Prehrana in zdravstvene koristi bučnih semen

Ko pomislim na padec, buče samodejno pridejo na misel. Ali, če sem natančnejši, bučna pita, torta, zvitki in lattes…

Kaj pa vsa semena, ki so ostala po tem CARVING JACK-O'-LANTENS in peko jesenske dobrote, ki jih diši?

Povezujemo se s prodajalci, da vam pomagamo najti ustrezne izdelke. Če kupite na eni od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo.

Dal vam bom zajemalko na prehrani buč in zakaj ne bi smeli metati teh notranjosti iz domačega pridelka!

Kaj se boste naučili

• Prehrana buč
• Zdravstvene ugodnosti in ugodnosti
• Priprava in praženje semen

Prehrana buč

Domača pražena bučna semena so odlična prigrizek, prav tako nesoljene trgovine, kupljene. So hrustljavi, aromatični in ponujajo presenetljivo količino prehranskih perksov.

Eno unča, ki se obarva cela pražena, nesoljena bučna semena (pojedo z lupinami) zagotavlja 126 kalorij, 5 gramov beljakovin, 5.5 gramov maščob in 15 gramov ogljikovih hidratov.

Ker prihajajo iz rastline, so maščobe, ki jih zagotavljajo.

Poleg tega postrežba celih praženih bučnih semen zagotavlja 5 gramov prehranskih vlaknin, 20 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa za zdrave odrasle magnezijeve in 8 odstotkov priporočene dnevne količine kalija.

Postrežba bo prav tako zadovoljila 25 odstotkov vaše priporočene dnevne potrebe po cinku, in 7 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa železa.

Upoštevajte, da ti odstotki temeljijo na povprečju priporočenih dnevnih vrednosti vnosa za zdrave odrasle samce in samice med 18. in 59. letom starosti.

Lahko jih odstranite iz školjk in jih uživate, včasih pa jih prodajajo v trgovinah na ta način.

Po drugi strani pa "Pepita", hibridni kultivar raste brez lupine.

"Pepita"

Na svoj vrt lahko dodate 'pepita' s semeni Na voljo na Burpeeju.

Semena brez trupa še vedno ponujajo veliko prehrano, vendar večino koristnih vlaknin najdemo v lupinah.

Zdravstvene ugodnosti in ugodnosti

Z velikimi količinami zdravih maščob in vlaknin naredijo presenetljivo polnjenje. Maščoba in vlakna ostaneta v prebavnem traktu dlje kot ogljikovi hidrati.

Vlakna pomagajo tudi pri redni prebavi in ​​lahko pomagajo preprečiti trne krvnega sladkorja. S 5.5 gramov na porcijo, bučna semena v svojih lupinah segajo približno 20 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa prehranskih vlaknin.

Visoke količine magnezija, ki ga najdemo v teh zdravih semenih.

Prav tako imajo veliko cinka, pomemben mineral v sledovih. Cink ima strukturno vlogo pri številnih vrstah beljakovin in encimov, ki jih najdemo v telesu. Prisoten je tudi v jedru celic, kjer deluje za stabilizacijo DNK in RNA.

Cink lahko pomaga povečati kostno maso in preprečiti poslabšanje naših oči, kar je znano tudi kot starostno degeneracijo, povezano s starostjo.

Nazadnje tudi majhna količina železa, ki jo vsebuje ta zdrav prigrizek, prispeva tudi k vašim vsakodnevnim potrebam kot del uravnotežene prehrane. Železo je ključni sestavni del hemoglobina v naši krvi, ki pomaga prevoz kisika po telesu.

Železo iz živalskih virov (kar je znano kot heme železo) lažje absorbira telo, vendar rastlinski viri ponujajo tudi koristi.

Če želite izboljšati absorpcijo železa, združite rastlinsko hrano, bogati z železom, kot je ta, z živili, ki ima veliko vitamina C, na primer paradižnik ali Citrus sadje.

Priprava in praženje semen

Po tem, ko si vzamete čas za skrbno strganje Vaša na novo nabito bučo, Nočete pustiti, da bi vse to trdo delo zapravilo! Na srečo, Priprava semen za prehranjevanje je zelo preprosto.

Če jih pražimo, začnite tako, da jih ločite od strogega mesa z rokami. Naj semena namočijo v nekaj vode, da odstranijo vse preostale koščke mesa, nato pa jih sperite in odcedite v colander.

Meso je varno jesti, tako da če ostanejo nekaj majhnih kosov, ni nič hudega.

Medtem ko opravljate to pripravljalno delo, segrejte pečico na 275 ° F.

Ko so čisti, jih rahlo vrzite z oljem in nekaj soli po želji. Natrij je del zdrave prehrane, vendar ne pozabite, da je priporočeni dnevni vnos 1500 miligramov.

Lahko postanete kreativni in namesto tega dodate različne začimbe po vaši izbiri, Kot zelišča in začimbe, če želite zmanjšati dodan natrij!

Končno se semena enakomerno razporedite po pekaču in pecite 40-45 minut ter jih mešajte na polovici poti, da spodbudite enakomerno kuhanje.

Vedeli boste, da so končali, ko so zlato rjave barve. Bodite prepričani, da jih pazite, da preprečite gorenje!

Za podrobnejša navodila in različne možnosti predlagane začimbe si oglejte ta recept z našega sestrskega spletnega mesta, živil.

Ko se ohladijo, je čas za jesti!

Super semena

Za tako majhno hrano ta semena ponujajo ogromno koristi v smislu našega zdravja.

Ne samo, da lahko z jedjo semen zmanjšate svoje bučne odpadke, lahko ustvarite enostaven, nadev in hranljiv prigrizek v svoji pečici!

Pojejte jih sami ali jih poskusite raztresti na solato za edinstven krč.

Ali prihranite semena, ko delate s svežimi bučami? Pustite komentar, da mi sporočite vaš najljubši način za pripravo bučnih semen!

Za več informacij o Gojenje buč in izbira kultivarjev, Naslednji poskusite enega od teh člankov:

• Kako prihraniti bučna semena, da posadite na svojem vrtu
• 11 najboljših sort buč za kuhanje
• Kako gojiti svoje buče
• 11 najboljših buč, ki gojijo za pite, pire in druge dobrote