Trajna zelenjava Top 10 Enostavna izbira za vrtove in pokrajine

Medtem ko se večina vrtnarjev osredotoča na letno zelenjavo, kot so paradižnik, kumare in solata. Poleg tega je večina enostavna za gojenje, odporna na škodljivce in izboljšati tla. Obstaja toliko razlogov, da na svoj vrt in pokrajino dodate trajno zelenjavo. Preberite si, da odkrijete petnajst mojih najljubših trajnic užitnih rastlin.

Trajna zelenjava je postala temelj permakulturnega vrtnarjenja in se pogosto uporablja v živilskih gozdovih, skupaj s sadnimi pridelki, kot so borovnice, jabolka, grozdje in ribez. Če vas intrigira misel na nizko vzdrževanje listnatih zelenic in okusnih gomolj, toplo priporočam nagrajeno knjigo Eric Toensmeier, Trajnica zelenjave. Natrpan je s prednosti, slabost in vse podrobne informacije, ki jih potrebujete, da začnete z gojenjem trajnice zelenjave.

Prednosti gojenja trajnice

Tu je devet razlogov, da razmislite o dodajanju nekaj užitnih trajnic na vaše dvorišče:

1. Zanesljiva in letna letina.
2. Večina je zelo enostavna za gojenje in trajnice z nizko oskrbo.
3. Trajnica je običajno bolj odporna na žuželke kot letne pridelke.
4. Obstaja širok izbor okusov in užitnih delov.
5. Brez obdelovanja, ki podpira splet hrane v tleh.
6. In ko govorimo o spletu s hrano v tleh, veliko trajnica zelenjava gradi tla s svojimi globokimi koreninskimi sistemi in letno razgradnjo listja.
7. Obstaja veliko čudovite trajnice, ki jo lahko posadimo na cvetlične vrtove ali krajinske meje.
8. Mnogi, kot sta rabarbara in šparglji, so dolgotrajni.
9. Pozno obrezovanje trajnic, kot sta OCA in kitajske artičoke.

Sajenje trajnice zelenjave

Kot pri vseh vrstah vrta, naredite malo raziskav o svojih rastlinah, preden se odpravite v vrtni center. Nekatera večletna zelenjava najbolje raste na polnem soncu, druga. Gojijo tiste, ki bodo uspevali v vaši pokrajini in vaši vrtni coni. Na spodnji seznam sem vključil paleto rasti cone za vsako vrsto trajnice. In ko je čas za sajenje, vložite malo dodatnega dela s pripravo tal. Te rastline bodo na istem mestu dolga leta ali celo desetletja, tako da je to vaša priložnost, da izboljšate obstoječo zemljo z dodajanjem sprememb, kot so kompost, staranja gnoja in organska gnojila, pa tudi odstranjevanje plevela.

In upoštevajte, da lahko traja več let, da se trajnice užitne rastline povečajo in postanejo dovolj velike, da ustvarijo letino. Morate vaditi potrpljenje (vem, vem, to je za vrtnarje težko!). Za nekatere vrste trajnic, ki kupujejo rastline, čebulice ali gomolj, namesto da bi čakali na dozorevanje rastlin, ki jih gojijo. Ali pa imate prijatelja z rastlino, ki ga lahko deliš. Prvo leto bodite pozorni na zalivanje, da boste pomagali trajnic. In v naslednjih letih predlagam, da se vsako pomlad obleta z vašimi rastlinami s kompostom in zrnato organsko gnojilo, da spodbudim zdravo rast.

15 Trajnica zelenjave

Upoštevajte, da so območja trdoživosti, navedena z vsako rastlino, območja USDA.

Artičoke (Cynara cardunculus var. Scolymus, cona 7 do 9)

Artičoke gojim že več kot petnajst let, vendar sem z njimi vedno obravnaval kot letno zelenjavo na svojem vrtu cone 5B. Izberem kratko sezono, kot je Imperial Star in februarja zaženem seme v zaprtih prostorih. V blagih podnebjih so artičoke trajnica in vračanje iz leta v leto.

Kljub temu pa lahko vrtnarji hladnega podnebja, kot sem jaz. Zadnjih nekaj let sem decembra globoko mulčal rastline politunnelskih artičokov z dvema nogama globoko plastjo slame ali zdrobljenimi listi. Ta je prekrita s pokrovom vrstice, da drži slamo na mestu. Naslednji april odstranim mulčenje in rastline vzkličejo v približno dveh do treh tednih.

