Žafran crocus začimba, ki jo je vredno rasti

Najprej gojimo v sredozemski regiji, žafran je po teži najdražja začimba na svetu. Prihaja iz žafrana Crocus, Crocus sativus. Glede na visoko ceno, ki jo ta začimba doseže na trgu, boste morda presenečeni, ko boste odkrili, kako enostavno je rasti.

Kako gojiti žafran krokus

• Žafran crocus, ki cvetoče, vijolično cvetoče, raste iz žarnice podobne strukture, imenovane Corm. Koruze so posajene spomladi ali zgodaj jeseni.
• Žafran Crocus malo diši po vaniliji in začimbah, posušene stigme pa dodajajo izrazit okus hrani, kot so španska paella, riževe jedi in bouillabaisse.
• Za posaditev žafrana crocus začnite s kakovostnimi koruznimi. Kupiti jih je mogoče za razumno ceno od več različnih spletnih podjetij, vključno z Nature Hills Nursery ter Brent in Beckyjevimi žarnicami.
• Izbral je mesto za sajenje, ki je zelo dobro odcedno in ima tla, bogata z organskimi snovmi.
• Korene posadite spomladi ali v zgodnji jeseni, do globine približno štiri do šest centimetrov.
• Ko ste zasajeni, do poznega jeseni ne boste videli ničesar, kar bi.
• Ko je jeseni cvetenje cvet, se podolgovate, oranžno-rdeče stigme odtrgajo iz rože. Cvetovi so majhni, stigme pa so kot majhne oranžne niti, zaradi česar so velike količine te začimbe precej zamudne (torej njegova zajetna cena).
• Pobrane stigme razporedite na piškotni list, da se posuši v topli sobi, dokler se zlahka ne zrušijo.
• Vsaka žarnica ustvari eno rožo in vsaka roža ustvari tri stigme.
• Takoj, ko cvetje zbledijo, lahko nežno izkopate krokuse in ločite čebulice, jih takoj ponovno nastavite. Če to letno hitro povzroči veliko kolonijo, če pa želite to nalogo opraviti samo vsaka tri ali štiri leta, je to v redu. Samo ne pozabite jih razdeliti, preden se koruze postanejo pretirane in je prizadeti proizvodnja.
• Žafranski krokusi so trdoživi do -10 stopinj F. Če živite v regiji, kjer se temperature redno spuščajo pod to mejo, se prepričajte, da se mesta za sajenje z nekaj centimetri.
• Ko je shranjen v zračni zabojnici, posušen žafran ostane svež do dve leti.

Ali gojite žafran krokus? Delite svoje izkušnje v spodnjem razdelku za komentar.