boste celo želeli poleti?

Zakaj, francoska juha s kardamomom, seveda, seveda. Vzemite vegansko možnost in jo naredite s kokosovim mlekom za še bogatejšo, slajše izkušnje.

Preberite o tem zdaj na živil.

Švicarski šarbi s karamelizirano čebulo, mandlji in rozinci

S svojo obilno letino boste našli ta jed, ki je vaša nova izbira za improvizirane druženja.

Združevanje rahlo zvijanega zelenja in nežne čebule s hrustljavimi oreščki in žvečilnimi rozini je teksturalni praznik za nepce.

Ugotovite, kaj vse se muči na prehrani.

In za več idej ..

Če liste uporabljate za recept in imate stebla ostanke, jih razmislite o zelenjavi in ​​jih pripravite ločeno.

Za šparglje naredijo odlično nadomestitev, odstranijo njegovo zemeljsko visoko noto in jo nadomestijo s sladkobo.

Poleg listov in pecljev je "krona", kjer izvirajo stebla. Če želite uživati ​​na koncu sezone, preprosto izkopljete celotno rastlino, odrežite korenine, izperite in se pripravite.

Vrt do mize

Ste letos pripravljeni na gojenje hranljivih listnih čistilk s svojimi večbarvnimi stebli na vašem vrtu?

Uživanje različne barvite zelenjave je eden od načinov, da povečate svojo prehransko igro, najboljši pa so tisti, ki jih sami gojite.

Izkusite veselje svežega vrtača!

Povejte nam vse o svojih izkušnjah s Chardom v spodnjem razdelku s komentarji.

Iščete še nekaj listnatega zelenja, ki bi jih lahko dodali na svoj vrt? Oglejte si te rastoče vodnike:

• Kako gojiti zelenico ovratnika, okus južne kulture
• Z vrta nabirajte srčno zeleno: kako gojiti ohrovt
• Kako posaditi in gojiti rugolo: naj vaše zelenice ustrelijo kot raketa