Če ste v toplem podnebju, cona 7 ali več, posadite artičoke v sončno vrtno posteljo z dobro odcednimi tlemi. Kopajte veliko komposta ali staranega gnoja pred presaditvijo in zgornjo obleko z organskim zelenjavnim gnojilom s počasnim sproščanjem.

Šparglji (Šparglje officinalis, cone 3 do 8)

Šparglji so trdoživa, dolgoživa trajna zelenjava, ki ponuja veliko nežnih sulic sredi do poznega pomladi. Kot večina zelenjave najbolje raste v sončni vrtni postelji z dobro odcednimi tlemi. Lahko ga gojite iz semena, ki se je začelo v zaprtih prostorih in se preselilo na vrt, ko bo minilo tveganje za zmrzal, vendar boste čakali vsaj tri leta za obiranje. Namesto tega priporočam, da spomladi kupite enoletne krone iz lokalnega vrtnega centra. Gojenje špargljev iz Crowns povzroči žetev v samo dveh letih.

Pred zasaditvijo vstavite nekaj časa v pripravo postelje. Odstranite plevel in zemljo zrahljajte do globine šestnajst centimetrov. Če pripravljate namensko posteljo špargljev, bi morala biti široka vsaj tri metre in dokler želite. Rastline je treba razmakniti osemnajst centimetrov narazen, zato izračunajte dolžino postelje glede na število rastlin, ki jih želite gojiti.

Spremenite se s kompostom ali starim gnojem in nameščenimi kronami približno šest do osem centimetrov globoko. Pokrijte s palcem ali dvema tal. Ko rastline rastejo, se preostali del zasaditve postopoma napolnite. Prvo leto hranite posteljo dosledno. Dajte rastlinam čas, da se naselijo in velikosti. Ne pobirajte do drugega leta in iz vsake rastline ne vzemite le nekaj sulic. Do tretjega leta lahko pričakujete veliko letno letino, ki nadaljuje desetletja. Naše spletno mesto ima tudi obsežnejše informacije o naraščajočih špargljih, vključno s članki o naraščajočih skrivnostih špargljev in kdaj pa zmanjšati šparglje.

Dober kralj Henry (Chenopodium bonus-henric, cone 4 do 8)

Ta trdovratna rastlina ponuja vrtnarjem dvojno letino. Najprej obstajajo debeli poganjki svinčnika, ki se pojavijo zgodaj spomladi. Te je mogoče razrezati in uporabljati kot šparglji. Potem so tu še zelenico, glavni razlog za gojenje dobrega kralja Henryja. Listi v obliki puščice so obdelani kot špinača in kuhani z vrenjem ali paro. Surovi listi, zlasti tisti, ki so zreli, so precej grenki. Blanširanje ali vretje zmanjšuje grenkobo.

Semena za dobrega kralja Henryja so na voljo od semenskih podjetij, vendar jih je treba opozoriti, da jih lahko počasi kalijo. Stratifikacija semen ali zima, ki jih seja (kot ta objava o zimski posejani čebuli) pomaga prebiti mirovanje. Ko ste pripravljeni presaditi sadike na vrt, vesoljske rastline od dvanajst do osemnajst centimetrov narazen. Dajte jim dve do tri leta, da se povečajo, preden začnete zbrati.

Ameriški oreh (Apios Americana, cone 3 do 7)

Ta severnoameriška rastlina je vrtna omamljanje s razstavnimi burgundskimi rožami. Na orehu je veliko užitnih delov, vključno s fižolom (mora biti kuhano) in mladimi poganjki, vendar je prednostni užitni del arašida škrob. Gomolje za sajenje lahko kupite na spletu od semenskih podjetij. Žetev poteka pozno jeseni po nekaj trdih zmrzalih, ki sladijo gomolji.

Alašida je živahna rastlina in uspeva v vlažnih tleh, pogosto raste poleg rek in potokov v svojem naravnem habitatu. Na leto lahko zraste osem do deset čevljev in če je posajena na domačih vrtovih, bi morali imeti trdno podporo na ograji, arboru ali drugi strukturi. Govori trajajo dve do tri leta, da se povečajo, pri čemer vsak odraste do dva centimetra čez. Govori so precej edinstveni po tem, da jih držijo v vrvi. Za kuhanje jih je treba kuhati, ko pa jih lahko kuhamo, ocvrti za priboljšek v škrobu in beljakovinah.

Drevo ohrovt (Brassica oleracea var. Ramosa, cone 6 do 9)

To je rastlina z veliko imena, vključno z drevesnimi ovratniki, hojaškim ohrovtom in trajnicami, če jih naštejem le nekaj. To je tudi odlična rastlina za ljubitelje ohrovta, ki želijo gojiti zanesljiv pridelek okusnih vijolično-zelenih listov za solate, sautéing in milijon drugih jedi. Tree ohrovt je precej enostavno gojiti, če ga posadimo na polno sonce v vrtni postelji, spremenjeno z več centimetri komposta ali staranja gnoja. Ne posadite semen, temveč ukoreninjene potaknjence, kupljene iz vrtnega centra, spletnega vrtca ali odvzete iz rastline prijatelja.

Ko je ustanovljen, lahko drevesni ohrovt zraste od šest do osem čevljev in širok od štiri do šest čevljev, kar ustvari ogromno listov. Zagotovite podporo rastlinam, ko rastejo tako, da vstavijo šest metrov visok leseni delež ali ga gojijo proti Trellisu. V hladnejših podnebjih lahko v velikih loncih posadite drevesni ohrovt in ga prinesete v zaprtih prostorih za zimo.

Egipčanska hoja čebula (Allium X proliferum, cone 3 do 10)

Pred približno desetletjem sem na spletu naročil egipčansko obrat za sprehajalno čebulo od posebnega zelišča. V dveh letih sem imel dovolj za delitev s prijatelji in sosedi. Ta edinstvena večletna zelenjava se hitro in srečno sprehaja po vrtu. Glede na to je tudi enostavno nadzorovati in lahko potegnete - in jeste! - vse, ki začnejo napadati sosednje rastline.

Sveži zeleni poganjki se pojavijo zelo zgodaj spomladi in jih je mogoče uporabiti kot olupljene. Do začetka poletja so stebla prelita z drobnimi čebulicami in ko sezona napreduje, krona žarnic postanejo težja in rastlino obloži na tla. Majhne žarnice nato korenine in pojavi nova rastlina. Če jih ne želite po vsem svojem vrtu, zberite majhno čebulo na vrhu stebel. Teden ali dva jih posušite in vso zimo shranite na hladnem mestu za porušitev čebule.

Hosta Montana (Hosta Montana, cone 4 do 8)

V svoji tretji knjigi sem predstavil Hosta, nagrajeni Veggie Garden Remix in dobil sem toliko vprašanj o spravilu in prehranjevanju Hosta. Zame je moj najljubši način za uživanje v tej skupni pokrajinski trajnici z nabiranjem hostosov zgodaj spomladi. Hostons so poudarjeni, tesno zakrivljeni nasveti listov, ki se najprej pojavijo. Ko so dolge približno šest centimetrov - a preden se začnejo odvijati - jih lahko razrežemo na površini tal. Premorimo jih ali pečemo v pečici - okusno, še posebej s kančkom sojine omake in sezamovega olja.

Kitar (Rumex acetosa, cone 4 do 9)

Obožujem limonski okus kilo, ki je tako dobrodošla v pomladnih solatah ali juhi. Rastline tvorijo veliko grudo svetlo zelenih listov in uspevajo na polnem soncu do delnega odtenka. Pred sajenjem spremenite tla z nekaj centimetrov komposta. Kisli se lahko gojijo iz semen, ki jih je treba začeti v zaprtih prostorih pod rastočo lučjo ali v sončnem oknu ali pobrati rastlino iz vrtca. Sem velik oboževalec malinovega preliva kislo, ki je zelo okrasni, a užitni, kultivar s temno zelenimi listi in svetlo rdečimi žilami. Na vrtu ni tako dolgo živel, vendar je lepa in okusna rastlina.

Če imate prijatelja z gručo kislo, lahko vzamete nekaj kosov, tako da rastlino delite v začetku poletja. To omogoča dovolj časa, da se oddelki usedejo pred prihodom hladnega vremena. Dobro je, da vsakih pet ali šest let izkopljete uveljavljen sirrelski obliž ali če opazite, da so rastline prenatrpane ali upadajo. Ko so izkopani, lahko rastlino razdelite na manjše gruče in ponovno zasadite na novem spletnem mestu.

Če je dovoljeno samoobsebno. Ali pa, rastejo, raznolikost, ki jo je v Kanadi razvil Richters Herbs. Ta vrhunska raznolikost ponuja številne izjemne lastnosti: manj grenka, listi so bolj nežni in ne cveti.

Rabarbara (Rheum rabarbarum, cone 2 do 9)

Če boste gojili trajnico, morate posaditi rabarbaro. Morda je najlažja rastlina, da raste in uspeva na soncu, senci, delnem soncu in v različnih vrstah tal. Moti ga nekaj škodljivcev in bolezni, celo jeleni in zajci se mu izogibajo. Samo izogibajte se močvirnim tlem. In medtem ko bo rabarbara rasla praktično kjer koli, lahko povečate donos rabarbare tako, da naberete mesto z vsaj osmimi urami svetlobe in dodajate kompost ali starani gnoj pred presaditvijo. Ker rabarbara ljubi bogato zemljo, vsako pomlad z nekaj centimetrov komposta obložim svoje rastline.

Rhubarbara je prehodna rastlina, ki jo pogosto delijo družina, prijatelji in sosedje. Lahko ga razdelimo zgodaj pomlad, preden se listi popolnoma odvijejo. Uporabite ostro lopatico ali lopato, da izkopljete kos z vsaj dvema rastočima točkama.

Edini užitni del rabarbare so stebla, ki se obravnavajo bolj kot sadje. Rhubarbara je pogosto posajena, pečena v pite, muffine in drobljenja ali se spremeni v marmelado.

Rampe (Allium tricoccum, cone 3 do 7)

Rampe ali divji por, so silariški priboljšek spomladi z edinstvenim okusom, ki namiguje na čebulo in česen. Severnoameriška domača rastlina, rampe se sčasoma kolonizirajo in širijo po svojem rastočem prostoru. Ne priporočam sajenja rampe na zelenjavnem vrtu, saj ne marajo polnega sonca. Namesto tega poiščite mesto pod visokimi listavci ali v gozdnem vrtu. Listi umrejo poleti in bledo roza cvetovi dodajajo lepoto in zanimanje. Semena kmalu sledijo in jih je mogoče zbrati in raztresti na površini tal. Najbolje je sejati semena na prostem, da prekinete mirovanje. Rasli bodo po urniku matere narave. Poskus njihovega kalitve v zaprtih prostorih je lahko težaven in potrebna je stratifikacija.

Če vam uspe najti vir žarnic (ne kopajte jih iz gozda). Vodno dobro in mulčenje z zdrobljenimi listi. Dajte obliž čas, da se vzpostavi in ​​širi, zato zadržite nabiranje domačih rampov vsaj tri do štiri leta, še posebej, če so vaše rastline gojile iz semena.

Jeruzalem artičoka (Helianthus tuberosus, cone 3 do 8)

Jeruzalemski artičoki so imenovani tudi Sunchokes, domači v severnoameriškem. Lahko celo poberete v zimo, če posteljo mulčete s slamo ali zdrobljenimi listi. Lahko pa jeseni poberete vse gomolje in jih shranite v hladno klet ali koreninsko klet.

Kar se tiče trajnice, je ta rastlina omamljanje! Jeruzalemske artičoke so visoke s čudovitimi majhnimi sončničnimi cvetovi, ki se odprejo pozno poleti. In so zelo prijazni do opraševalca. Obstaja veliko imenovanih sort, ki jih lahko kupite v vrtnih centrih ali spletnih virih. Priporočam, da posadite nekaj različnih sort.

Zasaditi gomolje v sončni vrtni postelji z dobro odcednimi tlemi v zgodnjem do sredini pomladi. Poiščite spletno mesto, ki je izolirano ali obrobljeno s skalami ali drugimi materiali. To bo pomagalo vsebovati močno širjenje Jeruzalemskih artičok. Rastlinske gomolje globoke od štiri do pet centimetrov in šestnajst do osemnajst centimetrov.

Kitajska artičoka (Stachys Affinis, cone 5 do 8)

Kitajski artičoki, imenovani tudi Crosnes. Vendar jih je zelo enostavno gojiti, vrniti in se množiti iz leta v leto. Ta večletni pridelek je član družine Mint in rastline izgledajo kot meta, ko rastejo - kvadratna stebla in podobne liste -, vendar nimajo vonja ali okusa mete.

Užitni del so gomolji. Čudovite male gomolje so zelo hrustljave in sočne in imajo blag okus artičoke. Pomožite jih v maslo ali dodajte narezane surove crosnes v solate za okusen drobtin. Izdelujejo celo okusne kumarice!

Gomoljji so na voljo v katalogih poštnih naročil ali posebnih drevesnicami in jih je mogoče posaditi v zgodnji pomladi. Rastline, globoke tri centimetre in stopalo. Žetev se začne pozno jeseni, ko rastline umrejo nazaj. Kakršni koli zgrešeni gomolji se bodo naslednjo pomlad ponovno razkrojili, vendar bi rastline le redčile na stopalo, saj prenatrpanost zmanjšuje proizvodnjo gomolja.

Hren (Armoracia rusticana, cone 3 do 9)

Hren je eden najtežjih in najtežjih trajnic in dobro raste na polnem soncu, da delno senco. Užitni del so korenine, ki jih pobiramo jeseni in odvisno od vaše lokacije, v zimo in zgodaj pomlad. Ko so pobrane, se korenine olupijo in očistijo v začimbo z močnim okusom.

Obstajajo različne sorte hrenov, ki jih je mogoče naročiti kot krone iz posebnih katalogov ali pa lahko spomladi v lokalnem vrtnem centru v lokalnem vrtnem centru sreče. Lahko pa poskusite posaditi korenino iz trgovine z živili. Na vrtu dajte rastlinam polno leto, preden začnete zbrati. In ko se nabirate, kopajte na obeh straneh rastline z lopatico ali vrtno vilico in poberete koreninske koščke, ki se odtrgajo. Če niste pripravljeni na uporabo, v hladilnik postavite dodatne korenine v plastično vrečko.

BROKCOLI, KI ŠTEVILNOBrassica oleracea var. Italica, cone 6 do 9)

Vijolični požeti brokoli je napol trdna trajnica, ki lahko, ko ga posadimo na pravi mestu (zavetje, sončna, velika tla), lahko postane trajnica in ustvari vsakoletno letino okusnih cvetlic. Ne pričakujte ogromnih kupolastih glav, kot so sorte skupnih zelenih brokolijev. Namesto tega vijolična brokolija daje veliko majhnih vijoličnih cvetov od poznega poletja do zgodnje zime.

Začnite semena v zaprtih. Te rastline si vzamejo nekaj časa, da rastejo in pridelujejo pridelek, zato jih posadite v dobra tla, kjer bodo prejeli veliko sonca in bodo potrpežljivi. Pobirajte čudovite cvetne brsti, ko vzklijejo, da nadaljujejo s proizvodnjo. Ko hladno vreme pride jeseni, pokrijte rastline z mini tunelom obročkov ali globoko mulč s slamo. Spomladi bi morale rastline poslati več cvetnih poganjkov na žetev, in če imate srečo, še naprej proizvajajo mesece. Če rastline še vedno postajajo močne naslednje jesen, jih zaščitite za zimo.

OCA (Oxalis tuberosa, cone od 9 do 10)

Na žalost OCA ni pridelek za moj severovzhodni vrt, toda južni vrtnarji se lahko preizkusijo v rastoči OCA, imenovani tudi New Zealand Yam. To skupno ime vas lahko pripelje do tega, da mislite, da je ta goreča zelenjava z Nove Zelandije, vendar je pravzaprav domača v Južni Ameriki. Voščeni in barviti gomolji že stoletja gojijo po celotni andski regiji.

Če želite gojiti OCA, rastli gomolje v pozni zimi v zaprtih prostorih, presadimo trte zunaj, ko je spomladi minilo tveganje za zmrzal. Poiščite mesto, ki ponuja dobro odcedno zemljo (peščena tla so popolna) in delna senca (jutranje sonce in popoldanska senca je idealna). Imajo velike potrebe po vlagi, zato pogosto vodo, če ni bilo dežja. Gomolje lahko posadite tudi v posode, vendar uporabite dobro odcedno mešanico za lončenje, kot je mešanica kaktusa. Govori se ne bodo tvorili, dokler se dolžina dneva ne skrči pod dvanajst ur, kar pomeni pozno jesensko letino za večino delov Severne Amerike. Shranite najmanjše gomolj za ponovno zasaditev.

To nikakor ni popoln seznam trajnice. V užitni pokrajini lahko uporabite še veliko, še veliko več! Poiščite tudi druge, kot so Cardoon, Sylvetta Arugula, Hablitzia, Lovage, Trajnice, nojčev praproti in Sea Kale, če naštejem le nekaj. In trajnica zelišča, kot so drobnjaki, timijan, origano, francoska kisla in žajbelj.

Ali na svojem vrtu gojite kakšno trajnico?

Za več člankov o gojenju hrane si oglejte te objave:

• Naučite se, kako gojiti krompir v vrtnih posteljah, loncih ali slamici
• Pridobite naše najboljše skrivnosti gojenja paradižnika!
• Uporabite zimski rastlinjak za zaščito trajnic, kot so artičoke
• Kako gojiti sladki krompir